ویتنامی ثقافتی اور پاک میلہ کے بارے میں مغربی سیاح پرجوش ہیں۔

28 مارچ کی افتتاحی رات نے بڑی تعداد میں لوگوں کو شرکت کے لیے راغب کیا۔ شام سے ہی، وان تھانہ کے سیاحتی علاقے (Binh Thanh District، Ho Chi Minh City) کی پارکنگ بھری ہوئی تھی، سیکیورٹی گارڈز کو فوری طور پر ایک نئے پارکنگ ایریا کا انتظام کرنا تھا، زائرین کی رہنمائی کرنا تھی کہ کہاں پارک کرنا ہے، آنے جانے، کھانے پینے کا دروازہ...

ویتنامی تہوار کا ماحول بہت شاندار ہے!

"سب کچھ بہت ہی شاندار ہے" - زورا (ہنگریئن سیاح) نے تہوار کے ماحول کے بارے میں پوچھنے پر کہا۔ اپنے دوستوں کے ساتھ ویتنام کا سفر کرتے ہوئے، وہ ہو چی منہ شہر میں بہت سی مزیدار خصوصیات سے لطف اندوز ہو کر حیران رہ گئی۔

زورا کی طرح، ریچارڈ بھی پہلی بار تہوار کے ماحول کا تجربہ کر کے بہت خوش ہوا، جس میں مزیدار کھانے اور ثقافتی رنگ دونوں تھے۔ انہوں نے کہا کہ ویتنام میں یہ میرا دوسرا موقع ہے لیکن یہ پہلی بار ہے کہ میں اس ماحول میں ڈوبا ہوا ہوں۔

Zora (trái) cùng bạn xem lại những bức ảnh kỷ niệm chụp tại lễ hội — زورا (بائیں) اور اس کے دوست میلے میں لی گئی یادگاری تصاویر کا جائزہ لے رہے ہیں۔

Anh Rechard thích thú khi lần đầu được trải nghiệm không khí lễ hội vừa có nhiều món ngon, vừa nhiều màu sắc văn hóa — مسٹر ریچرڈ بہت سے لذیذ پکوانوں اور بہت سے ثقافتی رنگوں کے ساتھ پہلی بار تہوار کے ماحول کا تجربہ کرنے کے لیے پرجوش تھے۔

نہ صرف کھانوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں، بلکہ بہت سے بین الاقوامی سیاح ویتنام کے لوک کھیلوں میں بھی حصہ لیتے ہیں جیسے کہ بانس کا رقص، آنکھوں پر پٹی باندھ کر سور مارنا، رنگ پھینکنا، بندر کا پل، بال فائٹنگ... جوش و خروش سے بھرپور۔

تین خطوں کے کھانے اور ثقافت ہو چی منہ شہر کے مرکز میں ملتے ہیں۔

سنٹرل ہائی لینڈز کا کھانا پرکشش ہے جیسے کڑوے بینگن کا سوپ پرچ کے ساتھ، دھوپ میں خشک گائے کا گوشت، بانس کے چاول، خشک ہرن، اور جنگلی سؤر بانس کے ٹیوبوں میں گرے ہوئے ہیں۔

دھوپ اور ہوا دار نین تھوآن اور بن تھوآن کے علاقے تہوار میں مزیدار مقامی پکوان لاتے ہیں، جن میں فان تھیٹ فش کیک نوڈل سوپ، انڈے کی چٹنی کے ساتھ اسٹنگرے، ہیرنگ اسپرنگ رولز، کرسپی فرائیڈ میکریل، کیکڑے اور میٹھے آلو کے پینکیکس، نین چو سکویڈ رولس، گرن پین، رانگ پین، پکوان اور پکوان شامل ہیں۔ پھن رنگ چاول کیک۔

جنوبی کھانا بھی بہت بھرپور ہے، جس کی شروعات Tay Ninh گائے کے گوشت سے کی جانے والی بہت سی پکوانوں سے ہوتی ہے۔

بین ٹری ناریل کی زمین کے لذیذ پکوانوں میں کالی چکن جو مرچ اور ناریل کے ساتھ پکایا جاتا ہے، ناریل کے جوس میں بھنی ہوئی چڑیا، مسیل اور ناریل کے اسپرنگ رولز، ناریل کے دودھ کے ساتھ مسیل دلیہ، ناریل کے ذائقے کے ساتھ گرل شدہ پسلیاں، اور Mo Naym کے گرلڈ اسپرنگ رول شامل ہیں۔

صرف کھانے میں سرمایہ کاری ہی نہیں بلکہ تینوں خطوں کی ثقافتی جگہ کا بھی منتظمین کی طرف سے خیال رکھا جاتا ہے تاکہ مزیدار پکوانوں کے احساس اور قائلیت کو بڑھایا جا سکے۔

Đầu bếp trình diễn xẻ thịt cá ngừ xứ Nẫu ngay tại gian hàng khiến người dân thích thú — شیف بوتھ پر ناؤ کے علاقے سے ٹونا کا گوشت کاٹنے کا مظاہرہ کر رہا ہے، جس سے لوگ پرجوش ہیں۔

Bánh căn, bánh xèo Ninh Thuận nóng giòn nhận được nhiều sự ủng hộ — گرم اور کرکرا Ninh Thuan banh can اور banh xeo کو کافی سپورٹ حاصل ہے۔

Cà ri tôm - món ăn đặc trưng độc đáo tại gian hàng ẩm thực miền Trung — جھینگا سالن - مرکزی کھانے کے اسٹال پر ایک منفرد ڈش

Khách Tây hào hứng với lễ hội văn hóa, ẩm thực Việt- Ảnh 6.

Khách Tây hào hứng với lễ hội văn hóa, ẩm thực Việt- Ảnh 7.

Khách Tây hào hứng với lễ hội văn hóa, ẩm thực Việt- Ảnh 8.

تینوں خطوں کے رنگ برنگے کھانے کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

Trình diễn đi cà kheo ngay tại không gian lễ hội — میلے کی جگہ پر دائیں طرف چلنے کی کارکردگی

Nặn tò he tìm về tuổi thơ được các em nhỏ thích thú — بچپن کی یادیں تازہ کرنے کے لیے مٹی کے مجسمے بنانا بچوں کو بہت پسند ہے۔

Không chỉ đầu tư vào món ăn, không gian văn hóa ba miền cũng được ban tổ chức chăm chút. Trong ảnh: bé Hà Nhi bỡ ngỡ khi được mẹ dắt đi tham quan khu văn hóa Bắc Bộ — صرف کھانے میں سرمایہ کاری ہی نہیں، تینوں خطوں کی ثقافتی جگہ کا بھی منتظمین خیال رکھتے ہیں۔ تصویر میں: چھوٹی ہا نی حیران رہ جاتی ہے جب اس کی ماں اسے شمالی ثقافتی علاقے کا دورہ کرنے لے جاتی ہے۔

Người dân thích thú khi trải nghiệm thi nấu cơm chạy độc đáo — لوگ چاول پکانے کے منفرد مقابلے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 sẽ diễn ra trong bốn ngày, từ 28 đến 31-3-2024 tại khu du lịch Văn Thánh (TP.HCM), mở cửa phục vụ công chúng từ 16h - 22h mỗi ngày. — Saigontourist Group 2024 فوڈ اینڈ کلچر فیسٹیول 28 سے 31 مارچ 2024 تک وان تھانہ ٹورسٹ ایریا (HCMC) میں چار دنوں پر محیط ہوگا، جو شام 4 بجے سے عوام کے لیے کھلا رہے گا۔ رات 10 بجے تک ہر روز

2022 سے منعقد کیا گیا، 80,000 سے زیادہ زائرین کو راغب کیا۔

Saigontourist Group 2024 فوڈ اینڈ کلچر فیسٹیول 28 سے 31 مارچ تک وان تھانہ ٹورسٹ ایریا (HCMC) میں ہر روز شام 4 بجے سے رات 10 بجے تک عوام کے لیے کھلا رہتا ہے۔

2022 اور 2023 میں منعقد ہونے والے اس فیسٹیول نے 80,000 سے زیادہ زائرین کو راغب کیا اور اسے ورلڈ کُلنری ایوارڈز کے ذریعے "ایشیا کا سب سے نمایاں فوڈ فیسٹیول 2022"، "ایشیا کا سب سے شاندار فوڈ فیسٹیول 2023" کے طور پر ووٹ دینے کا اعزاز حاصل ہوا، اور خاص طور پر پہلی بار ویتنامی فوڈز کے نمائندے کا ایوارڈ ملا۔ شاندار فوڈ فیسٹیول 2023" اکتوبر 2023 میں دبئی، متحدہ عرب امارات میں دیا گیا۔

Saigontourist Group 2024 فوڈ اینڈ کلچر فیسٹیول کو Saigontourist Group System کے 40 سے زیادہ ممبر یونٹس کے تجربہ کار باورچیوں کے ذریعے عوام کے سامنے متعارف کرایا گیا ہے جس میں 40 سے زیادہ علاقائی پکوان اور مشروبات تین خطوں میں ترتیب دیے گئے ہیں: شمالی، وسطی اور جنوبی۔

ان میں میلے میں پہلی بار متعارف کرائے گئے کئی منفرد پکوان ہیں۔

اس کے علاوہ، ایونٹ میں بین ٹری اور ٹائی نین صوبوں، سائگونٹورسٹ گروپ کے پارٹنرز جیسے ویتنام ایئر لائنز، سائگون ٹریڈنگ گروپ (ساترا) کے کھانے کے برانڈز کی بھی شرکت ہے۔

ماخذ