سور کے گوشت کی قیمتیں سال کے آخر کے چکر کی تیاری میں بڑھ رہی ہیں۔

افریقی سوائن بخار کے تناظر میں ملک بھر کے صوبوں میں بہت زیادہ نقصان پہنچانے کے تناظر میں کچھ بازاروں میں سور کی قیمتوں میں قدرے اضافہ ہونا شروع ہو گیا ہے، جو کہ سال کے آخر میں اضافے کے دور کا اشارہ ہے۔

Bac Gia Nghia وارڈ کے مرکزی بازار کی ایک تاجر محترمہ ڈانگ تھی بیچ لین نے کہا کہ اب سے سال کے آخر تک زندہ خنزیر کی قیمتوں میں اضافہ ہوتا رہے گا، لیکن ڈرامائی طور پر نہیں۔

گزشتہ چند ہفتوں سے، زندہ خنزیر اور سور کے گوشت کی قیمت میں قدرے اضافہ ہونا شروع ہو گیا ہے، اور بہت سے لوگوں نے پیش گوئی کی ہے کہ اب سے سال کے آخر تک اس میں مزید اضافہ ہو سکتا ہے۔ 21 اکتوبر کو، Nhan Co کمیون کے کچھ بازاروں اور Bac Gia Nghia وارڈ کے مرکزی بازار میں، خوردہ خنزیر کے گوشت کی قیمتوں میں اضافہ ہونا شروع ہو گیا ہے۔ خاص طور پر، خوردہ سور کے گوشت کی قیمتوں میں پچھلے مہینے کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً 5,000 VND/kg کا اضافہ ہوا ہے۔ فی الحال، سور کا پیٹ 140,000 - 150,000 VND/kg ہے، سور کا پیٹ پسلیوں کے بغیر، بچے کی پسلیاں 150,000 VND/kg ہے، ران اور کندھے کا گوشت تقریباً 120,000 - 130,000 VND/kg ہے۔

Nhan Co مارکیٹ کی ایک تاجر محترمہ Nguyen Thi Lan کے مطابق، زندہ خنزیروں کی قیمت میں 2 ماہ پہلے کے مقابلے میں تقریباً 5,000 VND/kg اضافہ ہوا ہے، اس لیے انہیں فروخت ہونے والے گوشت کی قیمت میں بھی اضافہ کرنا پڑا ہے۔ فی الحال، وہ جس قسم کے گوشت فروخت کرتی ہے اس میں تقریباً 130,000 VND/kg کے اتار چڑھاؤ آتے ہیں، جو کہ 2 ماہ پہلے کے مقابلے میں تقریباً 10,000 VND/kg زیادہ ہے۔

Bac Gia Nghia وارڈ کے مرکزی بازار میں، محترمہ ڈانگ تھی بیچ لین، جو 20 سال سے زیادہ عرصے سے سور کے گوشت کی تاجر ہیں، نے کہا: پچھلے 2 ہفتوں کے دوران اس کے اسٹور پر سور کے گوشت کی قیمت میں بھی قدرے اضافہ ہوا ہے۔ محترمہ لین نے کہا: "اب تقریباً 10 دنوں سے، سور کے گوشت کی قیمت میں اضافہ ہونا شروع ہو گیا ہے، شروع میں چند یا تین قیمتوں سے، پھر 5-7 قیمتوں سے، یعنی ہر کلوگرام گوشت میں تقریباً 7000 VND کا اضافہ ہوا ہے۔"

فی الحال، وہ جو سور کا گوشت درآمد کرتی ہے اس کی قیمت 105,000 VND/kg ہے، تیار شدہ پروڈکٹ فروخت کی قسم کے لحاظ سے تقریباً 130,000 VND/kg میں اتار چڑھاؤ آتا ہے۔ اس کا خیال ہے کہ قیمت میں قدرے اضافہ ہوا ہے، جو سال کے آخر میں بڑھتے ہوئے چکر میں داخل ہونے کا اشارہ دیتا ہے، جب مارکیٹ کی طلب زیادہ ہوتی ہے۔ محترمہ لیین نے تبصرہ کیا کہ اس سال کے آخر میں خنزیر کے گوشت کی قیمتوں میں اضافہ اس وقت قابل فہم ہے جب افریقی سوائن فیور اور طوفان اور سیلاب نے حال ہی میں بہت سے صوبوں میں خاص طور پر شمال میں کافی نقصان پہنچایا ہے۔ لام ڈونگ کے لیے، اگرچہ افریقی سوائن بخار نے زیادہ نقصان نہیں پہنچایا، لیکن اس نے عام طور پر سور کے گوشت کی قیمت کو کم و بیش متاثر کیا ہے۔

سال کے آخر میں زندہ خنزیر اور خنزیر کے گوشت کی قیمت میں بتدریج اضافے کی وضاحت کرتے ہوئے، بہت سے کسانوں اور تاجروں نے کہا کہ یہ کوئی حیران کن بات نہیں ہے، کیونکہ مارکیٹ کے قوانین کے مطابق، سال کے آخر میں، جب مانگ بڑھ جاتی ہے لیکن رسد وافر نہیں ہوتی، قیمت بڑھ جاتی ہے۔

زندہ خنزیر اور سور کے گوشت میں اضافہ مقامی کسانوں کے لیے ایک مثبت اشارہ سمجھا جاتا ہے۔ سال کے آغاز سے لام ڈونگ میں سور فارمنگ کی صورتحال میں کافی حد تک اضافہ ریکارڈ کیا گیا ہے۔ خاص طور پر، اکتوبر کے وسط میں صوبے کا سور کا ریوڑ 1.4 ملین سے زیادہ تھا، جو سالانہ منصوبے کے 97.6 فیصد تک پہنچ گیا۔ اگرچہ افریقی سوائن بخار بہت سے علاقوں میں واقع ہوا ہے، یہ بنیادی طور پر گھریلو پیمانے پر ہے جس میں 1,555 خنزیر کو تباہ کیا گیا ہے۔

مسٹر Nguyen Xuan Lam، گاؤں 1A، Quang Tan کمیون کے مطابق، ان کا خاندان اس وقت تقریباً 100 سوروں کے ریوڑ کے ساتھ فارم پیمانے پر سور پال رہا ہے۔ مویشیوں کے بڑھتے ہوئے مواد کے تناظر میں، لائیو ہاگ کی قیمتوں میں اضافہ اسے 2025 کے آخر اور 2026 کے آغاز میں مارکیٹ میں سپلائی کے لیے ریوڑ کو برقرار رکھنے کے لیے مزید ترغیب دیتا ہے۔

حکام کے مطابق زندہ خنزیروں کی قیمتوں میں اضافہ صرف ایک قلیل مدتی بہتری ہے اور بڑے پیمانے پر فارمز کی وجہ سے قیمتوں میں اچانک تبدیلی کا امکان نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، ویتنام کے معروف مویشیوں کے اداروں کو اس وبا کی وجہ سے کوئی بڑا نقصان نہیں پہنچا ہے اور ان کی سپلائی ہمیشہ تیار رہتی ہے۔ لہذا، لوگوں کو بڑے پیمانے پر دوبارہ ریوڑ نہیں لگانا چاہئے، جو آسانی سے "مطالبہ سے زیادہ سپلائی" کی صورت حال پیدا کر سکتا ہے اور فروخت کی قیمت کو کم کر سکتا ہے۔

خنزیر کے کاشتکاروں، خاص طور پر چھوٹے پیمانے پر فارموں اور گھرانوں کو، زراعت اور ماحولیات کی وزارت کی طرف سے جاری کردہ بائیو سیفٹی فارمنگ کے طریقہ کار پر سختی سے عمل کرنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر کاشتکاری کے عمل میں تمام مراحل پر سختی سے عمل درآمد کرنا، بشمول: معیاری گودام، صاف نسل کی نسلیں، خوراک، پینے کا پانی، دیکھ بھال اور پالنے کے عمل، ویٹرنری اور برآمدی زندگیوں کا انتظام۔ لام ڈونگ بڑے پیمانے پر فارموں کی شکل میں سور فارمنگ کی ترقی کی حوصلہ افزائی کرنا جاری رکھے ہوئے ہے، بیماریوں سے تحفظ کو یقینی بناتا ہے، روابط سے منسلک ماحولیاتی تحفظ اور محفوظ، صحت مند، اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے استعمال کو یقینی بناتا ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-ruc-rich-tang-chuan-bi-cho-chu-ky-cuoi-nam-396192.html