انٹرنیشنل فوڈ کلچر فیسٹیول 2025: قدرتی آفات سے متاثرہ لوگوں کے ساتھ اشتراک، تعاون اور ہمدردی

ویتنام میں جاپانی سفیر ایتو ناؤکی کے مطابق، 2025 کا بین الاقوامی فوڈ کلچر فیسٹیول "طوفانوں اور سیلابوں پر قابو پانے کے لیے ہم وطنوں کی مدد کے لیے ہاتھ ملانا" تھیم کے ساتھ ویتنام کے لوگوں کے ساتھ یکجہتی کا اظہار کرتا ہے، جب S شکل کا ملک مسلسل طویل قدرتی آفات کا شکار ہے۔

ویتنام میں جاپانی سفیر ایتو ناؤکی 2025 کے بین الاقوامی فوڈ کلچر فیسٹیول کے موقع پر دی جیوئی اور ویتنام کے اخبار کو انٹرویو دے رہے ہیں۔ (تصویر: تھو ٹرانگ)

23 نومبر کی صبح، وان فوک ڈپلومیٹک کمپاؤنڈ (ہانوئی) میں، 2025 کا بین الاقوامی فوڈ اینڈ کلچر فیسٹیول باضابطہ طور پر وزیر خارجہ لی ہوائی ٹرنگ کی اہلیہ محترمہ لی نگویت آن کی صدارت میں شروع ہوا۔

"طوفانوں اور سیلابوں پر قابو پانے کے لیے اپنے ہم وطنوں کی مدد کے لیے ہاتھ ملانا" کے موضوع کے ساتھ، اس سال کا فیسٹیول بڑے پیمانے پر منعقد کیا گیا، جس میں ہنوئی میں غیر ملکی امور کی ایجنسیوں، بین الاقوامی تنظیموں، کاروباری اداروں اور غیر ملکی برادری کی ایک بڑی تعداد کو راغب کیا گیا۔ یہ نہ صرف عالمی کھانوں کا تعارف پیش کرنے کی جگہ ہے، بلکہ یہ تقریب ایک گہرا انسانی پیغام بھی دیتی ہے: طوفان اور سیلاب سے بہت زیادہ متاثر ہونے والے صوبوں میں لوگوں کی مدد کے لیے اشتراک اور ہاتھ ملانے کے جذبے کو پھیلانا۔

اس موقع پر دی ورلڈ اور ویتنام اخبار نے ویتنام میں جاپانی سفیر ایتو ناؤکی سے اس بین الاقوامی پاک ثقافتی میلے کی اہمیت کے بارے میں انٹرویو کیا ۔

سفیر 2025 کے بین الاقوامی کُلنری کلچر فیسٹیول کے پیغام کو "قدرتی آفات پر قابو پانے کے لیے اپنے ہم وطنوں کے ساتھ اشتراک کرنے کے لیے ہاتھ جوڑنا" کے موضوع کے ساتھ کیسے اندازہ لگاتے ہیں؟

میں سمجھتا ہوں کہ یہ وزارت خارجہ اور ویتنام کی حکومت کا ایک بہت ہی معنی خیز اقدام ہے۔ اس بین الاقوامی فوڈ فیسٹیول میں بہت سے سفارت خانوں، این جی اوز اور مقامی لوگوں کو شرکت کرتے ہوئے اور اپنے مخصوص پکوانوں کو متعارف کراتے ہوئے دیکھنا حیرت انگیز ہے۔

اس سال کا تہوار پہلے سے کہیں زیادہ بامعنی اور اہم ہے کیونکہ ہم ویتنامی لوگوں کے ساتھ یکجہتی کا اظہار کر رہے ہیں، کیونکہ اس ماضی کے موسم خزاں میں ملک شدید سیلاب اور مسلسل اور طویل طوفانوں کا شکار تھا۔ اس تناظر میں قدرتی آفات سے متاثرہ لوگوں کے ساتھ اشتراک، تعاون اور ہمدردی کا اظہار انتہائی ضروری ہے۔

اس لیے، مجھے امید ہے کہ یہ تقریب ایک بہت بڑی کامیابی ہوگی، دونوں ہی ہر ایک کے لیے بہترین بین الاقوامی کھانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرے گی اور سیلاب زدگان کی امداد کے لیے فنڈز جمع کرنے میں تعاون کرے گی۔

جہاں تک ذاتی طور پر میرا تعلق ہے، مجھے امید ہے کہ بہت سے لوگ جاپانی کھانوں سے لطف اندوز ہوں گے، خاص طور پر ٹیمپورا۔ آج، ہم جاپانی سفیر کی رہائش گاہ سے ایک شیف لائے ہیں، اس لیے مجھے یقین ہے کہ آج یہاں موجود ہر شخص انتہائی لذیذ ٹیمپورا سے لطف اندوز ہوگا۔

2025 کے بین الاقوامی فوڈ اینڈ کلچر فیسٹیول کے فریم ورک کے اندر، آرگنائزنگ کمیٹی نے ایک خیراتی تحفہ دینے کی سرگرمی شروع کی ہے، جس کا مقصد ان صوبوں کے لوگوں کے لیے ہے جنہیں طوفان اور سیلاب کی وجہ سے بھاری نقصان پہنچا ہے۔ (تصویر: کوانگ ہو)

ٹیمپورہ کے علاوہ آج سفارت خانہ اور کون سی خاص ڈشز متعارف کرائے گا جناب؟ سب سے بڑھ کر، ویتنام میں جاپان کا سفارت خانہ اس تقریب سے کیا توقع رکھتا ہے، خاص طور پر چیری کے پھولوں کی سرزمین کی پاک ثقافت کو فروغ دینے میں؟

اس سال کے بین الاقوامی فوڈ کلچر فیسٹیول میں، کچھ جاپانی کمپنیاں جاپانی چاول کی مصنوعات لائیں گی۔ لہذا، ہر کوئی براہ راست بوتھ پر پکا ہوا جاپانی چاول سے لطف اندوز ہوسکتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہم وگیو بیف بھی پیش کرتے ہیں، نمائشی بوتھ میں ہی گرل کیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، میرے خیال میں یہ جاپانی کھانوں کو فروغ دینے کا ایک بہت اہم موقع ہے۔ میں جانتا ہوں کہ ویتنام میں جاپانی کھانا بہت مشہور ہے اور ایس شکل والے ملک میں بہت سے جاپانی ریستوراں کام کر رہے ہیں۔

تاہم، یہ سب زیادہ معنی خیز ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگ جاپانی کھانوں کو پسند کرتے ہیں اور اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں اس طرح کے بین الاقوامی پاک پروگرام کے ذریعے۔ مجھے یقین ہے کہ ٹیمپورا، جاپانی چاول اور واگیو اس سال کے تہوار کے روشن "امیدوار" ہوں گے۔

سفیر کے مطابق یہ فیسٹیول ویتنام اور دیگر ممالک کے درمیان باہمی افہام و تفہیم کو فروغ دینے اور دوستی کو مضبوط کرنے میں کیا کردار ادا کرتا ہے؟

میرے لیے یہ انتہائی اہم ہے کہ ویتنام وزارت خارجہ اور حکومت کی طرف سے منعقدہ تقریبات کو برقرار رکھے جیسے کہ بین الاقوامی فوڈ اینڈ کلچر فیسٹیول۔

آج زائرین کے بڑے اور ہلچل سے بھرپور ہجوم کو دیکھ کر، یہ دیکھنے کے لیے کافی ہے کہ لوگ واقعی بین الاقوامی کھانوں کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں اور ثقافتی تبادلے کی جگہ کا اشتراک کرنا چاہتے ہیں۔ یہ ویتنام کی وزارت خارجہ کی کوششوں کا ایک بڑا ثبوت ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-su-se-chia-hop-tac-va-cam-thong-voi-dong-bao-chiu-anh-huong-boi-thien-tai-335328.html