یو من جنگل میں شہد کی مکھیاں پالنے کا موسم

برسات کا موسم بھی وہ وقت ہوتا ہے جب وہ لوگ جو U Minh Melaleuca جنگل میں شہد کی مکھیوں کے چھتے رکھتے ہیں، شہد کی مکھیوں کے نئے موسم کی تیاری کے لیے چھتے صاف کرنے میں مصروف ہوتے ہیں۔ ہیملیٹ 13، کھنہ این کمیون جیسے بے پناہ میلیلیوکا جنگلات کی سرزمین میں، شہد کی مکھیوں کے چھتے پالنے کا کام نہ صرف ذریعہ معاش ہے بلکہ ایک روایتی پیشہ بھی ہے، جو کئی نسلوں سے جڑا ہوا ہے۔

Báo Cà Mau•14/07/2025

Ca Mau زمین کی تلاش کی تاریخ میں شہد کی مکھیاں پالنے کا پیشہ
ابتدائی موسم میں شہد کھانا

یو من ہا کاجوپوت جنگل کے لوگ کشتیاں لے کر کاجوپوت جنگلوں میں جاتے ہیں، سرکنڈوں کو عبور کرتے ہوئے شہد کی مکھیوں کے جالوں کو صاف کرنے کے لیے وہاں پہنچتے ہیں۔

مسٹر Nguyen Thanh Hien کے پاس 30 سے زیادہ شہد کی مکھیوں کے چھتے ہیں۔ دوپہر میں، وہ کچھ اوزار جیسے ٹارچ، حفاظتی جال، دستانے تیار کرتا ہے... اور گھاس صاف کرنے کے لیے کشتی کے ذریعے جاتا ہے، پرانے شہد کی مکھیوں کو کاٹ دیتا ہے، اور شہد کی مکھیوں کے نئے گھونسلے میں تیار ہونے کے لیے صرف ایک حصہ رہ جاتا ہے۔ جہاں تک چھوٹے شہد کی مکھیوں کا تعلق ہے، وہ مکمل طور پر کاٹ دیے جائیں گے۔

شہد کی مکھیوں کو صاف کرنے والے افراد کو ٹارچ، حفاظتی جال، دستانے استعمال کرنے چاہئیں...

اوسطاً، ایک شخص روزانہ 5-10 شہد کی مکھیوں کے چھتے صاف کرتا ہے۔ چھتے کا استعمال عام طور پر شہد کی مکھیوں کے 3 موسموں (3 سال) تک ہوتا ہے۔ کٹائی کے بعد، لوگ چھتے کی جگہ نئے چھتے لگاتے ہیں (کاجوپٹ یا کسٹرڈ ایپل کے درختوں کا استعمال کرتے ہوئے)، انہیں دوبارہ اسی جگہ پر رکھ دیتے ہیں یا انہیں لگانے کے لیے جنگل میں کوئی اور جگہ تلاش کرتے ہیں۔

چھوٹے، غیر ترقی یافتہ گھونسلوں کو نئی مکھیوں کے گھونسلے بنانے کے لیے تیار کرنے کے لیے ہٹا دیا جاتا ہے۔

مسٹر ہین نے کہا: "برسات کے موسم میں، ہم مکھیوں کے چھوٹے چھتے اور پرانی شہد کی مکھیوں کو صاف کرنے کے لیے قمری کیلنڈر کے مئی سے ستمبر تک کے وقت کا فائدہ اٹھاتے ہیں۔ ہم شہد کی مکھیوں کی واپسی کے لیے تیار ہونے کے لیے سال میں ایک بار ان کی صفائی کرتے ہیں۔ یہ ایک روایتی کام ہے، ہم ترک نہیں کر سکتے۔ اگر ہمارے پاس 30 چھتے ہیں، تو اندازہ لگایا گیا ہے کہ شہد کی مکھیوں کے موسم کے بعد (مئی کے ستمبر کے مہینے تک) تقریباً 2016 تک ہم اس کی صفائی کر سکتے ہیں۔ 150 لیٹر شہد، کبھی کبھی اس سے بھی زیادہ ہر لیٹر کی قیمت تقریباً 500,000 VND ہوتی ہے۔

ٹرس بنانے کے کئی سالوں کے تجربے کے ساتھ، مسٹر نگوین وان ڈاؤ (ہیملیٹ 13، کھنہ این کمیون) نے شیئر کیا: "عام طور پر، ٹراس کا سرہ زمین سے تقریباً 1.2 میٹر بلند ہونا چاہیے؛ سورج کے طلوع ہونے کے وقت ٹراس کا اوپری حصہ زمین سے تقریباً 1.8 میٹر بلند ہونا چاہیے۔"

مکھی کے چھتے کو صاف کرنے کے راستے میں خالص شہد کا لطف اٹھائیں۔

شہد کی مکھیوں کو رکھنے اور ان کی صفائی کا کام نہ صرف کیجوپوت جنگلات کی چھتری کے نیچے رہنے والے لوگوں کا ذریعہ معاش ہے بلکہ یو من کے لوگوں کا روایتی پیشہ بھی ہے جسے کئی نسلوں سے محفوظ اور برقرار رکھا گیا ہے۔ 2019 میں، شہد کی مکھیوں کو رکھنے کے پیشے کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا تھا۔

U Minh Ha Melaleuca جنگل کا علاقہ بہت سی شہد کی مکھیوں کا گھر ہے۔