صرف انتظار نہ کریں اور دیکھیں۔

فوڈ سیفٹی مہینے کے دوران، ہم - تھائی نگوین اخبار کے نامہ نگاروں نے - اس موضوع کے بارے میں بیداری پیدا کرنے کے لیے کافی مضامین لکھے ہیں۔ اپنے فیلڈ ٹرپس کے دوران، ہم نے بہت سی چیزیں دیکھی ہیں جو موجودہ تناظر میں فوڈ سیفٹی کے حوالے سے سنجیدگی سے غور کرنے کی ضمانت دیتی ہیں۔

تیار کھانا، قصائی کی دکانوں کے ساتھ گلیوں میں کھلے عام فروخت کیا جاتا ہے، کھانے کی حفاظت کے بہت سے خطرات لاحق ہے، پھر بھی اس کی سہولت اور سستی کی وجہ سے بہت سے لوگ اسے خریدتے ہیں۔

2025 میں فوڈ سیفٹی مہینہ (15 اپریل سے 15 مئی تک) کا مقصد خوراک کی حفاظت کے بارے میں آگاہی کو فروغ دینا ہے۔ فوڈ سیفٹی قوانین کو نافذ کرنے میں تنظیموں، افراد اور کاروباری اداروں کے کردار اور ذمہ داری پر زور دینا؛ اور فوڈ سیکورٹی اور سیفٹی کے معائنہ اور نگرانی کو مضبوط بنانا... یہ نہ صرف فعال ایجنسیوں کی ذمہ داری ہے، بلکہ ایک طویل مدتی "جنگ" بھی ہے جس میں ہر شہری کی فعال شرکت کی ضرورت ہے۔ ہم صرف خوراک کی حفاظت ریاست پر نہیں چھوڑ سکتے جب کہ صارفین غیر محفوظ خوراک کے وجود میں حصہ ڈال رہے ہیں۔

حقیقت میں، ہم میں سے بہت سے لوگ، یہ جانتے ہوئے بھی کہ کھانا غیر صحت بخش ہے، پھر بھی اسے خریدتے ہیں کیونکہ یہ سستا اور آسان ہے۔ ہم جانتے ہیں کہ ریستوراں غیر صحت بخش ہے، کھانا نامعلوم اصل کا ہے، لیکن ہم آنکھیں بند کر لیتے ہیں۔ یہ نادانستہ طور پر غیر محفوظ خوراک کے ذرائع کی حمایت اور اسے برقرار رکھتا ہے۔

اگرچہ ریاستی معائنہ کرنے والے دستے ہر اسٹریٹ فوڈ اسٹال اور فروش کو "کور" نہیں کرسکتے ہیں، لیکن لوگ خود محفوظ خوراک کا انتخاب کرنے کی عادت سے محروم ہیں۔ بہت سے لوگ لیبلز سے لاتعلق رہتے ہیں، مصنوعات کی اصلیت کے بارے میں پوچھ گچھ نہیں کرتے، اور یہ بھی نہیں جانتے کہ وہ کیا کھا رہے ہیں۔

حکام نے حال ہی میں کئی ٹن بدبودار سور کا گوشت ضبط کیا ہے۔

2025 فوڈ سیفٹی ایکشن مہینے کی افتتاحی تقریب میں، متعلقہ ایجنسیوں پر زور دینے کے ساتھ کہ وہ اپنی شمولیت کو مضبوط کریں اور فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے موثر اقدامات پر عمل درآمد کریں، محکمہ صحت کے ڈائریکٹر نے بھی خاص طور پر لوگوں کے کردار اور ذمہ داری پر زور دیا۔ ہر شہری کو ایک سمجھدار صارف ہونا چاہیے، مصنوعات کو استعمال کرنے سے پہلے ان کی اصلیت کے بارے میں اچھی طرح سے تحقیق کرے… اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ لوگ ان ضوابط کو سمجھیں، متعلقہ ایجنسیوں کو محفوظ خوراک کے استعمال میں ان کے کردار، ذمہ داری اور حقوق کے بارے میں عوام تک معلومات پھیلانے کا اچھا کام کرنے کی ضرورت ہے۔

صارفین نہ صرف مستفید ہوتے ہیں بلکہ فوڈ سیفٹی چین میں کلیدی کھلاڑی بھی ہوتے ہیں۔ جب آپ صاف سبزیاں خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں، معروف کاروبار کا انتخاب کرتے ہیں، اور غیر صحت بخش کھانے سے انکار کرتے ہیں، تو آپ نہ صرف اپنی صحت کی حفاظت کر رہے ہیں بلکہ مارکیٹ پر تبدیلی کے لیے دباؤ ڈال رہے ہیں۔

یہ "جنگ" مکمل طور پر معائنہ یا مختصر مدت کے میڈیا مہمات پر انحصار نہیں کر سکتی۔ اس کے لیے بنیادی تبدیلی کی ضرورت ہے – صارفین کی عادات اور لوگوں کے واضح رویے میں۔ نامعلوم اصل کے کھانے کو نہ کہیں۔ اپنے خاندان کے کھانے کا "دربان" بنیں۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/dung-chi-trong-cho-7760a8c/