سپلائی میں خلل، سبزیوں کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ

اب تقریباً نصف ماہ سے روایتی بازاروں میں سبزیوں کی قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔ سبزیوں کی کچھ اقسام نایاب ہیں۔ تصویر: ٹی پی

اپنے ہاتھ میں تلسی کی چند ٹہنیاں اور ایک مٹھی بھر ڈل پکڑے ہوئے، جب بیچنے والے نے 15,000 VND وصول کیا تو محترمہ Nguyen Thanh Loan (Hung Dung, Vinh City) کو دوبارہ پوچھنا پڑا کہ کیا کوئی غلطی ہوئی ہے۔ "تلسی کی 5 ٹہنیاں اور ایک مٹھی بھر ڈل 15,000 VND میں۔ 1 ماہ پہلے کے مقابلے میں، یہ 5-6 گنا زیادہ مہنگا ہونا چاہیے،" محترمہ لون نے کہا۔

ایک سروے کے مطابق اب ایک ہفتے سے زائد عرصے سے روایتی بازاروں میں سبزیوں کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ ہونا شروع ہو گیا ہے۔ خاص طور پر: میٹھی گوبھی کی قیمت 5,000 VND/kg سے بڑھ کر 25,000-30,000 VND/kg ہو گئی ہے۔ میٹھے آلو کے پتے 15,000 سے بڑھ کر 25,000 VND/kg ہو گئے، اسکواش کی ٹہنیاں 30,000 VND سے بڑھ کر 40,000 VND/kg ہو گئیں، مالابار پالک میں 2,000-3,000 VND/گچھا اضافہ ہوا؛ گوبھی 15,000 VND/kg (اوپر 8,000 VND/kg)، سبز پھلیاں 30,000 VND/kg... عام طور پر کرسنتھیمم ساگ، پہلے 1,500 VND/گچھا، اب تیزی سے بڑھ کر 6,000 VND/گچھا ہو گیا ہے۔

سبزیوں کی بلند قیمت گھریلو خواتین کے لیے اپنا پیٹ بھرنا مشکل بنا دیتی ہے۔ تصویر: ٹی پی

خاص طور پر جڑی بوٹیوں جیسے دھنیا، تلسی اور چھلکے کی قیمت میں پہلے کے مقابلے میں 5 گنا اضافہ ہوا ہے لیکن ابھی تک ان کی سپلائی کم ہے۔ "جنوری کے پورے چاند سے پہلے تلسی 7,000 VND/pint تھی، جو کچی سبزیوں کے ساتھ فروخت کی جاتی تھی اور گاہکوں کو تحفے کے طور پر دی جاتی تھی، لیکن اب، 20,000-30,000 VND/pint پر، یہ ابھی تک اسٹاک سے باہر ہے۔

مضافاتی اور دیہی منڈیوں میں بھی اس وقت سبزیوں کی سپلائی بہت کم ہے جس کی کچھ اقسام ہیں اور قیمتیں پہلے سے زیادہ ہیں۔ کئی دہائیوں سے سبزیوں کے کاروبار میں رہنے کے بعد، محترمہ Nguyen Phu Hoa، Vinh ہول سیل مارکیٹ کی ایک تاجر، سال کے ہر وقت طلب اور رسد کے قوانین کو سمجھتی ہیں۔

سبزیاں اگانے والے علاقے اب کٹائی کے موسم کے اختتام پر ہیں۔ تصویر: ٹی پی

محترمہ ہوا نے کہا: "ایک سال میں عام طور پر قلت کے 3 ادوار ہوتے ہیں: پہلا دور مارچ اور اپریل کے آس پاس ہوتا ہے جب موسم کے اختتام کی وجہ سے سبزیاں عارضی طور پر کم ہوتی ہیں؛ دوسرا دور جولائی کے آس پاس ہوتا ہے جب خشک سالی سبزیوں کی قلت کا باعث بنتی ہے؛ اور آخری دور اکتوبر اور نومبر کے آس پاس طوفانوں اور بارشوں کے اثرات کی وجہ سے ہوتا ہے۔"

اس وقت محدود سپلائی کے باعث سبزیاں نایاب ہیں، صوبے میں سبزیاں اگانے والے علاقوں میں کٹائی ہو چکی ہے، کاشتکار زمین کو تیار کر رہے ہیں، سبزیوں کی اگلی فصل لگانے کی تیاری کر رہے ہیں۔ دوسری جانب حالیہ دنوں میں بے ترتیب موسم، شدید ٹھنڈ کی وجہ سے بہت سی سبزیاں بالخصوص مصالحہ جات کو نقصان پہنچا ہے۔

یہ وہ وقت ہوتا ہے جب فصل کی کٹائی کا موسم ختم ہونے کی وجہ سے سبزیوں کی فراہمی میں خلل پڑتا ہے اور کچھ پلاٹ سبزیوں کی اگلی فصل کاشت کر رہے ہوتے ہیں۔ تصویر: ٹی پی

Xuan Mai ہیملیٹ (Nam Xuan commune, Nam Dan) میں مسالا کاشت کرنے والی محترمہ Nguyen Thi Thao نے کہا: "دسمبر کے آغاز سے تلسی کی قلت ہے، تاہم، اب تقریباً نصف مہینے سے، یہ ذریعہ ختم ہو چکا ہے، اور ہمیں گاہکوں کو برقرار رکھنے کے لیے باقاعدہ گاہکوں کو چننا اور بیچنا پڑتا ہے۔ اس کی وجہ سورج، گرمی اور شدید بارش کے درمیان شدید موسم ہے۔ تلسی کے پودے مرجھا جائیں گے۔"

سبزی اگانے والے علاقوں میں جیسے کہ نگھی لونگ (نگی لوک)، ہنگ ڈونگ، اینگھی لین (وِن سٹی)، نام انہ، نم شوان (نام ڈان)، کوئنہ لو، ہوانگ مائی کے ساحلی کمیون، کوہلرابی، گوبھی، اور کرسنتھیم سبز کی آخری فصل کی کٹائی بھی کر رہے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ اگلی فصل کے لیے زمین تیار کی جا رہی ہے۔ "منڈیوں میں ہری سبزیوں کی قیمت بڑھ گئی ہے، اس لیے کھیت میں فروخت کی قیمت میں بھی تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ لیکن اس وقت، فصل کی کٹائی کا موسم ختم ہو چکا ہے، بس آخری فصل کی کٹائی، زمین کی تیاری اور سبزیوں کی نئی فصل کاشت کرنا باقی رہ گیا ہے،" نم انہ کمیون کی ایک کسان، محترمہ نگوین تھی تیویت نے کہا۔

فی الحال، روایتی بازاروں میں، کندوں اور پھلوں کی قیمتوں میں قدرے اضافہ ہوا ہے لیکن وہ اب بھی سستے ہیں، جیسے: سبز اسکواش 12,000 VND/kg، کدو 10,000 VND/kg، گاجر، آلو 15,000 VND/kg... اس لیے صارفین کے ذریعہ ان کو متبادل کے طور پر منتخب کیا جاتا ہے۔

حالیہ دنوں میں، سپر مارکیٹوں میں سبز سبزیوں کے اسٹالز پر زبردست فروخت دیکھنے میں آئی ہے۔ تصویر: ٹی پی

مارکیٹ میں سبزیوں کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے جبکہ سپر مارکیٹوں میں سبزیاں کافی مستحکم اور مختلف قسم کی ہیں، اس لیے وہ کافی مقبول ہیں۔ "چونکہ سپر مارکیٹ کی سپلائی پر پہلے سے دستخط کر دیے گئے ہیں اور ملک بھر میں بڑے خصوصی بڑھتے ہوئے علاقوں سے درآمد کیے گئے ہیں، اس لیے پیداوار مستحکم ہے اور قیمتیں بھی مستحکم ہیں۔

خاص طور پر سپر مارکیٹ کا سبزی سٹال سبزیوں سے بھرا ہوا ہے، متنوع اور متنوع، اس کے ساتھ ساتھ سپر مارکیٹ میں دن کے اختتام پر سبز سبزیوں کے لیے رعایتی پروگرام بھی ہیں، اس لیے سبزی خریدنے والے صارفین کی تعداد میں بھی پہلے کے مقابلے تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ بازاروں میں بہت سے تاجر بھی سپر مارکیٹ سے بازار میں خوردہ فروشی کے لیے سامان جمع کرتے ہیں،" لی نین اسٹریٹ پر ایک سپر مارکیٹ میں سبزیوں کے اسٹال کی انچارج محترمہ نو ہین نے کہا۔

جب پتوں والی سبزیوں میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے تو بہت سے لوگ مستحکم قیمتوں کے ساتھ tubers اور پھلوں کا انتخاب کرتے ہیں۔ تصویر: ٹی پی

صوبائی محکمہ کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کے مطابق، اس وقت صوبے میں سبزیوں کی کاشت کا کل رقبہ تقریباً 38,000 ہیکٹر ہے، جس کی تخمینہ پیداوار تقریباً 580,000 ٹن ہے، جس میں پتوں والی سبزیاں، پھل سبزیاں، تنے والی سبزیاں، کند، پھلیاں، کھمبیاں وغیرہ شامل ہیں، جو نہ صرف مارکیٹ میں سپلائی فراہم کرتے ہیں بلکہ دیگر اشیاء کی فراہمی بھی کرتے ہیں۔ صوبے اور شہر۔ تاہم، یہ سیزن کا اختتام ہے، اس لیے سپلائی محدود ہے۔

ماخذ