• پگ کان سلاد - ٹیٹ کے دوران بدہضمی کو دور کرنے کے لیے ایک مزیدار ڈش
  • میٹھے آلو کوکون - مزیدار اور پکوان بنانے میں آسان
  • Ca Mau کیپ پاک quintessence کے ساتھ دعوت دیتا ہے

اصل میں، میٹ بالز کی ڈش صرف کیما بنایا ہوا، پکا ہوا اور ابلی ہوئی تھی۔ لیکن جب ویتنام کو متعارف کرایا گیا تو، مصنوعات کی فراوانی اور ثقافتی تبادلے کے ساتھ، میکونگ ڈیلٹا میں چینی کمیونٹی کی پکوان مختلف ہیں۔ کیما بنایا ہوا سور کا گوشت، کاساوا، سرخ پیاز، کٹی ہوئی ہری پیاز، کالی مرچ کے علاوہ اس میں ملایا جاتا ہے، اگر زیادہ پرتعیش، کیما بنایا ہوا جھینگا ملایا جائے تو ڈش کو فربہ، میٹھا اور رنگ، خوشبو اور ذائقہ سے بھرپور بناتا ہے۔

باک لیو وارڈ میں میٹ بال سینڈوچ کی دکان۔

اصلی میٹ بالز کے علاوہ، ونٹن جلد سے لپٹی ہوئی میٹ بالز بھی ہیں۔ میٹ بالز کی انفرادیت دیگر پکوانوں کے ساتھ ملاپ میں مختلف قسم اور فراوانی ہے۔ ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ میٹ بال سینڈوچ کے علاوہ، اس ڈش کو فرائیڈ انڈے کے سینڈوچ، سارڈائنز، یا سور کا گوشت اور میٹ بال رائس، پورک میٹ بال نوڈل سوپ، مسالیدار چکن رائس نوڈلز میٹ بالز کے ساتھ ملایا جاتا ہے...

پین فرائی روٹی پر میٹ بالز کے ساتھ فرائی انڈا۔

میٹ بال نوڈلز۔

یہیں نہیں رکے، یہ ڈش نو ڈریگنز کی سرزمین میں تین نسلی گروہوں کے منفرد پاک ثقافتی بندھن اور تبادلے کو بھی اعزاز اور واضح طور پر ظاہر کرتی ہے۔ مشہور Ngan Dua رائس کیک (Hong Dan commune) اس کا ثبوت ہے۔ خمیر کے لوگوں کے ریشم کے کیڑے کے پپو جیسے سفید، نرم چاول کے کیک کے علاوہ، اسے ویتنام کے لوگوں کی کھٹی مچھلی کی چٹنی، مسالیدار لہسن اور مرچوں کے ساتھ چینی لوگوں کے گرم، فربہ اور میٹھے گوشت کے بالوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، یہ سب ایک منفرد ذائقہ پیدا کرتے ہیں، جو تینوں نسلی گروہوں کے وفادار بندھن کی عکاسی کرتے ہیں جو زمین میں قدرت کی طرف سے نعمت ہے۔

سور کا گوشت اور میٹ بال چاول ڈش کی کشش میں اضافہ کرتے ہیں۔

چکن اور میٹ بالز کے ساتھ مسالہ دار چاول کا کیک۔

Ca Mau اقتصادی ترقی کے لیے "4 ستونوں" میں سے ایک کے طور پر سیاحت کی ترقی کا انتخاب کرتا ہے۔ روایتی ثقافت سے جڑے لذیذ پکوانوں سے فائدہ اٹھانا اس خواہش کو پورا کرنے میں اہم کردار ادا کرے گا۔

لام کیٹ ٹونگ

ماخذ: https://baocamau.vn/hap-dan-mon-xiu-mai-a122988.html