ویتنام اسپیشلٹی کافی مقابلہ 2025 کے لیے کوالیفائنگ راؤنڈ کا آغاز

ابتدائی راؤنڈ میں 146 اندراجات (97 روبسٹا اور 49 عربیکا نمونے) مشہور کافی اگانے والے خطوں جیسے ڈاک لک، لام ڈونگ، جیا لائی، ڈاک نونگ، کون تم ، کوانگ ٹرائی، اور سون لا… یہ نمائندہ کافی کے نمونے ہیں جو سنجیدگی سے منتخب ہونے والے، یونٹوں کی سنجیدگی سے، بڑھنے کے عمل کی عکاسی کر رہے ہیں ملک بھر میں

بوون ما تھووٹ کافی ایسوسی ایشن کے چیئرمین ٹرین ڈک من نے مقابلے کی افتتاحی تقریر کی۔

چار دنوں کے دوران (20-23 اپریل)، اندراجات کا فیصلہ ملکی اور بین الاقوامی ججوں، Q. گریڈرز کے ماہرین، اور کافی کی صنعت کی بااثر شخصیات کے ایک باوقار پینل کے ذریعے سخت، بین الاقوامی سطح پر معیاری تشخیصی عمل کے مطابق کیا جائے گا۔

افتتاحی تقریب کے مناظر۔

افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، بوون ما تھوٹ کافی ایسوسی ایشن کے چیئرمین Trinh Duc Minh نے زور دیا: ابتدائی راؤنڈ بہترین کافی کے نمونوں کے انتخاب کا ایک اہم مرحلہ ہے جو فائنل راؤنڈ میں جانے کے لیے کوالیفائی کرتے ہیں، جو 24 اور 25 اپریل کو ہوگا۔

نمونہ کوڈنگ، جسمانی تشخیص، روسٹنگ، چکھنے، ڈیٹا ریکارڈنگ سے لے کر رزلٹ پروسیسنگ تک تمام عمل سختی سے، شفاف طریقے سے، سائنسی طور پر اور بین الاقوامی معیارات کے مطابق کیے جاتے ہیں۔

ایسوسی ایشن کا خیال ہے کہ یہ نہ صرف تمام حصہ لینے والی اکائیوں کے لیے انصاف کو یقینی بناتا ہے بلکہ ویتنام کی کافی کی صنعت کے بڑھتے ہوئے وقار اور معیار کی تصدیق میں بھی معاون ثابت ہوتا ہے۔

مقابلے کے جج ابتدائی راؤنڈ میں داخلوں کا جائزہ لے رہے ہیں۔

مقابلے کے جج ابتدائی راؤنڈ سے اندراجات کا جائزہ لے رہے ہیں۔

مقابلے کے منتظمین کے منصوبے کے مطابق، 27 اپریل کی سہ پہر کو ٹاپ 10 بہترین کافی کے نمونوں کا اعلان اور ایوارڈ دینے کی تقریب ہوگی۔ اس کے ساتھ ہی، کافی کے نمونوں کے لیے ایک کمیونٹی چکھنے کا سیشن منعقد کیا جائے گا جو ویتنامی اسپیشلٹی کافی 2025 کے معیارات پر پورا اترتے ہیں، جس کا مقصد ایوارڈز کے لیے مقبول ترین نمونوں کا انتخاب کرنا ہے۔

ماخذ: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/