فیٹی لیور والے لوگوں کو Tet کے دوران کیا کھانا چاہیے؟

کافی پروٹین، اچھی چکنائی، فائبر، وٹامنز کھانا؛ چینی، نمک اور نشاستہ کو محدود کرنا Tet کے دوران فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں کے لیے نوٹ ہیں۔

فیٹی لیور ایک ایسی حالت ہے جس میں جگر کے خلیوں میں زیادہ چربی جمع ہوتی ہے۔ جسم میں چربی کی پیداوار اور استعمال کے درمیان عدم توازن کی بہت سی مختلف وجوہات ہیں۔ زیادہ تر غیر سائنسی خوراک کی وجہ سے۔

ماسٹر، ڈاکٹر Nguyen Anh Duy Tung، Nutrihome Nutrition Clinic System نے کہا کہ Tet کے دوران، فیٹی لیور والے افراد کو ذیل میں کچھ غذائی اصولوں پر عمل کرنا چاہیے۔

کافی پروٹین کھائیں : پروٹین میں خلیات کو بحال کرنے اور جگر میں چربی جمع ہونے سے روکنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ عام طور پر، جگر کی طرف سے ہر روز پیدا ہونے والے 80 فیصد امینو ایسڈ پروٹین سے آتے ہیں۔ یہ امینو ایسڈ پھر جگر میں چربی کو توڑنے کے عمل میں حصہ لیتے ہیں۔

ہر روز کافی پروٹین کا استعمال فیٹی جگر کی بیماری کو روکنے اور بہتر بنانے میں مدد کرسکتا ہے۔ اس مرض میں مبتلا افراد کو روزانہ 1.1 سے 1.5 گرام پروٹین فی کلوگرام جسمانی وزن میں استعمال کرنا چاہیے۔

فیٹی لیور والے افراد کو اپنی صحت کی حفاظت کے لیے کافی چربی اور پروٹین کھانا چاہیے۔ تصویر: فریپک — فیٹی لیور والے افراد کو اپنی صحت کی حفاظت کے لیے کافی چربی اور پروٹین کھانا چاہیے۔ تصویر: *فریپک*

کافی اچھی چربی کھائیں : انسولین مزاحمت ایک ایسی حالت ہے جس میں جسم خون میں گلوکوز (شوگر) کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے انسولین تیار کرتا ہے، لیکن خلیے گلوکوز کو قبول نہیں کرتے۔ اضافی گلوکوز جگر میں چربی کے طور پر جمع ہو جاتا ہے، جس سے فیٹی جگر کی بیماری بدتر ہو جاتی ہے۔

غیر سیر شدہ چکنائی جیسے اومیگا 3، اومیگا 6... (انڈے، ایوکاڈو، گری دار میوے اور سبزیوں کے تیل میں پائی جاتی ہے) کھانا اس حالت پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے۔ ان میں انسولین مزاحمت کو بہتر بنانے کا اثر ہوتا ہے، جمع ہونے والے گلوکوز کی مقدار کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

فائبر زیادہ کھائیں : فائبر سبزیوں، کندوں، پھلوں، بیجوں اور اناج سے حاصل ہونے والی کاربوہائیڈریٹ کی ایک قسم ہے، جس میں جذب نہ ہونے والی خصوصیات ہوتی ہیں۔ آنت میں، فائبر پانی کو جذب کرتا ہے اور ایک پتلی فلم بناتا ہے جو ہاضمے کے عمل کو طول دینے میں مدد کرتا ہے۔ اس عمل کے دوران جسم میں جذب ہونے والی چربی کی مقدار کو بھی کنٹرول کیا جاتا ہے۔

فائبر بلڈ شوگر اور انسولین کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، خون کی فلٹریشن کے عمل کو سہارا دیتا ہے۔ فیٹی لیور والے لوگوں کی خوراک میں فائبر اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ہر شخص کو روزانہ 240 گرام پھل اور 300 گرام سبز سبزیوں کے برابر فائبر کی مقدار کھانی چاہیے۔

وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس کی تکمیل : فیٹی جگر کی بیماری میں مبتلا افراد کے جگر کا کام خراب ہو جاتا ہے، جو وٹامنز کی ترکیب کو متاثر کرتا ہے، جس سے غذائیت کی کمی ہوتی ہے۔ خوراک میں وٹامنز کی تکمیل سے مریضوں کو صحت مند بننے میں مدد ملتی ہے۔ وٹامن اے، سی اور ای طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو جگر کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتے ہیں۔ بی وٹامن گروپ خوراک کو توانائی میں تبدیل کرنے کے عمل کی حمایت کرتا ہے اور جگر کے کام کی حفاظت کرتا ہے۔

کم نمک، کم چینی والی خوراک: کم نمک، کم چینی والی خوراک ہائی بلڈ شوگر، کولیسٹرول اور جگر کی چربی کے خطرے کو کم کرتی ہے۔

نشاستہ کم کھائیں : سفید نشاستہ جسم میں داخل ہونے پر شوگر میں بدل جاتا ہے۔ بہت زیادہ نشاستہ کھانے سے خون میں شوگر کی زیادتی ہوتی ہے جس سے جگر میں چربی کی مقدار بڑھ جاتی ہے۔ فیٹی لیور والے افراد کو سفید نشاستے کی کھپت کو محدود کرنے اور نشاستے کے پیچیدہ ذرائع جیسے tubers، پھل، اناج کو ترجیح دینے کی ضرورت ہے۔

ڈاکٹر تنگ نے نوٹ کیا کہ Tet کے دوران، چربی والے جگر والے افراد کو صحت مند غذائیں جیسے لہسن، چربی والی مچھلی (سارڈین، سالمن، ہیرنگ، ٹونا، میکریل...)، بروکولی، سبز چائے، اخروٹ، سویابین، سبز پتوں والی سبزیاں، سارا اناج، سورج مکھی کے بیجوں کو ترجیح دینی چاہیے۔ مریضوں کو جانوروں کی چربی، فاسٹ فوڈ، تلی ہوئی غذائیں، مسالہ دار غذائیں نہیں کھانے چاہئیں اور سرخ گوشت، کینڈی، سافٹ ڈرنکس، بیئر اور الکوحل والے مشروبات کے استعمال کو محدود کرنا چاہیے۔ S. Marianum اور Wasabia کے قدرتی جوہر کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے سے کپفر سیلز کی سرگرمی کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے، جو جگر کی حفاظت اور فیٹی لیور کے کام کو بحال کرنے میں معاون ہے۔

مریضوں کو ڈاکٹر کے علاج کی تعمیل کرنی چاہیے (اگر کوئی ہو)، اور ان کی حالت کے لیے موزوں سائنسی خوراک کے بارے میں مشورہ حاصل کرنے کے لیے غذائیت کا معائنہ کرایا جا سکتا ہے۔

کم تھانہ

قارئین ڈاکٹروں کے جواب کے لیے یہاں غذائیت کے بارے میں سوالات پوچھتے ہیں۔

ماخذ لنک