عالمی منڈی کو فتح کرنے کے لیے Kien Giang پرندوں کا گھونسلہ لانا

ویتنام برڈ نیسٹ ایسوسی ایشن کے نائب صدر فام ڈیو کھیم نے کہا کہ ویتنام میں اس وقت تقریباً 24,000 برڈ نیسٹ ہاؤسز ہیں، جن کی پیداوار 150-200 ٹن فی سال ہے، جن میں سے کین گیانگ 3000 سے زیادہ برڈ نیسٹ ہاؤسز کے ساتھ ملک میں سرفہرست ہے، جس سے کافی بڑے رقبے پر مشتمل پرندوں کی تعداد زیادہ ہے۔ تاہم، کین گیانگ پرندوں کے زیادہ تر گھونسلے صرف گھریلو استعمال کیے جاتے ہیں یا غیر رسمی طور پر برآمد کیے جاتے ہیں۔

فانزا برڈز نیسٹ لمیٹڈ کمپنی (Ha Tien City) کی پیداواری سہولت پر پرندوں کے گھونسلے پر کارروائی کی جا رہی ہے۔

3,000 سے زیادہ نگلنے والے گھر

کین گیانگ میں تجارتی پرندوں کے گھونسلے کی فارمنگ کی صنعت 2003 سے ترقی کر رہی ہے، جس میں پرندوں کے گھونسلے کے پہلے گھر Rach Gia شہر میں نمودار ہوئے۔ پچھلی دو دہائیوں کے دوران، صوبے میں پرندوں کے گھونسلوں کی تعداد میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جو کہ 3,000 کے نشان کو عبور کر گیا ہے، جو بنیادی طور پر Rach Gia City، Ha Tien City اور Hon Dat، Kien Luong، Chau Thanh اور An Minh کے اضلاع میں مرکوز ہیں۔ Rach Gia City اس وقت صوبہ میں پرندوں کے گھونسلوں کی سب سے بڑی تعداد والا علاقہ ہے جس میں 800 سے زیادہ مکانات ہیں۔

کین گیانگ میں نہ صرف پرندوں کے گھونسلوں کی مقدار میں کافی اضافہ ہوا ہے، بلکہ کین گیانگ میں پرندوں کے گھونسلوں کے معیار کو ماہرین نے بہت سراہا ہے۔ ملائیشیا کے ماہرین کے مطابق ویت نامی پرندوں کے گھونسلوں میں مخصوص مہک، غذائیت زیادہ ہوتی ہے اور یہ عالمی منڈی میں مقبول ہیں۔ اس سے کین گیانگ پرندوں کے گھونسلوں کے لیے چین، کوریا، جاپان، یورپ اور شمالی امریکہ جیسی ممکنہ منڈیوں تک رسائی کے بہترین مواقع کھلتے ہیں۔ تاہم، حقیقت میں، پرندوں کے گھونسلے کی زیادہ تر پیداوار فی الحال صرف مقامی طور پر کھائی جاتی ہے یا درمیانی کاروبار کے ذریعے غیر رسمی طور پر برآمد کی جاتی ہے۔

مسٹر لی وان تائی - تھوان این امپورٹ ایکسپورٹ ڈویلپمنٹ انویسٹمنٹ جوائنٹ اسٹاک کمپنی کے جنرل ڈائریکٹر - وہ یونٹ جو کین گیانگ پرندوں کے گھونسلوں کو چینی مارکیٹ میں متعارف کرانے کو فروغ دے رہا ہے، نے کہا کہ وہ فیلڈ سروے کے بعد راچ گیا سٹی، ہا ٹائین سٹی اور ہون ڈیٹ ڈسٹرکٹ میں پرندوں کے گھونسلوں کے معیار سے بہت متاثر ہوئے ہیں۔

یہاں پر پرندوں کے گھونسلے کی پروسیسنگ کی بہت سی سہولیات نے منظم طریقے سے سرمایہ کاری کی ہے، ISO معیارات حاصل کیے ہیں اور برآمد کی خدمت کے لیے ضروری سرٹیفیکیشن حاصل کیے ہیں۔ مزید آگے جانے کے لیے، ان کاروباروں کو بین الاقوامی شراکت داروں کے سخت معیارات پر پورا اترتے ہوئے قانونی طریقہ کار کو تیزی سے مکمل کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک ہی وقت میں، انہیں پالیسی کی رکاوٹوں کو دور کرنے اور بڑی مارکیٹوں کے ساتھ تعاون کے مواقع کو بڑھانے کے لیے انتظامی ایجنسیوں کی مدد کی ضرورت ہے۔

Vo Truong Toan گلی کے علاقے (Rach Gia City) میں پرندوں کے گھونسلے کے کچھ گھر۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈائریکٹر لی ہو توان نے کہا کہ صوبے میں پرندوں کی فارمنگ کی صنعت کو ترقی دینے کے لیے تمام سازگار حالات موجود ہیں۔ تاہم، پیشہ ورانہ اور منظم ترقی کامیابی کا فیصلہ کن عنصر ہے۔ پرندوں کے فارمرز کو نہ صرف اس پرندوں کی حیاتیاتی خصوصیات کے بارے میں گہرائی سے علم کی ضرورت ہے بلکہ انہیں پرندوں کے گھروں کے ڈیزائن، آلات کی تنصیب، کشش، پرندوں کے گھونسلوں کی کٹائی تک کی دیکھ بھال سے لے کر معیار اور بیماریوں کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے تکنیکی عمل پر سختی سے عمل کرنا چاہیے۔

جدید ٹیکنالوجی کا اطلاق

پیداواری کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے، بہت سے گھرانوں نے سوئفٹلیٹس کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے ساؤنڈ سسٹم جیسے جدید آلات میں سرمایہ کاری کی ہے، خودکار رطوبت کے نظام، دور دراز سے نگرانی کے آلات وغیرہ۔ اس کی بدولت، پرندوں کے گھونسلوں کی پیداواری صلاحیت اور معیار میں نمایاں بہتری آئی ہے، جس سے مصنوعات کو مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے میں مدد ملی ہے۔ کچھ کاروباری اداروں نے دلیری سے پروسیسنگ فیکٹریوں میں بین الاقوامی معیارات جیسے ISO، HACCP، بند پروسیسنگ کے عمل کو یقینی بنانے، مصنوعات کی قیمت میں اضافہ کرنے میں سرمایہ کاری کی ہے۔

تاہم، عمومی تشخیص کے مطابق، کین گیانگ میں پرندوں کے گھونسلے کی فارمنگ کی صنعت اب بھی چھوٹے پیمانے پر، بکھری ہوئی اور غیر پیشہ ور ہے۔ پرندوں کے گھونسلے کی فارمنگ کرنے والے بہت سے گھرانے بے ساختہ کام کرتے ہیں، عام معیارات پر عمل نہیں کرتے، جس کی وجہ سے پرندوں کے گھونسلے کا معیار متضاد ہوتا ہے، جس سے برانڈ بنانا مشکل ہو جاتا ہے۔ غیر ملکی منڈیوں تک رسائی کے دوران یہ سب سے بڑی رکاوٹ ہے، جہاں درآمدی معیارات کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے۔

ڈو لانگ برڈ نیسٹ کمپنی لمیٹڈ (راچ جیا سٹی) کی ڈائریکٹر مسز ہوانگ ڈک اینہا کے مطابق، کچے پرندوں کے گھونسلوں کی خوردہ قیمت فی الحال 1.4 - 1.6 ملین VND/100g تک ہے، پرندوں کے گھونسلے 2.5 ملین VND/100g سے ہیں، A5-3 ملین پریسیس برڈ سائز کے ہیں VND/100 گرام۔ برآمدی مصنوعات کے لیے، معیارات پر پورا اترنے والے خام پرندوں کے گھونسلوں کی قیمت 18 - 25 ملین VND/kg تک ہوتی ہے، جب کہ پرندوں کے خشک پہلے سے پروسس شدہ گھونسلوں کی قیمت گاہک کی ضروریات کے لحاظ سے 35 - 45 ملین VND/kg ہے۔ اس کی زیادہ قیمت کے باوجود، سرکاری طور پر برآمد نہ ہونے کی وجہ سے، کین گیانگ پرندوں کے گھونسلوں نے ابھی تک اپنی پوری صلاحیت سے فائدہ نہیں اٹھایا، زیادہ تر مصنوعات اب بھی صرف مقامی طور پر یا چین کو غیر رسمی برآمد کے لیے سپرد اداروں کے ذریعے استعمال کی جاتی ہیں۔

Du Long Bird's Nest Limited Liability Company (Rach Gia City) میں کارکن پرندوں کے گھونسلوں کو بہتر کر رہے ہیں۔

کین گیانگ صوبے کے محکمہ صنعت و تجارت کے ڈائریکٹر ٹروونگ وان من کے مطابق، سرکاری برآمدات کو فروغ دینے سے کیئن گیانگ پرندوں کے گھونسلے کی صنعت کو اپنی پوزیشن بہتر بنانے، مصنوعات کی قیمت کو بہتر بنانے اور مارکیٹ کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔ تاہم، ایسا کرنے کے لیے، پرندوں کے گھونسلے کے فارمرز، پروسیسنگ اداروں اور انتظامی اداروں کے درمیان قریبی روابط کی ضرورت ہے۔

کین گیانگ پرندوں کے گھونسلے کو عالمی منڈی میں مزید پہنچنے کے لیے، پیداواری عمل کو پیشہ ورانہ بنانا، جدید ٹیکنالوجی کا استعمال اور معیار کے معیار کو یقینی بنانا شرط ہے۔ ایک ہی وقت میں، کاروباری اداروں کو برانڈز بنانے، مصنوعات کو فروغ دینے اور ڈسٹری بیوشن چینلز کو بڑھانے میں بھی بہت زیادہ سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر کوئی طریقہ کار ترقی کی حکمت عملی ہے تو نہ صرف چینی مارکیٹ بلکہ جاپان، کوریا، امریکہ یا یورپ جیسے ممالک بھی کین گیانگ پرندوں کے گھونسلے کے لیے ممکنہ منزلیں بن جائیں گے۔

آرٹیکل اور تصاویر: KIEU DIEM

* سبق 2: رکاوٹیں ہٹانا۔

ماخذ: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/dua-yen-sao-kien-giang-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-25294.html