ہنوئی میں 25,000 VND ڈش جسے مغربی لوگ پسند کرتے ہیں، بہت سے ویتنامی نے ابھی تک آزمایا نہیں

(Dan Tri) - Banh mi nem khoai - تلی ہوئی نیم چوا اور فرانسیسی فرائز کے ساتھ ایک سینڈوچ - ایک دلچسپ اسٹریٹ فوڈ بنتا جا رہا ہے، جس سے بہت سے بین الاقوامی سیاح ہنوئی کا دورہ کرنے اور اسے آزمانے کے لیے پرجوش ہیں۔

حال ہی میں، ہنوئی کو ٹائم آؤٹ میگزین (برطانیہ) نے ایشیا کے بہترین سٹریٹ فوڈ کے ساتھ 10 مقامات کی فہرست میں دوسری پوزیشن پر نوازا۔ اس میگزین کے مطابق، جو چیز ہنوئی کے کھانوں کو بہت خاص بناتی ہے وہ روایت اور جدید تخلیقی صلاحیتوں کا امتزاج ہے۔

دریافت کے اپنے سفر کے دوران، بہت سے بین الاقوامی سیاحوں نے اپنے لیے "عجیب مگر مانوس" پکوان تلاش کیے ہیں، جو ایک ناقابل فراموش تجربہ تخلیق کرنے میں معاون ہیں۔ ان میں سے ایک banh mi nem khoai ہے، جو روایتی banh mi کی ایک منفرد تبدیلی ہے، جو مقامی اور غیر ملکی دوستوں دونوں کے لیے تجسس اور دلچسپی پیدا کر رہی ہے۔

سٹیف ہنوئی میں بنہ می نیم کھوئی سے لطف اندوز ہو رہا ہے (تصویر: اسکرین شاٹ)۔

کرس اور سٹیف - ایک کینیڈین جوڑے جس کا یوٹیوب چینل 250,000 سے زیادہ سبسکرائبرز ہے - اسٹریٹ فوڈ سے لطف اندوز ہونے کے لیے کئی بار ہنوئی جا چکے ہیں۔ واقف پتوں کے علاوہ، وہ خاص طور پر چھوٹے، غیر معروف ریستوراں کے لیے "شکار" پسند کرتے ہیں۔

Huong Vien کے ارد گرد چہل قدمی کے دوران، دونوں نے Co Nga بیکری میں اسپرنگ رول بریڈ آزمائی - ایک فٹ پاتھ کی دکان جو تقریباً 20 سال سے چلی آ رہی ہے۔ روایتی سینڈوچ کے برعکس جن میں عام طور پر گوشت، ساسیج، انڈے وغیرہ ہوتے ہیں، یہاں کی روٹی تلے ہوئے اسپرنگ رولز اور تلے ہوئے آلوؤں کو یکجا کرتی ہے، جو ایک بہت ہی منفرد ذائقہ پیدا کرتی ہے۔

سٹیف نے شیئر کیا، گرم کرسپی بریڈ کرسٹ، ایک دلچسپ آمیزہ کے ساتھ مکمل بھرا ہوا: آلو کا بھرپور ذائقہ، اسپرنگ رولز کی کرنچائی، تھوڑا سا کریم ساس اور چلی سوس اور ٹماٹر کی چٹنی کی ہلکی سی مسالا پن۔

روٹی، فرنچ فرائز اور فرائیڈ اسپرنگ رولز کا امتزاج بہت سے لوگوں کو اسے نیا بناتا ہے (تصویر: کلپ سے کٹ)۔

"یہاں کے اسپرنگ رول خمیر شدہ سور کے گوشت سے بنائے جاتے ہیں، آٹے میں لیپ کر پھر تلے جاتے ہیں۔ باہر سے کرکرا، اندر سے نرم، مجھے تلی ہوئی میٹ بالز کی یاد دلاتا ہے۔ جب آلو کے ساتھ ملایا جائے تو ذائقہ نیا بن جاتا ہے، کوشش کرنے کے قابل۔ جب اکیلے کھایا جائے تو ذائقہ بھی بہت اچھا ہوتا ہے، "Stentasthuph تبصرہ نہیں کیا جاتا۔

یہ ڈش 25,000 VND/روٹی میں فروخت ہوتی ہے۔ ابتدائی طور پر، یہ نوڈل شاپ بنیادی طور پر قریبی ٹران نان ٹونگ ہائی اسکول کے طلباء کی خدمت کرتی تھی، پھر آہستہ آہستہ زیادہ نوجوانوں اور دفتری کارکنوں کو اپنی طرف متوجہ کیا۔

غیر ملکی مہمان کے نیم کھوئی روٹی کھانے کا تجربہ دیکھنے والے بہت سے لوگوں نے بھی حیرت کا اظہار کرتے ہوئے کہا کہ بہت سے ویتنامی لوگوں کو اس تخلیقی ڈش کو آزمانے کا موقع نہیں ملا۔

Banh mi nem khoai نے نہ صرف کرس اور سٹیف کو متاثر کیا۔ Suhyang - 716,000 سے زیادہ پیروکاروں کے ساتھ ایک مشہور کورین فوڈ یوٹیوبر - نے بھی ہنوئی کے سفر کے دوران اس خاص ڈش کو آزمایا۔

سوہیانگ نے روٹی کی اس منفرد ڈش کا بھی لطف اٹھایا (تصویر: اسکرین شاٹ)۔

Dan To Banh Mi (32 Tran Nhat Duat) میں، اس نے 25,000 VND میں تلی ہوئی اسپرنگ رولز، فرائیڈ آلو، چٹنی اور چلی ساس سمیت ایک روٹی کا لطف اٹھایا۔ سوہیانگ کے خیال میں یہ ایک مزیدار، منفرد اور سستا انتخاب ہے، جو دارالحکومت میں اسٹریٹ فوڈ کے دلچسپ تجربات کی فہرست میں شامل ہونے کے لائق ہے۔

اسپرنگ رول بریڈ کے علاوہ، خاتون یوٹیوبر نے گرل شدہ گوشت کی روٹی اور دیگر کئی ڈشز جیسے مکسڈ فو، فرائیڈ رائس اور بیف اور ککڑی کو بھی آزمایا، لیکن پھر بھی اس نے اسپرنگ رولز اور آلو کے ساتھ بریڈ ڈش کو اس کی انفرادیت اور سستی قیمت کی وجہ سے خاص داد دی۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-25000-dong-o-ha-noi-khach-tay-me-man-nhieu-nguoi-viet-con-chua-thu-20250916175358387.htm