نیو یارک ٹائمز کا ایک اور مضمون ہے جس میں ہنوئی کی تعریف کی گئی ہے، جس میں کھانے اور کھیلنے کے لیے تھکا دینے والا سفر نامہ پیش کیا گیا ہے۔

نیویارک ٹائمز میں ایک نیا مضمون ہے جس میں ہنوئی کی تعریف کرتے ہوئے یہاں کھانے اور کھیلنے کے لیے 36 گھنٹے کا سفری پروگرام پیش کیا گیا ہے۔

اوپر سے ہنوئی کا ایک گوشہ - تصویر: نیویارک ٹائمز

مصنف کرس ہمفری کا کہنا ہے کہ ہنوئی ایک دلکش پگھلنے والا برتن ہے۔ قدیم پگوڈا تنگ "ٹیوب ہاؤسز"، اپارٹمنٹ کی پرانی عمارتوں اور نئی تعمیر شدہ بلند و بالا عمارتوں کے ساتھ کھڑے ہیں۔ اگرچہ کچھ مقامی لوگ پیار سے اسے " دنیا کا سب سے بڑا گاؤں" کہتے ہیں، کرس ہمفری کے مطابق، "عصری ہنوئی میں لامتناہی توانائی ہے"۔ تخلیقی سٹارٹ اپس، نئی گیلریاں اور کچھ مشیلین ستارے والے کھانے کے ادارے ہیں۔ مصنف نے نیویارک ٹائمز میں ایک جذباتی تحریر بھی لکھی: "اکتوبر میں، جب مون سون کی بارشیں ختم ہو جاتی ہیں، اولڈ کوارٹر کی دیواریں امبر سورج کی روشنی اور خزاں کے طویل سائے میں زندہ ہو جاتی ہیں۔ اسی دوران، رات کے وقت، دودھ کے پھولوں کی خوشبو بہت خصوصیت رکھتی ہے"۔ کرس ہمفری جمعہ کی شام سے اتوار کی سہ پہر تک، 36 گھنٹوں میں ہنوئی کو تلاش کرنے کا شیڈول بتاتا ہے۔

واکنگ اسٹریٹ کے ارد گرد گھومنا، ادب کا مندر، امپیریل سیٹاڈل - تصویر: نیو یارک ٹائمز

وونگ کار وائی کی فلموں کا ذائقہ اور ماحول

ایک چھوٹے میلے کی طرح ماحول سے لطف اندوز ہونے کے لیے سفر کا پروگرام شام 7 بجے واکنگ اسٹریٹ پر شروع ہوتا ہے: موسیقی سے لطف اندوز ہوں، ہپ ہاپ ڈانسرز دیکھیں، ویتنامی لوک گیمز کو آزمائیں۔ زائرین جھیل کے کنارے پورٹریٹ بھی پینٹ کر سکتے ہیں جب کہ بچے کھلونا کاریں چلاتے ہیں یا غباروں کا پیچھا کرتے ہیں۔ کرس ہمفری بھی ہنوئی کے پرامن ماحول کو دیکھنے کے لیے صبح 5 بجے یہاں آنا پسند کرتے ہیں، جب اولڈ کوارٹر کے لوگ فجر کے وقت ورزش کرتے ہیں یا یوگا کرتے ہیں۔

ٹام وی میں دوپہر کا کھانا - تصویر: نیویارک ٹائمز

ہون کیم جھیل سے نکل کر، آپ سیدھے ٹام وی جا سکتے ہیں - سستی قیمتوں پر مستند شمالی کھانوں کے لیے مشیلین کی فہرست میں ایک پتہ۔ یہ ریستوراں ایک لکڑی کی عمارت میں واقع ہے، جس میں کلاسک اندرونی، روایتی لوک پینٹنگز، ہاتھ سے لکھی ہوئی نشانیاں، اور ایک پرانا گراموفون ہے۔ یہاں آپ کو ٹماٹر ٹوفو، بریزڈ فش، اور لولوٹ پتوں کے ساتھ گرلڈ سور کا گوشت جیسی جانی پہچانی پکوان مل سکتی ہیں۔ انڈے ڈش کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت خاص طور پر متاثر کن ہے۔ آخر میں، آپ ایک چھوٹی گلی میں آرام کرنے کے لیے وونگ بار وائن جا سکتے ہیں۔ وونگ بار وائن ڈائریکٹر وونگ کار وائی کی فلموں سے متاثر تھی۔ ریستوراں میں صرف دس افراد ہی رہ سکتے ہیں۔

وونگ بار وائن میں وونگ کار وائی فلم کا ماحول - تصویر: نیو یارک ٹائمز

ہفتہ کو دن بھر مزہ آتا ہے۔

ناشتے کے بعد، صبح 9 بجے، آپ تھانگ لانگ امپیریل سیٹاڈل جا سکتے ہیں - ایک ایسی جگہ جہاں تاریخ کی بہت سی پرتیں چھلک جاتی ہیں جن پر بہت کم لوگ توجہ دیتے ہیں۔ اس کے بعد، آپ پریمیم کافی بیچنے کے لیے لوڈنگ ٹی پر جا سکتے ہیں اور ایک پرانے فرانسیسی ولا میں ہیئن وان کے برتنوں کی تعریف کر سکتے ہیں، یا زیادہ جدید ماحول میں کیپوچینو اور کولڈ بیئر سے لطف اندوز ہونے کے لیے سڑک عبور کر کے بلیک برڈ تک جا سکتے ہیں۔ دوپہر کے وقت، آپ Vespa Adventures کے ساتھ شہر کے کھانوں کو تلاش کرنا شروع کر سکتے ہیں۔ بن چا، بنہ می، بو بی... گاڑی آپ کو اوپیرا ہاؤس، ہو چی منہ کے مزار، صدارتی محل اور یہاں تک کہ ٹرین اسٹریٹ سے گزرتی ہے، جہاں آپ گزرتی ہوئی ٹرین کے بالکل قریب سے مشروب پی سکتے ہیں۔

ٹی لوڈنگ پر - تصویر: نیو یارک ٹائمز

جو لوگ سنسنی پسند کرتے ہیں وہ غروب آفتاب کے وقت لانگ بین برج کو عبور کرنے کے لیے فلیمنگو ٹریول سے موٹر سائیکل کرائے پر لے سکتے ہیں۔ شام کو، آپ Duong Thanh Street پر Cha Ca Thang Long میں مچھلی کے کیک کھا سکتے ہیں یا Chan Cam Street پر Chapter کو آزما سکتے ہیں۔ شام کو، آپ لانگ ویٹس میں جاز میوزک کے ساتھ ٹھنڈا ہو سکتے ہیں۔ ہفتے کے دنوں میں، یہ جگہ ایک سنیما کی طرح کام کرتی ہے، جس میں موسیقی کی دستاویزی فلمیں اور جاز فلمیں دکھائی جاتی ہیں۔ اگر آپ دن کو ختم نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ گریٹ چرچ کے بالکل ساتھ لانگر دان اے سمر کا دورہ کر سکتے ہیں تاکہ دیوار پر لگے ونائل ریکارڈز کے ساتھ موم بتی کی روشنی میں کاک ٹیل پی سکیں۔ اگر آپ انٹروورٹڈ قسم کے نہیں ہیں، تو یہاں موسیقی کی راتوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے ہنوئی راک سٹی جائیں یا رات گئے تکنیکی موسیقی سے لطف اندوز ہونے کے لیے ریلوے یا سیویج کے ذریعے رائس وائن پینے کے لیے رے کوان جائیں۔

گرلڈ سور کا گوشت اور گرلڈ فش کے ساتھ ورمیسیلی کھائیں، پھر جاز سننے کے لیے واپس آئیں یا لانگر دان سمر میں کاک ٹیل سے لطف اندوز ہوں - تصویر: نیو یارک ٹائمز

اتوار "آفٹرٹیسٹ"

صبح کے وقت، آپ ویتنام کے 54 نسلی گروہوں کے رسوم و رواج کو دریافت کرنے کے لیے ایتھنولوجی کے میوزیم میں جا سکتے ہیں۔ اس کے بعد، Truc Bach Lake کے قریب Fu HooCafé میں بیٹھ کر لیمونیڈ کا گھونٹ پیئے، یہ دیکھنے کے لیے کہ گلی کا ایک کونا کیسے بدل گیا ہے۔

فو ہو، میوزیم آف ایتھنولوجی میں جائیں، ٹرین کی پٹریوں پر کافی کا لطف اٹھائیں اور عصری آرٹ دیکھنے کے لیے منزی جائیں - تصویر: نیو یارک ٹائمز

1967 میں، جان مکین، مستقبل کے امریکی سینیٹر، جب ہنوئی میں ان کا طیارہ مار گرایا گیا تو ٹرک باخ جھیل میں پیراشوٹ چلا گیا۔ یہاں، آپ Ma Xo میں pho cuon یا مغربی طرز کے برنچ یا اسٹینڈنگ بار میں کرافٹ بیئر سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ دوپہر کے وقت، آپ کلومیٹ 109، زو پروجیکٹ، ٹائرڈ سٹی... پر خریداری کر سکتے ہیں یا چوکی، منزی آرٹ اسپیس میں معاصر ویتنامی آرٹ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

Tuoitre.vn

ماخذ: https://tuoitre.vn/new-york-times-lai-co-bai-khen-ha-noi-het-loi-gioi-thieu-lich-trinh-an-choi-met-nghi-20241021112731096.htm