چاول کی قیمتیں زیادہ ہونے کی وجہ سے پروسیسنگ انٹرپرائزز پریشان ہیں۔

چاول کی قیمتیں بلند رہتی ہیں اور طویل عرصے تک بلند رہنے کا امکان ہے، جس سے سال کے آخر میں زیادہ کھپت کے موسم کے لیے خوراک کی پیداوار کے بہت سے کاروباروں پر دباؤ پڑتا ہے، خاص طور پر ورمیسیلی، نوڈلز، فو، وغیرہ پیدا کرنے والے کاروبار۔

ورمیسیلی، خشک فو... تیار کرنے والے بہت سے کاروبار چاول کی طویل قیمتوں کے باعث دباؤ میں ہیں - تصویر: بی ٹی

ہو چی منہ سٹی مارکیٹ میں ریکارڈ کے مطابق، فی الحال چاول کی قیمت کئی اسٹورز اور کمپنیوں پر خوردہ فروخت پچھلے مہینوں کے مقابلے میں زیادہ ٹھنڈی نہیں ہوئی ہے۔ یہاں تک کہ کچھ لائنیں اونچی ہیں اور بڑھ جاتی ہیں۔

چاول کی کئی مشہور اقسام کی قیمتیں سال بھر بلند رہیں۔

بہت سے ریٹیل اسٹورز پر ایک سروے کے مطابق، عام چاول/عام سفید چاول کی قیمت 17,000 - 19,000 VND/kg ہے۔ لانگ گرین تھائی خوشبودار چاول 21,000 - 23,000 VND/kg ہے۔ جیسمین خوشبودار چاول 19,000 - 22,500 VND/kg ہے۔ ہوونگ لائی چاول 22,000 - 23,500 VND/kg پر باقی ہے...

دریں اثنا، این بنہ فاٹ کمپنی (HCMC) کی کوٹیشن معلومات کے مطابق، خوردہ قیمت چاول کی مشہور اقسام جیسے 404 چاول (10% ٹوٹے ہوئے) کے لیے قیمت 16,500 VND/kg ہے۔ ہوانگ لائی چاول، پرانے 504 چاول 18,500 VND/kg؛ تھائی خوشبودار چاول 20,000 VND/kg؛ تام تھوم چاول، نانگ تھوم چو داؤ چاول 23,000 VND/kg؛ لانگ لائ ایس ٹی 21 چاول 24,000 VND/kg; کمبوڈین جیسمین چاول 27,000 VND/kg...

کئی صارفین کا کہنا تھا کہ چاول کی قیمت گزشتہ مہینوں کی بلند ترین سطح کے مقابلے میں قدرے کم ہوئی ہے۔ تاہم، عام طور پر، کمی کافی معمولی ہے، بہت سی مشہور اقسام جیسے تام تھوم چاول، نانگ تھوم چو ڈاؤ چاول، ہوونگ لائی چاول... اب بھی ایک طویل عرصے تک اونچی سطح پر ہیں، یہاں تک کہ بعض اوقات بڑھتے بھی ہیں۔

دریں اثنا، کاروباری اداروں کی معلومات کے مطابق، اگرچہ اضافہ اور کمی کے ادوار ہوتے رہے ہیں، لیکن چاول کی قیمت عام طور پر کئی مہینوں سے بلند ہے۔ خاص طور پر، پیداواری علاقوں میں تجارت کی جانے والی چاول کی موجودہ قیمت جیسے IR 50404 چاول تقریباً 7,600 - 8,000 VND/kg; ڈائی تھوم 8 چاول 8,400 - 8,700 VND/kg پر رکھے جا رہے ہیں۔ Nang Hoa 9 چاول تقریباً 7,000 VND/kg پر رکھے جا رہے ہیں ...

نوڈل اور ورمیسیلی کی پیداوار کے کاروبار... پریشان ہیں۔

چاول کی قیمتیں طویل عرصے تک بلند سطح پر رہنے کے ساتھ، سال کے آخر میں سب سے زیادہ کھپت کے موسم کے لیے خوراک کی پیداوار کے بہت سے کاروباروں نے کہا کہ انہیں بہت زیادہ دباؤ کا سامنا ہے۔

سے بات کریں۔ Tuoi Tre Online ، Duy Anh Food Company (HCMC) کے نمائندے نے کہا کہ روزانہ دسیوں ٹن سامان کی اعلی پیداوار کے ساتھ، بنیادی طور پر ورمیسیلی، نوڈلز، چاول کا کاغذ، چاول پیداوار کے لیے خام مال کا بنیادی ذریعہ ہیں۔ تاہم، تقریباً ایک سال سے چاول کی قیمتوں میں اضافے اور اونچی قیمت نے ان پٹ لاگت کو متوازن کرنے اور مقابلہ کرنے کے لیے مستحکم فروخت کی قیمتوں کو برقرار رکھنے میں بڑی دشواری کا باعث بنا ہے۔

"کھپت کی طلب میں کمی واقع ہوتی ہے، جبکہ شراکت داروں کو مسابقتی قیمتوں کی ضرورت ہوتی ہے۔ چاول کی طویل بلند قیمت یونٹ کو معاہدوں پر دستخط کرنے میں محتاط رہنے پر مجبور کرتی ہے، جس کے لیے کم منافع کو قبول کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔"

بنہ ٹے فوڈ جوائنٹ اسٹاک کمپنی (ایچ سی ایم سی) کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کی چیئر وومن محترمہ لی تھی جیاؤ کے مطابق، ورمیسیلی، فو، نوڈلز، رائس پیپر بنانے کے لیے استعمال ہونے والے چاولوں کی قسم... پہلے صرف 10,000 - 12,000 VND/kg تھی، لیکن گزشتہ سال یہ بڑھ کر VND 10,00,01,00,07 تک پہنچ گئی ہے۔ 18,000 VND/kg

لہذا، ذخائر ہونے کے باوجود، چاول کی طویل بلند قیمت نے کاروباری اداروں پر دباؤ ڈالا ہے، خاص طور پر اس وقت جب انہیں سال کے آخر کے آرڈرز کو پورا کرنے کے لیے پیداوار میں اضافہ کرنا پڑتا ہے۔

"زیادہ تر مصنوعات مارکیٹ کے استحکام کے پروگرام میں ہیں، لہذا کمپنی کا نقطہ نظر یہ ہے کہ مصنوعات کی مستحکم قیمتیں پیش کرنے کے لیے بہترین ممکنہ قیمت پر خام مال کا بہترین ممکنہ ذریعہ تلاش کرنے کی کوشش کی جائے،" محترمہ جیاؤ نے کہا۔

اسی طرح، ہو چی منہ سٹی فوڈ اینڈ فوڈ سٹف ایسوسی ایشن کے ایک نمائندے نے تصدیق کی کہ ورمیسیلی، نوڈلز وغیرہ تیار کرنے والے بہت سے کاروبار چاول کی قیمتوں سے سر درد کا شکار ہیں کیونکہ وہ سال کے آخر میں چوٹی کے موسم کو پورا کرنے کے لیے پیداوار کو تیز کرنے کے وقت میں داخل ہوتے ہیں، جب مانگ معمول کے مطابق دوگنی ہو سکتی ہے۔

"عام مصنوعات جیسے ورمیسیلی، نوڈلز، رائس پیپر... فی الحال چاول کا 90-95% خام مال کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ چاول کی قیمتوں میں اضافے سے نمٹنے کے لیے، اداروں کو پیداواری لاگت کو کم کرنے کے طریقے تلاش کرنے ہوں گے اور آرڈر جیتنے کے لیے قیمتوں کو فروخت کرنے کے لیے گاہکوں کے ساتھ گفت و شنید کرنی چاہیے۔ قیمتوں میں اضافے کی صورت میں، یہ بھی ناگزیر ہے۔"

ماخذ