پتھریلے پہاڑ پر گرتے پھول

موونگ کھوونگ میں برسات کے موسم کے دوران، پا دی کے لوگ دھاری دار مونگ پھلی کی کٹائی شروع کرتے ہیں – ایک خاصیت جس میں اعلی غذائیت اور اقتصادی قدر ہوتی ہے۔ دھاری دار مونگ پھلی (جسے پا دی مونگ پھلی بھی کہا جاتا ہے) پا دی کمیونٹی کا ایک خاص اناج ہے، جس میں لمبے لمبے، موٹے خول اور ہر ایک ٹبر دھاری دار نمونوں کے ساتھ 3-4 بیجوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ مونگ پھلی میں مونگ پھلی کی دیگر اقسام کے مقابلے میٹھا، گری دار ذائقہ اور تیل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو انہیں Pa Di لوگوں کے کھانوں کا ایک ناگزیر حصہ بناتی ہے۔

بزرگ Pa Dí لوگوں کے مطابق، یہ واضح نہیں ہے کہ Mường Khương میں سب سے پہلے مونگ پھلی کس نے کاشت کی تھی، لیکن یہ معلوم ہے کہ Pa Dí لوگ ایک طویل عرصے سے اس خاص قسم کی مونگ پھلی کاشت کر رہے ہیں۔ گزشتہ 10 سالوں کے دوران، مونگ پھلی کے ساتھ لگائے گئے علاقے میں توسیع ہوئی ہے، جو مستحکم قیمتوں کے ساتھ ایک مقبول شے بن گئی ہے، جس سے Pa Dí لوگوں کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد ملی ہے۔ فی الحال، Mường Khương کمیون میں تقریباً 350 گھرانے 160 ہیکٹر کے رقبے پر مونگ پھلی کی کاشت کرتے ہیں، جو بنیادی طور پر Sa Pả اور Lũng Pâu جیسے پہاڑی دیہات میں مرکوز ہیں۔

مونگ پھلی کی کاشت سے اعلیٰ اقتصادی قیمت حاصل ہوتی ہے، اس لیے علاقے کے کچھ دیگر نسلی اقلیتی گھرانے بھی کاشت میں حصہ لیتے ہیں۔ تاہم، Pa Dí لوگ اب بھی اپنے منفرد کاشتکاری کے علم کو برقرار رکھتے ہیں، مونگ پھلی اگانے کے لیے سرمئی چٹانوں سے جڑی ہر چھوٹی زمین کو مستعدی اور مستقل مزاجی سے استعمال کرتے ہیں۔

پچھلی فصل سے، Pa Dí لوگ بڑی، بولڈ مونگ پھلی کو بیج کے طور پر منتخب کرتے ہیں۔ وہ مٹی کو ڈھیلا کرتے ہیں، سوراخ کھودتے ہیں، اگے ہوئے بیج بوتے ہیں، مناسب تناسب میں کھاد ڈالتے ہیں، اور پھر مٹی سے ڈھانپ دیتے ہیں۔ بوائی سے لے کر کٹائی تک، وہ زیادہ کھاد نہیں ڈالتے، صرف گھاس ڈالتے ہیں۔

عام طور پر، نئے قمری سال کے بعد، دوسرے قمری مہینے کے آس پاس، لوگ مونگ پھلی کی بوائی شروع کرتے ہیں اور ساتویں قمری مہینے میں ان کی کٹائی کرتے ہیں۔ اس سال چھٹے قمری مہینے میں لیپ مہینہ ہونے کی وجہ سے لوگ پہلے سے فصل کاٹ رہے ہیں۔

ان دنوں، Mường Khương کے Pa Dí گاؤں میں ماحول ہلچل اور جاندار ہے۔ صبح سویرے، خاندان مونگ پھلی کی کٹائی میں ایک دوسرے کی مدد کرتے ہیں، ان کی آوازیں اور قہقہے ایک بھرپور فصل کی خوشی سے گونجتے ہیں۔

محترمہ لی تھی لین (سا پا گاؤں سے) اور ان کا خاندان صبح سویرے کھیتوں میں مونگ پھلی کی کٹائی کے لیے گیا۔ جب مونگ پھلی کے پتے پیلے اور گرنے لگتے ہیں تو کٹائی کا وقت ہوتا ہے۔ ہر کوئی آسانی سے مونگ پھلی کے ایک ایک گٹھے کو کھینچتا ہے، مٹی کو جھاڑتا ہے، اور گھر لانے کے لیے جمع کرتا ہے۔

2025 میں، محترمہ لیین کے خاندان نے 30 کلو مونگ پھلی کے بیج لگائے۔ 1 کلو بیج سے 50 کلو تازہ مونگ پھلی نکلی۔ تازہ مونگ پھلی کے لیے 30,000 VND/kg اور خشک مونگ پھلی کے لیے 120,000-130,000 VND/kg کی فروخت کی قیمت کے ساتھ، اس کے خاندان نے مونگ پھلی کی کاشت سے تقریباً 50 ملین VND سالانہ کمایا۔

مسٹر ٹرانگ لین ڈین کا خاندان Sa Pả گاؤں میں سب سے زیادہ مونگ پھلی اگاتا ہے، فی فصل 50-60 کلوگرام بیج کاشت کر کے تقریباً 80-90 ملین VND سالانہ کماتا ہے۔

لنگ پاؤ گاؤں میں، مسٹر لیو سو ڈین کا خاندان مونگ پھلی کی کٹائی میں مصروف ہے۔ مونگ پھلی کے کندوں سے لدے پودوں کو دیکھ کر مسٹر دین بہت خوش ہیں کیونکہ ان کی گزشتہ چھ ماہ کی محنت اور جدوجہد بالآخر رنگ لائی ہے۔ مونگ پھلی کی فصل بہت زیادہ ہے، اور کٹائی مکمل ہونے سے پہلے ہی خریدار انہیں خریدنے کے لیے کہہ رہے ہیں، جس سے گاؤں کے مسٹر دین اور دیگر مونگ پھلی کے کسان بہت پرجوش ہیں۔

مونگ پھلی Pa Dí لوگوں کے علاقے کی مٹی اور ٹھنڈی آب و ہوا میں پروان چڑھتی ہے، جس کے نتیجے میں دیگر بڑھتی ہوئی جگہوں کے مقابلے زیادہ پیداوار اور بہتر معیار حاصل ہوتا ہے۔

فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کے اسٹینڈنگ وائس چیئرمین اور موونگ کھوونگ کمیون کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ڈنہ ٹرونگ کھوئی نے کہا: "پھولدار مونگ پھلی کی پیداوار عام طور پر 2.5 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچتی ہے۔ 160 ہیکٹر سے زیادہ کے ساتھ، پھولوں والی مونگ پھلی کی اگائی کی قیمت ہر سال تقریباً 2-2 ارب روپے تک پہنچ جاتی ہے۔ مکئی اور چاول کے مقابلے زیادہ اقتصادی قیمت کے ساتھ دیکھ بھال کے لیے آسان فصل، اس لیے کم کارگر مکئی اور چاول کی کاشت کے کچھ علاقوں کو لوگوں نے پھولوں والی مونگ پھلی کی کاشت میں تبدیل کر دیا ہے۔"

مونگ پھلی کی کٹائی کے ساتھ ہی خریدی جاتی ہے، لہذا کاشتکاروں کو انہیں خشک کرنے یا محفوظ کرنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ صرف ایک حصہ خاندانی استعمال کے لیے رکھتے ہیں، اور باقی کو تازہ مونگ پھلی کے طور پر تاجروں کو فروخت کرتے ہیں۔

Mường Khương کے پتھریلے پہاڑوں میں Pa Dí لوگوں کے لیے، مونگ پھلی ایک اہم فصل بن گئی ہے جو غربت کو کم کرنے اور گھریلو معیشت کو ترقی دینے میں مدد کرتی ہے۔ Pa Dí لوگ مونگ پھلی کی اس قیمتی قسم سے مالا مال ہونے کی امید کے ساتھ مونگ پھلی کے کاشت شدہ رقبہ کو بڑھانے پر بھی توجہ دے رہے ہیں۔

ماخذ: https://baolaocai.vn/lac-hoa-tren-nui-da-post880575.html