عالمی کافی انڈسٹری کی ویلیو چین پر بین الاقوامی کانفرنس

2 دن (5-6 دسمبر) کے دوران، ورلڈ کافی میوزیم (بوون ما تھوٹ وارڈ) میں، ڈک لک کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر، یونیسکو اور یوننان یونیورسٹی (چین) کے تعاون سے، Trung Nguyen کی سپانسرشپ کے ساتھ، ایک بین الاقوامی کانفرنس کا انعقاد کیا۔ کافی انڈسٹری ویلیو چین - عالمی، مقامی اور پائیدار ترقی"۔ 100 سے زائد مندوبین بشمول کئی محکموں، شاخوں، سائنسدانوں، ماہرین، مینیجرز، کاروباری اداروں اور ملکی اور بین الاقوامی تنظیموں کے سربراہان نے شرکت کی۔

صوبائی پارٹی کمیٹی کے رکن مسٹر ٹران ہونگ ٹائین، محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے ڈائریکٹر نے ورکشاپ میں افتتاحی تقریر کی۔

اپنی افتتاحی تقریر میں، ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر کے ریکٹر ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر لام نہان نے کہا کہ یہ ورکشاپ سائنسی تبادلوں کو بڑھانے کے لیے ایجنسیوں، یونیورسٹیوں، بین الاقوامی تنظیموں اور کاروباری اداروں کو مربوط کرنے کا ایک موقع ہے، جس کا مقصد عالمی ویلیو چین میں ویتنامی کافی صنعت کے لیے ایک نیا وژن تشکیل دینا ہے۔

اس تقریب کی خاص اہمیت ہے کیونکہ یہ غیر محسوس ثقافتی ورثے کے تحفظ کے لیے اچھے طریقوں کی فہرست میں شامل کرنے کے لیے یونیسکو کو جمع کرانے کے لیے "سنٹرل ہائی لینڈز کافی کی افزائش، پروسیسنگ اور انجوائے کرنے کے علم" پر ایک ڈوزیئر بنانے کے روڈ میپ سے منسلک ہے۔

یہ مقامی علم کا احترام کرنے، ویتنامی کافی برانڈ کو بلند کرنے اور عالمی ثقافتی ورثے کے نقشے میں سینٹرل ہائی لینڈز کے تعاون کی تصدیق کرنے کا ایک اہم موقع سمجھا جاتا ہے۔

ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر کے پرنسپل ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر لام ننہن نے کانفرنس میں کلیدی تقریر کی۔

کانفرنس میں آرگنائزنگ کمیٹی کو 57 پریزنٹیشنز موصول ہوئیں جن میں معاشیات، معاشرت، ثقافت، بشریات، ہیریٹیج اسٹڈیز سے لے کر پروسیسنگ ٹیکنالوجی، ویلیو چینز اور پائیدار ترقی تک بہت سے شعبوں کا احاطہ کیا گیا تھا۔

کاغذات کو تین اہم گروہوں میں ترمیم کیا گیا تھا: کافی ورثہ: مقامی شناخت اور عالمی قدر (24 کاغذات)؛ گلوبلائزیشن کے تناظر میں کافی ویلیو چین، انڈسٹری اور ٹیکنالوجی (16 پیپرز)؛ کافی، سماجی ذمہ داری اور پائیدار ترقی (17 پیپرز)۔

یہ گروہ بندی تعلیمی تبادلے کو سہولت فراہم کرتی ہے، جس سے مندوبین کو ایک منظم اور جامع انداز میں مسئلہ تک پہنچنے میں مدد ملتی ہے۔

Trung Nguyen Legend Group کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین کے معاون مسٹر Duong Hai Dang نے ورکشاپ سے خطاب کیا۔

ورکشاپ میں ثقافتی تبادلے کے عمل اور کافی کے ذریعے انضمام جیسے اہم امور پر بات چیت پر توجہ مرکوز کی گئی۔ انضمام کی مدت میں کافی کے طریقوں کی لوکلائزیشن؛ سماجی و اقتصادی ترقی اور سیاحت میں کافی کے ورثے کی پوزیشننگ؛ نیز پودے لگانے، دیکھ بھال کرنے، پروسیسنگ اور کافی سے لطف اندوز ہونے میں مقامی علم کو محفوظ رکھنے اور فروغ دینے کے حل۔

پروگرام کی خاص بات غیر محسوس ثقافتی ورثے کے نقطہ نظر سے کافی کا نقطہ نظر ہے، جس کا مقصد مقامی شناخت کو برقرار رکھتے ہوئے ثقافتی ورثے کی عالمی قدر کو اجاگر کرنا ہے، جو مرکزی ہائی لینڈز کی ثقافت کا بنیادی عنصر ہے۔

ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف سوشل سائنسز اینڈ ہیومینٹیز کے پرنسپل پروفیسر ڈاکٹر نگو تھی فونگ لین نے کانفرنس میں تقریر کی۔

ماہرین کے مطابق، "ڈاک لک میں کافی کی افزائش اور پروسیسنگ کا علم" پروفائل کی تعمیر نہ صرف کئی نسلوں سے گزرے علم کے نظام کو ریکارڈ کرتی ہے، بلکہ رسم و رواج، اخلاقیات، سماجی رویے اور کافی کی کاشت کے سفر کے بارے میں کہانیوں کے ذریعے کمیونٹی کی یادداشت اور شناخت کو تشکیل دینے میں بھی کردار ادا کرتی ہے۔ اس طرح کا علم پائیدار ترقی کو فروغ دینے، ذریعہ معاش پیدا کرنے، سماجی تحفظ کو یقینی بنانے اور بین الاقوامی منڈی میں ویتنامی کافی صنعت کی مسابقت کو بڑھانے کی بنیاد ہے۔

بین الاقوامی سائنسی کانفرنس کا منظر جس میں عالمی کافی انڈسٹری کی ویلیو چین پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔

صرف سائنسی مباحثے کے سیشنوں تک ہی نہیں رکتا، یہ پروگرام متنوع تجربات بھی لاتا ہے جیسے: کافی کا مراقبہ، فارم میں ثقافتی مضامین کے ساتھ تبادلہ خیال، ورلڈ کافی میوزیم کا دورہ اور تین کافی تہذیبوں کے بارے میں سیکھنا: عثمانی، رومن اور زین۔

اسے روایتی ورثے اور عصری تخلیقی صلاحیتوں کے درمیان سنگم سمجھا جاتا ہے، جو ثقافتی ورثے اور تخلیقی صنعتوں کے عالمی نقشے پر ڈاک لک - ویتنام کے کافی کیپیٹل کو پوزیشن دینے میں معاون ہے۔

اس موقع پر، ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف کلچر نے صوبے میں حالیہ سیلاب سے متاثرہ لوگوں کی مدد کے لیے 30 ملین VND کا عطیہ دیا۔

ماخذ: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/hoi-thao-quoc-te-ve-chuoi-gia-tri-nganh-cong-nghiep-ca-phe-toan-cau-7d704c4/