Co Tu ثقافت کے ٹکڑوں کو پسند کریں۔

پرندوں کی چہچہاہٹ کی طرح پتوں کے صور کی مدھر آواز دیکھنے والوں کو پہاڑوں اور جنگلوں میں لے جاتی ہے۔ ایک روایتی بروکیڈ لباس میں، بوڑھا آدمی بریو پو (جو لینگ کمیون، تائی گیانگ ضلع میں رہتا ہے) باہر نکلتا ہے، جو این تھونگ گلی میں موجود لوگوں کی رہنمائی کرتا ہے (Ngu Hanh Son District، Da Nang City) کو ٹو لوگوں کی روایتی ثقافت کی کہانی میں قدرتی اور دلکش انداز میں...

ٹوم سارہ ولیج میں سیاح Co Tu کاریگروں کے ساتھ آرٹ پرفارمنس کا تبادلہ کر رہے ہیں۔ تصویر: TRUONG SON

گلی تک گاؤں کا کچن

مارچ کی سرد رات۔ این تھونگ کے مغربی محلے میں اونچی عمارتوں کے درمیان خالی جگہ کے درمیان، ایک آگ جلائی گئی تھی، جو کبھی کبھار سمندر سے چلنے والی ہوا سے سرخ ہو جاتی تھی۔

کیلے کے پتوں کے گرد بیٹھے کھانے والے اچانک پرندوں کی آواز گونجی تو بولنا بند ہو گئے۔ بہت سے غیر ملکی مہمان حیران رہ گئے اور "کامل" کی تعریف کی جب انہیں معلوم ہوا کہ بوڑھے آدمی پو کے ہونٹوں پر جنگل کے ایک پتے سے آوازیں آتی ہیں۔

جس قدر وہ امیر Co Tu ذائقے والے پکوان سے متاثر ہوئے، اتنے ہی بزرگ کی کارکردگی سے بھی متاثر ہوئے۔ "یہ گلیج کچن ان دی سٹریٹ کی سرگرمیوں میں سے ایک ہے - ٹوم سارا ولیج کا ایک پروجیکٹ ہے جس میں کھانے اور Co Tu ثقافت کی منفرد خصوصیات کو دا نانگ شہر کے مرکز تک پہنچایا جائے گا،" اس پروجیکٹ کے آغاز کرنے والے مسٹر Huynh Tan Phap نے کہا۔

گہرا علم رکھنے والے اور سیاحوں تک پہنچانے کے لیے کہانیوں کا انتخاب کرنے کا طریقہ جاننے والے شخص کے طور پر، بوڑھا پو سامعین کو بور ہوئے بغیر Co Tu ثقافت کو دریافت کرنے میں مگن بنا دیتا ہے۔

مثال کے طور پر، صرف کھانا پیش کرنے کے لیے کیلے کے پتے پھیلانے کی کہانی کے ساتھ، بوڑھے آدمی نے بہت سے لوگوں کو یہ سمجھنے میں مدد کی کہ: Co Tu ثقافت میں، پتے کے دونوں اطراف ممتاز ہیں، چہرہ اوپر اور نیچے کی طرف، دیوتاؤں کی پوجا کرنے یا مہمانوں کو مدعو کرنے کی علامت ہے۔ اور پول کی طرف اشارہ کرتے ہوئے، بوڑھے آدمی پو نے نوجوان سامعین کو رنگوں کے معنی کے بارے میں پرجوش کر دیا...

اولڈ بریو پو (درمیانی) سیاحوں کے سامنے کو ٹو لوگوں کے منفرد پتوں کا بگل بجاتا ہے۔ تصویر: TRUONG SON

"ناواقف مہمانوں کے ساتھ، Co Tu ثقافت کے بارے میں بات کرنا معلومات پر بھاری نہیں ہونا چاہیے بلکہ استعاروں کے ساتھ سمجھنا آسان ہونا چاہیے۔ والد صاحب کو اسے دلچسپ بنانا چاہیے، لوگ خود ہی معلوم کر لیں گے..."، بوڑھے آدمی پو نے نتیجہ اخذ کیا۔

Co Tu ثقافت کے بارے میں کہانیاں سنانا اس منصوبے کا ایک چھوٹا حصہ ہے۔ Huynh Tan Phap - تھانگ بن سے 80 کی دہائی میں پیدا ہونے والا ایک نوجوان، پہاڑی علاقوں کی ثقافت سے متوجہ ہے، حالانکہ وہ پہاڑی شخص نہیں ہے۔ فاپ نے کہا، جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، "شہر میں گاؤں کا کچن" ایک ایسی جگہ ہے جہاں کوانگ نام کے پہاڑی دیہات میں رہنے والے باورچیوں کو دا نانگ میں مدعو کیا جاتا ہے۔

اس نے آرام کرنے کے لیے جگہ کا انتظام کیا اور انھیں بھاری تنخواہ دی تاکہ وہ ہر روز پہاڑوں اور جنگلوں کے ذائقے سے پکوان تیار کر سکیں، جیسے: بانس کے چاول، ندی کی مچھلی، جنگل کے مینڈک، گرل شدہ گوشت، خشک گائے کا گوشت... "مشروبات" کے حصے میں ایسے مشروبات تھے جیسے: روایتی چاول کی شراب یا شراب بھیگی ہوئی جیسے کہ موری کے پودے سے بھیگی ہوئی مرغی کی شراب۔

محترمہ الانگ تھی باپ (53 سال کی عمر، ڈونگ گیانگ ڈسٹرکٹ، کوانگ نم میں رہنے والی) نے جنگلی سبزیاں، کند، پھل دکھائے اور کہا کہ ان زرعی مصنوعات کو کھیتوں سے کاٹا گیا، شہر لایا گیا، اور پھر مسٹر فاپ کی طرف سے مدعو نوجوانوں کے ایک گروپ نے انہیں فروخت کرنے کے لیے لائیو سٹریم پر ڈال دیا۔

کو ٹو شو

سوئی ہوا کے سیاحتی علاقے (ہوآ پھو کمیون، ہووا وانگ ضلع، دا نانگ شہر) میں رات کے وقت سیاحوں کا ایک گروپ دھیان سے کہانی سنانے والے کو کو ٹو لوگوں کی اصلیت کے بارے میں سنا رہا تھا کہ اچانک دور سے ایک چھوٹی سی آگ نے کیبل کار کا پیچھا کیا اور لکڑیوں کے ڈھیر کو بھڑکا دیا جو کہ پیس کے درمیان میں رکھا ہوا تھا۔

اسٹیج روشن ہو گیا، روایتی Co Tu ملبوسات میں درجنوں مرد اور خواتین نے ایک حلقہ بنا لیا، گانا گا رہے ہیں، "تانگ تنگ دا دا" رقص کررہے ہیں، اور گانگ بجا رہے ہیں۔

گاؤں کے بزرگ الانگ ڈنگ (63 سال کی عمر، Phu Tuc گاؤں، Hoa Phu commune میں رہائش پذیر) نے پروگرام کا اختتام منفرد رسوم و رواج کے بارے میں ایک قدیم کہانی، نسلی گروہوں کی نسلوں سے عظیم جنگل میں ڈھلنے کی کہانیوں، اور پہاڑوں اور جنگلات کے مضبوط ذائقے کے ساتھ کھانے کے پکوانوں کے ساتھ کیا۔

اس آرٹ پروگرام کو Co Tu Show کہا جاتا ہے، جسے Huynh Tan Phap نے پچھلے کچھ سالوں میں تقریباً 50 Co Tu لوگوں کی شرکت کے ساتھ بنایا ہے، جو تمام Phu Tuc گاؤں میں رہتے ہیں۔

مسٹر Huynh Tan Phap نے پروجیکٹ فارسٹ، بریتھ کو متعارف کرایا! جس کا مقصد جنگلات کو دوبارہ پیدا کرنا اور لوگوں کو نئی زندگی گزارنے میں مدد کرنا ہے۔ تصویر: TRUONG SON

"1 گھنٹہ اور 30 ​​منٹ کی پرفارمنس کے دوران، Co Tu اداکاروں نے واقعی اسٹیج پر غلبہ حاصل کیا۔ ہمیں یقین ہے کہ جب وہ فخر کے ساتھ پرفارم کریں گے، تو وہ اپنے لوگوں کی منفرد ثقافتی خصوصیات کو بہترین طریقے سے متعارف کرانے اور فروغ دینے والے ہوں گے،" مسٹر فاپ نے کہا۔

بات چیت کرنے کا ایک زیادہ دلچسپ طریقہ یہ ہے کہ ہر پرفارمنس کے بعد، Co Tu فنکار زائرین کے سوالات کے جواب دینے کے لیے پیچھے رہتے ہیں۔ شراب کی خوشبو میں مہمان اور میزبان دونوں روایتی رقص میں شامل ہوتے ہیں…

محترمہ Zơrâm Thị Nguyệt (35 سال، ڈانس ٹیم کی کپتان) نے کہا کہ ٹیم کے تمام 25 اراکین پرجوش ہیں کیونکہ ہر ہفتہ کی رات ان کی اضافی آمدنی ہوتی ہے۔ "رقص سے پیسہ کمانا اور سیاحوں سے تعریفیں اور سوالات حاصل کرنا، ہم بہت خوش ہیں،" محترمہ Nguyệt نے کہا۔

جہاں تک گاؤں کے بزرگ الانگ ڈنگ کا تعلق ہے، اس کی خوشی اپنا زیادہ تر وقت ٹوم سارا گاؤں میں "ایک مقامی کو ٹو شخص کی فطرت کے مطابق" کام کرتے ہوئے گزار رہی ہے۔

"صبح سویرے، میرے والد گھاس کاٹنے اور درخت لگانے جنگل جاتے ہیں۔ رات کو وہ قدیم زمانے کے روایتی انداز میں بنے گاؤل (گاؤں کے گھر) کے سامنے فن کی مشق کرتے ہیں۔ یہاں، میرے والد کو لگتا ہے کہ وہ اپنے باپوں کی طرح زندگی گزار رہے ہیں۔ اس کے علاوہ، ان کی آمدنی ہے، اس لیے وہ بہت خوش ہیں!"، مسٹر ڈنگ نے شیئر کیا۔

ٹوم سارہ کو ٹو لوگوں کے فن تعمیر اور مجسمہ سازی کے لیے مسٹر ہیوین ٹین فاپ کا جنون ہے۔ کئی سال پہلے، اس گاؤں کو پرانے ماڈل کے مطابق بنانے کے لیے، اس نے پرانے مکانات کو تلاش کرنے اور خریدنے کے لیے بڑے جنگل میں گھومتے ہوئے کافی محنت کی۔

فاپ نے کہا کہ وہ خوش قسمت ہیں کہ ہر کسی کی طرف سے ہمدردی حاصل کی گئی، خاص طور پر ایسے کاریگر جو پورے گاؤں کو بحال کرنے اور اسے بحال کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔

"سب سے خوش قسمتی کی بات یہ تھی کہ مجھے ایک روایتی آئینہ ملا جو گرنے ہی والا تھا کیونکہ یہ خراب ہو رہا تھا۔ میں نے اسے خریدا، اپنے بھائیوں کو پہاڑ سے نیچے لایا، اور پورے ایک مہینے تک احتیاط سے اسے بحال کیا،" مسٹر فاپ نے کہا۔

جنگل، سانس لو!

رات کو، چاول کی شراب کے ایک کپ کے ساتھ، جب وہ تھوڑا سا ٹپسی تھا، Huynh Tan Phap نے اعتراف کیا کہ وہ Co Tu ثقافت کا احترام کرتے ہیں لیکن لوگوں کی معاش کو بہتر بنانا چاہیے۔ کمیونٹی ٹورازم کرنے کے آغاز سے ہی، اس نے ہمیشہ اس بات کو ذہن میں رکھا کہ وہ جو بھی کریں، لوگوں کے لیے آمدنی پیدا کرتے ہوئے اقدار کو پھیلانا چاہیے۔

ٹوم سارہ گاؤں بہت سے تخلیقی طریقوں سے دیسی کو ٹو کلچر کو فروغ دینے کی جگہ ہے۔ تصویر: TRUONG SON

لہذا، 25 فروری کو، "Forest, Breathe!" پروجیکٹ کا آغاز کرتے وقت، Huynh Tan Phap نے فیز 3 اور 4 (اگست 2025 سے) کے بارے میں کافی بات کی۔ ان دو مرحلوں میں، کو ٹو کے لوگ باضابطہ طور پر 75 ہیکٹر کے رقبے پر جنگلاتی سیاحتی مصنوعات کے ذریعے فائدہ اٹھائیں گے اور ان سرگرمیوں کو جو ٹوم سارا ولیج نافذ کر رہا ہے۔

یہ Huynh Tan Phap کی طرف سے شروع کردہ "جنگل سے روزی روٹی" کے اقدام کا بھی احساس ہے۔ یہ اقدام نہ صرف مقامی جنگلات لگانے پر توجہ مرکوز کرتا ہے بلکہ اس کا مقصد جنگلاتی وسائل کا معقول فائدہ اٹھانا، طویل مدتی میں فطرت کی حفاظت کرنا…

Huynh Tan Phap نے اشتراک کیا: "میں جنگل کو انسانوں کے کھردرے بازوؤں سے دم گھٹنے کے طور پر تصور کرتا ہوں۔ جنگل میں سانس لینے کی ضرورت ہے، مقامی، کثیر پرتوں والے جنگلات کی شجرکاری کے ماڈل سے "سانس لینے" کی ترغیب دی جائے اور جنگل کی چھتری کے نیچے سمبیوٹک پودوں کے ساتھ مل کر جیسے کہ Morinda officina، Morinda officina، soficina اور پانی کی حفاظت کے لیے... حیاتیاتی تنوع…"

میں نے پروجیکٹ کا پورا مسودہ پڑھا "اوہ جنگل، سانس لیں!" اور وہاں ایک Huynh Tan Phap خیالات سے بھرا ہوا پایا۔ اب بھی احتیاط کے آثار، فزیبلٹی کو سب سے پہلے اور سب سے بڑھ کر، اب بھی ایک Huynh Tan Phap پرجوش اور Co Tu ثقافت کے لیے وقف ہے۔

Tay Giang ہائی لینڈ (Quang Nam) کی زرعی مصنوعات این تھونگ ویسٹرن اسٹریٹ (ڈا نانگ) میں فروخت کی جاتی ہیں۔ تصویر: TRUONG SON

لہٰذا، یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ پروجیکٹ کے پہلے مرحلے میں کو ٹو لوگوں کے جنگلات کے تحفظ کی ثقافت کے اعزاز میں تقریبات شامل ہیں، جیسے: دی بریتھ آف دی فاریسٹ میوزک نائٹ؛ Bhuoih Ca Coong تہوار کا دوبارہ آغاز - پہاڑی دیوتا اور جنگل کے دیوتا کے لیے شکریہ کی تقریب؛ ایک ڈرفٹ ووڈ نقش و نگار آرٹ تخلیق کیمپ...

درخت کی زندگی کا سفر بہت طویل ہے۔ امید ہے کہ ٹوم سارہ گاؤں (جنوری 2025) کو آسیان کمیونٹی ٹورازم ایوارڈ سے نوازا گیا، فرانس، Co Tu کے ثقافتی ٹکڑوں کو فروغ دینے کے اپنے اقدامات کے ساتھ، توقع کے مطابق کامیاب ہو گا...

ماخذ: https://baoquangnam.vn/nang-niu-nhung-manh-ghep-van-hoa-co-tu-3151150.html