ہو چی منہ شہر، ویتنام کے اپنے دورے کی ریکارڈنگ کرتے ہوئے، آسٹریلوی سیاح ماریہ لاٹاس اپنے دلچسپ تجربات اور تاثرات بیان کرتی ہیں جب اس نے S-شکل والے ملک کی منفرد ثقافتی اور پاکیزہ جگہ میں خود کو غرق کیا تھا۔
 |
| ہو چی منہ سٹی واکنگ سٹریٹ پر واقع کیفے اپارٹمنٹ میں بہت سے مختلف کیفے ہیں، مختلف انداز اور کھانے کی خدمات، ایک ایسی جگہ بن گئی ہے جو بہت سے ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔ (ماخذ: Trip.com) |
ہو چی منہ سٹی واکنگ اسٹریٹ پر کیفے اپارٹمنٹ
1960 کی دہائی کے وسط میں تعمیر کی گئی، 42 Nguyen Hue، Ho Chi Minh City میں 9 منزلہ اپارٹمنٹ کی عمارت میں بہت سی تبدیلیاں آئی ہیں۔ یہاں کے ہر اپارٹمنٹ میں ایک کیفے ہے اور آہستہ آہستہ ایک پاک جنت بن گیا ہے۔ ایک ٹکٹوکر نے ایک بار تبصرہ کیا: "آپ کو ہر منزل پر ریستوراں، کیفے، بیوٹی شاپس اور کپڑوں کی دکانیں مل سکتی ہیں۔"
اپارٹمنٹ کمپلیکس میں پہنچ کر، میں اس کے فرق سے حیران رہ گیا، جس نے مجھے اندر جانے کے لیے بے چین کر دیا۔ آپ 3,000 VND میں لفٹ استعمال کر سکتے ہیں یا سیڑھیاں چڑھ سکتے ہیں۔
جب میں چوتھی منزل پر پہنچا تو میں نے محسوس کیا کہ میں واقعی سیڑھیاں چڑھنے کے لیے اتنا مضبوط نہیں تھا، لیکن میں کھانے سے لطف اندوز ہونے کی دشواری پر قابو پانے کے لیے تیار تھا۔ اور میں یقیناً واحد سیاح نہیں تھا جو اسی خواہش کے ساتھ اپارٹمنٹ کی عمارت کا دورہ کرتا تھا۔
ہر منزل پر، میں نے دوسرے لوگوں کو اپارٹمنٹس کی سیر کرتے دیکھا۔ کیفے کی دیواروں کو آرٹ ورک، پودوں اور اشتہاری نشانوں سے سجایا گیا تھا۔ دکانیں چھوٹی تھیں اور دیواریں دنیا بھر سے آنے والے صارفین کے نوٹوں سے ڈھکی ہوئی تھیں۔
میں نے کیفے کے مینو کو دیکھا اور بنہ می سینڈوچ کو نہیں پاس کر سکا۔ روٹی باہر سے خستہ اور اندر سے نرم تھی، گوشت رسیلی اور چٹنی ذائقہ دار تھی، اور مزیدار سینڈوچ کی قیمت صرف $6 تھی۔ یہ میرا پہلا سفر تھا اور میں اس تجربے سے بہت خوش تھا۔
ویتنام کی جھلکیاں
چنگ کیو کیفے یا کین ہو کیفے ہو چی منہ شہر میں کھانے کی بہترین جگہوں میں سے ایک ہے۔ اگر آپ بان می سے محبت کرتے ہیں، تو دیکھنے کے لیے سب سے مشہور مقامات میں سے ایک بنہ می ہوان ہوا ہے۔ اگرچہ مینو میں صرف ایک قسم کی banh mi ہے، لیکن اکثر صارفین کو آرڈر دینے کے لیے قطار میں لگنا پڑتا ہے۔
ویتنام اپنے اسٹریٹ فوڈ اور بازاروں کے لیے بھی مشہور ہے۔ ایک مشہور سیاحتی مقام Ben Nghe اسٹریٹ فوڈ مارکیٹ ہے جس میں کھانے کے بہت سے اسٹالز ہیں۔ میں نے سور کا گوشت اور اسپرنگ رولز کے ساتھ نوڈل سلاد آزمایا جو مزیدار تھا۔
یہاں رہتے ہوئے، دستخط شدہ ویتنامی کافیوں کو ضرور آزمائیں، ذاتی طور پر میں کوکونٹ کافی سے مسحور ہوں، ایک مزیدار کافی جو کوکونٹ کریم اور ویتنامی کافی کو ملاتی ہے۔
اگر آپ ہو چی منہ شہر کے دلکش نظارے سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو، آپ لینڈ مارک 81 کی 75 ویں منزل پر واقع بلینک اسکائی لاؤنج میں ایک مشروب سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، جس میں کاک ٹیلوں اور میٹھوں سے بھرے مینو میں سے انتخاب کیا جا سکتا ہے۔
کچھ دوسری جگہیں جنہیں یاد نہیں کیا جانا چاہئے وہ ہیں سائگون سینٹرل پوسٹ آفس، جہاں آپ اپنے پیاروں کو پوسٹ کارڈ بھیج سکتے ہیں اور تحائف وصول کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، بک اسٹریٹ کتاب کے شائقین کے لیے ایک مثالی جگہ ہے جس میں ویت نامی اور انگریزی دونوں طرح کے ناول سڑک کے دونوں طرف موجود ہیں، آپ کو ایک کتاب اٹھا کر قریبی کیفے میں بیٹھنا چاہیے تاکہ ایک بہترین دوپہر گزاریں۔
 |
ایک Huynh Hoa سینڈوچ کا وزن تقریباً 400 گرام ہوتا ہے، جس کے اندر ہر قسم کے کھانے سینڈویچ ہوتے ہیں۔ دکان کے مالک کے مطابق، تمام فلنگز ان کی اپنی ترکیب کے مطابق گھر میں بنائی جاتی ہیں، اس لیے اس کا ایک منفرد ذائقہ ہے جو کئی سالوں سے صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ (ماخذ: thebakenista) |
آسٹریلوی لوگ ویتنام آتے ہیں۔
ٹریول کمپنی انٹریپڈ کے مطابق، 2022-2023 کے عرصے میں ویتنام جانے والے آسٹریلوی مسافروں کی تعداد میں سالانہ 166 فیصد اضافہ ہوگا۔ ویتنام جانے کا انتخاب کرنے والے صارفین کی اکثریت آسٹریلیائی (43%) ہے، اس کے بعد برطانوی (24%)، امریکی اور نیوزی لینڈ (دونوں 11%) ہیں۔
News.com.au سے بات کرتے ہوئے، Jetstar کے سی ای او جین آرمر نے کہا کہ ویتنام اپنی سستی قیمتوں کی بدولت ایک سفر کے لیے دوستانہ مقام کے طور پر شہرت رکھتا ہے، اس لیے یہ ملک 2024 تک مسافروں میں پہلے سے زیادہ مقبول ہو جائے گا۔ Jetstar اس وقت ویتنام کے لیے براہ راست پروازوں کے ساتھ واحد آسٹریلوی ایئر لائن ہے۔
محترمہ آرمر نے کہا کہ صرف 219 USD کی کم یک طرفہ ٹکٹ کی قیمت کے ساتھ، Jetstar آسٹریلیائی باشندوں کے لیے بیرون ملک سفر کرنے اور ویت نامی کھانوں اور ثقافت کا تجربہ کرنے کے لیے بہت سے حالات پیدا کر رہا ہے۔
ماخذ
تبصرہ (0)