تھی کیم شوان گاؤں میں چاول پکانے کا انوکھا مقابلہ

گرم موسم بہار کے ماحول میں، پہلے قمری مہینے کے 8 ویں دن، تھی کیم گاؤں کے لوگ (Xuan Phuong commune، Nam Tu Liem District، Hanoi ) کے لوگ آگ بنانے اور چاول پکانے کے مقابلے کا انعقاد کرتے ہیں، جو ہزاروں سالوں سے موجود روایتی ثقافتی خصوصیات کو محفوظ رکھتے ہیں۔

آئیے اس انوکھے تہوار کے بارے میں جانتے ہیں فوٹو سیریز "یونک تھی کیم ولیج رائس کوکنگ کمپیٹیشن اسپرنگ کوئ ماو 2023" مصنف بوئی کوونگ کوئٹ کے ذریعے، جس میں چاولوں میں گولہ باری، آگ بنانے، پانی حاصل کرنے، چاول پکانے، چاول بنانے کے مقابلوں کے ساتھ... تھی کیم کی فوٹو سیریز رہائشیوں کی خواہشات کی علامت ہے۔ کثرت کے ایک سال کے لئے. یہ گاؤں والوں کے لیے گاؤں کے دیوتا Phan Tay Nhac کی خوبیوں کو یاد کرنے اور دشمن سے لڑنے اور اپنے آباؤ اجداد کے ملک کا دفاع کرنے کے شاندار کارناموں کو یاد کرنے کا موقع بھی ہے۔ فوٹو سیریز کو مصنف نے ہیپی ویتنام فوٹو اور ویڈیو مقابلہ میں جمع کرایا تھا، جس کا اہتمام وزارت اطلاعات و مواصلات نے کیا تھا۔ 29 جنوری 2023 (8 جنوری) کو تھی کیم گاؤں (Xuan Phuong وارڈ، Nam Tu Liem ضلع، Hanoi) کے لوگوں کی ایک بڑی تعداد روایتی آگ بنانے اور چاول پکانے کے مقابلے میں حصہ لینے کے لیے اجتماعی گھر میں موجود تھی۔ تھی کیم گاؤں میں 4 بستیاں تھیں، ہر بستی نے چاول پکانے والی ٹیم بھیجی تھی۔ مقابلے سے پہلے، ٹیموں نے موسل، مارٹر، بھوسے، برتن جیسے اوزار تیار کیے... ہر ٹیم کو آرگنائزنگ کمیٹی کی طرف سے چاول پکانے کے لیے 1 کلو چاول دیا گیا۔ سٹیل کی اون سے جڑی 2 بانس کی چھڑیوں کو آگ لگانے کے قدیم طریقے کو آگ لگانے کے لیے 2 بانس کی لاٹھی، ایک ٹکڑا اوپر اور ایک ٹکڑا نیچے رکھ کر آگ لگانے کا عملی مظاہرہ تھی کیم کے دیہاتیوں نے ولیج فیسٹیول میں کیا۔ مقابلے کے اہم حصوں میں شامل ہیں: چاولوں کو تیز کرنا، آگ لگانا، پانی لانا اور چاول پکانا۔ اجزاء حاصل کرنے کے بعد، نوجوان اور مضبوط لوگوں کو پہلے چاولوں کو تیز کرنا ختم کرنا چاہیے، جب کہ دوسرے گروپ کو مقابلے کے مقام سے تقریباً 800 میٹر دور پانی لینا چاہیے۔ چاولوں کو گولی مارنے سے لے کر مقابلہ ختم ہونے تک صرف ایک گھنٹہ جاری رہا اس لیے تمام مقابلے بہت تیزی سے ہوئے۔ مقابلے کے اختتام پر، چاول کے حصے سینٹ کو پیش کیے جاتے ہیں اور گول کیا جاتا ہے۔ آرگنائزنگ کمیٹی ٹیم کو پہلا انعام دے گی جس میں انتہائی لذیذ برتن چاول ہیں۔ تھی کیم رائس کوکنگ مقابلے کا مقصد ہنگ کنگ دور سے تعلق رکھنے والے جنرل فان ٹائی اینہاک کو خراج تحسین پیش کرنا ہے جس نے ملک کے لیے اپنا کردار ادا کیا۔ میلے کی منفرد اور خصوصی اقدار کے ساتھ، 9 مارچ 2021 کو، وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے فیصلہ نمبر 827/QD-BVHTTDL کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں روایتی تہوار - تھی کیم رائس کوکنگ مقابلے کا اعلان کرنے کے لیے جاری کیا۔

Vietnam.vn