سیلاب کے بعد سبزیوں کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ ہوگیا۔

کیو ٹی او - سیلاب کے شدید اثرات کی وجہ سے سبز سبزیوں اور پھلوں کی منڈی حال ہی میں کم متنوع اور بکثرت ہو گئی ہے۔ سبزیوں کی سپلائی کم ہو گئی ہے، قیمتیں بڑھ گئی ہیں اور ایسی خوراک خریدنا جو اکثر ویتنام کے کھانوں میں ہوتی ہیں گھریلو خواتین کے لیے مشکل ہو گئی ہیں۔

ہری سبزیوں کی قیمتوں میں اضافہ

پچھلے دو ہفتوں سے، نام ٹریچ کمیون میں محترمہ ٹرِن تھی خان ہیوین کے خاندان کے کھانے میں سبزیوں اور کندوں سے بنے پکوانوں کی کمی نظر آتی ہے۔ وجہ یہ ہے کہ حالیہ طویل بارشوں اور سیلاب نے علاقے کے بہت سے سبزیوں کے باغات کو نقصان پہنچایا ہے۔ سپلائی نایاب ہو گئی ہے، سبزیوں اور tubers کی قیمت "تازہ جھینگے سے زیادہ مہنگی" ہے۔

محترمہ ہیون نے کہا، "میرا خاندان اپنے خاندان کے افراد کے لیے فائبر کو پورا کرنے کے لیے صاف سبزیاں کھانے کی عادت کو برقرار رکھتا ہے، اس لیے جب بھی میں بازار جاتی ہوں، ہمیشہ سبزیوں کے سٹال پر سب سے پہلے رکتی ہوں۔ لیکن پچھلے کچھ دنوں سے، سیلاب کے اثرات کی وجہ سے سبز سبزیاں زیادہ مہنگی ہو گئی ہیں اور پہلے کی طرح متنوع نہیں ہیں۔" سبزیوں کی اونچی قیمت نے بھی محترمہ Nguyen Thi Ly کو، Hieu Giang Commune میں، ہر بار جب وہ بازار جاتی ہیں، زیادہ احتیاط سے سوچنے پر مجبور کر دیا ہے۔ "مارکیٹ میں، سبزیوں کے سٹال کے علاوہ کسی بھی سٹال نے اپنی قیمت میں اضافہ نہیں کیا ہے۔ سبزیاں زیادہ مہنگی ہیں، لیکن زیادہ انتخاب نہیں ہیں،" محترمہ لی نے شکایت کی۔

سیلاب کے باعث سبزی منڈی مہنگی ہو گئی - فوٹو: این پی

سبزیوں کی قیمتوں میں اضافے سے نہ صرف گھریلو خواتین کے لیے خوراک کا انتخاب کرنا مشکل ہو گیا ہے بلکہ مقامی بازار میں سبزیاں فروخت کرنے والے چھوٹے تاجروں کے لیے بھی مشکل ہو گئی ہے۔ صوبے کی بعض منڈیوں میں نامہ نگاروں کے مطابق سبزیوں کی قیمتوں میں معمول کے مقابلے میں 20% - 50% اضافہ ہوا ہے۔ گوبھی اور چینی گوبھی میں 5,000 - 10,000 VND/kg اضافہ ہوا ہے۔

کچھ دوسری سبزیوں کی قیمتیں بھی دوگنی یا تین گنا بڑھ گئی ہیں، جیسے: کھیرا 20,000 VND/kg سے بڑھ کر 40,000 VND/kg ہو گیا ہے۔ کڑوا خربوزہ 15,000-20,000 VND/kg سے بڑھ کر 45,000 VND/kg تک پہنچ گیا، بعض اوقات بیچنے کے لیے کافی اسٹاک نہیں ہوتا ہے۔

کچھ پتوں والی ہری سبزیاں، جیسے سرسوں کا ساگ، مالابار پالک، پانی کی پالک، پالک، لیٹش، صارفین کی مانگ کے مطابق وزن کے حساب سے فروخت کی جانی چاہیے۔ سبزی خریدنے والے صارفین کی تعداد میں نمایاں کمی آئی ہے۔ بہت کم لوگ بازار جاتے ہیں، کچھ لوگ عارضی استعمال کے لیے سبزیوں کے چند چھوٹے گچھے خریدتے ہیں۔

کیم لو مارکیٹ کی ایک سبزی فروش محترمہ نگوین تھی کم لین نے کہا: "عام طور پر، ڈونگ ہا سے درآمد کی جانے والی سبزیوں کے علاوہ، میں شمالی صوبوں سے بھی سبزیاں درآمد کرتا ہوں، تاہم اس بار مسلسل بارش اور سیلاب نے سبزیوں کو بہت نقصان پہنچایا ہے، ان پٹ کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے، اس لیے فروخت کی قیمت میں اضافہ کرنا پڑا ہے۔ ان سب کو فروخت نہیں کر سکتا، مجھے انہیں پھینکنا پڑے گا، یہ قیمت فروخت کرنے والوں اور خریداروں دونوں کے لیے مشکل ہے۔

تولیدی کوششیں۔

جبکہ روایتی بازاروں میں سبزیوں کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں، خوش قسمتی سے، سپر مارکیٹوں اور ونمارٹ اسٹورز پر سبزیوں کی قیمتیں تقریباً کوئی تبدیلی نہیں ہیں۔ خاندانی کھانوں کا حساب لگاتے وقت یہ گھریلو خواتین کے لیے کچھ "دباؤ" کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔

یہ معلوم ہے کہ ان جگہوں پر سبزیوں اور کندوں کی سپلائی زیادہ تر جنوبی صوبوں سے آتی ہے یا ان کے اگنے والے الگ الگ علاقے ہوتے ہیں اس لیے سامان کی مقدار ہمیشہ متحرک رہتی ہے۔ تاہم، سبزیوں اور کندوں کی قسم متنوع نہیں ہے اور مقامی لوگوں کی تمام ضروریات کو پورا نہیں کر سکتی۔ لہٰذا، علاقے میں سبزیوں کی کاشت والے علاقوں میں دوبارہ پیدا کرنا ایک فوری مسئلہ ہے۔

95 ہیکٹر کے کل پیداواری رقبے کے ساتھ، جس میں موسم سرما کی فصل تقریباً 50 ہیکٹر ہے، ڈونگ تھانہ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو، ڈونگ ہا وارڈ پورے صوبے میں سبزیوں کی پیداوار کے بڑے علاقوں میں سے ایک ہے۔ اصل میں صوبے کے اندر اور باہر چھوٹے تاجروں کو سبزیاں سپلائی کرنے کی جگہ ہے، حالیہ شدید بارشوں کے اثرات کی وجہ سے یہاں کی زیادہ تر سبزیوں کو نقصان پہنچا ہے۔ پیداوار کے لیے زمین کی تیاری میں بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ اگرچہ کچھ گھرانوں نے سبزیاں اگانے کا رخ کیا ہے جو سخت حالات میں اچھی طرح اگ سکتی ہیں اور نشوونما پا سکتی ہیں، لیکن سبزیوں کی پیداوار مارکیٹ کی فراہمی کے لیے کافی نہیں ہے۔

جیسے ہی موسم دھوپ نکلتا ہے، کسان موقع سے فائدہ اٹھاتے ہوئے سبزیوں کے کھیتوں میں جا کر دوبارہ پیدا کر رہے ہیں- فوٹو: این پی

بارش کے کئی دنوں کے بعد، 8-15 نومبر 2025 کے خشک موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، ڈونگ تھانہ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے اراکین زمین کو ہل چلانے اور دوبارہ پیداوار کی تیاری کے لیے باغ میں واپس آئے۔

کوآپریٹو کے ڈائریکٹر فام وان کوان نے کہا: "کوآپریٹو کے بورڈ آف ڈائریکٹرز نے کوآپریٹو گروپوں پر زور دیا ہے کہ وہ مقامی لوگوں کی ضروریات کو فوری طور پر پورا کرنے کے لیے وسائل پر توجہ دیں، کھیتوں کی صفائی کا اہتمام کریں اور سبزیوں کی دوبارہ کاشت کریں۔

اسی طرح، دوسرے بڑے سبزی اگانے والے علاقوں جیسے کہ با ڈان وارڈ، نام گیانہ کمیون... میں، مقامی حکام کے تعاون اور حوصلہ افزائی کے ساتھ، کسانوں نے فعال طور پر پودے لگائے ہیں اور اس زمین کو زرخیز کیا ہے جو سیلاب زدہ ہو گئی تھی تاکہ جلد ہی دوبارہ سر سبز ہو جائے۔

بیج فراہم کرنے کے علاوہ، فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے صوبائی محکمے کا تکنیکی عملہ بھی پودے لگانے اور دیکھ بھال کے عمل کے بارے میں رہنمائی فراہم کرتا ہے، تاکہ پودوں کی اچھی نشوونما اور مستحکم پیداوار کو یقینی بنایا جا سکے۔ امید ہے کہ سبزیوں کے انکرت کے لیے موسم سازگار ہو گا، اس طرح جلد ہی سبزیوں اور کندوں کی مارکیٹ قیمت میں استحکام آئے گا۔

نم فونگ

ماخذ: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/gia-rau-cu-tang-manh-sau-mua-lu-dbe7a95/