دلات کے کسان اسرائیلی جامنی لہسن سے واقف ہیں۔

جامنی لہسن، جامنی جلد اور خوشبودار سفید گوشت والا مسالا، تھانہ ماؤ - وارڈ 7، دا لاٹ سٹی کے رہائشیوں کے لیے ایک روایتی فصل رہا ہے۔ اور، اچھی کوالٹی اور زیادہ پیداوار کے ساتھ جامنی لہسن کی ایک اور قسم پہاڑی شہر کے رہائشیوں کے لہسن کے باغات میں نمودار ہوئی ہے۔

ہولی مدر کے علاقے کے کسان اسرائیلی جامنی لہسن کے پودوں کے ساتھ تیار ہیں۔

مسٹر Nguyen Van Duc، Thanh Mau رہائشی گروپ، وارڈ 7، Da Lat City اگست میں لگائے جانے والی لہسن کی نئی فصل کی تیاری کر رہا ہے۔ مسٹر ڈک نے کہا کہ لہسن اگانا تھانہ ماؤ کے باشندوں کا روایتی پیشہ ہے، بہت سے خاندانوں میں اپنے دادا دادی کے زمانے سے 50 سے 60 سال تک لہسن اگانے کی روایت ہے۔ مسٹر ڈک نے اشتراک کیا: "لہسن تھانہ ماؤ کے رہائشیوں کی ایک روایتی فصل ہے، ہم نے اپنے دادا دادی اور والدین کا پیشہ جاری رکھا ہے اور ہر روز ہم لہسن کے لیے نئی تکنیکوں اور نئی اقسام کی تحقیق اور ان کا اطلاق کرتے ہیں۔"

Thanh Mau لہسن کی کاشت کرنے والے باشندوں کی تبدیلیوں میں سے ایک اسرائیلی جامنی لہسن کی کامیاب کاشت ہے۔ مسٹر لی دی ہین، جنہوں نے لہسن کی دونوں اقسام، روایتی جامنی لہسن اور اسرائیلی جامنی لہسن کی براہ راست کاشت کی ہے، تبصرہ کیا: "میرے دادا دادی نے جو جامنی لہسن چھوڑا ہے اس میں ارغوانی رنگ کی جلد، چھوٹے، مضبوط بلب، ضروری تیل کی اعلی مقدار، اور ایک بہت ہی خوشبودار خوشبو ہے۔ میں نے کئی سالوں سے لہسن کو مقامی طور پر اگاتے ہوئے دیکھا ہے اور کبھی بھی مقامی لہسن کو اسی طرح کاشت نہیں کیا گیا ہے۔ لیٹ لہسن لیکن یہ اسرائیلی جامنی لہسن کے پودے میں بھی جامنی رنگ کی جلد، مضبوط بلب اور ضروری تیل کی مقدار بہت زیادہ ہے کیونکہ یہ بلب زیادہ بڑے ہوتے ہیں اور اس کی پیداوار روایتی جامنی رنگ کے ہوتے ہیں۔ مسٹر ہین کے مطابق، اسرائیلی جامنی لہسن کا رنگ اور ذائقہ دا لات لہسن سے مماثلت رکھتا ہے۔ لہذا، جب لہسن کی زمین پر اگایا جاتا ہے تو، اسرائیلی جامنی لہسن کو مارکیٹ میں تیزی سے قبول کر لیا جاتا ہے۔

Dalat جامنی لہسن کی طرح، اسرائیلی جامنی لہسن کو باہر اگایا جانا چاہیے اور یہ گرین ہاؤسز کے لیے موزوں نہیں ہے۔ "دلت جامنی لہسن خشک اور دھوپ والے موسم کو ترجیح دیتا ہے۔ اگر بہت زیادہ بارش یا دھوپ نہ ہو تو لہسن بہت آہستہ آہستہ اگے گا۔ لیکن دوسرے خشک پیارے پودوں کے برعکس، لہسن گرین ہاؤس میں زندہ نہیں رہ سکتا۔ میں نے گرین ہاؤس میں لہسن اگانے کی کوشش کی، اور لہسن اوپر سے پھٹا۔ یہ بہت دلچسپ ہے کیونکہ دال گار صرف بیرونی اور اسرائیلیوں کی طرح ہی اُگ سکتا ہے۔ جب لہسن جوان ہوتا ہے تو یہ بارش کو برداشت کر سکتا ہے، لہسن کے بلب کی جلد کا رنگ خوبصورت ہو گا اور بلب زیادہ پیداوار دے گا۔ لہسن میں بہت کم کیڑے اور بیماریاں ہوتی ہیں۔ یہ بنیادی طور پر کافی نامیاتی اور غیر نامیاتی کھادوں کے ساتھ کھاد جاتا ہے۔ برسات کے موسم میں باغ کی قریب سے نگرانی کریں، کیونکہ لہسن پتوں کے گرنے اور پیلے پتے کا شکار ہوتا ہے۔

"ڈا لیٹ لہسن کئی سالوں سے اگایا جا رہا ہے، اور اگلے سیزن کے لیے بیجوں کو چھوڑ کر پچھلے سیزن میں بیج کاشت کیا جاتا ہے، اس لیے ایک طویل عرصے کے بعد، لہسن میں چھوٹے بلب اگنے کے آثار نظر آ رہے ہیں،" وارڈ 7 کی فارمرز ایسوسی ایشن کے سابق وائس چیئرمین مسٹر وی ٹائین ڈنگ نے کہا۔ لہذا، مسٹر ڈنگ کے مطابق، اعلیٰ معیار کے حامل کسانوں میں بہت زیادہ دلچسپی رکھنے والے کاشتکار ہیں۔ کاشت میں دا لات جامنی لہسن کی طرح. اور، دا لاٹ سٹی ایگریکلچرل سنٹر کے ذریعے نافذ کیے گئے Thanh Mau لہسن کے علاقے میں حصہ لینے کے لیے اسرائیلی جامنی لہسن لانے کے منصوبے کو کسانوں کی جانب سے پرجوش ردعمل ملا ہے۔ مسٹر ڈنگ نے تبصرہ کیا: "اسرائیلی جامنی لہسن کی شکل اور معیار روایتی دا لاٹ لہسن کی طرح ہے، اور پیداوار زیادہ ہے، اس لیے کسان اسے اگانا پسند کرتے ہیں۔ ہم صرف معیاری بیجوں کی کمی سے پریشان ہیں، لیکن اگر کافی بیج ہوں تو ہم کاشت کو وسعت دیں گے، لہسن کے علاقے کی پیداوار اور معیار کو بہتر بنائیں گے۔" مسٹر ڈنگ نے یہ بھی کہا کہ وارڈ 7 میں لہسن کے کاشتکاروں نے ایک لہسن اگانے والا کوآپریٹو قائم کیا ہے، جو پودے لگانے اور مصنوعات کی کھپت کو مقامی کوآپریٹو سے جوڑتا ہے۔ اس لیے لہسن کی اگائی جانے والی مصنوعات کی ضمانت دی گئی ہے، کسان اس کی کاشت میں بہت محفوظ ہیں۔

ڈا لاٹ سٹی ایگریکلچرل سینٹر کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان کوانگ نے بتایا کہ اسرائیلی جامنی لہسن کو دا لات لہسن کے علاقے میں لانے کا منصوبہ شہر کے پائیدار زراعت کے پروگرام کا حصہ ہے تاکہ علاقے میں گرین ہاؤسز کے رقبے کو محدود کیا جا سکے۔ ڈا لاٹ نے عزم کیا کہ گرین ہاؤسز کے رقبے کو کم کرنے کے لیے ضروری ہے کہ لوگوں کے سامنے بیرونی کاشت کاری کے ماڈلز لایا جائے تاکہ کسانوں کے پاس مزید اختیارات موجود ہوں۔ مسٹر کوانگ نے اندازہ لگایا کہ اسرائیلی جامنی لہسن کی قسم، کسانوں کے کھیتوں پر تجرباتی عمل کے ذریعے، اچھی توانائی اور اعلی پیداواری صلاحیت کو ظاہر کرتی ہے، جو بیرونی کاشت کے حالات کے لیے موزوں ہے۔ اسی وقت، مارکیٹ اسرائیلی جامنی لہسن کو بھی قبول کرتی ہے، یہ کسانوں کے لیے اسرائیلی لہسن کے رقبے کو بڑھانے کا فائدہ ہے۔ مسٹر کوانگ نے اندازہ لگایا کہ جدید زراعت ہمیشہ روایتی اقسام کو محفوظ رکھتی ہے۔ تاہم، زمین پر آمدنی کی قدر بڑھانے کے لیے، "نئی ہواؤں" کا اضافہ کرنا بھی ضروری ہے، جس سے کسانوں کو کاشت کرنے اور منتخب کرنے کے لیے اعلیٰ قسم کی زرعی اقسام لایا جائے۔ اور، اسرائیلی لہسن کا پودا، اپنی خصوصیت کے جامنی رنگ کے ساتھ، سطح مرتفع پر لہسن کے خصوصی علاقے میں کامیابی کے ساتھ شامل ہو گیا ہے۔

ماخذ: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/nong-dan-da-lat-lam-quen-voi-cay-toi-tim-israel-8f41638/