ہوا بن میں اگائی جانے والی کھالوں اور مصالحوں کو اکھاڑنا، انہیں نمکین کرنا، اور کامیابی کے ساتھ انگلینڈ کو فروخت کرنا

Yen Thuy نمکین شلوٹ ایک 3 ستارہ OCOP مصنوعات ہیں۔

ین تھوئے ضلع میں اس وقت تقریباً 100 ہیکٹر رقبہ ہے، جو فو لائی کمیون میں مرکوز ہے۔ شلوٹس کی قدر بڑھانے کے لیے، فو لائی ایگریکلچرل کوآپریٹو (رو ہیملیٹ، فو لائی کمیون، ین تھیو ڈسٹرکٹ) نے کامیابی کے ساتھ ین تھیو نمکین سلوٹس کا برانڈ بنایا ہے۔

2022 میں، کوآپریٹو کی نمکین شیلوٹ مصنوعات صوبائی 3-اسٹار OCOP معیار پر پورا اتریں گی۔ اس سے نہ صرف شلوٹ مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہوگا بلکہ ین تھوئے سالٹڈ سلوٹ برانڈ کو صوبے کے اندر اور باہر کی منڈیوں تک مزید پہنچنے میں بھی مدد ملے گی۔

حال ہی میں، ین تھوئے نمکین سلوٹس کو برطانیہ کی مارکیٹ میں برآمد کیا گیا ہے۔ کوآپریٹو کے نمکین چھلکے کے لیے یہ ایک اچھی علامت ہے۔

ین تھیو نے فو لائ ایگریکلچرل کوآپریٹو (رو ہیملیٹ، فو لائی کمیون، ین تھیو ڈسٹرکٹ، صوبہ ہوآ بن ) کی نمکین شیلٹ مصنوعات۔ تصویر: تھو تھوئی۔

فو لائ ایگریکلچرل کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر بوئی وان این نے کہا: 2020 سے اب تک، محکمہ انٹلیکچوئل پراپرٹی کی طرف سے ٹریڈ مارک رجسٹریشن سرٹیفکیٹ ملنے کے بعد، کمیون میں اگائے جانے والے اسکیلینز کے رقبے کو تیزی سے بڑھایا گیا ہے۔

اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ برآمد سے پہلے تجزیہ کے لیے نمونے لینے کے دوران پروڈکٹ ضروریات کو پورا کرتی ہے، اچار والے چھلکے کی تیاری کا عمل کیا جاتا ہے تاکہ پریزرویٹوز کا استعمال کیے بغیر خوراک کی حفظان صحت اور حفاظتی تقاضوں کی مکمل تعمیل کو یقینی بنایا جا سکے۔

ہر پیاز کو احتیاط سے درجہ بندی کیا جاتا ہے، منتخب کیا جاتا ہے، پھر پروسیس کیا جاتا ہے، صاف کیا جاتا ہے، خمیر کیا جاتا ہے اور بوتل میں بند کیا جاتا ہے۔ کوآپریٹو پیاز کو طویل عرصے تک محفوظ رکھنے، اس کے مخصوص ذائقے اور قیمتی دواؤں کے جوہر کو اندر رکھنے، اور کھانے پر اس کی کرکرا پن کو برقرار رکھنے کے لیے شیشے کے برتنوں کا استعمال کرتا ہے۔

تمام پروڈکٹس پر لیبل لگا ہوا ہے، کوڈ کیا گیا ہے، بار کوڈ کیا گیا ہے، اور ان پر پیکیجنگ سے لے کر پروڈکٹ پر مشتمل کاغذی بیگ تک ٹریس ایبلٹی کی معلومات چھپی ہوئی ہیں۔ برآمدی مصنوعات کے لیے، کوآپریٹو انہیں جار میں پیک کرتا ہے جو درآمد کرنے والے ملک کی تصریحات اور ضروریات کو پورا کرتے ہیں، ہر جار کا وزن 390 گرام ہوتا ہے۔

ین تھوئے نمکین شلوٹ مصنوعات کو صوبے کے اندر اور باہر کانفرنسوں اور تجارتی فروغ کی سرگرمیوں میں ڈسپلے اور فروغ دیا جاتا ہے۔ تصویر: فام ہوائی۔

ین تھوئے نمکین شلوٹ دنیا تک پہنچ جاتے ہیں۔

ین تھیو ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کی نائب سربراہ محترمہ بوئی تھی ژان نے کہا: شیلوٹس کی حالیہ برآمد صوبے کی پروسیس شدہ زرعی مصنوعات کی برطانیہ کی مارکیٹ میں پہلی کھیپ تھی۔

یہ ایک مثبت اشارہ ہے، جو ضلع کی مخصوص مصنوعات کے لیے ایک نئی سمت کھولتا ہے، اجناس کی پیداوار کی طرف فصل کی تنظیم نو کے نفاذ کو فروغ دیتا ہے۔ علاقے میں کاروباروں اور شیلوٹ پروڈکشن کوآپریٹیو کے ساتھ جانے کے لیے، ضلع سرمایہ کاری کے فروغ کے پروگراموں کو نافذ کرنا، کاروبار اور کوآپریٹیو کو تجارت کے فروغ کے پروگراموں اور مصنوعات کے فروغ میں حصہ لینے کے لیے تعاون اور منظم کرنا جاری رکھے ہوئے ہے۔

اس کے علاوہ، اکائیوں اور کوآپریٹیو کے لیے پیداوار اور کاروباری صلاحیت کو بہتر بنانے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کی رہنمائی اور منتقلی کو مضبوط کریں، نہ صرف برآمدی مصنوعات بلکہ مقامی مارکیٹ میں کھپت کے لیے مصنوعات کی مقدار اور معیار کی ضروریات کو پورا کرنے کو یقینی بنائیں۔

RYB جوائنٹ سٹاک کمپنی کی سی ای او محترمہ Nguyen Thi Thanh Huong نے کہا: برآمد کرنے سے پہلے، درآمد کنندہ کے ساتھ ساتھ کمپنی نے مقامی لوگوں کی طرف سے تیار کردہ ہزاروں OCOP مصنوعات میں سے اشیاء کو احتیاط سے منتخب کیا۔

ین تھوئے نمکین سلوٹس غیر ملکی منڈیوں میں ایک ممکنہ مصنوعات ہیں، کیونکہ ان پر عملدرآمد کیا جا سکتا ہے اور انہیں طویل عرصے تک محفوظ کیا جا سکتا ہے، فوری طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، قدرتی ذرائع سے تیار کیا جاتا ہے اور صحت پر اچھے اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ لہذا، وہ کچھ موجودہ برآمدی منڈیوں کے رجحانات اور ضروریات کے لیے موزوں ہیں۔

اس پہلے آرڈر سے، کمپنی مقامی علاقوں اور پیداواری اکائیوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرے گی تاکہ مزید مارکیٹوں کو تیار کیا جا سکے اور آرڈر برآمد کیے جا سکیں اگر مصنوعات برطانیہ کی مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں اور اچھے معیار اور بڑی صلاحیت کے ساتھ مزید اسی طرح کی پروسیس شدہ مصنوعات تیار کرتی ہیں۔

گزشتہ اکتوبر میں، ین تھوئے نے نمکین چھلکے اور کم بوئی کے جنگلی شہد کی مصنوعات کو برطانیہ کی مارکیٹ میں برآمد کرنے کے لیے فوڈ سیفٹی کے تقاضوں کو پاس کیا۔ تصویر: فام ہوائی۔

محکمہ زراعت اور پودوں کے تحفظ کے سربراہ مسٹر نگوین ہونگ ین نے کہا: برآمدی کھیپ کی تیاری کے لیے، بشمول ین تھوئے نمکین چھلکے، محکمہ زراعت اور دیہی ترقی نے ین تھیو ضلع کی پیپلز کمیٹی کے ساتھ رابطہ کیا ہے تاکہ خام مال کے علاقوں کو معیاری بنانے، پروسیسنگ کی تکنیک کو بہتر بنانے اور مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پیداواری سہولیات کی رہنمائی اور مدد کی جا سکے۔ پیکیجنگ اور شپنگ سے پہلے، مصنوعات کے تجزیے کے نمونے تمام یورپی یونین اور برطانیہ کی ضروریات کے مطابق فوڈ سیفٹی معائنہ کے معیارات پر پورا اترتے ہیں۔

اگرچہ مقدار بہت زیادہ نہیں ہے، لیکن یہ صوبے کی OCOP مصنوعات کو سب سے زیادہ مطالبہ کرنے والی برآمدی منڈیوں میں سے ایک میں قدم جمانے میں مدد کرنے کے لیے ایک بڑا قدم ہے۔

آنے والے وقت میں، خصوصی یونٹس کے ساتھ ساتھ صوبائی زرعی شعبہ بھی مارکیٹوں کی تلاش کریں گے اور صارفین سے رابطہ قائم کریں گے تاکہ برآمدی منڈیوں اور اعلیٰ معیار کی تازہ اور پراسیس شدہ زرعی مصنوعات کے لیے ملکی کھپت کو بڑھایا جا سکے، جس میں شیلوٹس بھی شامل ہیں۔

ماخذ: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm