چند ماہ قبل، ڈیانا نیوین (ڈچ-فلپائنی) نے ویتنام کا سفر کیا۔ اس نے ہوئی این ( کوانگ نم )، دا نانگ، ہیو، ہنوئی، نین بن، ہو چی منہ شہر، ... کا دورہ کیا اور ہر علاقے میں کھانے کی تلاش میں وقت گزارا۔
ہنوئی میں، ڈیانا نے اپنے آپ کو چیلنج کیا کہ وہ ایک دن میں صرف 5 USD (تقریباً 125,000 VND) خرچ کرے کہ وہ وہاں کتنی ڈشیں کھا سکتی ہے۔
"میں یہ تجربہ کرنا چاہتی تھی کہ میں صرف 5 USD میں کتنی ڈشیں کھا سکتی ہوں۔ میں نے اسے ویتنامی کرنسی میں تبدیل کیا اور اسے 125,000 VND کر دیا۔ یہ وہ رقم ہوگی جو میں ایک دن میں کھانے پر خرچ کرتی ہوں،" اس نے کہا۔
ڈیانا نے سب سے پہلے جس جگہ کا دورہ کیا وہ ہون کیم ڈسٹرکٹ کی ڈنہ ٹین ہوانگ اسٹریٹ پر ایک کافی شاپ تھی۔ خاتون سیاح نے کہا کہ یہ ایک نیا دن شروع کرنے کے لیے بہترین مشروب ہے، اس لیے اس نے ایک کپ بلیک کافی کا آرڈر دیا، جس کی قیمت 25,000 VND ہے۔
اس کے بعد وہ صبح کی بھوک مٹانے کے لیے کوان تھانہ سٹریٹ (ضلع با ڈنہ) پر واقع ایک مشہور بیکری کا رخ کیا۔ مینو اور قیمتوں کو دیکھنے کے بعد، اس نے VND25,000 میں دھنیا کے بغیر مخلوط سینڈوچ آرڈر کرنے کا فیصلہ کیا۔
ڈیانا کا کہنا تھا کہ فٹ پاتھ کے سٹالوں کی روٹی ریستورانوں کے مقابلے سستی ہے لیکن پھر بھی اس کا ذائقہ مزیدار اور دلکش ہے۔ اگرچہ وہ جس دکان پر گئی وہ کافی چھوٹی تھی اور ایسی جگہ نہیں تھی جس کے بارے میں سوشل میڈیا پر بہت سے لوگ جانتے ہیں لیکن وہاں کی روٹی بہت لذیذ تھی۔
"یہ ایک بہترین سینڈوچ تھا جس کی قیمت صرف 25,000 VND تھی۔ سینڈوچ مزیدار اور ذائقہ دار تھا،" مغربی گاہک نے شیئر کیا۔
دوپہر کے وقت، شہر میں گھومنے پھرنے کے بعد، ڈیانا نے ڈونگ تھانہ اسٹریٹ (ہوآن کیم ڈسٹرکٹ) پر ایک ورمیسیلی سوپ ریستوراں میں رکنے کا فیصلہ کیا۔ اگرچہ ریسٹورنٹ ایک چھوٹی سی گلی میں واقع ہے اور گاہک مشترکہ واک وے پر بیٹھ کر کھانا کھاتے ہیں، لیکن وہ پھر بھی متاثر ہوئی کیونکہ مالک سے لے کر عملے تک ہر کوئی دوستانہ اور ہمیشہ مسکراتا تھا۔
ڈیانا نے کہا، "اس طرح کے چھوٹے گلی والے کھانے پینے کی جگہیں ہنوئی میں کافی عام ہیں۔ ان کے پاس مینو نہیں ہے اور میں صرف عملے کو کافی بڑے پیالے پیش کرتے ہوئے دیکھتی ہوں۔ تاہم، مجھے یہ منزلیں پسند ہیں،" ڈیانا نے کہا۔
یہاں، اس نے 40,000 VND میں مکسڈ ورمیسیلی سوپ کا ایک پیالہ آرڈر کیا، جس میں بہت سے اجزاء جیسے فرائیڈ ٹوفو، بیف، فش کیک وغیرہ کے ساتھ پیش کیا گیا۔
خاتون سیاح نے تبصرہ کیا کہ یہ ڈش پرکشش لگ رہی تھی اور ظاہری شکل ویتنام میں ان پکوانوں سے مختلف تھی۔ اس لیے، وہ اسے فوراً آزمانے کے لیے بے چین تھی کہ اس کا ذائقہ کیسا ہے۔
"واہ، یہ مزیدار ہے۔ شوربہ مزیدار ہے، اور اس میں بہت سے اجزاء ہیں۔ عملے نے مجھے سبز سبزیوں کی ایک ٹوکری بھی دی،" ڈیانا نے کہا۔
مغربی مہمان نے یہ بھی انکشاف کیا کہ یہ صرف وہ جگہ تھی جس کے بارے میں اسے چہل قدمی کے دوران غلطی سے پتہ چلا تھا لیکن اسے معلوم ہوا کہ یہاں کا کھانا نہ صرف مزیدار ہے بلکہ مناسب قیمت بھی ہے۔
دن کے اختتام پر، ڈیانا Trang Tien Street پر ایک چھوٹی گلی میں واقع ایک ریستوراں میں گئی۔ یہ وہ جگہ تھی جہاں وہ پہلے جا چکی تھی اور چکن چاول سے بہت متاثر ہوئی تھی۔ "یہ ریستوراں ہمیشہ مقامی لوگوں سے بھرا رہتا ہے۔ میں نے یہاں پہلے کھایا تھا اور یہاں تک کہ چکن چاول کی تصویر بھی لی تھی کیونکہ یہ مزیدار تھا،" ڈیانا نے کہا۔
خاتون سیاح کے مطابق چکن رائس کی اس ڈش کی وجہ سے وہ اپنے کھانے کے بجٹ سے زیادہ ہو گئی۔ ناشتے اور دوپہر کے کھانے کے بعد، اس کے پاس صرف 35,000 VND بچا تھا، لیکن یہاں کے کھانے کی قیمت 45,000 VND تھی۔ اس طرح، اس نے اصل منصوبہ بندی کے مطابق 125,000 VND کے بجائے 135,000 VND خرچ کیا۔
"یہاں کے چاول مزیدار ہیں، چکن کی پوری ران اور اضافی اچار اور چٹنی کے ساتھ۔ میں یقین نہیں کر سکتی کہ یہ ڈش کتنی لذیذ اور سستی ہے،" اس نے تبصرہ کیا۔
ڈیانا نے یہ بھی اعتراف کیا کہ ہنوئی میں یہ ریستوراں اس کا پسندیدہ کھانا پکانے کی جگہ ہے کیونکہ "کھانا لذیذ، سستا، حصے بڑے اور ریستوراں ایک گلی میں چھپا ہوا ہے"۔
"لہذا میں نے ہنوئی میں اب تک کا بہترین کھانا کھایا اور VND10,000 کے اپنے اصل بجٹ سے تجاوز کیا۔ اگرچہ میں USD5 تین کھانے کا ایک دن کا چیلنج مکمل نہیں کر سکا، پھر بھی مجھے یہ تجربہ بہت دلچسپ معلوم ہوا۔
آپ یہ محسوس کرنے کے لیے بھی ایسا ہی کر سکتے ہیں کہ یہاں صرف اتنی رقم کے ساتھ ایک دن کے لیے رہنا آسان ہے کیونکہ کھانا بہت سستا اور لذیذ ہوتا ہے،‘‘ فلپائن کی خاتون سیاح نے کہا۔
تصویر: ڈیانا نیوین
![[تصویر] لوگ بے تابی سے Nhan Dan اخبار کی خصوصی اشاعتیں حاصل کرنے کے لیے قطار میں کھڑے ہیں۔](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/30/53437c4c70834dacab351b96e943ec5c)
تبصرہ (0)