مشہور شخصیات گندے کھانے کو فروغ دیتی ہیں: ایک ایسا رجحان جو لوگوں کی صحت کو خطرہ بناتا ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ اشیا اور کھانے کی اشیاء ناقص یا جعلی ہیں، بہت سی مشہور شخصیات اب بھی ان کی بلند آواز میں تشہیر کرتی ہیں، انہیں رجحانات میں تبدیل کر دیتی ہیں، جس سے گاہک خریدنے کے لیے جلدی کرتے ہیں، صحت کو خطرات لاحق ہوتے ہیں اور صارفین کا اعتماد ختم ہو جاتا ہے۔

بہت سے لوگ آن لائن مشہور لوگوں کے اشتہارات پر یقین کرتے ہیں - مثال: AI

ویتنام کی رپورٹ کمپنی نے ابھی ابھی 2025 میں کھانے اور مشروبات کی صنعت میں سرفہرست 10 باوقار کمپنیوں کا اعلان کیا ہے۔ دودھ اور دودھ کی مصنوعات کے گروپ میں، سرکردہ برانڈز میں Vinamilk ، TH TrueMilk، LOF، Nutifood، Vitadairy... کنفیکشنری اور غذائیت سے متعلق فوڈ گروپ میں، Mondelelle Mina, Perezelle Mina, Perezna, Perez, Double شامل ہیں۔

درجہ بندی کے علاوہ، ویتنام کی رپورٹ نے بہت سارے اعداد و شمار بھی شائع کیے ہیں جو ویتنام میں کھانے اور مشروبات (F&B) کی صنعت کی کاروباری تصویر اور متحرک اتار چڑھاو کو ظاہر کرتے ہیں۔

خطرے کے سرپل کے بارے میں انتباہ

ویتنام کی رپورٹ کے سروے سے پتہ چلتا ہے کہ صارفین کا رویہ بدل رہا ہے۔ خریداری کے فیصلے اب بنیادی طور پر برانڈز یا مرکزی دھارے کے میڈیا پر منحصر نہیں ہیں، بلکہ سوشل نیٹ ورکس اور مشہور شخصیات، اثر و رسوخ (KOLs/اثرانداز) کا غلبہ ہے۔

44% سے زیادہ صارفین باقاعدگی سے نئی F&B مصنوعات آزماتے ہیں۔ ان میں سے 79% سوشل میڈیا اشتہارات سے متاثر ہیں اور 31% مشہور شخصیات سے متاثر ہیں۔

یہ رجحان ظاہر کرتا ہے کہ اعتماد بااثر افراد پر منتقل ہو رہا ہے لیکن بہت سے ممکنہ خطرات ہیں۔ گم ہونے کا خوف (FOMO) نفسیات صارفین کو آسانی سے رجحانات کی پیروی کرتا ہے، جب کہ بہت سے KOL غلطی سے یا جان بوجھ کر خراب معیار کی مصنوعات کو فروغ دیتے ہیں۔

بہت سے KOL میں مہارت کی کمی ہے اور وہ صرف معاہدے کے تحت تشہیر کرتے ہیں۔ سفارشات آسانی سے دو دھاری تلوار بن سکتی ہیں: وہ دونوں فروخت کو بڑھا سکتی ہیں اور اگر پروڈکٹ ناقص معیار کی ہے تو ردعمل کا سبب بن سکتی ہے۔

یہ کاروبار اور مشہور شخصیات دونوں کو ذمہ داری لینے پر مجبور کرتا ہے، "پروموٹرز" کے کردار سے مصنوعات کے "ٹیسٹر" کی طرف بڑھتا ہے۔

خطرہ آن لائن جائزہ لینے کے نظام سے بھی آتا ہے۔ AI اور جائزہ پلیٹ فارم ہیرا پھیری، غلط ڈیٹا بنانے، جعلی تبصرے، اور جعلی ریٹنگز کے لیے حساس ہیں۔ ان پر بھروسہ کرنے والے صارفین کو بھی اتنا ہی گمراہ کیا جائے گا جتنا کہ رجحانات کی پیروی کرنے والوں کو۔

صارفین کا اعتماد بحال کرنے کی کوشش

ویتنام کی رپورٹ میں کہا گیا، "2025 کے آغاز سے، 'گندے کھانے' اور 'جعلی خوراک' سے متعلق واقعات مسلسل رونما ہو رہے ہیں، جو سماجی نفسیات پر گہرے نشان چھوڑتے ہیں۔

سروے سے پتا چلا کہ 98.6 فیصد جواب دہندگان مصنوعات کا انتخاب کرتے وقت خوراک کی حفاظت کے بارے میں فکر مند تھے۔ یہ سکینڈلز کے دیرپا آفٹر شاکس کی عکاسی کرتا ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ F&B انڈسٹری میں اعتماد نمایاں طور پر تبدیل ہو گیا ہے۔

صارفین اس وقت آدھے یقین اور آدھے شک کی کیفیت میں ہیں۔ اکثریت (61.2%) کافی بھروسہ کرنے والے ہیں لیکن پھر بھی محتاط ہیں، صرف 30% کا کہنا ہے کہ وہ بہت بھروسہ کر رہے ہیں، اور 8.8% مکمل طور پر اعتماد کھو چکے ہیں۔

جب کوئی بحران آتا ہے تو نسلیں مختلف ردعمل کا اظہار کرتی ہیں۔ پرانی نسلیں ہوشیار رہتی ہیں، یہاں تک کہ ان برانڈز سے بھی منہ موڑ لیتی ہیں جو اسکینڈلز میں پھنسے ہوئے ہیں۔

اس کے برعکس، Gen Z کا خیال ہے کہ بحران میں، کاروباروں کی سخت جانچ پڑتال ہوتی ہے، اس لیے مصنوعات زیادہ محفوظ ہوتی ہیں، کیونکہ برانڈز کو اپنی ساکھ بحال کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔ یہ سوچ متنازعہ ہے، اور اسے گندے کھانے کے ساتھ نرم سمجھا جاتا ہے۔

خاص طور پر، سروے میں 100% کاروباروں نے سپلائی چین میں فوڈ سیفٹی کے معیارات کا اطلاق کیا، سب سے عام ISO 22000 ہے۔

88.9% 2025 کے دوسرے نصف حصے میں اپنے کنٹرول کے عمل کو اپ گریڈ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری، عملے کی تربیت، اور سپلائی چین کی نگرانی کو سخت کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ شفاف ٹریس ایبلٹی بھی ایک فوری ضرورت بن گئی ہے۔

ایف اینڈ بی انڈسٹری کی کاروباری تصویر

ویتنام کی رپورٹ کے مطابق، 2025 کی پہلی ششماہی میں، سروے میں ایف اینڈ بی انٹرپرائزز کے کاروباری نتائج میں واضح فرق دکھایا گیا۔

آمدنی کے لحاظ سے، صرف 39% کاروباروں نے ترقی دیکھی، جو پچھلے سال کی اسی مدت میں 61% سے زیادہ تیزی سے نیچے ہے، جب کہ کمی کی شرح بڑھ کر 45% سے زیادہ ہو گئی ہے۔ یہ سست قوت خرید، شدید مسابقت اور فوڈ سیفٹی کے خدشات کو ظاہر کرتا ہے جو صارفین کو زیادہ محتاط بناتے ہیں۔

اس کے برعکس، منافع زیادہ مثبت ہے. پچھلے سال 48.4% کے مقابلے میں 61.3% کاروبار بڑھے، جب کہ کمی کی شرح کم ہو کر 35.5% ہو گئی۔ بہت سے کاروباروں نے مارکیٹ کے اتار چڑھاو کے باوجود منافع کو برقرار رکھتے ہوئے آپریشنز، کنٹرول لاگت اور ایڈجسٹ پروڈکٹ پورٹ فولیوز کو بہتر بنایا ہے۔

پلم بلاسم

ماخذ: https://tuoitre.vn/nguoi-noi-tieng-lang-xe-thuc-pham-ban-trao-luu-de-doa-suc-khoe-nguoi-dan-2025092217454075.htm