ویتنام میں "گھر کا ذائقہ" ریزورٹ کا رجحان: ریزورٹ کی رہائش کی اقسام پر کھانوں کے اثر و رسوخ کی تلاش

ویتنامی سیاحوں کے لیے، کھانا طویل عرصے سے نہ صرف روزمرہ کی عادت ہے بلکہ محبت، ثقافت اور تعلق کے اظہار کا ایک طریقہ بھی ہے۔ یہ روایت ویتنامی لوگوں کی اپنی منزلوں، کہاں ٹھہرنے اور ہر سفر کی وجوہات کے انتخاب کے طریقے کو تشکیل دیتی ہے۔

Booking.com کی "Test of Home" 2025 ریزورٹ ٹرینڈز رپورٹ کے مطابق، کھانا اب ریزورٹ کی رہائش کی اقسام میں تجربے کو تشکیل دینے میں مرکزی کردار ادا کر رہا ہے، 84% ویتنامی مسافر مقامی کھانوں کی بنیاد پر ایک منزل کا انتخاب کرتے ہیں۔

چھٹی والے گھر جیسے بیچ ہاؤسز، اپارٹمنٹس، گیسٹ ہاؤسز یا ہوم اسٹے کھانا پکانے کے لیے ایک مقبول انتخاب بن رہے ہیں۔ یہ زائرین کو ایک آرام دہ، مقامی ماحول میں خاندان، دوستوں اور رشتہ داروں کو کھانے، کھانا پکانے اور تفریح ​​​​کرنے کے لیے رازداری، لچک اور راحت فراہم کرتے ہیں۔ ویتنامی سیاح خاص طور پر پرائیویسی، لچکدار اور قریبی ماحول کو پسند کرتے ہیں جو اس قسم کی رہائش پیش کرتے ہیں - جہاں وہ اپنی رفتار سے کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، پیاروں کے ساتھ آرام کر سکتے ہیں اور یادگار پکوان کی یادیں بنا سکتے ہیں۔

ویتنامی کھانوں کو دریافت کرنے کے لیے سفری رجحانات

پکوان کی ترجیحات کا تنوع مسافروں کے دنیا کو تلاش کرنے کے طریقے کو تشکیل دے رہا ہے، اور ریزورٹس کھانا پر مبنی سفر کے لیے اولین انتخاب بن رہے ہیں۔ ویتنامی لوگوں کے لیے، کھانا منزل کے انتخاب سے لے کر ٹھہرنے کی جگہ کے انتخاب تک، ہر سفر میں بنیادی کردار ادا کرتا ہے۔

رپورٹ کے اعداد و شمار کے مطابق، 84% ویتنامی سیاح اکثر مقامی کھانوں کی بنیاد پر مقامات کا انتخاب کرتے ہیں، اور 48% نے مشترکہ طور پر کہا کہ علاقائی خصوصیات کو تلاش کرنے کا جذبہ ان کے سفری فیصلوں کے پیچھے بنیادی محرک ہے۔ وہ عوامل جو ویتنامی لوگوں کو ریزورٹ کی رہائش کو ترجیح دیتے ہیں ان میں شامل ہیں: کھانے سے لطف اندوز ہونے کے لیے نجی، آرام دہ جگہ (38%)؛ وقت کی پابندی کے بغیر کھانے پینے کی آزادی (36%)؛ رشتہ داروں اور دوستوں کے ساتھ کھانا پکانے اور بانٹنے کا موقع (35%)۔

سفر کے دوران، ویتنامی سیاحوں کی کھانے کی عادات میں بھی نمایاں تبدیلی آئی ہے: 80% اکثر مقامی بازاروں کا دورہ کرتے ہیں، 33% کھانا پکانے کی خصوصیات، 38% باورچی خانے کے نئے آلات آزماتے ہیں، اور 28% نئی ترکیبیں استعمال کرتے ہیں۔ یہ عادات ظاہر کرتی ہیں کہ سفر اب ایک مستند طریقے سے پاک ثقافت کو "چھونے" کا ایک طریقہ ہے۔

ریزورٹ رہائش کی اقسام میں پاک سیاحت کے چار نمایاں رجحانات

تمام قسم کی رہائشوں میں پاک سفر کے تجربے کو تشکیل دینے والے چار ابھرتے ہوئے رجحانات ہیں۔ تعطیلات پر "ہیڈ شیف" کا کردار کون ادا کرتا ہے، مسافر کس طرح خریداری کرتے ہیں، کھاتے ہیں اور اپنی کھانے کی ترجیحات اور عادات کے ذریعے اظہار خیال کرتے ہیں، یہ رجحانات اس قسم کی رہائش کی بڑھتی ہوئی مانگ پر ایک نیا تناظر پیش کرتے ہیں۔

سب سے پہلے "نئے ہیڈ شیف" کا رجحان ہے جو نوجوان نسل کے طور پر اختیار کر رہا ہے، خاص طور پر جنرل زیڈ، اپنے سفر میں آہستہ آہستہ "ہیڈ شیف" بن رہے ہیں۔ رپورٹ کے مطابق، ویتنام کے 24% سیاح دوستوں اور رشتہ داروں کی تفریح ​​کے لیے کھانا پکاتے ہیں، اور "مدر کوکنگ" کی روایتی تصویر کو بتدریج نوجوان نسل میں خاندانی ذائقوں اور نئی تخلیقی صلاحیتوں کے امتزاج کے ذریعے تبدیل کیا جا رہا ہے۔

دوسرا ریزورٹ رہائش (ہولی ڈے کچن پرسناس) کے باورچی خانے میں "عام قسم کے لوگوں" کا ظہور ہے، جو باورچی خانے کی سرگرمیوں کے ذریعے مختلف شخصیات کا اظہار کرتے ہیں۔

روایت پسند ہمیشہ واقفیت کی تلاش میں رہتے ہیں، خاندانی پکوان اور پکوان پکانا پسند کرتے ہیں جو انہیں سکون کا احساس دلائیں۔ تجرباتی ماہرین اکثر نئی ترکیبیں اور کھانا پکانے کے طریقے آزمانے کے لیے بے چین رہتے ہیں۔ کم سے کم لوگ آرام کو ترجیح دیتے ہیں، بے چین نہیں ہوتے، اکثر ریزورٹ رہائش میں رہتے ہوئے آسان، تیز پکوان پکانے کا انتخاب کرتے ہیں۔ ملنسار لوگ ہمیشہ خوش گوار ماحول لاتے ہیں، باورچی خانے میں اپنی ذہانت اور ذاتی انداز کے ساتھ نمایاں ہوتے ہیں، اکثر سب کے ساتھ کھانا پکانا یا کھانا پکانا پسند کرتے ہیں۔

یہ تمام "کردار کی قسمیں" ظاہر کرتی ہیں کہ ریزورٹ رہائش کی قسم میں باورچی خانہ صرف کھانا پکانے کی جگہ نہیں ہے بلکہ ذائقہ، تخلیقی صلاحیتوں اور تعلق کے لیے ایک "اسٹیج" بن گیا ہے۔

تیسرا، "ٹرالی ٹورازم" کا رجحان ویتنامی سیاحوں کی اپنی منزلوں کی تلاش کے طریقے کو تشکیل دے رہا ہے۔ یادگاری اشیاء خریدنے کے بجائے، 80% سیاحوں نے کہا کہ وہ سفر کے دوران سپر مارکیٹوں یا مقامی بازاروں میں جانا، تازہ اجزاء خریدنے اور ساتھ ہی ساتھ مقامی کاروبار کو سپورٹ کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ اس رویے کے نتیجے میں نہ صرف مزیدار کھانوں میں اضافہ ہوتا ہے، بلکہ یہ ذہین اخراجات کو بھی ظاہر کرتا ہے اور سیاحوں کو مقامی پاکیزہ زندگی کے ساتھ زیادہ گہرائی سے جڑنے میں مدد کرتا ہے۔

آخر میں، "پورٹ ایبل پینٹری" کا رجحان ظاہر کرتا ہے کہ مسافر اپنے سفر میں سکون کا احساس پیدا کرنے کے لیے اکثر مانوس اشیاء لاتے ہیں۔ 91% تک ویتنامی مسافروں نے کہا کہ وہ اکثر اپنی پسندیدہ اشیاء یا کھانے جیسے اسنیکس (43%)، انسٹنٹ نوڈلز (35%)، ڈپنگ ساس یا سیزننگ (32%)، یا یہاں تک کہ منی BBQ ٹولز (28%) لاتے ہیں۔ یہ اشیاء انہیں باورچی خانے کی ایک ایسی جگہ بنانے میں مدد کرتی ہیں جو ذاتی اور مقامی تجربے سے جڑی ہوئی ہو۔

ویتنامی مسافر ایسی رہائش کا انتخاب کرتے ہیں جو انہیں کھانا پکانے، کھانے اور خاندان اور پیاروں کے ساتھ جڑنے کی اجازت دیتے ہیں۔ کھانے کے لیے سفر کرتے وقت رہائش کی مقبول ترین اقسام میں بیچ ہاؤسز (36%)، کنٹری ہاؤسز (25%)، اپارٹمنٹس یا ٹاؤن ہاؤسز (25%)، اور گیسٹ ہاؤسز یا ہوم اسٹے (23%) شامل ہیں۔

ریزورٹ رہائش بھی آرام دہ چھٹیوں اور خاص مواقع دونوں کے لیے ایک مثالی انتخاب ہے، جو زائرین کو لذیذ کھانا پکانے، فیملی پارٹیوں کا اہتمام کرنے، یا کھانا پکانے اور مقامی کھانوں کی تلاش کے لیے لچک فراہم کرتا ہے۔ اس قسم کی رہائش کو منتخب کرنے کا بنیادی مقصد بنیادی طور پر خاندانی تعطیلات، آرام دہ چھٹیوں، صحت کی دیکھ بھال، سالگرہ یا سالگرہ کی تقریبات سے لے کر دوستوں کے ساتھ سفر کرنا ہے۔

ویتنام میں، کھانا نہ صرف ثقافتی فخر کا ذریعہ ہے بلکہ خاندان اور دوستوں کے درمیان ایک رشتہ بھی ہے۔ کھانا ثقافتی شناخت کے تعلقات، اشتراک اور اظہار کے لمحات ہیں، یہی وجہ ہے کہ ویتنامی لوگ تیزی سے رہائش کی تلاش کرتے ہیں جو انہیں کھانا پکانے، اکٹھا کرنے اور ایک ساتھ سفر کے تجربے سے پوری طرح لطف اندوز ہونے کی اجازت دیتا ہے۔ ریزورٹ کی رہائش اس ضرورت کو پوری طرح سے پورا کرتی ہے، جو سیاحوں کو مقامی ذائقوں کو تلاش کرنے، کھانا پکانے کے ساتھ تجربہ کرنے اور مشترکہ کھانوں کے ذریعے اپنے تعلقات کو مضبوط کرنے کی آزادی فراہم کرتی ہے۔ بہت سے ویتنامی سیاحوں کے لیے، کھانا اب صرف سفر کا حصہ نہیں رہا ہے بلکہ یہ فیصلہ کرنے میں ایک فیصلہ کن عنصر بن گیا ہے کہ وہ کہاں جائیں گے اور وہ اپنے سفر کا تجربہ کیسے کریں گے۔

"Boking.com پر، ہم سمجھتے ہیں کہ قیام کو ایک آسان اور یادگار انتخاب کیا بناتا ہے۔ ہماری رپورٹ ویتنامی سفری انتخاب میں کھانے کی اہمیت کو اجاگر کرتی ہے اور یہ بتاتی ہے کہ رہائش کے متبادل اختیارات کس طرح مسافروں کو ایک مقامی کی طرح زندگی کا تجربہ کرنے کا موقع فراہم کر سکتے ہیں، اور پھر بھی گھر کے آرام کو برقرار رکھتے ہیں۔ Booking.com کے رہائش کے شراکت داروں کے لیے، یہ اعداد و شمار مقامی لوگوں کی رہائش کے لیے مواقع فراہم کرتا ہے اور کام کے تجربے کو بڑھاتا ہے۔ مسافروں کو عالمی سطح پر 31 ملین جائیدادوں میں سے 8.4 ملین سے زیادہ قسم کے قیام کے مقامات کے ساتھ، Booking.com کا مشن رہنے کے لیے موزوں جگہوں کا وسیع ترین انتخاب فراہم کرنا ہے، اس طرح لوگوں کے لیے دنیا کو تلاش کرنا آسان ہو جائے گا،" Booking.com پر ویتنام کے کنٹری منیجر مسٹر برانوان ارولجوتھی نے کہا۔

ماخذ: https://bvhttdl.gov.vn/xu-huong-nghi-duong-taste-of-home-tai-viet-nam-kham-pha-tam-anh-huong-cua-am-thuc-den-cac-loai-hinh-luu-tru-nghi-duong-2025112073202511201325