Ca Mau Crab Food Festival میں لوگوں کا ہجوم کیکڑوں سے لطف اندوز ہو رہا ہے۔

18 نومبر کی شام کو، Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی اور ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی نے مشترکہ طور پر ہو چی منہ سٹی کے یوتھ کلچرل ہاؤس میں فوڈ فیسٹیول - Ca Mau Crab Festival 2025 کی افتتاحی تقریب کا اہتمام کیا۔ اس سال کے میلے میں تقریباً 100 بوتھس ہیں، جو ایک منفرد کھانا پکانے کے تجربے اور لوک پرفارمنس اور گیمز فراہم کرتے ہیں۔

شام 6 بجے کے رپورٹر کے ریکارڈ کے مطابق، بہت سے لوگ اور سیاح کیکڑے سے بنی کئی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے آئے۔ Xuan Hoa وارڈ کے رہائشی مسٹر لی ہوانگ نے کہا کہ انہوں نے شروع میں صرف دورہ کرنے کا ارادہ کیا لیکن میلے میں آنے والے لوگوں کی تعداد دیکھ کر حیران رہ گئے۔

"یہاں تک کہ جب ٹریفک جام تھا، تب بھی بہت سے لوگوں نے گھر جانے کے بجائے میلے میں جانے کا انتخاب کیا۔ یہ تقریب کی زبردست کشش کو ظاہر کرتا ہے،" مسٹر ہوانگ نے کہا۔

کافی لوگ Ca Mau کیکڑے فوڈ فیسٹیول میں کیکڑے سے بنی بہت سی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے آتے ہیں۔

مسٹر ہوانگ کے مطابق، بہت سے پکوانوں کا تجربہ کرنے کے بعد، وہ امید کرتے ہیں کہ یہ میلہ Ca Mau کی مخصوص سرگرمیوں میں اضافہ کرے گا جیسے کہ خصوصیات کی پیداوار کے عمل کی نمائش، یا لوک کھیل جیسے کیکڑے کی دوڑ اور تیز کیکڑے باندھنا۔

"یہ سرگرمیاں زائرین کو Ca Mau کی ثقافت اور خصوصیات کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد کریں گی،" مسٹر ہونگ نے شیئر کیا۔

اسی طرح سائگون وارڈ کی رہائشی محترمہ مائی تھانہ نے کہا کہ انہیں اس واقعہ کے بارے میں ایک دوست کے ذریعے معلوم ہوا۔ کام کے بعد، بارش کے باوجود، وہ پھر بھی کھانے کے مزے لینے آئی تھی۔ "میں Ca Mau سے نہیں ہوں لیکن مجھے واقعی Ca Mau کیکڑے یا خشک جھینگا جیسی خاص چیزیں پسند ہیں۔ تاہم، میلے میں کیکڑے کے پکوان بھرپور نہیں ہیں۔ امید ہے کہ اگلی بار، منتظمین مزید پکوان متعارف کرائیں گے تاکہ کھانے والوں کے پاس زیادہ انتخاب ہو،" محترمہ تھانہ نے کہا۔

ہو چی منہ سٹی اور Ca Mau کے شیف کھانے والوں کے لیے موقع پر ہی لطف اندوز ہونے کے لیے کیکڑے کے بہت سے پکوان تیار کرتے ہیں۔

Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی کے مطابق، ہو چی منہ شہر میں Ca Mau Crab Food Festival 2025 کو چار اہم جگہوں میں ترتیب دیا گیا ہے: OCOP مصنوعات کی نمائش کے علاقے جیسے جھینگے، کیکڑے، مچھلی؛ کیکڑے کھانے کی پروسیسنگ کے علاقے؛ پاک اور تجارتی علاقے؛ شوقیہ موسیقی اور ثقافتی تبادلے کے لیے جگہ۔

کیکڑے کی مصنوعات کی قیمتیں 200,000 VND/kg سے لے کر 650,000 VND/kg تک ہوتی ہیں۔

Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر Huynh Chi Nguyen نے کہا کہ اس سال کا میلہ بڑے پیمانے پر منعقد کیا گیا ہے، جس میں نہ صرف کیکڑوں پر توجہ مرکوز کی گئی ہے بلکہ بہت سی دیگر سمندری غذا اور OCOP مصنوعات کو بھی پھیلایا جا رہا ہے۔

"فیسٹیول بہت زیادہ پکوانوں کا انتخاب نہیں کرتا ہے، لیکن ہر رات 4-5 باورچیوں اور پیشہ ورانہ تبصروں کے ساتھ کھانا پکانے کی پرفارمنس ہوگی۔ صوبے کو امید ہے کہ تقریبات کا سلسلہ روابط کو وسعت دے گا، کاروباروں کو سیاحت، تجارت، صنعت، توانائی اور لاجسٹکس میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے راغب کرے گا، اور پائیدار ترقی کو فروغ دینے میں کردار ادا کرے گا،" مسٹر نگوین نے کہا۔

18 نومبر کی شام ہو چی منہ شہر میں Ca Mau Crab Food Festival میں Ca Mau صوبے کی عوامی کمیٹی کے وائس چیئرمین جناب Huynh Chi Nguyen نے افتتاحی تقریر کی۔

میلے میں ثقافتی اور فنی پروگرام پیش کیے جاتے ہیں۔

آرگنائزنگ کمیٹی کے نمائندوں نے 18 نومبر کی شام Ca Mau Crab Festival کا افتتاح کرنے کے لیے ربن کاٹا۔

کیکڑے کے علاوہ کھانے کے اسٹال بھی بہت سے کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

کچھ اسٹالز نے اعلان کیا ہے کہ انہوں نے کیکڑے فروخت کردیئے ہیں، حالانکہ گاہک خریدنے کے لیے آتے رہتے ہیں۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/tp-ho-chi-minh/dong-dao-nguoi-dan-thuong-thuc-cua-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-20251118210025690.htm