محترمہ ہوائی تھو (وِن ٹوئی، ہائی با ٹرنگ ڈسٹرکٹ، ہنوئی ) ان دنوں حیران تھیں کیونکہ انہیں ایک مانوس ریستوران میں پیو کے پیالے کے لیے 35,000 VND ادا کرنے پڑتے تھے۔ محترمہ تھو کے مطابق، ریستوراں ایک چھوٹی گلی میں واقع ہے، اور چونکہ مالک کو جگہ کرائے پر لینے کی ضرورت نہیں ہے، اس لیے یہ دوسری جگہوں کے مقابلے میں ہمیشہ سستا ہوتا ہے۔ عام طور پر، مالک pho اور ورمیسیلی 30,000 VND فی پیالے میں فروخت کرتا ہے۔ اس وقت کے بعد جب پٹرول کی قیمت میں اضافہ ہوا تو مالک نے قیمت میں 33000 VND فی پیالہ اضافہ کر دیا اور پٹرول کی قیمت کم ہونے کے باوجود اسے دوبارہ کم نہیں کیا۔ فی الحال، مالک قیمت میں 2,000 VND فی پیالے کا اضافہ کر رہا ہے، حالانکہ معیار وہی رہتا ہے۔
" جب میں نے پوچھا کہ pho کی قیمت پہلے سے زیادہ مہنگی کیوں ہے، تو ریسٹورنٹ کے مالک نے جواب دیا کہ یہ بجلی کی قیمتوں میں اضافے کے علاوہ گرم موسم کی وجہ سے ہے، جس کی وجہ سے ریسٹورنٹ کو کھانا پکانے اور گاہکوں کو پیش کرنے کے لیے زیادہ بجلی استعمال کرنی پڑی، اس لیے طویل نقصان سے بچنے کے لیے، انہیں فروخت کی قیمت میں اضافہ کرنا پڑا، " محترمہ تھو نے کہا۔
اسی طرح، بہت سے دوسرے pho ریستوران کے مالکان بھی بجلی کی قیمتوں میں اضافے کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچنے کے لیے اپنی فروخت کی قیمتیں بڑھانے کی تیاری کر رہے ہیں۔
ڈائی ڈونگ وارڈ (ضلع تھانہ ٹری) میں ایک فو ریسٹورنٹ کی مالک محترمہ نگوین تھی این نے ابھی قیمت 35,000 VND سے بڑھا کر 38,000 VND فی پیالے کی ہے۔ ان کا کہنا تھا کہ گرم موسم اور صارفین کی کمی کے باوجود انہیں اب بھی لگاتار ایئر کنڈیشنر آن کرنا پڑتا ہے، جب کہ بجلی کی قیمت میں ابھی اضافہ ہوا ہے، اس لیے اگر وہ قیمت کو ایڈجسٹ نہیں کرتی ہیں تو ان کا نقصان ہوگا۔
"ایئر کنڈیشنر کو ہر وقت آن رکھنے سے بہت زیادہ بجلی خرچ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، بجلی کی قیمت میں ابھی اضافہ ہوا ہے، اس لیے لاگت بھی بڑھ گئی ہے۔ دریں اثنا، میں کم فروخت کرتی ہوں کیونکہ گرم موسم میں گاہک کم ہوتے ہیں۔ میں صرف اس وقت قیمت میں 3,000 VND فی کٹورا اضافہ کرنے پر مجبور ہوں جب میں مایوس ہوں،" انہوں نے شیئر کیا۔
ڈائی ڈونگ میں pho کے ایک پیالے کی قیمت 38,000 VND ہے۔
یا محترمہ ٹران تھی کی بن ریو شاپ کی طرح۔ ہوانگ کاؤ کے علاقے میں (ڈونگ دا ضلع) نے ابھی قیمت میں 2,000 VND/باؤل کا اضافہ کیا ہے۔ محترمہ کی دکان ایک چھوٹی گلی میں ہے، پہلے یہ 32,000 - 33,000 VND/باؤل میں فروخت ہوتی تھی، اگر آپ آئسڈ چائے ڈالیں تو یہ 35,000 VND تک ہوتی ہے۔ اب صرف بن کا پیالہ 35,000 VND ہے جس میں آئسڈ چائے اور تلی ہوئی بریڈ اسٹکس شامل نہیں ہیں۔
اس نے کہا: "ماضی سے لے کر اب تک، میں نے ہمیشہ کوشش کی ہے کہ گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے سستی قیمت پر فروخت کروں کیونکہ دکان چھوٹی ہے۔ لیکن اس بار، اگر میں نے قیمت نہیں بڑھائی تو منافع کمانا مشکل ہو جائے گا۔"
23 مئی کو ہنوئی میں نوڈل اور فو کی کئی دیگر دکانوں کا سروے کیا گیا، زیادہ تر مالکان اگرچہ ابھی تک اپنی قیمتوں میں اضافہ نہیں کر رہے، لیکن بڑھتے ہوئے اخراجات اور گرم موسم کی وجہ سے صارفین کی تعداد میں کمی کی وجہ سے ہونے والے نقصانات سے پریشان ہیں، لوگ باہر جانے سے ڈرتے ہیں، جس کی وجہ سے دکانوں کے اخراجات میں اضافہ اور آمدنی میں کمی واقع ہو رہی ہے۔ ایک دکان کے مالک نے کہا، " اگر یہ جاری رہا، تو میں یقینی طور پر پیسے کھوؤں گا۔
نوڈل اور فو شاپ کی طرح، مسٹر ٹوان کی گنے کے رس کی دکان (ڈونگ دا ضلع) گرمی کے موسم میں بہت مشہور ہے، لیکن وہ بجلی کی قیمتوں میں اضافے پر ہونے والے نقصان سے بچنے کے لیے فروخت کی قیمت میں تھوڑا اضافہ کرنے کے بارے میں بھی سوچ رہے ہیں۔
دکان میں ایئر کنڈیشنگ نہیں ہے کیونکہ یہ بنیادی طور پر باہر لے جانے والا کھانا فروخت کرتی ہے۔ تاہم صنعتی پنکھے اور گنے کو چھیلنے والی مشین جو سارا دن لگاتار چلتی ہے وہ بہت زیادہ بجلی استعمال کرتی ہیں اور قیمتوں میں اضافہ کرنے والے عوامل میں سے ایک ہیں۔
گنے کے چھیلنے کی مشین مسٹر ٹوان کی گنے کے رس کی دکان پر سارا دن کام کرتی ہے۔
"اگرچہ میں نے گرم موسم سے پہلے کی نسبت زیادہ مصنوعات فروخت کیں، لیکن پچھلے سال کے اس وقت کے مقابلے یہ اب بھی بہت پیچھے ہے۔ دریں اثنا، اس سال بجلی کی قیمت بہت زیادہ ہے، طویل مدت میں مجھے فروخت کی قیمت میں تھوڑا سا اضافہ کرنا پڑ سکتا ہے،" مسٹر ٹوان نے کہا۔
ہاؤ نین
مفید
جذبات
تخلیقی
منفرد
ماخذ
تبصرہ (0)