چن پہاڑ پر "سبز سونے کا خزانہ"

نسلوں سے، ٹین من اور ٹین لیپ کمیون میں چن ماؤنٹین کے آس پاس رہنے والے موونگ لوگ (اب وان مییو کمیون، فو تھو صوبہ) کو قدرت نے ایک منفرد پروڈکٹ، پیلے کیلے سے نوازا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ، یہ دیہاتی تحفہ جو پہاڑی علاقوں میں کسانوں کے کھانے سے محروم ہونے پر ان کے پیٹ بھرنے میں مدد فراہم کرتا تھا، اب ایک قیمتی زرعی پیداوار بن گیا ہے، آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ ہے، بہت سے خاندانوں کو خوشحال زندگی گزارنے میں مدد کرتا ہے، ایک پرکشش مصنوعات جو سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے...

مسٹر ڈنہ وان وی کے خاندان کے پاس فی الحال 3 ہیکٹر پر مشتمل خصوصی پیلے کیلے ہیں۔

پہاڑوں اور جنگلوں کے "تحفے"

60 سال کی عمر میں، اس کے بال سفید ہو گئے ہیں، لیکن نوا ہا کے علاقے میں مسٹر ڈنہ وان وی اب بھی ایک نوجوان کی طرح مضبوط اور چست ہیں۔ چن پہاڑ کے دامن میں پیدا ہوئے، اس نے بھاگنا اور چھلانگ لگانا اس وقت سیکھا جب اس نے اپنے والدین کے ساتھ جنگلوں اور اس علاقے کے آس پاس کی ندیوں کو عبور کیا۔ پہاڑی علاقے میں ایک کسان کی سخت زندگی نے اسے مضبوط، محنتی، اور کئی دہائیوں سے بھاری دستی مشقت کے عادی ہونے کی تربیت دی ہے۔ اس کے بچے بڑے اور پختہ ہو چکے ہیں، زندگی اب زیادہ مشکل یا محروم نہیں رہی، لیکن وہ اور اس کی بیوی اب بھی جنگل، مویشیوں اور مرغیوں کی دیکھ بھال کے لیے ہر روز صبح سویرے گھر سے تقریباً 4 کلومیٹر دور فارم پر جاتے ہیں۔ اس کے والد کے ذریعہ چھوڑی گئی جنگلاتی زمین کے 6 ہیکٹر سے زیادہ کو الگ الگ علاقوں میں تقسیم کیا گیا تھا، ببول اور چربی اگانے کے لیے اونچے علاقے؛ ڈائن گریپ فروٹ، سبز جلد والے گریپ فروٹ کے ساتھ مل کر بھینسوں، مرغیوں، بطخوں وغیرہ کو اگانے کے نچلے حصے۔ خاص طور پر، اس کے فارم میں فی الحال تقریباً 3 ہیکٹر پر مشتمل خاص قسم کے پیلے پاؤڈر کیلے ہیں جن کی کٹائی کی جا رہی ہے، جس سے خاندان کے لیے آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ ہے۔ ان کے مطابق: چونکہ موونگ لوگ یہاں زمین پر دوبارہ دعویٰ کرنے اور گاؤں قائم کرنے کے لیے آئے تھے، کیلے کی یہ قسم ظاہر ہوئی ہے۔ نشیبی علاقوں میں کیلے کی قسم اور پہاڑوں میں جنگلی کیلے کے درخت سے بالکل مختلف، زرد پاؤڈر کیلے کا درخت، جب کاٹا جاتا ہے، بڑے، خم دار پھل دیتا ہے۔ پکے ہوئے کیلے کا چھلکا پتلا، خوبصورت چمکدار پیلا رنگ، مضبوط گوشت، میٹھا ذائقہ اور مخصوص مہک ہوتی ہے۔ زرد پاؤڈر کیلے نہروں کے ساتھ ساتھ پوری زمین پر قدرتی طور پر اگتے ہیں، مادر درخت گچھے پیدا کرتا ہے اور پھر مرجھا جاتا ہے، جوان پودے زمین سے اوپر کی طرف دھکیلتے ہیں، اور اس طرح جھاڑیاں اور جنگلات بنتے ہیں۔ مزید خوراک اور مویشیوں کی ضمنی مصنوعات شامل کرنے کے مقصد سے، بہت سے خاندانوں نے اپنے گھروں کے ارد گرد کیلے لگائے ہیں۔ کھاد ڈالنے کی ضرورت کے بغیر، پودے اب بھی تیزی سے بڑھتے ہیں، بڑے تنے، سرسبز پتوں کے ساتھ، مادر درخت جوان پودوں، جھنڈوں کو جنم دیتا ہے اور پھر باقاعدگی سے گچھے پیدا کرتا ہے۔ جب جھاڑیاں مرجھا جاتی ہیں تو وہ دوسری مناسب جھاڑیوں کو تلاش کرنے کے لیے جنگل میں جاتی ہیں۔ پھر، وقت گزرنے کے ساتھ، قدرتی طور پر اگنے والے کیلے کے دھبے بتدریج غائب ہو جاتے ہیں، صرف کیلے کی وہ قسم جو لوگ اپنے گھروں کے ارد گرد لگاتے ہیں اور سالوں تک برقرار رکھنے کے لیے خود کو پھیلاتے ہیں۔ عجیب بات یہ ہے کہ میں نہیں جانتا کہ کیا یہ خاص مٹی کے حالات کی وجہ سے ہے کہ صرف چن ماؤنٹین کے آس پاس کے علاقے میں پیلے کیلے کی قسم اگتی ہے، جو اچھی طرح اگتی ہے، بڑے گچھے، بڑے پھل پیدا کرتی ہے، اور دوسرے علاقوں کے مقابلے میں بہت زیادہ لذیذ معیار رکھتی ہے۔ اس لیے اب تک، پیلے کیلے نے صرف جڑ پکڑی ہے اور اس علاقے میں گھرانوں میں پھنس گئی ہے۔ اگنے میں آسان، دیکھ بھال میں آسان، پھل کا معیار اپنی لذیذ ہونے کی وجہ سے مشہور ہے، اسے جہاں بھی لگایا جاتا ہے، تاجر اسے خریدنے آتے ہیں، اگرچہ قیمت فروخت زیادہ نہیں ہوتی، پیلے کیلے نے واقعی مسٹر ڈنہ وان وی کے خاندان کے ساتھ ساتھ علاقے کے آس پاس کیلے اگانے والے سینکڑوں گھرانوں کے لیے ایک خوشحال زندگی لائی ہے۔

موونگ مصنوعات کو بڑھانا

پیلے چاک کیلے بوتھوں، تجارتی میلوں اور روایتی تہواروں میں متعارف کرائے جاتے ہیں اور ان کی تشہیر کی جاتی ہے۔

پہاڑی علاقے کے لوگوں کے ایک سادہ سے تحفے سے، حالیہ برسوں میں، پیلے پاؤڈر کیلے اس علاقے کے تہواروں میں تجارتی میلوں اور روایتی بوتھوں میں باقاعدگی سے نمودار ہوئے ہیں۔ بہت سے علاقوں میں صارفین نے اس منفرد پروڈکٹ کے بارے میں جاننے اور پسند کرنے پر توجہ دینا شروع کر دی ہے۔ اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ صارفین کی منڈی پھیل رہی ہے، کیلے کے درختوں کی قدر اور معاشی استعداد روز بروز بڑھ رہی ہے۔ ہر سال، ماں کیلے کا درخت 2-3 جوان درختوں کو جنم دیتا ہے اور گچھے پیدا کرتا ہے، درخت کے لحاظ سے، گچھے میں تقریباً 6-8 گچھے ہوتے ہیں۔ 10,000 VND/گچھا کی بنیاد پر مارکیٹ کی قیمت کے ساتھ، ایک ماں کیلے کے درخت سے پھل سے تقریباً 200,000 VND حاصل ہوں گے، اگر اسے روایتی قومی نئے سال کے موقع پر فروخت کیا جائے تو قیمت 2-3 گنا تک بڑھ سکتی ہے۔ پھلوں کے ساتھ، پیلے پاؤڈر کیلے کے درخت کے تقریباً ہر حصے کو استعمال کیا جا سکتا ہے، جس سے آمدنی کا ایک اہم ذریعہ ہوتا ہے۔ کیلے کے پھول، کافی گچھے پیدا کرنے کے بعد، 8,000 - 10,000 VND ہر ایک کی اوسط قیمت پر پکوان تیار کرنے کے لیے چن کر فروخت کیے جائیں گے۔ کیلے کے پتے بھی کاٹ کر ہیم، ساسیج، کھٹا ساسیج، ریپنگ کیک بنانے والے اداروں کے مالکان کو فروخت کیے جاتے ہیں... فی گچھا 50,000 VND کی قیمت پر۔ جھنڈوں کی کٹائی کے بعد درختوں کے تنوں کو مویشیوں اور مرغیوں کی خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس لیے، ایک سال کے بعد کیلے کا ہر ہیکٹر تقریباً ایک سو ملین VND تک کی آمدنی پیدا کر سکتا ہے۔

پیلے چاک کیلے بوتھوں، تجارتی میلوں اور روایتی تہواروں میں متعارف کرائے جاتے ہیں اور ان کی تشہیر کی جاتی ہے۔

یہاں کے نسلی اقلیتی علاقوں کی غربت میں کمی اور سماجی و اقتصادی ترقی میں زرد چاک کیلے کے درخت کی نمایاں صلاحیت کو محسوس کرتے ہوئے، ایک دہائی قبل، تان من اور ٹین لاپ کمیونز، تھانہ سون ضلع (اس وقت) کے حکام نے لوگوں کو متحرک کرنے کے لیے بہت سی مخصوص اور عملی سرگرمیاں نافذ کیں تاکہ لوگوں کو متحرک کیا جا سکے۔ 2007 میں، "ٹین من کمیون میں پیلے چاک کیلے کے درختوں کے رقبے کو بڑھانا" کے منصوبے کو تعینات کیا گیا تھا، جس میں 120 گھرانوں کو حصہ لینے کے لیے راغب کیا گیا تھا جس میں 40 ہیکٹر کیلے کے اگانے والے رقبے کے ساتھ حصہ لیا گیا تھا۔ تھانہ سون یلو چاک کیلے کوآپریٹو قائم کیا گیا تھا، جس نے ابتدائی طور پر پیداوار اور کاروباری صلاحیت کو بڑھانے، سائنس اور ٹیکنالوجی تک رسائی، کھپت کی منڈیوں کو وسعت دینے میں مثبت اثرات کو فروغ دیا تھا... اب تک، وان مییو کمیون (3 کمیونز: ٹین من، ٹین لیپ، وان مییو سے ضم) میں تقریباً 60 ہیکٹر سے زیادہ چاک کیلے کے رقبے پر مشتمل ہے۔ ہر سال 1,000 ٹن۔ کیلے کی کاشت کے رقبے میں خاطر خواہ اضافہ نہیں ہوا ہے، ایک وجہ یہ ہے کہ صرف چن ماؤنٹین کے آس پاس کے علاقے میں مٹی کی مناسب صورتحال ہے، جو مصنوعات کے اعلیٰ معیار کو یقینی بناتی ہے، اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ مارکیٹ واقعی مستحکم نہیں ہے اور حال ہی میں "عجیب بیماری" ظاہر ہوئی ہے، جس سے زرد کیلے کی پیداواریت اور معیار کو خاصا نقصان پہنچا ہے۔ کیلے کے کاشتکاروں کے مطابق گزشتہ دس سال سے کسی وجہ سے کیلے کے کچھ درخت جو ہرے بھرے تھے ان کے اچانک پیلے پتے نکل آئے اور پھر مرجھا گئے، بیماری تیزی سے پھیل گئی، کچھ ہی عرصے میں کیلے کی ساری فصل آہستہ آہستہ مر گئی، مرجھا گئی۔ بہت سے لوک علاج آزمائے گئے لیکن سب بے اثر رہے، حکومت ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچر میں مدد مانگنے گئی۔ ماہرین نے تحقیق کرتے ہوئے بتایا کہ یہ کیلے کے درختوں پر پیلے پتوں کی بیماری (پاناما) تھی اور لوگوں کو اس سے بچاؤ اور علاج کے بارے میں بتایا۔ تھوڑی دیر کے بعد، بیماری بڑے پیمانے پر کم ہوئی لیکن پھر بھی ایک جنون کی طرح برقرار رہی، جس نے وان میو کیلے کے کاشتکاروں کو چیلنج کیا۔ حال ہی میں، مسٹر ڈنہ وان وی کے فارم پر ماہرین اور محققین کا ایک گروپ خاص کیلے کے درختوں پر پیلے پتوں کی بیماری کے علاج کے لیے ایک مخصوص دوا کا مطالعہ اور جانچ کرنے کے لیے تھا۔

موونگ لوگوں کی مصنوعات کو بڑھانا، زرد کیلے کو حقیقی معنوں میں اعلیٰ اقتصادی کارکردگی کے ساتھ ایک قیمتی زرعی مصنوعات بنانا، لوگوں کے لیے خوشحال زندگی لانا وان میو کمیون حکومت نے ایک اہم کام کے طور پر شناخت کیا ہے۔ وان میو کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر ڈِن ٹین تھان نے تصدیق کی: "پیلے کیلے کے کاشتکاروں کی اقسام، کھادوں اور دیکھ بھال کی تکنیکوں کے حوالے سے اس منصوبے پر عمل درآمد جاری رکھنے کے ساتھ ساتھ، کمیون نے پروموشنل سرگرمیوں میں اضافہ کیا ہے اور تجارتی میلوں اور ثقافتی تقریبات میں ایسی مصنوعات متعارف کرائی ہیں جو مستقبل میں میڈیا کے ماہرین کی بڑی تعداد کو راغب کریں گے۔ پیلے کیلے کے ساتھ OCOP مصنوعات کی شناخت کی درخواست کرنے کے لیے ایک ڈوزیئر بنائیں، ٹریس ایبلٹی اسٹیمپ لگانے کے عمل میں کوآپریٹیو کی رہنمائی کریں... جب Thanh Son Yellow banana brand بنایا جائے گا، تو یہ یقینی ہے کہ مارکیٹ پھیلے گی، کیلے کی قدر بڑھے گی..." اور اس طرح، "سبز سونے کی کان" جو قدرت نے یہاں کے لوگوں کو عطا کی ہے اور وان حکومت کی جانب سے اس کے لوگوں کو مزید انتظار کرنے کا انتظار ہے۔ قدر

وو تھانہ

ماخذ: https://baophutho.vn/kho-vang-xanh-ben-nui-chen-237098.htm