چن پہاڑ پر "سبز سونے کا خزانہ"

نسلوں سے، ٹین من اور ٹین لیپ کمیون میں چن ماؤنٹین کے آس پاس رہنے والے موونگ لوگ (اب وان مییو کمیون، فو تھو صوبہ) کو قدرت نے ایک منفرد پروڈکٹ سے نوازا ہے: پیلا کیلا۔ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ، یہ دیہاتی تحفہ جو پہاڑی علاقوں میں کسانوں کے کھانے سے محروم ہونے پر ان کے پیٹ بھرنے میں مدد فراہم کرتا تھا، اب ایک قیمتی زرعی پیداوار بن گیا ہے، آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ ہے، بہت سے خاندانوں کو خوشحال زندگی گزارنے میں مدد کرتا ہے، ایک پرکشش مصنوعات جو سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے...

مسٹر ڈنہ وان وی کے خاندان کے پاس فی الحال 3 ہیکٹر پر مشتمل خصوصی پیلے کیلے ہیں۔

پہاڑوں اور جنگلوں کا "تحفہ"

60 سال کی عمر میں، اس کے بال سفید ہو گئے ہیں، لیکن نوا ہا کے علاقے میں مسٹر ڈنہ وان وی اب بھی ایک نوجوان کی طرح مضبوط اور چست ہیں۔ چن پہاڑ کے دامن میں پیدا ہوئے، اس نے بھاگنا اور چھلانگ لگانا اس وقت سیکھا جب اس نے اپنے والدین کے ساتھ جنگلوں اور اس علاقے کے آس پاس کی ندیوں کو عبور کیا۔ پہاڑی علاقے میں ایک کسان کی سخت زندگی نے اسے مضبوط، محنتی، اور کئی دہائیوں سے بھاری دستی مشقت کے عادی ہونے کی تربیت دی ہے۔ اس کے بچے بڑے اور بالغ ہو چکے ہیں، زندگی اب زیادہ مشکل یا محروم نہیں رہی، لیکن وہ اور اس کی اہلیہ اب بھی جنگل، مویشیوں اور مرغیوں کی دیکھ بھال کے لیے روزانہ صبح سے لے کر رات گئے تک گھر سے تقریباً 4 کلومیٹر دور فارم پر جاتے ہیں۔ 6 ہیکٹر سے زیادہ جنگلات کی اراضی جو اس کے والد نے چھوڑی تھی اسے الگ الگ علاقوں میں تقسیم کیا گیا تھا، اونچے علاقوں کو ببول اور چربی اگانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ نچلے علاقوں کو ڈائن گریپ فروٹ، سبز جلد کے چکوترے اور بھینسوں، مرغیوں، بطخوں وغیرہ کی پرورش کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر، اس کے فارم میں فی الحال تقریباً 3 ہیکٹر مخصوص پیلے کیلے ہیں جن کی کٹائی کی جا رہی ہے، جس سے خاندان کے لیے آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ ہے۔ ان کے مطابق: چونکہ موونگ لوگ یہاں زمین پر دوبارہ دعویٰ کرنے اور گاؤں قائم کرنے کے لیے آئے تھے، کیلے کی یہ قسم ظاہر ہوئی ہے۔ نشیبی علاقوں میں کیلے کی قسم اور پہاڑوں میں جنگلی کیلے کے درخت سے بالکل مختلف، زرد پاؤڈر کیلے کا درخت جب کٹائی جائے تو بڑا، خم دار پھل دیتا ہے۔ پکے ہوئے کیلے کا چھلکا پتلا، ایک خوبصورت چمکدار پیلا رنگ، مضبوط گوشت، میٹھا ذائقہ اور مخصوص مہک ہوتا ہے۔ زرد پاؤڈر کیلا نہروں کے ساتھ والی تمام زمین میں قدرتی طور پر اگتا ہے، مادر درخت گچھے پیدا کرتا ہے اور پھر مرجھا جاتا ہے، جوان پودے مٹی کو اوپر دھکیل دیتے ہیں، اور اس طرح جھاڑیاں اور جنگلات بنتے ہیں۔ مزید خوراک اور مویشیوں کی ضمنی مصنوعات شامل کرنے کے مقصد سے، بہت سے خاندانوں نے اپنے گھروں کے ارد گرد کیلے کے درخت لگائے ہیں۔ بغیر کسی دیکھ بھال کے، درخت پھر بھی تیزی سے بڑھتے ہیں، بلند تنے، سرسبز پتوں کے ساتھ، مادر درخت جوان پودوں، جھنڈوں کو جنم دیتا ہے اور پھر باقاعدگی سے گچھے پیدا کرتا ہے۔ جب ایک جھاڑی مرجھا جاتی ہے تو وہ دوسری مناسب جھاڑی تلاش کرنے کے لیے جنگل میں جاتے ہیں۔ پھر، وقت گزرنے کے ساتھ، قدرتی طور پر اگنے والے کیلے کے دھبے بتدریج غائب ہو جاتے ہیں، صرف کیلے کی وہ قسم جو لوگ اپنے گھروں کے ارد گرد لگاتے ہیں اور سالوں تک برقرار رکھنے کے لیے خود کو پھیلاتے ہیں۔ عجیب بات یہ ہے کہ میں نہیں جانتا کہ کیا یہ خاص مٹی کے حالات کی وجہ سے ہے کہ صرف چن ماؤنٹین کے آس پاس کے علاقے میں ہی پیلے کیلے کی قسم اگتی ہے، جو اچھی طرح اگتی ہے، بڑے گچھے، بڑے پھل پیدا کرتی ہے، اور دوسرے علاقوں کے مقابلے میں بہت زیادہ لذیذ معیار رکھتی ہے۔ اس لیے اب تک، پیلے کیلے نے صرف جڑ پکڑی ہے اور اس علاقے میں گھرانوں میں پھنس گئی ہے۔ اگنے میں آسان، دیکھ بھال میں آسان، پھل کا معیار اپنی لذیذ ہونے کی وجہ سے مشہور ہے، اسے جہاں بھی لگایا جاتا ہے، تاجر اسے خریدنے آتے ہیں، حالانکہ فروخت کی قیمت زیادہ نہیں ہے، پیلے کیلے نے واقعی مسٹر ڈنہ وان وی کے خاندان کے ساتھ ساتھ اس علاقے کے آس پاس کیلے اگانے والے سینکڑوں گھرانوں کے لیے ایک خوشحال زندگی لائی ہے۔

موونگ مصنوعات کو بڑھانا

پیلے چاک کیلے بوتھوں، تجارتی میلوں اور روایتی تہواروں میں متعارف کرائے جاتے ہیں اور ان کی تشہیر کی جاتی ہے۔

پہاڑی علاقے کے لوگوں کے ایک سادہ تحفے سے، حالیہ برسوں میں، پیلے رنگ کے پاؤڈر کیلے باقاعدگی سے اس علاقے کے تہواروں میں تجارتی میلوں اور روایتی بوتھوں میں نمودار ہوئے ہیں۔ بہت سے علاقوں میں صارفین نے اس منفرد پروڈکٹ کے بارے میں جاننے اور اس کی حمایت کرنے پر توجہ دینا شروع کر دی ہے۔ اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ صارفین کی منڈی پھیل رہی ہے، کیلے کے درختوں کی قدر اور معاشی استعداد روز بروز بڑھ رہی ہے۔ ہر سال، ماں کیلے کا درخت 2-3 جوان درختوں کو جنم دیتا ہے اور گچھے پیدا کرتا ہے، درخت کے لحاظ سے، گچھے میں تقریباً 6-8 گچھے ہوتے ہیں۔ 10,000 VND/گچھا کی بنیاد پر مارکیٹ کی قیمت کے ساتھ، ایک ماں کیلے کے درخت سے پھل سے تقریباً 200,000 VND حاصل ہوں گے، اگر اسے روایتی قومی نئے سال کے موقع پر فروخت کیا جائے تو قیمت 2-3 گنا تک بڑھ سکتی ہے۔ پھلوں کے ساتھ، پیلے پاؤڈر کیلے کے درخت کے تقریباً ہر حصے کو استعمال کیا جا سکتا ہے، جس سے آمدنی کا ایک اہم ذریعہ ہوتا ہے۔ کیلے کے پھولوں کے کافی گچھے تیار کرنے کے بعد، انہیں 8,000 - 10,000 VND کی اوسط قیمت پر پکوان تیار کرنے کے لیے چن کر فروخت کیا جائے گا۔ کیلے کے پتے بھی کاٹ کر ہیم، کھٹا ساسیج، ریپنگ کیک بنانے والے اداروں کے مالکان کو فروخت کیے جاتے ہیں... فی گچھا 50,000 VND کی قیمت پر۔ گچھوں کی کٹائی کے بعد، درختوں کے تنوں کو مویشیوں اور مرغیوں کی خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس لیے، ایک سال کے بعد کیلے کا ہر ہیکٹر تقریباً ایک سو ملین VND تک کی آمدنی پیدا کر سکتا ہے۔

پیلے چاک کیلے بوتھوں، تجارتی میلوں اور روایتی تہواروں میں متعارف کرائے جاتے ہیں اور ان کی تشہیر کی جاتی ہے۔

یہاں کے نسلی اقلیتی علاقوں کی غربت میں کمی اور سماجی و اقتصادی ترقی میں زرد کیلے کے درخت کی نمایاں صلاحیت کو محسوس کرتے ہوئے، ایک دہائی قبل، تان من اور ٹین لاپ کمیونز، تھانہ سون ضلع (اس وقت) کے حکام نے علاقے کو وسعت دینے اور کیلے کی خاص قسم کی مالیت کو بڑھانے کے لیے لوگوں کو متحرک کرنے کے لیے بہت سی مخصوص اور عملی سرگرمیاں نافذ کیں۔ 2007 میں، "ٹین من کمیون میں پیلے کیلے کے درختوں کے رقبے میں توسیع" کے منصوبے پر عمل درآمد کیا گیا، جس میں 120 گھرانوں کو 40 ہیکٹر کیلے کے اگانے والے رقبے کے ساتھ حصہ لینے کے لیے راغب کیا گیا۔ Thanh Son Yellow Banana Cooperative قائم کیا گیا تھا، جس نے ابتدائی طور پر پیداوار اور کاروباری صلاحیت کو بڑھانے، سائنس اور ٹیکنالوجی تک رسائی، کھپت کی منڈیوں کو وسعت دینے میں مثبت اثرات کو فروغ دیا تھا... اب تک، وان میو کمیون (3 کمیونز: ٹین من، ٹین لیپ، وان میو سے ضم) میں 60 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر کیلے کے درختوں کی تعداد 100 سے زیادہ ہے۔ فی سال کیلے کے اگانے والے رقبے میں خاطر خواہ اضافہ نہیں ہوا ہے، جزوی طور پر اس وجہ سے کہ صرف چن ماؤنٹین کے آس پاس کے علاقے میں مٹی کی مناسب صورتحال ہے، جو مصنوعات کے اعلیٰ معیار کو یقینی بناتی ہے، ایک وجہ یہ ہے کہ مارکیٹ واقعی مستحکم نہیں ہے اور حال ہی میں ظاہر ہونے والی "عجیب بیماری" نے پیلے کیلے کی پیداواریت اور معیار کو خاصا نقصان پہنچایا ہے۔ کیلے کے کاشتکاروں کے مطابق گزشتہ دس سال سے کسی وجہ سے کیلے کے کچھ درخت جو سبز تھے اچانک پیلے پتے نکل گئے اور پھر مرجھا گئے، بیماری تیزی سے پھیل گئی، کچھ ہی عرصے میں کیلے کی ساری فصل آہستہ آہستہ مر گئی۔ بہت سے لوک علاج آزمائے گئے لیکن سب بے اثر رہے، حکومت مدد کے لیے ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچر کے پاس گئی۔ ماہرین نے تحقیق کرتے ہوئے بتایا کہ یہ کیلے کے درختوں پر پیلے پتوں کی بیماری (پاناما) تھی اور لوگوں کو اس سے بچاؤ اور علاج کے بارے میں بتایا۔ تھوڑی دیر کے بعد، بیماری بڑے پیمانے پر کم ہوئی لیکن پھر بھی ایک جنون کی طرح برقرار رہی، جس نے وان میو کیلے کے کاشتکاروں کو چیلنج کیا۔ حال ہی میں، مسٹر ڈنہ وان وی کے فارم پر ماہرین اور محققین کا ایک گروپ خاص کیلے کے درختوں پر پیلے پتوں کی بیماری کے علاج کے لیے ایک مخصوص دوا کا مطالعہ اور جانچ کرنے کے لیے تھا۔

موونگ کی مصنوعات کی قدر میں اضافہ، زرد کیلے کو حقیقی معنوں میں اعلیٰ اقتصادی کارکردگی کے ساتھ ایک قیمتی زرعی مصنوعات بنانا، لوگوں کے لیے خوشحال زندگی لانا، وان میو کمیون حکومت نے ایک اہم کام کے طور پر شناخت کیا ہے۔ وان میو کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر ڈِن ٹین تھان نے تصدیق کی: "پیلے کیلے کے کاشتکاروں کی اقسام، کھادوں اور دیکھ بھال کی تکنیکوں کے حوالے سے اس منصوبے پر عمل درآمد جاری رکھنے کے ساتھ ساتھ، کمیون نے پروموشنل سرگرمیوں میں اضافہ کیا ہے اور تجارتی میلوں اور ثقافتی تقریبات میں ایسی مصنوعات متعارف کرائی ہیں جو مستقبل میں میڈیا کے ماہرین کی بڑی تعداد کو راغب کریں گے۔ پیلے کیلے کے ساتھ OCOP مصنوعات کی شناخت کی درخواست کرنے کے لیے ایک ڈوزیئر بنائیں، کوآپریٹیو کو ٹریس ایبلٹی سٹیمپ لگانے کے عمل کے بارے میں ہدایات دیں... جب Thanh Son Yellow banana برانڈ بن جائے گا، یہ یقینی ہے کہ مارکیٹ پھیلے گی، کیلے کی قدر بڑھے گی..." اور اس طرح، قدرت نے وان میو کے لوگوں کو جو "سبز سونے کی کان" سے نوازا ہے، وہ اب بھی حکومت اور یہاں کے لوگ اس کا استحصال کرنے اور اس کی قدر بڑھانے کے منتظر ہیں۔

وو تھانہ

ماخذ: https://baophutho.vn/kho-vang-xanh-ben-nui-chen-237098.htm