انڈے کی سفیدی کے صحت سے متعلق فوائد

انڈے کی سفیدی انڈے کے اندر موجود مائع ہے جو زردی کے گرد بنتی ہے۔ انڈے کی سفیدی اور زردی دونوں صحت بخش ہیں کیونکہ یہ بہت غذائیت سے بھرپور ہیں۔ خاص طور پر انڈے کی سفیدی میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

صحت کی ویب سائٹ ہیلتھ کے مطابق ذیل میں انڈے کی سفیدی کے صحت سے متعلق فوائد ہیں۔

انڈے کی سفیدی صحت کے لیے ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتی ہے۔

انڈے کی سفیدی میں غذائیت

34 گرام کے انڈے کی سفیدی میں 17.7 کیلوریز، 3.64 گرام پروٹین، چکنائی، نشاستہ، سیلینیم اور وٹامن B2 ہوتا ہے۔

انڈے کی سفیدی انسانی صحت کے لیے ضروری تمام ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتی ہے جو جسم خود پیدا نہیں کر سکتا۔

امینو ایسڈ پروٹین کے بنیادی تعمیراتی بلاکس کے طور پر کام کرتے ہیں، جو ہڈیوں، پٹھوں اور جلد کی تعمیر کے لیے درکار ہوتے ہیں۔ امینو ایسڈ ہارمونز اور نیورو ٹرانسمیٹر جیسے مرکبات میں بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

انڈے کی سفیدی میں سیلینیم تولید، تھائیرائیڈ فنکشن اور ڈی این اے کی پیداوار کے لیے ایک اہم غذائیت ہے۔ سیلینیم جسم کو انفیکشن اور سیل کے نقصان سے بچانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

پٹھوں کے بڑے پیمانے اور طاقت میں اضافہ کریں۔

تحقیق کے مطابق روزانہ 8 ہفتوں تک انڈے کی سفیدی کا استعمال (8 گرام انڈے کی سفیدی پروٹین کے برابر) باقاعدگی سے ورزش کے ساتھ مل کر 55 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کے بازوؤں اور ٹانگوں کے پٹھوں میں اضافہ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ سرگرمیوں کے لئے پٹھوں کی طاقت کو بھی بڑھاتا ہے.

عصبی چربی کو کم کریں۔

ایک تحقیق میں، 25 یا اس سے زیادہ کے BMI (باڈی ماس انڈیکس) والے 37 بالغوں کو 12 ہفتوں تک لیکٹک ایسڈ سے خمیر شدہ انڈے کی سفیدی (8 گرام انڈے کی سفید پروٹین کے برابر) دی گئی۔ نتائج سے معلوم ہوا کہ جن لوگوں نے انڈے کی سفیدی کا استعمال کیا ان میں ان لوگوں کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم عصبی چربی (اعضاء کے گرد چربی) تھی جو نہیں کھاتے تھے۔

کولیسٹرول کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

2017 میں 88 بالغ مردوں پر کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ جو لوگ روزانہ 8 گرام انڈے کی سفیدی والی پروٹین کا استعمال کرتے تھے وہ اپنے خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں کامیاب رہے، جس سے دل کی بیماری کو روکنے میں مدد ملی۔

اگرچہ یہ غذائیت سے بھرپور ہے، لیکن انڈے کی الرجی والے افراد کو انڈے کی سفیدی نہیں کھانی چاہیے، کیونکہ اس سے متلی اور پیٹ میں درد ہو سکتا ہے۔ صحت کے مطابق، اس کے علاوہ، صارفین کو واضح اصلیت والے انڈے کا انتخاب کرنا چاہیے، صحت کے مطابق، سالمونیلا بیکٹیریا سے آلودہ انڈے خریدنے سے گریز کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-long-trang-trung-doi-voi-suc-khoe-185240602170730426.htm