کیفین سے بھرپور غذائیں اور صحیح طریقے سے استعمال ہونے پر ان کے فوائد۔

ہیلتھ لائن (USA) کے مطابق، ذیل میں تین عام کھانے اور مشروبات ہیں جن میں کیفین اور ان کے فوائد ہیں۔

کافی

کافی ایک مشروب ہے جو کافی کی پھلیاں سے بنا ہے - کیفین کا سب سے عام قدرتی ذریعہ۔ ایک اوسط کپ کافی (تقریباً 240 ملی لیٹر) میں تقریباً 100 ملی گرام کیفین ہوتی ہے۔

تاہم، کافی کی قسم اور اسے کیسے پیا جاتا ہے (گھر میں بنائی گئی یا کافی شاپ سے خریدی گئی) کے لحاظ سے کیفین کا مواد نمایاں طور پر مختلف ہو سکتا ہے۔ ڈی کیف کافی (ڈی کیفین والی کافی) بھی ہے، جس میں اب بھی کیفین موجود ہے لیکن عام کافی سے بہت کم مقدار میں۔ ایک 240 ملی لیٹر کپ ڈی کیف میں 1 سے 50 ملی گرام کے درمیان کیفین ہو سکتی ہے، یہ برانڈ اور پینے کے طریقہ کار پر منحصر ہے۔

کوکو پھلیاں اور چاکلیٹ

کافی کی پھلیاں کی طرح، کوکو پھلیاں بھی قدرتی طور پر کیفین پر مشتمل ہوتی ہیں۔ لہذا، تمام قسم کے چاکلیٹ یا چاکلیٹ کے ذائقے والے کھانے میں کیفین ہوتی ہے، خاص طور پر:

Những thực phẩm giàu caffeine và lợi ích khi dùng đúng cách - Ảnh 1. — ڈارک چاکلیٹ میں عام طور پر دودھ کی چاکلیٹ سے زیادہ کیفین ہوتی ہے۔

ڈارک چاکلیٹ میں اکثر کیفین زیادہ ہوتی ہے۔
دودھ کی چاکلیٹ میں کیفین کم ہوتی ہے۔
بیکنگ میں استعمال ہونے والی خالص چاکلیٹ یا چاکلیٹ میں کیفین کی زیادہ مقدار ہو سکتی ہے۔

کیفین کے علاوہ، کوکو میں فلاوونلز اور میتھائلکسانتھائنز بھی ہوتے ہیں — جو اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات والے مرکبات ہیں جو صحت کے فوائد پیش کر سکتے ہیں۔

سبز چائے

سبز چائے کیفین کا ایک بہت مقبول قدرتی ذریعہ ہے، خاص طور پر ایشیا میں۔ سبز چائے کے 240 ملی لیٹر کپ میں عام طور پر تقریباً 30-50 ملی گرام کیفین ہوتی ہے، جو کافی میں تقریباً نصف ہوتی ہے۔ سبز چائے میں تھینائن بھی ہوتا ہے، ایک امینو ایسڈ جو کہ کیفین کے ساتھ مل کر تناؤ کو کم کرنے اور دماغی افعال کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

کیفین کے فوائد کیا ہیں؟

کیفین دماغ اور اعصابی نظام کو متحرک کرتا ہے، چوکنا پن بڑھاتا ہے، تھکاوٹ کو کم کرتا ہے، اور ارتکاز کو بہتر بناتا ہے۔ اعتدال میں، کیفین موڈ، اضطراب اور ایتھلیٹک کارکردگی کو بھی سہارا دے سکتی ہے۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کافی جگر کی حفاظت میں مدد کر سکتی ہے، سروسس، جگر کے کینسر، اور کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کم کرتی ہے، جبکہ قلبی اور آنتوں کی صحت کو بھی سہارا دیتی ہے اور ٹائپ 2 ذیابیطس، فالج اور بعض اعصابی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتی ہے۔

تاہم، کیفین کے اثرات خوراک اور انفرادی رواداری پر منحصر ہیں۔ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کا کہنا ہے کہ صحت مند بالغ افراد عام طور پر روزانہ تقریباً 400 ملی گرام تک کیفین کھا سکتے ہیں بغیر صحت کے اہم اثرات کے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giau-caffeine-va-loi-ich-khi-dung-dung-cach-185260522122837424.htm