1. مرغی کے انڈوں کے صحت کے لیے کیا فوائد ہیں؟
ہم طویل عرصے سے جانتے ہیں کہ چکن انڈے ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور غذا ہے، جس میں بہت زیادہ توانائی، پروٹین اور چکنائی ہوتی ہے، اور وٹامن A، K، اور DE کی وافر مقدار کے ساتھ ساتھ آئرن اور کیلشیم کی اعلیٰ سطح والی غذا ہے۔
انڈے کی سفیدی میں تمام ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ انڈے کی زردی مائیکرو نیوٹرینٹس کا خزانہ ہے، دماغی افعال کے لیے بہترین ہے، بشمول کولین، جو کہ خلیے کی جھلی کی تشکیل اور اعصابی ترسیل کے لیے اہم ہے۔ انڈے کی زردی میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس جیسے لیوٹین اور زیکسینتھین بھی ہوتے ہیں، جو آنکھوں کی حفاظت کرتے ہیں اور میکولر انحطاط کو روکتے ہیں۔ روایتی چینی طب کے مطابق، چکن کے انڈے، جسے "Ke Zi" بھی کہا جاتا ہے، بہت سے قابل ذکر اثرات کے ساتھ ایک دواؤں کا جزو ہے، جو بہت سے قدیم علاج میں ظاہر ہوتا ہے۔
انڈے کی سفیدی، جسے "Ke Tu Thanh" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک میٹھا چکھنے والا، قدرے ٹھنڈا کرنے والا دوا ہے جو گرمی کو صاف کرنے، سم ربائی کرنے، گلے کو سکون بخشنے اور پھیپھڑوں کو نم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ عام طور پر گرمی کی وجہ سے گلے کی سوزش، سرخ آنکھوں اور خشک گلے کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ بیرونی طور پر، یہ جلنے اور سوجن کو دور کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
روایتی چینی طب میں، انڈے کی زردی کو "کی زی ہوانگ" کے نام سے استعمال کیا جاتا ہے اور ذائقہ میں میٹھا اور فطرت میں گرم ہوتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ وہ ین کی پرورش کرتے ہیں، خون کو تقویت دیتے ہیں، خشکی کو نم کرتے ہیں، دماغ کو پرسکون کرتے ہیں اور اعصاب کو سکون دیتے ہیں۔ انڈے کی زردی ان لوگوں کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے جن میں خون کی کمی، جسمانی کمزوری، دل اور گردے کی بے قاعدگی کی وجہ سے بے خوابی، اور تلی اور معدہ کی کمی اور سردی کی وجہ سے اسہال ہو سکتا ہے۔
مرغی کے انڈے ایک غذائیت سے بھرپور غذا اور صحت کو بڑھانے کے لیے ایک سادہ لیکن موثر علاج دونوں ہیں۔
2. آپ کو صبح انڈے کیوں کھانے چاہئیں؟
مرغی کے انڈے نہ صرف ایک قیمتی دوا اور غذائیت سے بھرپور خوراک ہیں، بلکہ اسے ایک مکمل "چھوٹی کائنات" بھی سمجھا جاتا ہے، جس میں ین اور یانگ کا مکمل فلسفہ، پانچ عناصر اور زندگی کا آغاز ہے۔ مرغی کے انڈوں کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے، ایک غیر جانبدار نوعیت کا ہوتا ہے اور یہ تین میریڈیئنز کو متاثر کرتا ہے: دل، تللی اور گردے۔ یہ نہ صرف ایک خوراک ہیں بلکہ ایک ایسی دوا بھی ہیں جو نہ زیادہ گرم ہوتی ہیں اور نہ ہی بہت ٹھنڈی، جو ین اور یانگ کو متوازن رکھنے میں بہت اچھی طرح سے مدد کرتی ہیں۔
ین اور یانگ کی ساخت کے لحاظ سے، چکن کے انڈے بیرونی یانگ اور اندرونی ین کے اصول کو مجسم کرتے ہیں۔ انڈے کی سفیدی یانگ ہے، جو باہر کی طرف واقع ہے، مائع، شفاف اور روشنی، آسمان کی طرح کام کرتی ہے جو ہر چیز کو لپیٹ لیتی ہے اور اس کی حفاظت کرتی ہے۔ زردی ین ہے، جو مرکز میں واقع ہے، گاڑھا، چپچپا، رنگ میں گہرا، اور زیادہ پرسکون، زمین کی طرح کام کرتا ہے، جہاں جوہر جمع ہوتا ہے۔ مرغی کا انڈا یانگ کے اصول کی ایک بہترین مثال ہے جو تحفظ کے لیے بیرونی حرکت کی نمائندگی کرتا ہے، اور ین جمع ہونے کے لیے اندرونی خاموشی کی نمائندگی کرتا ہے۔
مرغی کے انڈے کھانے سے اہم توانائی بھرنے میں مدد ملتی ہے: یہ ان کی فطری فطرت میں مماثلت کی وجہ سے ہے۔ اہم توانائی وہ بنیادی توانائی ہے جو زندگی کا آغاز کرتی ہے، اور یہ اندرونی اعضاء کے اندر حقیقی توانائی بھی ہے۔ ایک طویل رات کی گہری نیند کے بعد جسم کے خون اور توانائی کو گردش کرنے کے لیے ہلکے محرک کی ضرورت ہوتی ہے۔ چکن کے انڈے اہم توانائی کو بھرنے، خون کی پرورش، اور کنڈرا اور ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو کمزور ساخت کے حامل ہیں یا جو اکثر تھکے ہوئے ہوتے ہیں، صبح سویرے مرغی کے انڈے کھانے سے جسم کو آسانی سے کام کرنے کے لیے درکار توانائی ملتی ہے۔
یہ کہا جا سکتا ہے کہ مرغی کے انڈے کھاتے وقت جسم کو خالص ترین جوہر ملتا ہے، جو براہ راست گردے کے میریڈیئن تک جاتا ہے، جس سے اہم توانائی کی پرورش ہوتی ہے اور ساتھ ہی ساتھ اعضاء کی اندرونی توانائی کو بھرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔
مرغی کے انڈے کھانے سے اہم توانائی (qi) کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے: اہم توانائی گردوں میں پیدا ہوتی ہے لیکن اس کی پرورش تلی اور معدہ سے ہوتی ہے اور پھیپھڑوں سے پھیلتی ہے۔ صحت مند تلی اور معدہ ضروری ہے کہ کھانے کو مناسب طریقے سے غذائی اجزاء میں تبدیل کیا جائے تاکہ جسم کی پرورش ہو۔ چکن کے انڈے تلی اور معدے کو بہتر طریقے سے کام کرنے میں مدد دیتے ہیں، ذہنی وضاحت کو فروغ دیتے ہیں اور جاگنے کے بعد بھاری پن اور سستی کے احساس کو روکتے ہیں۔
مزید برآں، جسم کی دفاعی توانائی کے مضبوط ہونے کے لیے، اس کو سہارا دینے کے لیے ین خون کی کافی بنیاد کی ضرورت ہوتی ہے۔ انڈے کی زردی ین خون کی پرورش میں مدد کرتی ہے، دفاعی توانائی کو ضائع ہونے سے روکتی ہے اور اسے تحفظ کے لیے جسم کے قریب رکھتی ہے۔ اس سے بد روحوں کا گھسنا مشکل ہو جاتا ہے، جس سے جسم کو موسمی تبدیلیوں کے دوران نزلہ، چھینک اور ناک بہنے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
مرغی کے انڈے میں، انڈے کی سفیدی اور زردی لازم و ملزوم ہوتے ہیں، جو کھائے جانے پر پرورش بخش خون اور دفاعی کیوئ کے درمیان توازن کو فروغ دیتے ہیں۔ اس طرح، مرغی کے انڈے دفاعی کیوئ کو جڑ سے پرورش دیتے ہیں، درمیانی برنر میں توازن برقرار رکھنے کے لیے توانائی فراہم کرتے ہیں، جبکہ ساتھ ہی ساتھ پھیپھڑوں کے کام اور گردش کو بھی فروغ دیتے ہیں۔ مزید برآں، مرغی کے انڈے بھی دل پر سکون اور سکون بخش اثرات مرتب کرتے ہیں۔ صبح انڈے کھانے سے اضطراب اور پریشانی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، دن کے چیلنجوں کا سامنا کرنے کے لیے تیار ذہنیت پیدا ہوتی ہے۔
3. چکن انڈے استعمال کرنے کے بہترین طریقے
کھانا پکانے کا طریقہ: ابالنا ایک ایسا طریقہ ہے جو کھانے کے جوہر اور توانائی کو محفوظ رکھتا ہے، جس سے تلی اور معدہ کو جذب کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
خوراک: بالغوں کو روزانہ صرف ایک پھل کا استعمال کرنا چاہیے۔
انڈے کا استعمال کسے محدود کرنا چاہیے: وہ لوگ جو نزلہ، تیز بخار، یا اندرونی گرمی (منہ میں کڑوے ذائقے، زبان کی پیلی کوٹنگ، اور بےچینی کے طور پر ظاہر) میں مبتلا ہیں انہیں عارضی طور پر بند کر دینا چاہیے یا بہت کم انڈے کھانے چاہئیں۔
انڈے کھانے کا بہترین وقت صبح (صبح 7 سے 9 بجے کے درمیان) ہے، جب معدہ سب سے زیادہ فعال ہوتا ہے اور کھانے پینے سے غذائی اجزاء کو جذب کرنے کی جسم کی صلاحیت بہترین ہوتی ہے۔ اس وقت انڈے کھانا جسم کی دفاعی توانائی کو مضبوطی سے فروغ دینے کے لیے اضافی محرک فراہم کرے گا، پورے دن کے لیے ایک ٹھوس حفاظتی رکاوٹ قائم کرے گا، جبکہ اندرونی اعضاء کو انتھک کام کرنے کے لیے اہم توانائی فراہم کرے گا۔
ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-mot-qua-trung-ga-co-tac-dung-gi-169260517122140315.htm
تبصرہ (0)