دیہی علاقوں کی خوشبو

چھوٹی بچی نے اپنے دوپہر کے کھانے کو دیکھ کر رونا چاہا جو مٹھی بھر چاولوں کے ساتھ صرف آدھا پیالہ آلو ملا ہوا تھا۔ اس نے اپنی ماں سے منت کی، "مجھے ایک چمچ چاول دو، سوکھے آلو نہیں، صرف چاول کے پورے دانے۔ مجھے سوکھے آلوؤں میں دھوپ کی بو سے ڈر لگتا ہے!"

ماں نے خاموشی سے چمچ کو آلو کے ہر ٹکڑے میں بھرنے کے لیے چمچ کو جھکا دیا۔

چار یا پانچ افراد کا خاندان جس کے پاس صرف ایک پیالے چاول ہوں، آلو کے بغیر، وہ کیسے پیٹ بھر کر کھانا کھا سکتے ہیں؟ کئی سالوں کے بعد، اس نے اسے یاد کیا، اس پر افسوس ہوا، اور پھر خود سے کہا: اس کی وجہ یہ تھی کہ وہ بیمار تھی اور اس کی دادی نے بہت لاڈ پیار کیا تھا۔ لیکن اس کا چھوٹا بھائی، جس کے بال دھوپ سے جھلس گئے تھے، ابھی پانچ سال سے زیادہ کا تھا، اب بھی بے تابی سے وہیں بیٹھا چبا چبا رہا تھا، حیرت سے اسے دیکھ رہا تھا۔

مثال: ڈاؤ توان

مجھے پہاڑیوں پر دھوپ کی مہک یاد ہے۔ چاولوں کے جوان کھیتوں کے نیچے چھپے ہوئے سبز ڈھیروں سے دودھ کی خوشبو آ رہی ہے۔ نئے کٹے ہوئے تنکے میں دھوپ کی مہک، خزاں کے آخر تک سڑے ہوئے تنکے میں۔ لیکن سوکھے شکرقندی کے پیالے میں دھوپ کی مہک اب بھی مجھے ڈراتی ہے۔ میں پیچھے مڑ کر دیکھنے کی ہمت نہیں کرتا کیونکہ جب بھی میں سیٹی بجانے والی مارکیٹ ٹرین پکڑنے کے لیے گاؤں سے نکلا، میری آنکھیں آنسوؤں سے بھر گئیں۔ میں پیچھے مڑ کر دیکھنے کی ہمت نہیں کرتا جب وادی میں چلنے والی شمالی ہواؤں نے گھاس کو جھکنے، سکڑنے اور جمنے پر مجبور کر دیا۔ ٹرین کی کھڑکی کے پاس بیٹھا، پیکنگ کا بوجھ ڈھیر، کھانسی کی آواز، سگریٹ کے دھوئیں کی بو، شراب کی تیز بو کے ساتھ جنگل کے کارکنوں کی کوسنے کی آواز، بچوں کے رونے کی آواز، میں ابھی تک اس سوچ کو نہیں جھکا سکتا کہ باہر شمالی ہواؤں کے کھیتوں میں موسم سرد ہے۔ ماں کے پھٹے ہوئے پاؤں گہری کیچڑ میں لتھڑے ہوئے ہیں۔ میں پیچھے مڑ کر دیکھنے کی ہمت نہیں کرتا کیونکہ رونا میرے گلے میں پھنس گیا ہے۔ کون جانتا ہے کہ اس نشیبی وادی کا گاؤں کب اتنا بھرا اور خوش ہوگا جتنا کہ میں نے پڑھی ہوئی نظموں میں پرامن دیہی علاقوں کی طرح...

آج، میں اپنے ساتھی کے ساتھ بہت ہنسا جب ہم نے ریلوے کو پہاڑی کے اوپر سے گزرتے دیکھا۔ چاول کے جوان سبز کھیت آنکھوں کو خوش کر رہے تھے، کنارے پیلے اور سفید تتلی کے پھولوں سے بھرے ہوئے تھے، اور ایک لکڑی کا تختہ جس پر دو تیر تھے اسٹیشن کی طرف اشارہ کرتے ہوئے اچانک نمودار ہو گئے۔

میں گھر جا رہا ہوں!

میرا گھر پہاڑی کی دوسری طرف ہے۔ وہ پہاڑی جو کبھی درختوں کے اوپر تھی اب ایک چھوٹے سے بڑے نخلستان کی طرح دکھائی دیتی ہے۔

پہاڑی افق کے اوپر سبز کاجوپت کے درختوں کی قطاروں اور قطاروں کے ساتھ اٹھتی ہے، پھر چاول کے غیر منقسم کھیتوں پر اپنا سبز رنگ چھڑکتی ہے۔

ہریالی کے درمیان لکڑی کے دروازے، ڈھلی دیواریں اور سرخ اور نیلی ٹائلوں والی چھتوں والے بڑے، کشادہ مکانات ہیں۔ گاؤں کی طرف جانے والی اسفالٹ کی بڑی سڑکیں اور ہر گلی کی طرف کنکریٹ کی سڑکیں ہیں۔ ہم کافی بڑے گیس اسٹیشن کو دیکھ کر حیران رہ گئے۔ گاؤں کے لیے گیس اسٹیشن! لوگوں کے کاروبار اور روزمرہ کی سرگرمیوں کے لیے کتنا آسان ہے۔

اسٹیشن اور بازار کی طرف نیچے جانے والی ڈھلوان پر، باغیچے کے انداز میں کئی گھر بنائے گئے ہیں، جن کی باڑیں چڑھتے پھولوں سے بھری ہوئی ہیں، اور سڑک کے کنارے جامنی رنگ کے پھول جھوم رہے ہیں اور اپنے رنگ دکھا رہے ہیں۔

مجھے ان ننگے پاؤں بچوں کا کوئی سراغ نہیں ملا جو کچی سڑک پر بھینسیں چرا رہے تھے۔ مجھے اب یاد نہیں تھا کہ گھاس کے وہ کھیت جو ریل گاڑی کی طرف ہوا سے اڑ گئے تھے۔ کنڈرگارٹن، ڈرائینگ یارڈ، گروسری اسٹور، کلینک، کمیٹی آفس... نئی عمارتوں نے بھری ہوئی اور ان دنوں کی اداس یادوں کو مٹا دیا جب میں اپنے آبائی شہر سے شہر کے لیے نکلا تھا۔

میں نے اپنی بہنوں کے ساتھ خاندانی چرچ کی افتتاحی تقریب میں شرکت کے لیے ایک سلک آو ڈائی پہنی تھی۔ رنگین آو دائی سورج کی روشنی میں پھڑپھڑا رہی تھی۔ چرچ کی سڑک ڈولتے گل داؤدی کے دو کناروں کے درمیان ایک چھوٹے سے پل پر سے گزری۔ میں اتنا ہنسا کہ اچانک آنسو چھلک پڑے۔ جب میں آلو کا نوجوان پیوند نہ دیکھ سکا تو اچانک مجھے چاول کے پیالے میں خشک آلو ملا کر سورج کی روشنی کی مہک یاد آئی۔

خزاں کا نرم چاند اینٹوں کے فرش پر اترا تھا۔ میں اور میری بہن ایک بڑے باورچی خانے میں ٹی وی اسکرین اور لکڑی کے کھانے کی میز کے ساتھ مختلف قسم کے پکوانوں کے ساتھ بیٹھے تھے۔ گھر میں پالا ہوا سور کا گوشت اور چکن، جوان سبزیاں، مچھلی کا سوپ ابھی جھیل سے پکڑا گیا ہے۔ میری بہن ایک ماہر باورچی تھی۔ دیہی علاقوں کی خوشبو سے ہر پکوان لذیذ تھا۔ میں نے اپنی چینی کاںٹا کیلے کے پتوں سے ڈھکی ہوئی بانس کی ٹرے پر روک لیا۔ آلو ابھی بھنے ہوئے تھے اور گرم گرم تھے۔

- کیا آپ اب بھی خشک آلوؤں کی بو سے ڈرتے ہیں؟

میں نے چھوٹے کاٹے لیے۔ میٹھے، گری دار ذائقہ کے ساتھ، میٹھے آلو کو گولڈن براؤن ہونے تک چارکول میں بھونا جاتا تھا۔

- مجھے گرے ہوئے آلو پسند ہیں، خاص طور پر بلیک بیری چارکول پر گرے ہوئے غیر ملکی آلو۔ لیکن میں اب بھی چاول کے ساتھ ملے ہوئے خشک آلوؤں سے ڈرتا ہوں۔

اپنی دادی کا ذکر کرتے ہوئے ماں کی آنکھیں آنسوؤں سے تر ہو گئیں۔ ہم ایسے تھے جیسے رات کو بانسری کی آواز اور دوپہر کے وقت چاولوں کی آواز کے ساتھ سوکھی لکڑیاں اور جوان پتوں کے ساتھ گھر لوٹ رہے ہوں۔

میں باہر صحن میں چلا گیا۔ کنویں میں پمپ لگا ہوا تھا، پرانی بالٹی اب بھی پومیلو کی شاخ پر لٹکی ہوئی تھی۔ مرغیاں شام ڈھلنے کے بعد سے اپنی مرضی سے کوپ پر گئی تھیں، ان کی ٹانگیں جھکی ہوئی تھیں، آنکھیں آدھی بند اور آدھی کھلی تھیں...

ہم بہت دور جا چکے ہیں اور صرف واپس آنا چاہتے ہیں۔ وسیع افق کے خواب اور روزمرہ کی زندگی کی جلد بازی کی باتیں اس وقت اچانک مدھم پڑ جاتی ہیں جب چاندنی چاندی چھڑکتی ہے اور بچپن کے باغ کی خوشبو آنکھوں میں بھر جاتی ہے۔ وہ کتنے خوش ہیں جن کے پاس واپس جانے کی جگہ ہے!

ماخذ: https://baothainguyen.vn/van-nghe-thai-nguyen/202508/mui-que-adb370c/