کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے بہترین روٹی کے بارے میں نئی ​​دریافت

تحقیقی جریدے کرنٹ ڈیولپمنٹس ان نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق میں بین الاقوامی سائنسدانوں نے تحقیق کی کہ کیا روٹی کا استعمال کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے کس قسم کی روٹی کا استعمال بہتر ہے۔

روٹی دنیا میں سب سے زیادہ کھائی جانے والی غذاؤں میں سے ایک ہے۔ نیوز میڈیکل کے مطابق ، یہ ایک غذائیت سے بھرپور کھانا ہے، لیکن کچھ اقسام میں ہائی گلیسیمک انڈیکس بھی ہوتا ہے۔

ایریزونا اسٹیٹ یونیورسٹی اسکول آف میڈیسن، یونیورسٹی آف ورجینیا، سینٹ کیتھرین یونیورسٹی، منیاپولس (یو ایس اے) کے سائنسدانوں نے برسٹل یونیورسٹی اسکول آف میڈیسن (یو کے) کے تعاون سے یہ مطالعہ کیا کہ آیا روٹی کا استعمال کینسر کے خطرے سے متعلق ہے۔

روٹی دنیا بھر میں سب سے زیادہ کھائی جانے والی کھانوں میں سے ایک ہے - تصویر: PEXELS

انہوں نے MEDLINE ڈیٹا بیس کو تلاش کیا — جو کہ یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن کا فلیگ شپ ڈیٹا بیس — اور PubMed — وہ ڈیٹا بیس جو US نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ میں یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن کے زیر انتظام ہے — تحقیقی معلومات کو بازیافت کرنے کے لیے۔

وہاں سے، مصنفین نے 24 مطالعات کا میٹا تجزیہ کیا، جس میں 1.88 ملین سے زیادہ شرکاء شامل تھے، جس میں روٹی کی سب سے کم کھپت کا موازنہ کیا گیا۔

محققین نے پایا کہ زیادہ روٹی کھانے سے کینسر کا خطرہ نہیں بڑھتا۔

خاص طور پر، نتائج سے یہ بھی معلوم ہوا کہ جو لوگ سب سے زیادہ کالی روٹی کھاتے ہیں ان میں کینسر سے ہونے والی اموات کی شرح اس گروپ کے مقابلے میں 21 فیصد کم تھی جو کم سے کم استعمال کرتے تھے، نیوز میڈیکل کے مطابق۔

پوری گندم کی روٹی کا استعمال بڑی آنت کے کینسر اور عام طور پر کینسر سے موت کے خطرے کو کم کر سکتا ہے - تصویر: PEXELS

ایک ہی وقت میں، ہر روز پورے اناج کی رائی کی روٹی، کالی روٹی یا پورے اناج کی روٹی کا ایک اضافی ٹکڑا کھانے سے بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو 4-12 فیصد تک کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

نتائج سے یہ بھی معلوم ہوا کہ زیادہ فائبر والی روٹی کھانے سے چھاتی کے کینسر کا خطرہ 25 فیصد تک کم ہو جاتا ہے۔

اضافی تجزیوں نے اس بات کی بھی تصدیق کی ہے کہ ہول میال یا سیاہ روٹی کھانے سے کینسر سے ہونے والی اموات میں 10 فیصد کمی واقع ہوئی ہے۔

کچھ نتائج یہ بھی بتاتے ہیں کہ بہت زیادہ براؤن بریڈ، ہائی فائبر بریڈ، ہول گرین بریڈ یا پوری گندم کی روٹی کا استعمال بھی کینسر کی شرح کو 14 فیصد تک کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مصنفین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ زیادہ روٹی کا استعمال کینسر کے واقعات یا قبل از وقت اموات میں اضافہ نہیں کرتا ہے۔ خاص طور پر، پوری گندم کی روٹی کا استعمال بڑی آنت کے کینسر اور مجموعی طور پر کینسر سے ہونے والی اموات کے کم خطرے سے منسلک تھا۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-loai-banh-mi-tot-nhat-de-giam-nguy-co-ung-thu-185241123185519753.htm