مزیدار پکوان دریافت کریں جنہیں واشنگٹن ڈی سی آتے وقت یاد نہ کیا جائے۔

واشنگٹن ڈی سی نہ صرف ایک سیاسی مرکز ہے بلکہ ایک ایسی جگہ بھی ہے جہاں بہت سی بھرپور پاک ثقافتیں آپس میں ملتی ہیں۔ متنوع آبادی اور بہت سے ممالک کے اثرات کے ساتھ، یہاں کے کھانے منفرد اور نئے ذائقے لاتے ہیں۔

دہاتی اسٹریٹ فوڈ سے لے کر مشہور اسپیشلٹیز تک، ہر ڈش واشنگٹن ڈی سی کے اس خوبصورت شہر کی منفرد پاک تصویر بنانے میں اپنا حصہ ڈالتی ہے۔

آدھا دھواں

ہاف اسموکس واشنگٹن ڈی سی کا ہاٹ ڈاگ ہے، گائے کے گوشت اور سور کا ایک مجموعہ ہے، جسے عام طور پر چارکول پر گرل کیا جاتا ہے۔ اس ڈش میں ہلکا مسالیدار ذائقہ ہے، اسے روٹی، پیاز، پنیر اور ایک خاص مرچ کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ہاف سموک اکثر فاسٹ فوڈ اسٹالز، چھوٹے کھانے پینے کی جگہوں، یا یہاں تک کہ لگژری ریستوراں میں بھی پیش کیے جاتے ہیں۔ یہ ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ ہے، جو اپنے منفرد اور مزیدار ذائقے کی وجہ سے مقامی لوگوں اور سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

کیکڑے کا کیک

کیکڑے کا کیک ایک مشہور نیلے رنگ کے کیکڑے کے گوشت کا کیک ہے، جو واشنگٹن ڈی سی آتے وقت یاد نہیں کرنا چاہیے۔ تازہ کیکڑے کے گوشت کو روٹی کے آٹے، مصالحے اور تھوڑی سی مایونیز کے ساتھ ملایا جاتا ہے، پھر تلا جاتا ہے۔ یہ ڈش اکثر سلاد، فرنچ فرائز یا روٹی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ کریب کیک نہ صرف تازہ کیکڑے کے گوشت کا میٹھا، خوشبودار ذائقہ لاتا ہے بلکہ مقامی لوگوں کے کھانوں میں تخلیقی صلاحیتوں کو بھی ظاہر کرتا ہے۔

بلوبیری بکوہیٹ پینکیکس

بلیو بیری بکوہیٹ پینکیکس امریکی طرز کے پینکیکس ہیں جو تازہ بلوبیریوں کے ساتھ مل کر بکواہیٹ کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں۔ یہ ایک مشہور ناشتے کی ڈش ہے، جسے اکثر میپل کے شربت، شہد یا تھوڑا پگھلا ہوا مکھن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ بلیو بیری کا ہلکا سا کھٹا ذائقہ بکواہیٹ کے آٹے کے گری دار ذائقہ کے ساتھ گھل مل جاتا ہے، جس سے ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ڈش بنتی ہے۔ خاص طور پر، یہ پینکیک ان لوگوں کے لیے بھی بہترین انتخاب ہے جو سبزی خور ہیں یا ہلکے کھانے کی تلاش میں ہیں۔

ممبو ساس

ممبو ساس ایک انوکھی چٹنی ہے، جو واشنگٹن ڈی سی میں مشہور ہے، جسے اکثر چکن ونگز، فرنچ فرائز اور بہت سی دوسری ڈشوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اس چٹنی کا رنگ نارنجی سرخ، میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہے جس میں تھوڑا سا مسالہ ہوتا ہے، جو ڈش میں نیاپن اور کشش لاتا ہے۔ ممبو ساس نہ صرف اسٹریٹ فوڈ کا ایک حصہ ہے بلکہ امریکی دارالحکومت کی پاک ثقافت کی علامت بھی ہے، جسے مقامی لوگ بے حد پسند کرتے ہیں۔

واشنگٹن ڈی سی نہ صرف ایک سیاسی مرکز ہے بلکہ ایک دلچسپ پکوان کی منزل بھی ہے، جس میں مختلف قسم کے دستخطی پکوان ہیں۔ مسالیدار آدھے دھوئیں، آسان ہاٹ ڈاگ سے لے کر خوشبودار کیکڑے کیک تک، ہر ڈش کا اپنا منفرد کردار ہے، جو مقامی تخلیقی صلاحیتوں اور ثقافت کی عکاسی کرتا ہے۔ ریاستہائے متحدہ کے دارالحکومت کا دورہ کرتے وقت یہاں کے لوگوں کے ذائقوں اور زندگیوں کا مکمل تجربہ کرنے کے لیے ان پکوانوں کا تجربہ کرنے کا موقع ضائع نہ کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-nhung-mon-ngon-khong-the-bo-qua-khi-den-washington-dc-185240921135207731.htm