Nam Roi گریپ فروٹ کی قدر میں اضافہ

"اچھی فصل، کم قیمت" کی صورت حال کو قبول کرنے کے لیے تیار نہیں، محترمہ نگو تھی ین لِل، ہوا لوئی ہیملیٹ، این لک تھون کمیون، کین تھو شہر میں رہنے والی، نے نام روئی چکوترے کی قدر کو "دوبارہ زندہ" کرنے کے کئی طریقے تلاش کیے ہیں۔ چھلکے، حصوں سے لے کر گریپ فروٹ کے گودے تک، اس نے انہیں بہت سی مزیدار مصنوعات میں پروسیس کیا ہے، جس سے مقامی زرعی مصنوعات کے لیے ایک پائیدار سمت کھلتی ہے۔

محترمہ اینگو تھی ین لِل انگور کے چھلکے کے 2 پروڈکٹس اور قدرتی طور پر خمیر شدہ گریپ فروٹ جوس کے ساتھ 3 اسٹار OCOP معیارات پر پورا اترتے ہیں۔

Vinh Long کے دیہی علاقوں میں پیدا ہوئے، پھر An Lac Thon کمیون، Can Tho شہر میں شادی کی، جو Nam Roi گریپ فروٹ اگانے کا ایک خاص علاقہ ہے۔ کئی بار چکوترے کی اچھی فصل ہوتی ہے لیکن قیمت کم ہوتی ہے یا اچھی قیمت لیکن خراب فصل ہوتی ہے، وہ ہمیشہ سوچتی تھی کہ انگور کی قیمت کو کیسے بڑھایا جائے۔

تحقیق اور مطالعہ کے ایک عرصے کے بعد، 2023 میں، محترمہ لِل نے Ut Minh Production Facility قائم کی، جس نے مارکیٹ کو 3 اہم مصنوعات فراہم کیں: گریپ فروٹ وائن، گریپ فروٹ کا چھلکا اور قدرتی طور پر خمیر شدہ گریپ فروٹ کا رس۔ جس میں سے، انگور کے چھلکے کا جام اور قدرتی طور پر خمیر شدہ گریپ فروٹ کا رس دونوں نے 3-اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کیا۔

1 کلو تیار چکوترے کے چھلکے کا جام حاصل کرنے کے لیے، محترمہ لِل 3.5 کلو تک تازہ چکوترے کا استعمال کرتی ہیں اور پھلوں کے انتخاب، تیاری، جام پکانے، دھوپ میں خشک کرنے سے لے کر کئی مراحل سے گزرتی ہیں۔ مصنوعات کی لیٹر حاصل کی جا سکتی ہے.

چوٹی کے موسم کے دوران، اس کی سہولت ارد گرد کے لوگوں سے روزانہ تقریباً 100 کلو گرام انگور کھاتی ہے، جس سے کسانوں کے لیے مستحکم زرعی پیداوار میں مدد ملتی ہے۔ مؤثر کارروائیوں کی بدولت، سہولت کی اوسط ماہانہ آمدنی 70-80 ملین VND تک پہنچ جاتی ہے، جس سے 250,000-300,000 VND فی دن کی آمدنی کے ساتھ 15-20 مقامی کارکنوں، خاص طور پر خواتین کے لیے ملازمتیں پیدا ہوتی ہیں۔

ایک لاکھ تھون کمیون پیپلز کمیٹی کے اقتصادی شعبے کے نائب سربراہ مسٹر ہا تھانہ بنہ نے کہا: "ات منہ کی پیداواری سہولت نے نم روئی گریپ فروٹ کی پیداوار کو حل کر دیا ہے، جس سے چکوترے کی ضمنی مصنوعات کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھایا گیا ہے۔ اس علاقے کو ماڈل کو مزید ترقی دینے کے لیے سپورٹ اورینٹیشن حاصل ہو گا، اور ساتھ ہی ساتھ اس کی پیداوار کے لیے ایک اور طریقہ بھی ہے۔ Lac Thon زراعت کو بتدریج سبز، سرکلر اور پائیدار سمت میں منتقل کرنا ہے۔"

آرٹیکل اور تصاویر: THANH TAM

ماخذ: https://baocantho.com.vn/nang-cao-gia-tri-trai-buoi-nam-roi-a192910.html