Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی پیداوار کے علاقے میں کیڑے مکوڑے اور جانوروں کے فضلے پائے گئے۔

2 جنوری کی سہ پہر، Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی پیداوار کی سہولت (11 Hang Than, Ba Dinh District, Hanoi ) میں فوڈ سیفٹی کا معائنہ کرنے کے بعد، شہر کی بین الضابطہ معائنہ ٹیم نے اس سہولت پر فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا ایک سلسلہ دریافت کیا۔

بین الضابطہ معائنہ ٹیم نے Nguyen Ninh روایتی سبز چاول کیک کی تیاری کی سہولت کا معائنہ کیا - تصویر: THU TRANG

2 جنوری کی سہ پہر، ہنوئی سٹی فوڈ سیفٹی انٹر ڈسپلنری انسپکشن ٹیم نمبر 1 نے ٹیٹ کے دوران فوڈ سیفٹی ایشورنس کے کام کا معائنہ کیا۔

Nguyen Ninh روایتی سبز چاول کیک کی پیداوار کی سہولت (ایڈریس 11 ہینگ تھان، با ڈنہ ضلع) میں، اصل معائنہ کے ذریعے، معائنہ ٹیم نے اس سہولت پر فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا ایک سلسلہ دریافت کیا۔

اس کے مطابق، معائنہ کے وقت، Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی پیداوار کی سہولت میں 5 پیداواری کارکن اور 1 سہولت کا مالک تھا۔

معائنہ کے ذریعے، سہولت کے پروڈکشن ایریا کو فیملی کچن میں استعمال کیا گیا، بغیر الگ زون کے، گندے اور سنجیدگی سے انحطاط شدہ انداز میں ترتیب دیا گیا۔ کچن ایریا میں فرش چھلکا ہوا تھا، ڈھیلا پڑا تھا، نالیاں کھلی ہوئی تھیں، اور کوڑا کرکٹ کھڑا تھا۔

اندر، معائنہ کرنے والی ٹیم نے یہ بھی دریافت کیا کہ کپڑوں کو پروڈکشن ایریا میں ہی خشک کیا جا رہا تھا۔ پیداوار میں استعمال ہونے والے پروسیسنگ اور تیاری کے اوزار باقاعدگی سے صفائی نہ ہونے کی وجہ سے گندے تھے۔

خاص طور پر، ٹوائلٹ تیاری اور پروسیسنگ کے علاقے میں واقع ہے. پیداواری علاقے میں کیڑے مکوڑے اور جانوروں کا فضلہ بھی پایا گیا۔

چونکہ یہ سہولت تنگ ہے اور اس میں کوئی ذخیرہ نہیں ہے، سوکھے چاول کے فلیکس کی بوریاں کچن کے داخلی دروازے پر، ڈھیلی دیوار کے علاقے کے قریب...

اس کے علاوہ، قانونی دستاویزات کی جانچ پڑتال کے ذریعے، سہولت نے ابھی تک مالک اور 5 ملازمین کے لیے ہیلتھ سرٹیفکیٹ اور فوڈ سیفٹی ٹریننگ کی تصدیق نہیں کی ہے۔

یہ سہولت ایسی دستاویزات بھی پیش نہیں کر سکی ہے جو تمام خام مال، فوڈ ایڈیٹیو، اور پیکیجنگ کی اصلیت کو ثابت کرتی ہے جو کھانے کے ساتھ براہ راست رابطے میں آتے ہیں۔

معائنہ ٹیم نے Nguyen Ninh گرین رائس کیک کی تیاری کی سہولت میں کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کی بہت سی خلاف ورزیوں کا پتہ لگایا - تصویر: THU TRANG

اس کے علاوہ، معائنہ کرنے والی ٹیم نے یہ بھی دریافت کیا کہ گرین رائس کیک کا پروڈکٹ لیبل پروڈکٹ ڈیکلریشن سے مطابقت نہیں رکھتا تھا اور پروڈکٹ لیبلنگ کے ضوابط کے مطابق نہیں تھا۔

مندرجہ بالا خلاف ورزیوں سے، معائنہ ٹیم نے فوری طور پر کوتاہیوں کو دور کرنے کے لیے آپریشن کو عارضی طور پر معطل کرنے کی سہولت سے درخواست کی۔

اس کے ساتھ ہی، با ڈنہ ڈسٹرکٹ فوڈ سیفٹی اسٹیئرنگ کمیٹی کو تفویض کریں کہ وہ خلاف ورزیوں کو سنبھالنے کے لیے کام جاری رکھے اور 10 جنوری 2025 سے پہلے بین الضابطہ معائنہ ٹیم نمبر 1 کو نتائج کی اطلاع دیں۔

معائنہ کرنے والی ٹیم نے کیک کے دو نمونے بھی لیے: سبز چاول کا کیک اور xu xe کیک معیاری معیاری جانچ کے لیے۔

ٹیٹ کے دوران 4 بین الیکٹرول فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیمیں۔

اس سے قبل، ہنوئی پیپلز کمیٹی نے 2025 کی چھٹی کے دوران 4 بین الضابطہ فوڈ سیفٹی معائنہ ٹیمیں قائم کرنے کا فیصلہ کیا تھا، جن میں سے 3 ٹیموں کی سربراہی محکمہ صحت، زراعت اور دیہی ترقی، اور صنعت و تجارت کے سربراہ کر رہے ہیں، اور 1 ٹیم کی سربراہی سٹی مارکیٹ مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ کے رہنما کر رہے ہیں۔

معائنہ فوڈ پروڈکشن، پروسیسنگ، ٹریڈنگ اور امپورٹ اسٹیبلشمنٹس، ہول سیل مارکیٹس، سپر مارکیٹس، شاپنگ مالز، فوڈ سروس اسٹیبلشمنٹس اور اسٹریٹ فوڈ کے کاروبار پر مرکوز ہے۔

معائنہ کا مرکز ان اداروں پر ہے جو نئے قمری سال اور تہواروں کے دوران بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے کھانے کی اشیاء تیار کرتے ہیں، تجارت کرتے ہیں اور درآمد کرتے ہیں، جیسے: گوشت، گوشت کی مصنوعات، بیئر، شراب، الکوحل والے مشروبات، سافٹ ڈرنکس، کیک، جیم، کینڈی، سبزیاں، پھل، کھانے کی اشیاء، اور فوڈ سروس کے ادارے...

ماخذ: https://tuoitre.vn/phat-hien-con-trung-phan-dong-vat-tai-khu-san-xuat-banh-com-nguyen-ninh-2025010217310611.htm