مسٹر وی تھانہ نونگ کے کیپون بڑھانے والے ماڈل کی تاثیر

20:44، فروری 2، 2024

BHG - ہر سال، خاندان تقریباً 4,000 مرغیاں پالتا ہے، جس سے کروڑوں ڈونگ کی آمدنی ہوتی ہے۔ پہاڑیوں پر کیپون اٹھانے کا ماڈل ویت لام فارم ٹاؤن (Vi Xuyen) میں مسٹر Vi Thanh Nong کے گھرانے (53 سال کی عمر میں) کو بہت زیادہ منافع بخش رہا ہے۔

سال کے آخری دنوں میں مسٹر وی تھانہ نونگ کے خاندان کے چکن فارمنگ ماڈل کا دورہ، ہزاروں موٹے، ہموار پروں والے ٹوپیوں کے سامنے کھڑے ہو کر بہت سے لوگوں کو پسند کیا اور لطف اٹھایا۔ چند درجن گوشت والی مرغیوں کی پرورش سے، اس نے ہزاروں مرغیوں کے پیمانے کے ساتھ پہاڑیوں پر کیپون پالنے کا ایک ماڈل تیار کیا ہے۔ مسٹر نونگ کے مطابق، ہر کیپون کا وزن 3 سے 3.5 کلوگرام تک ہوتا ہے، جو 150,000 VND/kg میں فروخت ہوتا ہے، ہر مرغی تقریباً نصف ملین VND میں فروخت کی جا سکتی ہے۔ تمام اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اوسطاً، مسٹر نونگ فی چکن 200,000 VND سے زیادہ کماتا ہے۔ ہر سال، کیپون فارمنگ ماڈل مسٹر نونگ کے خاندان کو 800 ملین VND سے زیادہ کی آمدنی لاتا ہے۔

مسٹر وی تھانہ نونگ (بائیں) اپنے تقریباً 10 سال کے تجربے کا تعارف کراتے ہیں کیپون اٹھانے کے۔

مسٹر وی تھانہ نونگ نے اشتراک کیا: میرے خاندان نے تقریباً 10 سالوں سے کیپون پالنا شروع کر دیا ہے۔ اس سے قبل 3 ہیکٹر سے زیادہ کے پہاڑی علاقے کو سنتری اگانے کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔ تاہم، کیونکہ سنتری پرانے تھے اور ان کی پیداواری صلاحیت کم تھی، میں نے فری رینج مرغیاں پالیں۔ پیداوار کو مستحکم کرنے میں خاندان کو چند سال لگے کیونکہ پہلے سال کوئی تجربہ نہیں تھا، اس لیے بہت سی مرغیاں مر گئیں۔ مسلسل سیکھنے اور پرورش اور دیکھ بھال کی تکنیکوں کو سمجھنے کے بعد، مرغیوں کا ریوڑ آہستہ آہستہ اچھی طرح تیار ہوا۔ کیپون کو صحت مند اور بیماریوں سے پاک رکھنے کے لیے، گودام کی صفائی اور انہیں مکمل طور پر ویکسین لگانے کے علاوہ، مسٹر نونگ کے خاندان نے مرغیوں کے لیے کھانے کے ذرائع میں اضافہ کیا جیسے مکئی، چاول، وٹامنز شامل کیے اور بارن کو باقاعدگی سے جراثیم سے پاک کیا۔ مکئی کے لیے، اس نے مرغیوں کو کھانا کھلانے سے پہلے اسے دھونے اور پکانے میں وقت نکالا، کیونکہ ان کے مطابق، یہ مرغیوں کے ذریعے غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرنے کا واحد طریقہ ہے۔ مسٹر نونگ کے مطابق، عام گوشت والی مرغیوں کی پرورش کے مقابلے میں، کیپون پالنے میں بہت زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہوتی، اور وہ بیماری کا کم شکار ہوتے ہیں۔ تاہم، انہیں کامیابی سے بڑھانے کے لئے، نسلوں کا انتخاب بہت ضروری ہے، لہذا یہ قابل اعتماد، معیاری جگہوں سے نسل خریدنا ضروری ہے. جب پہلی بار ان کی پرورش شروع ہوتی ہے، تو نسلیں صرف ایک مٹھی کی طرح بڑی ہوتی ہیں، اور ان کی پرورش کا عمل تقریباً 45 سے 60 دن پہلے ہوتا ہے جب تک کہ انہیں کاسٹر کیا جا سکے۔ کاسٹریشن کے بعد، مرغیوں کو صحت مند رکھنے اور انفیکشن سے بچنے کے لیے وٹامنز اور اینٹی بائیوٹک شامل کرنا ضروری ہے۔ مسٹر نونگ عام طور پر انہیں دوسرے قمری مہینے سے اٹھاتے ہیں، جب موسم گرم ہوتا ہے، اور گیارہویں قمری مہینے میں فروخت کرتے ہیں۔ مکمل طور پر بڑے ہونے پر، کیپون عام مرغیوں سے بہت بڑے ہوتے ہیں۔ کیپون کا گوشت میٹھا، مضبوط، موٹی اور خستہ جلد کے ساتھ ہوتا ہے۔ ابلنے کے بعد چکن خوبصورت سنہری پیلے رنگ کا ہو جاتا ہے۔ لہذا، کیپون لوگوں میں ٹیٹ کے دوران کھانے یا تحفے کے طور پر دینے کے لیے بہت مقبول ہیں۔

ہر سال، مسٹر وی تھانہ نونگ تقریباً 4 ہزار مرغیوں کے پیمانے کے ساتھ پہاڑیوں پر کیپون مرغیوں کی پرورش کا ایک ماڈل برقرار رکھتے ہیں۔

تقریباً 10 سال کی پرورش کے معیار اور شہرت کی بدولت، مسٹر وی تھانہ نونگ کے خاندان کے پہاڑیوں پر کیپون اٹھانے کا ماڈل بہت سے لوگ جانتے ہیں۔ ہر سال، صوبے اور صوبے سے باہر کے تاجر ان سب کو ٹیٹ سے پہلے آرڈر کرتے ہیں۔ فی الحال، تقریباً 4,000 زندہ کاسٹرڈ مرغیوں کا ریوڑ 3,700 فروخت کر چکا ہے، باقی کا آرڈر بھی تاجروں نے دیا ہے۔ ویت لام فارم ٹاؤن کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین فام وان تھوئے نے کہا: مسٹر وی تھانہ نونگ علاقے میں معاشی ترقی کی ایک عام مثال ہیں۔ اعلی کارکردگی کے ساتھ کیپون بڑھانے کا ماڈل علاقے کے گھرانوں کے لیے ایک نمونہ بن گیا ہے تاکہ وہ فارم اور فارم کے ماڈلز تیار کرنے کے تجربے سے سیکھ سکیں، جو کہ امیر بننے کی کوشش کر رہے ہیں۔

آرٹیکل اور تصاویر: وان لانگ

ماخذ