Hai Duong انٹرپرائزز Tet سامان کی تیاری میں لگ جاتے ہیں۔

Bao Hien گرین بین کیک کی سہولت سال کے سب سے بڑے پیداواری سیزن میں داخل ہو رہی ہے۔

فعال خام مال

نئے قمری سال کے دوران، لوگوں کی مانگ بنیادی طور پر کھانے اور تازہ کھانے (مزیدار چاول، چپکنے والے چاول، سور کا گوشت، چکن، وغیرہ) پر مرکوز ہوتی ہے۔ پروسیسرڈ فوڈ (کیک، جام، کینڈی، شراب، بیئر، سافٹ ڈرنکس وغیرہ)؛ کپڑے، جوتے، ایندھن اور کچھ زرعی مصنوعات جیسے سبزیاں، کند اور پھل۔ لہذا، ان صنعتوں میں کاروبار، کوآپریٹیو اور پیداواری سہولیات کے لیے نئے قمری سال سے پہلے کا مصروف ترین وقت ہے۔

Hai Duong میں، حال ہی میں، صوبے کے بہت سے OCOP پروڈکٹس کو صارفین نے قمری سال کے دوران استعمال کرنے اور بطور تحفہ دینے کے لیے منتخب کیا ہے کیونکہ وہ کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت، اصل، ڈیزائن وغیرہ کو یقینی بناتے ہیں۔ بہت سے OCOP اداروں کے لیے قمری نیا سال سال کا سب سے اہم موسم بن گیا ہے۔

اس وقت، این لاکھ وارڈ (چی لن شہر) میں پیلے چپچپا چاول کے کھیت پک چکے ہیں، کٹائی کے لیے تیار ہیں۔ اس سال، ایک لاکھ وارڈ میں 140 ہیکٹر سے زیادہ پیلے چپکنے والے چاول ہیں، جو پچھلے سال کے برابر ہیں۔ اس فصل میں، چاول کی پیداوار تقریباً 1.7 کوئنٹل فی ساو ہے، جو کہ طوفان نمبر 3 کے اثرات کی وجہ سے پچھلے سال کے مقابلے میں تقریباً 30 کلوگرام فی ساو کم ہے۔ ایک لاکھ وارڈ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹیو نے ٹیٹ کے لیے سامان تیار کرنے کے لیے کسانوں سے چپکنے والے چاول خریدنے کا منصوبہ بنایا ہے۔

مسٹر میک وان تھاو، بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین اور این لک وارڈ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر نے کہا: "ہم کسانوں سے تقریباً 30 ٹن پیلے چپکنے والے چاول خریدنے کا ارادہ رکھتے ہیں تاکہ Tet کے لیے خام مال کو فعال طور پر حاصل کریں۔ سال کے آخر میں بڑھنے کی پیش گوئی۔"

Bao Hien گرین بین کیک کی سہولت (Hai Duong City) دو اہم مصنوعات کے ساتھ سال کے سب سے بڑے پروڈکشن سیزن میں داخل ہو رہی ہے: گرین بین کیک اور کھاو کیک۔ پیداوار میں پیشرفت کو یقینی بنانے کے لیے یہ سہولت 20 مزید موسمی کارکنوں کی خدمات حاصل کرے گی۔

خام مال کو ہنگ ین اور باک نین کے مشہور اگانے والے علاقوں سے سہولت کے ذریعے فعال طور پر چنا جاتا ہے تاکہ ذائقہ کو یقینی بنایا جا سکے۔ باؤ ہین گرین بین کیک کی سہولت کے مالک مسٹر وو نگوک چان نے کہا: "ہم اس ٹیٹ سے مارکیٹ میں 10 ٹن سے زیادہ گرین بین کیک کی فراہمی کی توقع رکھتے ہیں، جو پچھلے سال کے ٹیٹ کے برابر ہے۔"

Hai Duong شہر میں Van Giang Confectionery Production Facility کے مالک مسٹر Le Hong Giang کے مطابق، قمری نیا سال کاروباروں اور کنفیکشنری کی پیداواری سہولیات کے لیے ہمیشہ ایک "سنہری موسم" ہوتا ہے جب قوت خرید ڈرامائی طور پر بڑھ جاتی ہے۔ اوسطاً، ہر ماہ، یہ سہولت تقریباً 30 ٹن کنفیکشنری تیار کرتی ہے جو ملک بھر کے کئی صوبوں اور شہروں میں اسٹورز اور ایجنٹوں کو تقسیم کی جاتی ہے۔ Tet کے چوٹی کے مہینے کے دوران، پیداوار دوگنی ہو جاتی ہے۔ اس سال، سہولت صارفین کی خدمت کے لیے 60 ٹن سے زیادہ مونگ پھلی کی کینڈی، ساسیج کینڈی، ساسیج کیک، ادرک کی چائے... فراہم کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔

اگرچہ آج مارکیٹ میں کنفیکشنری کی بہت سی قسمیں ہیں، گھریلو سے درآمدی تک، وان گیانگ کے روایتی ذائقے کو اب بھی بہت سے لوگ چنتے ہیں، خاص طور پر ٹیٹ کے دوران تحفے کے طور پر۔ مارکیٹ میں مسابقت بڑھانے کے لیے، وان جیانگ کنفیکشنری پروڈکشن فیسیلٹی نے فعال طور پر تحقیق کی ہے اور نئی مصنوعات تیار کی ہیں، جو زیادہ سے زیادہ صارفین تک پہنچ رہی ہیں، خاص طور پر نوجوان لوگوں تک، جیسے دہی پنیر کے ذائقے والی چپکنے والی کینڈی، براؤن رائس مونگ پھلی کے سیسم کینڈی... پیکیجنگ اور پروڈکٹ کے ڈبوں کا بھی احتیاط سے خیال رکھا گیا ہے تاکہ سہولت فراہم کرنے اور تحفے کے لیے موزوں بنانے کے لیے سہولت فراہم کی جا سکے۔

معیار اور ڈیزائن کو بہتر بنائیں

کنہ مون ٹاؤن میں فوونگ کھیم ون ممبر کمپنی لمیٹڈ نے ٹیٹ کے لیے فروخت کے لیے شراب تیار کی ہے۔ اس سال، کمپنی تقریباً 8,000 لیٹر شراب فروخت کرنے کا ارادہ رکھتی ہے، جو پچھلے سال کی Tet کے مقابلے میں تقریباً 2,000 لیٹر کی کمی ہے۔ Tet کے دوران فروخت ہونے والی شراب 4 اقسام پر مرکوز ہوتی ہے: cordyceps، پیلے چپچپا چاول، جنگلی سم اور اریروٹ ginseng۔ ہر قسم کا ذائقہ مختلف ہوتا ہے لیکن تمام اجزاء کنہ مون سے نکلتے ہیں۔

کمپنی نے Cordyceps کی کاشت کی ہے اور اس Tet چھٹی کے دوران فروخت کے لیے Cordyceps کو شراب میں بھگونے کے لیے تیار کیا ہے۔ نہ صرف معیار کو بہتر بنانے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، Phuong Khiem One Member Co., Ltd. مصنوعات کے ڈیزائن پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے۔ کمپنی کی شراب کو بہت سے دلکش ڈیزائنوں میں بوتل میں بند کیا گیا ہے اور صارفین کو مزید انتخاب دینے کے لیے مختلف صلاحیتوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ سب سے چھوٹی بوتل 330 ملی لیٹر ہے، سب سے بڑی 10 لیٹر ہے۔ اکتوبر کے آخر سے، بہت سے باقاعدہ صارفین نے کمپنی سے Tet کے آرڈرز دیے ہیں۔

فوونگ کھیم ون ممبر کمپنی لمیٹڈ کی شراب بنیادی طور پر صوبے اور کچھ پڑوسی علاقوں جیسے ہائی فونگ، ہنوئی، ہنگ ین کی مارکیٹ میں فراہم کی جاتی ہے۔ ہر پروڈکٹ میں ایک بارکوڈ، QR کوڈ ہوتا ہے

کمپنی صوبے کے اندر اور باہر میلوں اور تجارتی پروموشنز میں بھی باقاعدگی سے شرکت کرتی ہے تاکہ بہت سے صارفین کو پروڈکٹس کو فروغ دیا جا سکے۔ اس طرح، Phuong Khiem وائن برانڈ کے لیے نہ صرف صوبے میں بلکہ ملک بھر میں مصنوعات کی کھپت کی مارکیٹ کو وسعت دینے کے لیے مارکیٹ میں قدم جمانے کے مواقع پیدا کرنا۔

ایک لاکھ وارڈ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو مصنوعات کے معیار اور ڈیزائن کو بہتر بنانے کے لیے باقاعدگی سے صارفین کے تاثرات اور جائزے سنتا ہے۔

ایک لاکھ وارڈ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو بھی باقاعدگی سے مناسب تبدیلیاں کرنے کے لیے صارفین کے جائزے اور تاثرات سنتا ہے۔ پہلے، کوآپریٹو کے پیلے چپکنے والے چاول کو 3 کلو کے زِپ بیگز میں پیک کیا جاتا تھا، پھر 3 کلو کے ویکیوم بیگز کا استعمال کرتے ہوئے تبدیل کیا جاتا تھا تاکہ چاول کے دانے ایک ہی معیار کو برقرار رکھتے ہوئے طویل عرصے تک محفوظ رہ سکیں۔ 2023 کے آخر میں، کوآپریٹو نے صارفین کی ضروریات کے مطابق وزن 2 کلوگرام فی بیگ تک کم کر دیا۔

اس کے ساتھ، نقل و حمل کے عمل کو آسان بنانے کے لیے بڑے آرڈرز کے لیے گتے کے خانے (ہر باکس میں 10 پروڈکٹ بکس ہوتے ہیں) بھی ہیں۔ مصنوعات کی پیکیجنگ کو سنہری چپچپا چاول کے پھول کی تصویر اور خاص طور پر تاریخی آثار کاو این لاک مندر کی تصویر کے ساتھ مزید خوبصورتی سے ڈیزائن کیا گیا ہے تاکہ ایک منفرد اور مخصوص خصوصیت پیدا کی جا سکے۔

مسٹر تھاو کے مطابق، بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین، ایک لاکھ وارڈ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر: "آنے والے وقت میں، ہم نامیاتی چاول کی کاشت کے طریقوں کو لاگو کریں گے، پیداوار کے عمل میں جدید سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق کریں گے تاکہ مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے۔ اس طرح، ہم مارکیٹ میں ایک ٹھوس پوزیشن بنائیں گے"۔

محکمہ صنعت و تجارت کے مطابق، یہ پیشین گوئی کی گئی ہے کہ قمری نئے سال (15 دسمبر سے 15 جنوری تک) کے دوران، ہائی ڈونگ کے لوگوں کی قوت خرید متعدد پروڈکٹ گروپس پر توجہ مرکوز کرے گی: 5,000-6,000 ٹن چاول، 700-800 ٹن کینڈی، 1500-1500 ٹن کینڈی، 1500-1500 ٹن تک سافٹ ڈرنکس...

نگویت ٹرانگ

ماخذ: https://baohaiduong.vn/doanh-nghiep-hai-duong-vao-guong-san-xuat-hang-tet-396682.html