روسٹڈ کافی پروڈکشن ماڈل کے ساتھ کاروبار شروع کرنا

2018 میں، ایک کافی پروسیسنگ کمپنی میں اپنی ملازمت چھوڑنے کے بعد، صارفین تک اعلیٰ معیار کی کافی مصنوعات لانے کی خواہش کے ساتھ، مسٹر لی ٹرونگ توان (Binh Thuan کمیون، بوون ہو ٹاؤن) نے روسٹنگ مشین خریدنے کے لیے کروڑوں ڈونگ کی سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ کیا اور کافی مصنوعات بنانے کی کوشش کی۔

گاہک کی آراء کو مزید سننے کے لیے اور چاہتے ہیں کہ گاہک ایک کپ کافی بنانے کے عمل کو دیکھیں، 2021 میں، مسٹر ٹوان نے بون ہو ٹاؤن میں Le Gia Tay Nguyen Coffee کے نام سے ایک کافی شاپ کھولنے کا فیصلہ کیا۔ یہاں آکر، گاہک اپنے سننے، دیکھنے، سونگھنے اور چکھنے کے حواس کے ساتھ صاف کافی کی مصنوعات کو محسوس کریں گے۔

مسٹر ٹوان نے اشتراک کیا: "اگرچہ میں نے کافی کی صنعت میں طویل عرصے سے کام کیا ہے، لیکن آج کی طرح مستحکم آرڈرز حاصل کرنے کے لیے، مجھے شروع سے ہی، مجھے کافی کی پھلیاں منتخب کرنے سے لے کر خالص بھنی ہوئی کافی کی پیداوار کے عمل کے بارے میں معلومات تلاش کرنے، تحقیق کرنے اور اس سے سیکھنے میں کافی وقت صرف کرنا پڑا۔"

مسٹر ٹوان ذاتی طور پر کافی کے نئے بیچ کے معیار کی جانچ کرتے ہیں۔

مسٹر ٹوان کی کافی مصنوعات بتدریج بہت سے صارفین کے لیے مشہور ہو رہی ہیں اور ان کے اچھے معیار کی بدولت مارکیٹ میں قدم جما رہے ہیں۔ 2023 میں، اس کے خاندان نے Le Gia Tay Nguyen TPM Co., Ltd قائم کرنے کا فیصلہ کیا۔ فی الحال، کمپنی اوسطاً 1 ٹن روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی فی مہینہ تیار کرتی ہے، جس کی قیمتیں 200,000 - 260,000 VND/kg تک ہوتی ہیں، جس سے اچھی آمدنی ہوتی ہے۔ دسمبر 2024 میں، مسٹر لی ٹرونگ توان کی روسٹڈ اور گراؤنڈ کافی بینز بن تھوان کمیون کی پہلی مصنوعات تھیں جنہیں 3-اسٹار OCOP معیارات پر پورا اترنے کے طور پر تسلیم کیا گیا۔

اس کے علاوہ، کافی کی مصنوعات کی پیداوار اور پروسیسنگ سے، کمپنی روابط بھی پیدا کرتی ہے، جس سے مقامی گھرانوں کے لیے زرعی مصنوعات استعمال کرنے میں مدد ملتی ہے، اور انہیں آہستہ آہستہ کٹائی کے روایتی طریقے کو تبدیل کرنے میں مدد ملتی ہے۔ مثال کے طور پر، مسز نگو تھی تھاو (چا لا گاؤں، بن تھوان کمیون، بون ہو ٹاؤن) کے خاندان کے پاس 3 ہیکٹر کافی ہے جو Le Gia Tay Nguyen TPM کمپنی لمیٹڈ کو مصنوعات کی فراہمی سے منسلک ہے۔ اسے ہدایت دی گئی کہ اعلیٰ پیداوار حاصل کرنے کے لیے باغ کی دیکھ بھال کیسے کی جائے۔ ایک ہی وقت میں، پھل کے پکنے پر صرف کٹائی کرکے، پروڈکٹ کو پہلے کی طرح ایک بار چنی گئی بالٹیوں میں کافی بیچنے سے زیادہ قیمت پر فروخت کیا جاتا ہے۔ اس کی بدولت خاندان کی آمدنی میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔

مسٹر ٹوان کے خاندان کی بھنی ہوئی کافی بینز نے دسمبر 2024 تک 3-ستارہ OCOP معیارات حاصل کر لیے ہیں۔

مسٹر ٹوان نئی مصنوعات شروع کرنے کے قابل ہونے کے لیے پیداواری سہولیات اور مشینری میں مزید سرمایہ کاری کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ سیاحوں کو تجربہ کی طرف راغب کرنے کے لیے ایک کافی فارم کھولیں اور کمپنی کی کافی مصنوعات بنانے کے عمل کو بہتر طریقے سے سمجھنے کے لیے پیداواری مراحل میں حصہ لیں۔

ماخذ: https://baodaklak.vn/kinh-te/202505/khoi-nghiep-voi-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-rang-xay-c8f1cf6/