پہاڑی ہا ٹین میں "سیاہ سونے" کی ہلچل سے بھرپور فصل

(Baohatinh.vn) - ستمبر کے شروع میں، ہا ٹین کے پہاڑی علاقوں میں لوگ دھوپ کے موسم کا فائدہ اٹھاتے ہوئے کالے کینیریم کے درختوں کی جلد کٹائی کر رہے ہیں۔

طوفان نمبر 5 کے اثرات کے بعد ستمبر کے اوائل میں ہا ٹین کے پہاڑی علاقوں میں موسم دھوپ اور سازگار تھا۔ ہوونگ سون، سون گیانگ، سون ٹائین کی کمیونز کے بڑے کینیریم باغات میں... لوگ کالے کینیریم کی کٹائی کے موسم میں داخل ہونے میں مصروف ہیں - "سیاہ سونے" جو اپنے عروج کے موسم میں ہے۔

اس سال کینیریم پھلوں کی فصل اچھی ہے، جس میں بولڈ، یہاں تک کہ پھل بھی ہیں۔ لوگوں کو فصل کی جلد کٹائی کے لیے ہر دھوپ والے دن کا فائدہ اٹھانا پڑتا ہے، غیر معمولی بارش اور طوفانوں سے بچتے ہوئے جو پیداوار کو متاثر کر سکتے ہیں۔

سیزن کے آغاز سے ہی، باغ میں کینیریم کی قیمت 60,000 سے 70,000 VND/kg تک اتار چڑھاؤ آ چکی ہے۔ مارکیٹ میں فروخت ہونے پر، تھوک قیمت تقریباً 80,000 VND/kg ہے، اور ابتدائی پروسیسنگ کے بعد، تیار شدہ مصنوعات 100,000 سے 110,000 VND/kg تک پہنچ سکتی ہے۔

کینیریم کی کٹائی کے لیے درختوں پر چڑھنا یا ہر ایک گچھے کو کاٹنے کے لیے درانتی کے ساتھ لمبے کھمبے کا استعمال کرنا پڑتا ہے۔ یہ مشکل اور خطرناک کام ہے لیکن اچھی آمدنی لاتا ہے۔ "ہر روز میں 1-1.5 کوئنٹل کینیریم چنتا ہوں، جس سے 1 سے 1.2 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ لیکن اس کام میں بہت سے ممکنہ خطرات ہیں، کیونکہ کینیریم کی شاخیں ٹوٹ جاتی ہیں اور آسانی سے ٹوٹ جاتی ہیں۔ جب بارش ہوتی ہے تو یہ اور بھی مشکل اور خطرناک ہوتا ہے،" مسٹر ٹونگ نگوک (پیدائش 1996، سون گیانگ کمیون) نے کہا۔

مقامی لوگوں کے مطابق اس سال کینیریم پھلوں کی فصل اچھی ہے لیکن اگر بروقت چنائی نہ کی گئی اور تیز بارش ہوئی تو پھل گر جائے گا، خراب ہو جائے گا اور معیار بھی خراب ہو جائے گا۔ بہت سے خاندانوں کو جلد کی کٹائی کے لیے مزید لوگوں کی خدمات حاصل کرنی پڑتی ہیں، پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے بڑھے ہوئے اخراجات کو قبول کرنا پڑتا ہے۔

جب کینیریم کو اوپر سے جھنڈوں میں دھکیل دیا جاتا تھا، تو گھر والے یا کارکن جلدی سے پھل اٹھا کر تھیلوں میں ڈال دیتے تھے۔ خشک دھوپ کے نیچے، ہر کوئی پسینہ بہا رہا تھا، زمین پر لڑھکنے والے ہر کینیریم کو اٹھانے کے لیے نیچے جھک رہا تھا، جسے گندگی سے بچنے کے لیے ترپال سے ڈھانپ دیا گیا تھا۔

بلیک کینیریم ایک لکڑی والا پودا ہے، پودے لگانے سے لے کر کٹائی تک تقریباً 5 سال لگتے ہیں۔ ایک پختہ درخت ہر موسم میں درجنوں کلوگرام پھل دے سکتا ہے۔ خاص طور پر، 50 سال سے زیادہ پرانے بہت سے قدیم درخت 5 - 15 ملین VND/سیزن کی آمدنی لا سکتے ہیں۔ "قدیم کینیریم پھل اکثر بولڈ، خوشبودار اور مزیدار ہوتا ہے، اس لیے یہ بہت مشہور ہے" ، مسٹر نگوین ہین (پیدائش 1950، ہوونگ سن کمیون) نے شیئر کیا۔

ان دنوں، ہوونگ سون، سون گیانگ، اور سون ٹائین کمیونز میں کینیریم پرچیزنگ پوائنٹس پوری صلاحیت کے ساتھ کام کر رہے ہیں۔ ایک تاجر محترمہ Nguyen Thi Hue نے کہا: "میں ہر روز 2-3 کوئنٹل کینیریم درآمد کرتی ہوں، جیسے ہی سامان آتا ہے، وہ فروخت ہو جاتا ہے۔ فعال انسانی وسائل اور ذرائع کی بدولت، ہم نے موسم سے متاثر ہونے سے بچنے کے لیے جمع کرنے کے عمل کو تیز کر دیا ہے۔ اس وقت، Huong Son کے پورے علاقے میں تقریباً 6% کمیونیم کا تخمینہ لگایا جا سکتا ہے۔ درخت."

بہت سے گھرانے براہ راست کیناریم کی کٹائی نہیں کرتے لیکن سیزن سے پہلے پورا درخت تاجروں کو بیچ دیتے ہیں۔ مسٹر Nguyen Duy Thanh کے خاندان (1974 میں پیدا ہوئے، Kim Son Village، Huong Son Commune) کے پاس 3 بڑے کینیریم کے درخت ہیں، ابتدائی طور پر تاجر نے 12 ملین VND ادا کیا۔ تاہم، طوفان کے بعد، ایک بڑی شاخ نے ایک درخت کو توڑ دیا، قیمت صرف 8-9 ملین VND تک گر گئی. "اب ہمیں نئے تاجر کے آنے اور دوبارہ چیک کرنے کا انتظار کرنا ہوگا، دیکھیں کہ کس قیمت پر فروخت کرنا مناسب ہے، لیکن یہ افسوس کی بات ہے، " مسٹر تھانہ نے شیئر کیا۔

جب کینیریم کا موسم آتا ہے، تو گاؤں کے بچے ہر فصل کے بعد بچ جانے والے گرے ہوئے پھلوں کو لینے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں۔ ہر بچے کے پاس پلاسٹک کا ایک بیگ ہوتا ہے، اور وہ چند کلو اٹھا کر چند دسیوں ہزار ڈونگ میں بیچ سکتا ہے۔ درختوں کی ٹھنڈی چھاؤں تلے پکے پھلوں کی خوشبو سے ملی ہوئی صاف ہنسی کیناریم کا موسم نہ صرف کٹائی کا موسم ہے بلکہ پہاڑوں میں بچوں کے لیے میٹھی یادوں کا موسم بھی ہے۔

اس کی پکوان کی قیمت کے علاوہ، کالے بیر کو اورینٹل میڈیسن کی طرف سے نئے سیال پیدا کرنے، ڈیٹاکسفائنگ، گلے کی خراش کو ٹھیک کرنے، بے سکونی اور ہینگ اوور کو ٹھیک کرنے کے اثرات کی وجہ سے بھی بہت زیادہ اہمیت دی جاتی ہے، اس لیے یہ مارکیٹ میں بہت مقبول ہے۔

حالیہ برسوں میں، اس کی اعلیٰ اقتصادی قدر اور مستحکم پیداوار کی بدولت، ہا ٹِن کے بہت سے پہاڑی کمیونز کے لوگوں نے دلیری کے ساتھ بڑھتے ہوئے کینیریم کے علاقے کو بڑھایا ہے، دونوں ہی پہاڑیوں کو ہریالی اور طویل مدتی ذریعہ معاش پیدا کر رہے ہیں۔ تیزی سے واضح موسمیاتی تبدیلیوں کے تناظر میں، بارش اور طوفانی موسم سے پہلے، صحیح وقت پر تیزی سے کٹائی کرنا، لوگوں کو خطرات کو محدود کرنے اور پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کرنے کا ایک اہم حل ہے۔

زیادہ دیکھ بھال کے بغیر، سیاہ کینیریم جنگل کے ساتھ خاموشی سے بڑھتا ہے، اور پھر ہر موسم خزاں میں یہ پہاڑی لوگوں کے لیے ایک "آسمانی تحفہ" بن جاتا ہے۔ سادہ لیکن قیمتی، سیاہ کینیریم نہ صرف عملی آمدنی لاتا ہے، بلکہ ہا ٹین کی پہاڑیوں پر کئی نسلوں کے طرز زندگی، یادیں اور فصل کی کٹائی کے موسم کی خوشی سے بھی گہرا تعلق رکھتا ہے۔

ہوونگ سون ضلع (پرانے) کے اعدادوشمار کے مطابق اس علاقے میں تقریباً 3,000 کالے کینیریم کے درخت ہیں۔ فی الحال، سیاہ کینیریم کے درختوں کی سب سے بڑی تعداد ہوونگ سون کمیون میں ہے (تقریباً 1,000 درخت)، باقی درخت کمیون میں ہیں جیسے کم ہو، سون ٹائین، سون گیانگ...

یہاں کے مقامی لوگوں نے بتایا کہ طوفان نمبر 5 (کاجیکی) 25 اور 26 اگست 2025 کو آیا، جس نے ان کمیونز میں کٹائی کے موسم میں بہت سے کالے کینیریم کے درختوں کو تباہ اور توڑ دیا۔

ماخذ: https://baohatinh.vn/nhon-nhip-thu-hoach-vang-den-o-mien-nui-ha-tinh-post294967.html