شوگر والے مشروبات کے زیادہ استعمال سے ذیابیطس کا خطرہ۔

شوگر والے مشروبات کا زیادہ استعمال ذیابیطس سمیت غیر متعدی امراض کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

شوگر ڈرنکس، جیسا کہ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے بیان کیا ہے، وہ تمام مشروبات ہیں جن میں مفت چینی (اضافی چینی) شامل ہے، بشمول غیر الکوحل کاربونیٹیڈ یا غیر کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس؛ پھل اور سبزیوں کا رس؛ پھل اور سبزیوں کے مشروبات؛ مائع اور پاؤڈر توجہ مرکوز؛ ذائقہ دار مشروبات؛ توانائی کے مشروبات اور کھیلوں کے مشروبات؛ پینے کے لیے تیار چائے؛ پینے کے لیے تیار کافی؛ اور ذائقہ دار دودھ کے مشروبات۔

ڈبلیو ایچ او کے مطابق، 2002 میں، اوسط ویتنامی شخص نے 6.04 لیٹر شکر والے مشروبات استعمال کیے تھے۔ 2021 میں، یہ تعداد بڑھ کر 55.78 لیٹر ہو گئی، جو دس گنا زیادہ ہے۔ چینی کا زیادہ استعمال، خاص طور پر شوگر والے مشروبات میں، موٹاپے، ذیابیطس اور قلبی امراض کی ایک بڑی وجہ ہے۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر نگو تھی ہا فوونگ کے مطابق مشروبات میں چینی جسم کے میٹابولزم کو تبدیل کرتی ہے، جس سے انسولین، کولیسٹرول اور میٹابولائٹس متاثر ہوتے ہیں جو ہائی بلڈ پریشر اور سوزش کا باعث بنتے ہیں۔ یہ تبدیلیاں ٹائپ 2 ذیابیطس، قلبی بیماری، دانتوں کی خرابی، میٹابولک سنڈروم، اور جگر کی بیماری کا خطرہ بڑھاتی ہیں۔

ڈاکٹر فوونگ نے کہا، "شوگر والے مشروبات کے استعمال اور بچوں اور نوعمروں میں انسولین کے خلاف مزاحمت کی بڑھتی ہوئی شرح کے درمیان ایک مثبت تعلق ہے،" انہوں نے مزید کہا کہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہر اضافی 250 گرام (یا 250 ملی لیٹر) میٹھے مشروبات کے لیے، بچوں میں انسولین مزاحمت کا ایک نشان (HOMA-IRles) اور 5 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔

مزید برآں، میٹھے مشروبات تیزی سے جذب ہونے والی شکر اور کاربوہائیڈریٹس کی مقدار کو بڑھاتے ہیں، جس سے خون میں شکر کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ، بدلے میں، قسم 2 ذیابیطس کے خطرے والے عوامل میں حصہ ڈالتا ہے جیسے سوزش، انسولین مزاحمت، اور بیٹا خلیات کی خرابی کا کام — لبلبے کے خلیے جو انسولین کے اخراج کے لیے ذمہ دار ہیں، ایک ہارمون جو خون میں شکر کو کم کرتا ہے۔

دوسری طرف، شکر والے مشروبات میں مفت شکر (فرکٹوز، سوکروز، وغیرہ) فیٹی جگر کی بیماری اور بعد ازاں ہائپرگلیسیمیا کا سبب بن سکتی ہے، جس کی وجہ سے سوزش میں اضافہ، انسولین مزاحمت، لبلبہ میں بیٹا سیل کے کام میں کمی، اور بالآخر ٹائپ 2 ذیابیطس ہو سکتی ہے۔

سروے کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ ویتنام میں ذیابیطس کے تقریباً 7 ملین افراد ہیں۔ ان میں سے، 55% سے زیادہ مریضوں میں قلبی، آنکھ، اعصاب اور گردے کی پیچیدگیاں پیدا ہوئی ہیں۔ ذیابیطس کی پیچیدگیاں نہ صرف صحت کی دیکھ بھال کے اخراجات میں اضافہ کرتی ہیں بلکہ زندگی کے معیار کو بھی کم کرتی ہیں۔

ڈبلیو ایچ او تجویز کرتا ہے کہ ہر شخص روزانہ 25 گرام چینی سے کم استعمال کرے (بشمول مشروبات)، جو کہ اس وقت ویتنامی شخص کی اوسط مقدار کا نصف ہے۔ بالغوں اور بچوں کو مفت شکر کی مقدار کو ان کی کل روزانہ توانائی کی مقدار کے 10% سے کم کرنا چاہیے۔ 5٪ سے کم فیصد، 25 گرام یا 5 چائے کے چمچ کے برابر، صحت کے لیے زیادہ فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔

میٹھے مشروبات سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ (تصویر: فریپک) — میٹھے مشروبات سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ تصویر: *فریپک*

پالیسی کے حوالے سے، ڈبلیو ایچ او یہ بھی تجویز کرتا ہے کہ ممالک تین حلوں کے امتزاج پر عمل درآمد کریں: میڈیا کی تعلیم ، بچوں تک شوگر والے مشروبات کی تشہیر پر پابندی، اور شکر والے مشروبات پر ٹیکس لگانا۔ ان میں سے، میٹھے مشروبات پر ٹیکس لگانا سب سے مؤثر پالیسی سمجھا جاتا ہے، جو فی الحال 115 ممالک/خطوں میں لاگو ہے، جو ان مشروبات کے استعمال کو کم کرنے اور متعلقہ غیر متعدی بیماریوں کو روکنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔

ڈاکٹر فوونگ کے مطابق، میٹھے مشروبات پر ٹیکس لگانا ایک جیت کی حکمت عملی ہو سکتی ہے، جس سے صحت عامہ (صحت کی دیکھ بھال کے اخراجات کو روک کر)، حکومتی آمدنی اور صحت کی ایکویٹی کو فائدہ پہنچ سکتا ہے۔

اس نقطہ نظر کو شیئر کرتے ہوئے، جنیوا میں ڈبلیو ایچ او کے ماہر معاشیات مارک گڈ چائلڈ نے بھی شکر والے مشروبات پر ایکسائز ٹیکس لگانے کی سفارش کی۔ تمباکو اور الکحل کی طرح، ان غیر صحت بخش مصنوعات پر ٹیکس بڑھانا استعمال کو کم کرنے کا سب سے مؤثر طریقہ ہے۔

مسٹر گڈچائلڈ کے مطابق، شکر والے مشروبات پر ٹیکس لگانے سے صارفین اور کاروبار دونوں کو فائدہ ہوتا ہے۔ صارفین صحت مند مصنوعات کی طرف جاتے ہیں۔ یہ خوراک اور مشروبات کی صنعت کو متحرک کر سکتا ہے، جس سے معیشت کے دیگر شعبوں کی طرح مزید ملازمتیں اور ترقی ہو سکتی ہے۔

توقع ہے کہ اسپیشل کنزمپشن ٹیکس سے متعلق قانون کا مسودہ قومی اسمبلی کے ساتویں اجلاس (مئی 2024) میں تبصرے کے لیے پیش کیا جائے گا اور آٹھویں اجلاس (اکتوبر 2024) میں منظور کیا جائے گا۔ خاص طور پر، وزارت خزانہ صحت اور ماحولیات کے لیے نقصان دہ مصنوعات، بشمول شکر والے مشروبات پر خصوصی کھپت ٹیکس شامل کرنے کے امکان کا مطالعہ کرے گی۔

لی اینگا

ماخذ لنک