دنیا بھر کے درجنوں مشیلین ستارے والے شیف ویتنام واپس جانے کے لیے ملاقات کیوں کرتے ہیں؟

دنیا بھر سے درجنوں مشیلین ستارے والے شیف نومبر کے آخر میں ویتنام میں "100 ذائقے × ڈنر ناقابل یقین 2025 ہفتہ" کے لیے جمع ہوں گے، جس سے ویتنامی کھانوں کو بین الاقوامی اعلیٰ معیار کے قریب لایا جائے گا۔

نومبر کے آخر میں، ویتنام اس وقت عالمی کھانا پکانے کی دنیا کا مرکز بن جائے گا جب 13 مشیلین ستارے والے شیف اور یورپ، جاپان، مشرق وسطیٰ اور ایشیا کے بہت سے مشہور شیف 100 ذائقوں × ڈنر کے ناقابل یقین ویتنام 2025 ہفتہ میں جمع ہوں گے۔ یہ تقریب 23 سے 30 نومبر تک ہوتی ہے، جو ویتنامی کھانوں کو دنیا کے اعلیٰ معیار کے قریب لانے کے سفر میں ایک نادر سنگ میل ہے۔

سب سے مشہور 3 مشیلین اسٹار شیفوں میں سے ایک، جیکب جان بوئرما اپنے اختراعی انداز اور اعلیٰ معیار کے اجزاء سے متاثر ہوکر بین الاقوامی پکوان کی دنیا میں نمایاں ہیں۔

تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی

اٹلی میں شروع ہونے والے اور روم، ٹوکیو، سنگاپور اور نیویارک کا سفر کرنے کے بعد، شیف جیورجیو ڈیانا کے ڈنر انکریڈیبل پروجیکٹ نے بین الاقوامی فائن ڈائننگ کی دنیا میں ایک ساکھ بنائی ہے۔ ستمبر 2025 میں سعودی عرب میں شاندار ڈنر انکریڈیبل 7 کے بعد - اس نومبر میں ایشیا میں واپسی، ویتنام کو اگلے پڑاؤ کے طور پر منتخب کیا گیا۔

ہفتے کی سب سے بڑی خاص بات 13 مشیلین ستارے والے باورچیوں کی موجودگی ہے، جن میں مشہور نام بھی شامل ہیں جیسے: جیکب جان بوئرما، تھامس بوہنر، برونو مینارڈ، تھیری ووسین، اسٹائلانوس اراکاس، ایلون لیونگ سبھی اپنے 3 میکلین ستارے؛ Giovanni Solofra, Florence Dalia, Michael Lee کے پاس 2 Michelin ستارے ہیں۔ اور Massimiliano Sena, Tim Golsteijn, Michael Bao 1 Michelin star کے مالک ہیں۔

Thomas Bühner ایک جرمن 3-Michelin ستارہ والا شیف ہے، جو اپنی اعلیٰ تکنیکی مہارتوں اور جدید کھانا بنانے کے وژن کے لیے جانا جاتا ہے۔ وہ اکثر اوسنابرک (جرمنی) کے لا وائی ریستوراں سے وابستہ رہتا ہے۔

تصویر: آرگنائزنگ کمیٹی

بانی جارجیو ڈیانا کے ساتھ، باورچیوں کی ٹیم مقامی ویتنامی اجزاء جیسے وسطی ویتنام کی سمندری مچھلی، شمال مغربی جنگل کی سبزیاں، اور عام اشنکٹبندیی مصالحے سے نئی ڈشیں تیار کرے گی... ہر ڈش کے ذریعے ویتنامی ثقافت، تاریخ اور لوگوں کی کہانی سنانے کے لیے۔

حالیہ برسوں میں، مشیلین گائیڈ کی جانب سے ہنوئی ، ہو چی منہ سٹی اور دا نانگ میں ریستورانوں کی فہرست شائع کرنے کے بعد ویت نام کو بین الاقوامی میڈیا کی زبردست توجہ حاصل ہوئی ہے۔ عمدہ کھانے کی مارکیٹ کی تیز رفتار ترقی نے، بھرپور اجزاء اور ثقافتی گہرائی کے ساتھ مل کر، ویتنام کو اعلیٰ درجے کے پاک بنانے کے لیے ایک "زرخیز زمین" بننے میں مدد فراہم کی ہے۔

منتظمین کے مطابق، درجنوں مشیلین شیفس کی بیک وقت ویتنام واپسی ویتنام کے کھانوں کی بڑھتی ہوئی حیثیت کا واضح ثبوت ہے، دنیا کے مشہور اسٹریٹ فوڈ سے لے کر بین الاقوامی معیار کے فائن ڈائننگ ریستوراں تک۔

ہو چی منہ سٹی اور ہیو میں دو محدود گالا فائن ڈائننگ راتیں:

ہفتے کے دوران، دو بڑے گالا ڈنر منعقد کیے جائیں گے:

- ہو چی منہ سٹی سمفنی - جب لگژری ایک شاہکار بن جاتی ہے۔

تاریخ: 26 نومبر 2025۔ مقام: لا ویلا سائگون ہوٹل

روح: 5 ستارہ ترتیب میں عصری عمدہ کھانے کا جشن منانا، بین الاقوامی تکنیکوں کو مقامی ویتنامی ذائقوں کے ساتھ ملانا۔

- امپیریل سمفنی (امپیریل سمفنی)

تاریخ: 28 نومبر 2025۔ مقام: ہیو ٹائمز اسکوائر

روح: شاہی ضیافت کی روح کو دوبارہ تخلیق کرنا، دنیا کے ہوٹ کھانوں اور ہیو کے قدیم دارالحکومت کے ثقافتی ورثے کو ملانا۔

ہر رات کھانے، روشنی اور موسیقی کی "سمفنی" کے طور پر منایا جاتا ہے۔ برتن ایک منفرد ڈیزائن میں پیش کیے جاتے ہیں، ہر پلیٹ کو آرٹ کے کام میں تبدیل کرتے ہیں.

اس ایونٹ میں، 100 فلیورز ویتنام میں ڈنر انکریڈبل کے اسٹریٹجک پارٹنر کا کردار ادا کرتے ہیں، جو مقامی اجزاء، کھانے کے ورثے اور بین الاقوامی باورچیوں کے تخلیقی جذبے کو جوڑتے ہیں۔ لا ویلا ہوٹلز اینڈ ریزورٹس ایک ساتھی ہے، جو پورے پروگرام کے لیے بین الاقوامی معیار کے مقامات اور رہائش فراہم کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/vi-sao-hang-chuc-dau-bep-dat-sao-michelin-tren-the-gioi-hen-nhau-ve-viet-nam-185251118215813899.htm