جدید تقسیم کا نظام نئے تناظر میں محفوظ خوراک کی فراہمی میں اپنے کردار کی تصدیق کرتا ہے۔

15 نومبر 2023 کو ہنوئی میں صنعت اور تجارت میگزین نے ڈومیسٹک مارکیٹ ڈپارٹمنٹ، وزارت صنعت و تجارت کے ساتھ مل کر "محفوظ خوراک کے کاروبار کا نظام تیار کرنا" کانفرنس کا انعقاد کیا۔ کانفرنس میں، محترمہ لی ویت اینگا - ڈومیسٹک مارکیٹ ڈپارٹمنٹ کی ڈپٹی ڈائریکٹر، وزارت صنعت و تجارت نے فوڈ سیفٹی مینجمنٹ، صارفین کے لیے خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے بارے میں ایک تقریر کی۔

محترمہ Le Viet Nga - ڈومیسٹک مارکیٹ ڈپارٹمنٹ کی ڈپٹی ڈائریکٹر، وزارت صنعت و تجارت نے فوڈ سیفٹی مینجمنٹ، صارفین کے لیے فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے معاملے پر تبادلہ خیال کیا۔

غذائی تحفظ اور حفاظت کے مسائل خاص اہمیت کے حامل ہیں، جو نہ صرف لوگوں کی صحت اور زندگیوں کو متاثر کرتے ہیں بلکہ ہر ملک کی اقتصادی ترقی، تجارت اور سماجی تحفظ پر بھی بہت زیادہ اثر ڈالتے ہیں۔

لہٰذا، 21 اکتوبر 2022 کو، سیکرٹریٹ نے نئی صورتحال میں خوراک کی حفاظت اور حفاظت کو مضبوط بنانے کے لیے ہدایت نمبر 17-CT/TW جاری کیا۔ اس ہدایت کو فوری طور پر نافذ کرنے کے لیے، صنعت و تجارت کی وزارت کی پارٹی کمیٹی نے نئی صورتحال میں خوراک کی حفاظت اور حفاظت کو مضبوط بنانے کے لیے سیکرٹریٹ کی ہدایت نمبر 17-CT/TW کو نافذ کرنے کے لیے 28 مارچ 2023 کو پلان نمبر 13-KH/BCSĐ تیار کیا ہے۔ پلان نمبر 13-KH/BCSĐ کے مطابق، محفوظ خوراک کے کاروبار کے نظام کی ترقی میں بہت اہم کام شامل ہیں:

"- مواصلاتی کام کو مضبوط بنائیں اور تقسیم کے مرحلے میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے تربیت کا اہتمام کریں۔

- تقسیم کے نظام میں محفوظ خوراک کا کنکشن لاگو کریں۔

- باقاعدہ کام کے مواد اور تفویض کردہ کاموں میں ضم شدہ فوڈ سیفٹی ایشورنس کے کام کے نفاذ کی ہدایت جاری رکھیں جیسے کہ مہم "ویتنامی لوگ ویتنامی اشیاء کے استعمال کو ترجیح دیتے ہیں"، مارکیٹ میں استحکام، زرعی مصنوعات کی تجارت کے طریقوں میں جدت کا منصوبہ، ون کمیون ون پروڈکٹ (OCOP) پروگرام، سماجی و اقتصادی شعبوں میں قومی ہدف پروگرام...

سیف فوڈ بزنس سسٹم تیار کرنے پر آج کی کانفرنس وزارت صنعت و تجارت کے تفویض کردہ کاموں کو نافذ کرنے کی سرگرمیوں میں سے ایک ہے۔

فی الحال، خوراک کی گردش اور تجارت بنیادی طور پر روایتی تقسیمی چینلز (مارکیٹوں، گروسری اسٹورز) کے ذریعے ہوتی ہے، خاص طور پر تازہ کھانا۔ اعداد و شمار کے مطابق، ملک میں 8,517 مارکیٹیں، 1,167 سے زیادہ سپر مارکیٹیں، 254 شاپنگ سینٹرز اور ہزاروں خصوصی اسٹورز، جدید سہولت اسٹورز جدید چین ماڈلز کے مطابق کام کر رہے ہیں۔

جس میں، مارکیٹ اب بھی پورے ملک میں فوڈ سپلائی کا اہم ذریعہ ہے۔ تاہم، معیشت اور لوگوں کی آمدنی کی ترقی کے ساتھ، ملک بھر میں بڑے پیمانے پر، زنجیروں میں ترقی پذیر، زیادہ سے زیادہ جدید تقسیم کے نظام موجود ہیں.

Saigon Co.op سسٹم جیسے جدید ڈسٹری بیوشن سسٹمز میں فروخت کے ہزاروں پوائنٹس ہیں، جن میں سے ملک بھر میں مؤثر طریقے سے کام کرنے والے Co.op فوڈ اسٹورز کی تعداد 571 ہے، جو لاکھوں ویتنامی خاندانوں کے لیے روزانہ کا کھانا فراہم کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں جو کہ "حفاظت - سہولت - تازگی" کے اعلی کاروباری معیار کے ساتھ ہے۔

ایم ایم میگا مارکیٹ ویتنام کے سپر مارکیٹ سسٹم کے پاس ملک بھر میں 21 ہول سیل مراکز اور سپر مارکیٹیں ہیں اور 2,000 پروڈکٹ سپلائی پارٹنرز کے ساتھ محفوظ زرعی اور غذائی مصنوعات کی خریداری اور فراہمی کے لیے 5 اسٹیشن ہیں۔

WinCommerce، ملک بھر کے 62 صوبوں اور شہروں میں 3,500 سے زیادہ سپر مارکیٹوں اور سہولت اسٹورز کے ساتھ ایک بڑی ریٹیل چین، ہر سال تقریباً 83,000 ٹن زرعی مصنوعات خریدتی اور استعمال کرتی ہے۔ جن میں سے 50% سے زیادہ سبزیاں اور پھل مقامی سپلائرز سے خریدے گئے ہیں۔ بگ سی اینڈ گو! صوبوں اور شہروں میں 72 اسٹورز کے ساتھ نظام متنوع اور تازہ خوراک فراہم کرتا ہے۔

فی الحال، مقامی خصوصیات اور محفوظ خوراک فراہم کرنے والے اسٹورز کی چھوٹی زنجیروں کو منظم کرنے کا ایک نیا رجحان ہے جیسے کہ ہنوئی میں 45 اسٹورز کے ساتھ سوئی بیئن چین، باک ٹام چین، ایکو فوڈ چین وغیرہ، جدید تقسیم کے رجحان کے مطابق خوراک کی تقسیم میں حصہ ڈالتے ہوئے، پیداوار کی جگہ سے صارفین تک ہاتھ کا پتہ لگانے کے ساتھ۔

اس کے علاوہ تقسیم کے روایتی نظام میں بھی تبدیلیاں آئی ہیں۔ مقامی لوگوں نے پائلٹ فوڈ سیفٹی مارکیٹوں کی تعمیر کو تیز کر دیا ہے۔ اکتوبر 2023 تک، ملک بھر میں فوڈ سیفٹی مارکیٹ کے 200 سے زیادہ ماڈلز ہوں گے۔

وزارت صنعت و تجارت نے اس مواد کو نئے دیہی ترقی کے قومی ہدف پروگرام میں ضم کر دیا ہے۔ تجارتی بنیادی ڈھانچے سے متعلق معیار کے مطابق، نئے دیہی علاقوں کے طور پر جن علاقوں کا جائزہ لیا گیا ہے ان میں فوڈ سیفٹی مارکیٹ کے ماڈلز کی ضرورت ہے۔ یہ مواد وزیراعظم کی منظوری کے فیصلے میں شامل کیا گیا ہے۔

حالیہ دنوں میں، ای کامرس چینلز میں تیزی سے بہتری آئی ہے اور صارفین کی جانب سے حمایت حاصل کی گئی ہے۔ بہت سے ای کامرس چینلز ڈیجیٹل جگہوں جیسے لازادہ، شوپی وغیرہ میں فوڈ سیفٹی بوتھس کا بھی اہتمام کرتے ہیں۔

فی الحال، محکمہ ای کامرس اور ڈیجیٹل اکانومی سائبر اسپیس پر ویتنامی زرعی مصنوعات کی محفوظ کھپت کو مربوط کرنے کے پروگرام کو لاگو کرنے کے لیے ڈومیسٹک مارکیٹ ڈیپارٹمنٹ کے ساتھ ہم آہنگی کر رہا ہے۔

محترمہ Le Viet Nga نے تصدیق کی کہ فوڈ سیفٹی مینجمنٹ اور صارفین کے لیے فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانا ایک مشکل اور طویل مدتی کام ہے، جس کے لیے پوری کمیونٹی کے تعاون کی ضرورت ہے۔

مندرجہ بالا نتائج حاصل کرنے کے لیے، صنعت و تجارت کی وزارت نے متعدد بنیادی حل نافذ کیے ہیں۔

فوڈ سیفٹی سے متعلق مواصلات اور تربیت کو فروغ دیا گیا ہے۔ سیکڑوں تربیتی سیشنز کا اہتمام کیا گیا ہے، لاکھوں کارکنوں کو فوڈ سیفٹی علم کی تقسیم کے نظام میں تربیت دی گئی ہے۔ قارئین، سامعین اور ناظرین کی بڑی تعداد کے ساتھ میڈیا ایجنسیوں، اخبارات اور ٹیلی ویژن نے تقسیم کے مرحلے میں فوڈ سیفٹی سے متعلق پروپیگنڈے کا جواب دیا ہے، جس سے خوراک پیدا کرنے والوں اور تاجروں کی بیداری اور ذمہ داری بڑھ رہی ہے۔

تقسیم کے نظام میں محفوظ خوراک کے تعلق کے حوالے سے، صنعت و تجارت کی وزارت نے اسے سماجی و اقتصادی پروگراموں میں ضم کرنے کا ایک اچھا کام کیا ہے جیسے کہ ویتنام کے لوگوں کے لیے ویتنامی اشیا کے استعمال کو ترجیح دینے کی مہم سے منسلک ڈومیسٹک مارکیٹ ڈیولپمنٹ پروجیکٹ، تجارت کے فروغ کے پروگرام نے ہزاروں سپلائی ڈیمانڈ کنکشن کے ساتھ محفوظ خوراک کی مصنوعات کو تقسیم کرنے کے چینلز میں اہم کردار ادا کیا ہے۔

تجارتی فروغ کے میلے محفوظ کھانے کی مصنوعات کو صارفین سے جوڑنے کا ایک چینل بھی ہے کیونکہ ہر سال بڑے پیمانے سے لے کر علاقائی منڈیوں تک ہزاروں تجارتی میلے ہوتے ہیں۔

مزید برآں، فوڈ سیفٹی مینجمنٹ کے معیارات اور معیارات کی ترقی کو مزید فروغ دینے نے جدید ڈسٹری بیوشن سسٹم کے ذریعے خریدی گئی اشیاء کو معیاری بنانے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ اس کے علاوہ، اشیا کی اصلیت کا پتہ لگانے کے لیے ٹیکنالوجی کے استعمال نے فوڈ سیفٹی مصنوعات کو مارکیٹ میں مزید گہرائی تک پہنچا دیا ہے۔

زرعی کاروبار کے طریقوں کو اختراع کرنے کے پروجیکٹس، OCOP پروگرام، نسلی اقلیتوں اور پہاڑی علاقوں کے لیے قومی ہدف کا پروگرام، قومی ای کامرس سامان کی کھپت کو فروغ دینے کے پروگرام، وغیرہ نے آسان جگہوں کے ساتھ فروخت کے نئے پوائنٹس بنائے ہیں، جو صارفین اور سیاحوں کو مقامی خاص اشیا کی خریداری اور خریداری کے لیے راغب کر رہے ہیں۔

نسلی اقلیتی لوگوں کے لیے سامان کی دو طرفہ خریداری بھی صوبوں کے خاص طور پر مشکل علاقوں میں سامان کی کھپت میں حصہ ڈالتی ہے۔ بہت ساری روایتی منڈیاں لوگوں کے لیے بنائی گئی ہیں تاکہ لوگ زرعی مصنوعات کو بہترین قیمتوں پر استعمال کر سکیں، جس سے آمدنی ہو سکے۔ لوگوں کو سامان تک رسائی حاصل ہے، خاص طور پر نشیبی علاقوں سے ضروری سامان۔

خاص طور پر، محفوظ خوراک کی تقسیم کے چینلز کی ترقی کو فروغ دینے کی سرگرمیوں میں سے ایک مارکیٹ اسٹیبلائزیشن پروگرام ہے۔

ہر سال، نئے قمری سال سے تقریباً 3 ماہ قبل، وزارت صنعت و تجارت ہمیشہ اس معاملے پر ایک ہدایتی دستاویز جاری کرتی ہے۔ 30 اکتوبر 2023 کو صنعت و تجارت کے وزیر نے نئے قمری سال 2024 کے موقع پر 2023 کے آخر میں طلب اور رسد کے توازن کو یقینی بنانے اور مارکیٹ کے استحکام کو یقینی بنانے کے حل پر عمل درآمد کے لیے ہدایت نمبر 13 جاری کیا۔

اس کے مطابق، فوڈ سیفٹی ایک ترجیحی کام ہے جو ریاستی انتظامی ایجنسیوں، اکائیوں، خوراک کی پیداوار اور تقسیم، اور مارکیٹ مینجمنٹ یونٹس کی سمت میں مربوط ہے تاکہ مستحکم قیمتوں پر خوراک کے کنکشن اور تقسیم کو یقینی بنایا جا سکے، خاص طور پر نئے قمری سال کے دوران بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والی ضروری اشیاء جیسے چاول، سور کا گوشت، انڈے، کوکنگ آئل، سمندری غذا، سبزیاں، وغیرہ۔

Tet کے دوران استعمال ہونے والے سامان کی مقدار میں سالوں میں 15-30% اضافہ ہوتا ہے۔ اس سال، بڑے تقسیم کاروں کی رپورٹوں کے مطابق، تعداد اب بھی بڑھ رہی ہے، لیکن پچھلے سالوں سے کم، تقریباً 7-15%۔

مارکیٹ اسٹیبلائزیشن پروگرام کو بڑے شہروں میں بہت اچھی طرح سے لاگو کیا گیا ہے، اور شرکت کرنے والے کاروباروں کا اکثر بازار میں بڑا حصہ ہوتا ہے، جو ان کے علاقے میں 50% سے زیادہ ہوتا ہے۔ لہذا، یہ ایک تقسیم کا چینل ہے جو پھیلتا رہے گا، کمیونٹی کی صحت کے تحفظ میں اپنا کردار ادا کرے گا، مارکیٹ کو مستحکم کرنے میں مدد کرے گا، تاکہ تمام معاشی شعبوں اور تمام طبقات کے لوگ مناسب قیمتوں پر معیاری اشیاء تک رسائی حاصل کر سکیں۔

فوڈ سیفٹی کا انتظام اور صارفین کے لیے فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانا ایک مشکل اور طویل مدتی کام ہے، جس کے لیے وزارتوں، مرکزی اور مقامی محکموں کے درمیان بین الیکٹرل کوآرڈینیشن، خوراک کی پیداوار اور تجارتی اداروں کے مشترکہ تعاون، صارفین کی حمایت اور خاص طور پر میڈیا اور پریس ایجنسیوں کی حمایت کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ پارٹی اور ریاست کی ہدایات کو اکائیوں، کاروباروں اور لوگوں تک پہنچایا جا سکے۔

آنے والے وقت میں، میں امید کرتا ہوں کہ کمیونٹی کے تمام افراد مل کر کام کریں گے اور سیکرٹریٹ کے ہدایت نمبر 17 کو بہترین طریقے سے نافذ کریں گے تاکہ بہت سے اتار چڑھاؤ کے ساتھ نئی صورتحال میں خوراک کی حفاظت اور حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے، خاص طور پر عالمی معیشت میں ویتنام کے گہرے انضمام کے تناظر میں اور کوویڈ 19 وبائی امراض کے ساتھ ساتھ منفی بین الاقوامی پیش رفت سے نمایاں طور پر متاثر ہونے کے تناظر میں۔

صنعت اور تجارت میگزین

ذریعہ