تھاک با جھیل کے علاقے میں خربوزے کا موسم

ہر سال، جنوری سے جون تک، جب تھاک با جھیل کے پانی کی سطح میں کمی آتی ہے، جھیل کے کنارے کے میدانی علاقے دھیرے دھیرے بے نقاب، ڈھیلے، ہیمس سے بھرپور، اور کافی نم ہو جاتے ہیں — اس قسم کی مٹی جسے تربوز، کینٹالوپس اور شہد کی پتیاں کسی بھی دوسری قسم کی مٹی سے زیادہ پسند کرتی ہیں۔

حالیہ برسوں میں، تھاک با جھیل تجرباتی سیاحتی دوروں اور سامان اور مسافروں کو لے کر آگے پیچھے سفر کرنے والی کشتیوں کے ساتھ تیزی سے متحرک ہو گئی ہے۔ اس ہلچل مچانے والی سرگرمی میں شامل ہو کر، جھیل کے کنارے رہنے والے لوگوں نے کئی مہینوں میں ڈوبنے کے بعد ابھری ہوئی کیچڑ والی زمین کو کاشت کرنے کا اپنا طریقہ ڈھونڈ لیا ہے۔ جیسے جیسے پانی کم ہوتا ہے، وہ فصلیں لگاتے ہیں، اور تربوزوں، کینٹالوپس، اور شہد کی پتیوں کی قطاریں آہستہ آہستہ جلی ہوئی میدانوں کو ڈھانپ لیتی ہیں، جو کہ ایک بھرپور فصل کا اشارہ دیتی ہیں۔

ہر سال، جنوری سے جون تک، جب تھاک با جھیل کے پانی کی سطح کم ہو جاتی ہے، جھیل کے ساتھ ملحقہ میدانی علاقے آہستہ آہستہ بے نقاب ہو جاتے ہیں۔ یہ ڈھیلی، ہیمس سے بھرپور، اور کافی نم مٹی تربوز، کینٹالوپس، اور ہنی ڈیوز کے لیے مثالی ہے - اس قسم کی مٹی جس میں تربوز، شہد اور دیگر اسی طرح کی فصلیں کسی بھی دوسرے سے بہتر طور پر پروان چڑھتی ہیں۔ ین تھانہ، باو آئی، اور کیم نان کمیونز میں داؤ اور تائی نسلی گروہوں نے اسے ابتدائی طور پر تسلیم کر لیا۔ پچھلے 5-7 سالوں سے، زمین کو کھیتی چھوڑنے یا پہلے کی طرح مکئی، مونگ پھلی یا پھلیاں کاشت کرنے کے بجائے، انہوں نے خربوزے اگانے کی طرف رخ کر لیا ہے - ایک مختصر مدت کی فصل جو زمین کے لیے اچھی طرح سے موزوں ہے اور نمایاں طور پر زیادہ اقتصادی قیمت پیش کرتی ہے۔

Bao Ai کمیون میں، محترمہ ہا تھی ہون اپنے خاندان کے 3 ایکڑ کے تربوز کے کھیت کے درمیان کھڑی ہیں، ہر ایک موٹے، گول تربوز کو آہستہ سے موڑ رہی ہیں، اس کی آنکھیں امید سے بھری ہوئی ہیں۔ 20 دن سے بھی کم وقت میں تربوز کی پہلی فصل تیار ہو جائے گی۔ یہ کھیت ایک طویل سفر کا نتیجہ ہے: 2023 میں، اس نے اور اس کے شوہر نے نیم سیلاب زدہ زمین پر 100 پودے لگانے کی کوشش کی، اور یہ دیکھ کر کہ تربوز اچھی طرح اگے اور مسلسل پھل دیتے ہیں، انہوں نے اس سال 3 ایکڑ تک پھیلانے کا فیصلہ کیا۔ رسمی رہنمائی کے بغیر، محترمہ ہون نے پڑوسی کمیونز میں تربوز کے کسانوں سے آزمائش اور غلطی کے ذریعے سیکھا، اور پھر اس نے اور اس کے شوہر نے مل کر کام کیا۔

نیم سیلاب زدہ زمین میں خربوزے اگانے کے لیے زیادہ دیکھ بھال اور باریک بینی کی ضرورت ہوتی ہے۔ موسم کے آغاز سے، احتیاط سے بیج کا انتخاب ضروری ہے، بشمول انکرن، اور برتنوں میں پودوں کی تیاری۔ 3-4 دن کے بعد، جب پودے اگتے ہیں، پودے لگانے کے سوراخ کھودے جاتے ہیں۔ جب پودے پھولتے ہیں تو دستی پولینیشن ضروری ہے، فی بیل دو پھل چھوڑ کر۔ اچھی طرح سے دیکھ بھال کرنے والا پودا 4-5 پھل دے سکتا ہے۔

محترمہ ہون نے شیئر کیا: "ایسے دن ہوتے ہیں جب میں اور میرے شوہر صبح سویرے سے لے کر رات گئے تک کھیتوں میں جاتے ہیں۔ کچھ گھرانے تو جھیل کے کنارے سونے کے لیے عارضی پناہ گاہیں بھی بناتے ہیں تاکہ خربوزوں کی آسانی سے نگرانی کی جا سکے۔ یہ بظاہر آسان کام چاول کی کاشت کی طرح لگن اور صبر کی ضرورت ہے۔"

ین تھانہ کمیون میں، جو خطے میں خربوزے کی سب سے بڑی کاشت کرنے والا علاقہ ہے، چوٹی کے موسم میں نچلی، باہم جڑی ہوئی پہاڑیاں لمبے لمبے ہریالی کے طور پر دکھائی دیتی ہیں۔ مسٹر مائی وان ہین یہاں کے طویل عرصے سے خربوزے کے کاشتکاروں میں سے ایک ہیں، جنہوں نے پورے علاقے کی تبدیلی کو دیکھا اور اس میں اپنا حصہ ڈالا۔

اس سال، اس کے خاندان نے صرف ایک ماہ قبل خربوزے لگائے تھے، لیکن ان میں سے بہت سے پہلے ہی بولڈ ہیں اور تقریباً 20 دنوں میں کٹائی کے لیے تیار ہیں۔ انہوں نے کہا کہ اس سے قبل ان کے خاندان نے صرف 100 کے قریب پودے لگانے کی ہمت کی تاکہ یہ دیکھا جا سکے کہ آیا زمین مناسب ہے یا نہیں، اور مثبت نتائج کو دیکھتے ہوئے انہوں نے اس سال ڈھٹائی کے ساتھ 3 ایکڑ تک پودے لگائے۔

ین تھانہ کمیون میں بھی، ہوانگ لانگ کوآپریٹو کے اراکین اس موسم میں خربوزوں کی سرگرمی سے دیکھ بھال کر رہے ہیں اور ان کا جائزہ لے رہے ہیں، جس میں بولڈ، گول خربوزے لمبی قطاروں میں کھڑے ہیں، کٹائی کے دن کا انتظار کر رہے ہیں۔

بنیادی فصل کے طور پر تربوز کی روایتی کاشت کے ساتھ ساتھ، کوآپریٹو نے اپنی زمین کے ایک حصے پر بغیر بیج کے تربوز کا بھی تجربہ کیا ہے – پھل گول اور یکساں ہوتے ہیں، جن کا وزن اوسطاً 3-4 کلو ہوتا ہے، پتلی چھلیاں، گہرا سرخ گوشت، اور ایک میٹھا، تازگی والا ذائقہ۔ فروخت کی قیمت 50,000 سے 60,000 VND/kg کے درمیان ہے، جو عام تربوز سے چار سے پانچ گنا زیادہ ہے۔ اگر کامیابی کے ساتھ نقل کیا جاتا ہے، تو یہ اگلے موسموں میں جھیل کے کنارے رہنے والے لوگوں کے لیے پیداواری قدر میں مزید اضافہ کرنے کا وعدہ کرتا ہے۔

ہوانگ لانگ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر نونگ کووک ٹوان نے کہا: "بیج کے بغیر تربوز کی قسم روایتی تربوزوں کے مقابلے میں تقریباً تین گنا زیادہ اقتصادی طور پر کارآمد ثابت ہوئی ہے، اور اسے اپنے میٹھے اور تازگی بخش ذائقے کے لیے مارکیٹ میں پسند کیا گیا ہے۔

درحقیقت، ابتدائی دنوں میں جھیل کے علاقے سے خربوزے بیچنا آسان نہیں تھا۔ چونکہ خربوزے کے کھیت جھیل کے وسط میں جزیروں اور جھیلوں کے میدانوں میں بکھرے ہوئے تھے، اس لیے ہر کٹائی کے لیے خربوزوں کو تقسیم کے لیے ٹرکوں میں منتقل کرنے سے پہلے انہیں کشتی کے ذریعے ساحل تک پہنچانا پڑتا تھا۔ چونکہ پکے خربوزے انتظار نہیں کرتے تھے، اس لیے انہیں فوری طور پر کاٹ کر لے جانا پڑتا تھا۔ بہت سے گھرانوں کو بروقت ڈسٹری بیوشن چینلز کی کمی کی وجہ سے کم قیمتوں کو قبول کرتے ہوئے، خوردہ فروخت کرنے کے لیے اپنی کشتیاں مونگ سون اور ین تھانہ گودیوں پر لانا پڑیں۔ لہذا، ہوانگ لانگ کوآپریٹو کے ظہور نے، ایک لنک اور پرچیزنگ ایجنٹ کے طور پر کام کرتے ہوئے، لوگوں کو کم قیمتوں کو قبول کرنے پر مجبور ہونے کی فکر کیے بغیر، ذہنی سکون کے ساتھ سرمایہ کاری کرنے میں مدد کی۔

ابتدائی الگ تھلگ ماڈلز سے، تھاک با جھیل کے ارد گرد نیم ڈوبی ہوئی زمین پر خربوزے کی کاشت کا رقبہ اب تقریباً 100 ہیکٹر پر مستحکم ہو چکا ہے، جو باو آئی، تھاک با، ین تھانہ، اور کیم نان کمیونز میں مرکوز ہے۔ تخمینہ پیداوار تقریباً 30 ٹن/ہیکٹر ہے۔

مزید اہم بات یہ ہے کہ خربوزے کی کاشت کے بارے میں علم ہر موسم میں پھیل رہا ہے اور جمع ہو رہا ہے۔ پڑوسی کمیونز سے سیکھے گئے تجربات سے، چند سو پودوں کے ساتھ پریشان کن آزمائشوں سے، جھیل کے علاقے کے لوگوں نے آہستہ آہستہ اس خاص قسم کی مٹی کو کاشت کرنے کی تکنیکوں میں مہارت حاصل کر لی ہے اور پڑوسی اندرون ملک علاقوں تک پھیلنا شروع کر دیا ہے۔ مقامی حکام بھی فعال طور پر شامل ہیں، فصلوں کے تنوع کو فروغ دے رہے ہیں، تکنیکی تربیت کا اہتمام کرنے کے لیے خصوصی ایجنسیوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کر رہے ہیں، تاکہ خربوزے کی کاشت، جو ابتدا میں بے ساختہ تھی، آہستہ آہستہ زیادہ منظم طریقے سے ہو رہی ہے، جس کا مقصد بڑے پیمانے پر تجارتی پیداواری علاقوں کی تشکیل کی طرف ہے۔

جب بھی تھاک با جھیل پر پانی کم ہوتا ہے، نیم ڈوبی ہوئی زمین، سرخ گاد سے بھڑکتی ہے، تیزی سے سرسبز خربوزے کے کھیتوں میں بدل جاتی ہے۔ یہاں کے ڈاؤ اور ٹائی نسلی لوگوں نے فطرت کے مطابق ڈھال لیا ہے، مٹی کو سنبھالا ہے، اور جھیل کے پانی کی سطح کے بڑھنے اور گرنے کی تال میں مہارت حاصل کر لی ہے تاکہ ان کی اپنی کاشت کا سائیکل بنایا جا سکے۔ کچھ اپنے خربوزوں کو پالتے ہوئے جھیل کے کنارے سونے کے لیے پناہ گاہیں بناتے ہیں، جب کہ کچھ اپنے باغات کو صبح سے رات تک دیکھنے کے لیے کشتیوں کی قطار لگاتے ہیں، تندہی اور صبر سے پانی کے وسیع و عریض پھیلاؤ کے درمیان کام کرتے ہیں۔

جب خربوزے پک جاتے ہیں، تو پھلوں سے لدی کشتیاں دھوپ میں بھیگی جھیل کے پار مونگ سون اور ین تھانہ ڈاکوں کی طرف لپکتی ہیں، جو اپنے ساتھ پھلوں کی مٹھاس اور تھاک با جھیل کے علاقے میں بتدریج بہتر ہونے والی زندگی کی امید لے کر جاتی ہیں۔

پیش کردہ: Thuy Thanh

ماخذ: https://baolaocai.vn/mua-dua-tren-vung-ho-thac-ba-post899253.html