اس وسط لینڈ کے علاقے میں نسلی گروہوں کی ثقافتی شناخت کو دریافت کرنے کے اپنے سفر پر، ہم نے سان چاے لوگوں کے Tac Xinh رقص، Tham Roc کٹھ پتلی ٹولے، اور Tay لوگوں کی روایتی مخروطی ٹوپی بُننے کے بارے میں بھی سیکھا۔ مقامی لوگوں اور تینوں خطوں کے فوٹوگرافروں اور مصنفین کے گروپ کے گرم ماحول میں، ہمیں بو داؤ گاؤں کے کاریگروں کے بان چنگ (روایتی ویتنامی چاول کے کیک) بنانے کے روایتی ہنر سے بھی متعارف کرایا گیا۔ بان چنگ میں ابلتی ہوئی چمکتی ہوئی آگ کے ساتھ، جذبات کا تبادلہ ہوا اور پیار بھری نگاہوں نے گروپ کے ہر رکن میں ایک دل کو چھونے والا احساس بٹھا دیا۔
تھائی نگوین کی کہانیاں اب بھی بکثرت ہیں، جو فوٹو ٹور گروپ کو اس چائے اگانے والے خطے کی جنگی روح اور ثقافت کا تجربہ پیش کرتے ہیں۔ مارشل آرٹس تھائی نگوین میں نسلوں سے موجود ہیں، کئی نسلوں سے گزرے، جس وقت سے لی نام ڈی نے وان ژوان بادشاہی کی بنیاد رکھی تھی اس وقت تک جب جنرل لو نین چو نے غیر ملکی حملہ آوروں کو پسپا کرنے میں شہنشاہ لی لوئی کی مدد کی تھی۔ روایتی اور جدید مارشل آرٹس کے عروج نے تھائی نگوین کے لیے ایک منفرد مارشل فلسفہ تشکیل دیا ہے، جو نہ صرف جسمانی تربیت کے لیے بلکہ وطن کی حفاظت کے لیے بھی مفید ہے۔
ہمارا آخری، سب سے یادگار اسٹاپ Tan Cuong چائے کا علاقہ تھا۔ ہمیں چائے اگانے والے مشہور علاقوں میں سے ایک کے بارے میں جاننے کا موقع ملا، جسے تھائی نگوین کے "چائے کے چار عظیم خطوں" میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، جس میں تان کوونگ (تھائی نگوین شہر)، لا بنگ (ڈائی ٹو ڈسٹرکٹ)، ٹرائی کائی (ڈونگ ہائی ڈسٹرکٹ) اور کھی کوک (فو لوونگ ڈسٹرکٹ) شامل ہیں۔ مادر قدرت نے تھائی نگوین کو ایک مناسب مٹی اور سازگار آب و ہوا سے نوازا ہے، جبکہ اس سرزمین کے لوگوں نے چائے کو اندرونی طاقت میں تبدیل کر دیا ہے، جو کہ ایک خوشحال مستقبل کی تعمیر کے لیے ایک محرک ہے۔ سبز چائے کے باغات پر چہل قدمی کرتے ہوئے، فرتیلا ہاتھوں کو چائے چنتے ہوئے، محنتی اور پیشہ ورانہ کٹائی اور پروسیسنگ کا مشاہدہ کرتے ہوئے، اور فخر محسوس کرتے ہوئے جب ہم نے چائے کا ایک کپ اس کی ابتدائی کڑواہٹ کے ساتھ پیش کیا اور اس کے بعد ایک میٹھا ذائقہ دیا، ہم سمجھ گئے کہ تھائی نگوین کیوں فخر سے کہتے ہیں کہ، تھائی نگوین کے لیے، چائے ماضی اور مستقبل ہے!
ہم نے تھائی نگوین کو چھوڑ دیا جب سورج کی روشنی کی آخری کرنیں Nui Coc جھیل پر ڈھل رہی تھیں، ماحول بظاہر ایک آسمانی دائرے میں ڈوب رہا تھا، جس میں صرف "بادلوں اور آسمان کی وسیع وسعت کے درمیان ایک گانا" رہ گیا تھا (موسیقار Pho Duc Phuong کے گانے "لیجنڈ آف نیو کوک لیک" سے) اور دور تک گونج رہی تھی۔ ہم مزید کئی بار تھائی نگوین واپس آنے، خوشبودار سبز چائے کی پہاڑیوں پر اکٹھے بیٹھنے، پرانے جنگی علاقے کی یاد تازہ کرنے اور جنوبی ویتنام کے بھرپور ذائقوں سے مزین چائے کے کپوں پر دلی جذبات بانٹنے کے منتظر ہیں۔
ورثہ میگزین







تبصرہ (0)