موونگ ین لیپ نسلی خواتین ہلدی سے غربت کو کم کرتی ہیں۔

پروڈکشن ایسوسی ایشن قائم کرنے اور سٹارٹ اپ پروڈکٹ کے طور پر ہلدی کے نشاستے کو منتخب کرنے سے ین لیپ ٹاؤن، ین لیپ ڈسٹرکٹ میں بہت سی موونگ نسلی خواتین کو غربت سے بچنے اور خوشحال زندگی گزارنے میں مدد ملی ہے۔ مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے مقامی زرعی مصنوعات کو تیار کرنے کی صحیح سمت رہی ہے اور اس کے مثبت نتائج سامنے آ رہے ہیں، غریب دیہی علاقوں میں نئے امکانات کھل رہے ہیں...

ین لیپ میں موونگ نسلی خواتین کی طرف سے ہلدی کے نشاستے کو ابتدائی مصنوعات کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔

موجودہ مارکیٹ میں، ہلدی ان مصنوعات میں سے ایک ہے جس کی بہت زیادہ مانگ ہے۔ یہ نسلی اقلیتوں کے لیے بھی ایک مانوس فصل ہے۔ اعلی تکنیکی عمل کی ضرورت کے بغیر، ہلدی روایتی زرعی فصلوں کے رقبے اور پیداواری صلاحیت کو متاثر نہیں کرتی، کیونکہ جب ہلدی اگائی جاتی ہے، لوگ اب بھی دوسری فصلوں جیسے مکئی، مونگ پھلی اور دیگر فصلوں کو باہم کاشت کر سکتے ہیں۔ حال ہی میں، ین لیپ ضلع میں، ہلدی کی کاشت اور ہلدی سے پروسیس شدہ مصنوعات کی تجارت بہت مضبوطی سے ترقی کر رہی ہے۔ تاہم، یہ سرگرمی بنیادی طور پر چھوٹے پیمانے پر ہے، اور مصنوعات کی پیداوار اب بھی بکھری ہوئی ہے۔ دریں اثنا، اس علاقے میں زرعی اراضی کا فنڈ جو ہلدی اگانے کے لیے موزوں ہے اب بھی زیادہ ہے۔ محتاط حساب کتاب اور سروے کے بعد، ین لیپ ٹاؤن کی خواتین کی یونین نے 20202-0202 کے عرصے میں نسلی اقلیتوں اور پہاڑی علاقوں کی سماجی و اقتصادی ترقی کے قومی ہدف کے پروگرام کے پروجیکٹ 8 کے تحت ہلدی کے نشاستے کی تیاری اور ہلدی کی مصنوعات کی پروسیسنگ کے ماڈل کو Mit کے علاقے میں ایک اسٹارٹ اپ پروجیکٹ کے طور پر منتخب کرنے کا فیصلہ کیا۔

تازہ ہلدی پروسیسنگ کوآپریٹو کے ممبر

Giang Thuy Turmeric Starch Safe Food Production Association 2017 میں 5 ممبران کے ساتھ قائم کی گئی تھی جو اس علاقے میں نسلی اقلیت ہیں۔ گھرانوں سے ہلدی خریدنے کے بعد، گروپ نے ہلدی کا نشاستہ بنایا اور پروڈکٹ کو ایجنٹوں کے سامنے پیش کیا، جس سے مصنوعات کو مارکیٹ میں لایا گیا۔ مناسب زمینی حالات کے ساتھ، ین لیپ زمین پر ہلدی کے پودے اچھے معیار اور خوبصورت رنگ کے ہوتے ہیں۔ صاف، کیمیکل سے پاک پروسیسنگ کے عمل کی بدولت، پروڈکٹ کو مارکیٹ نے تیزی سے قبول کر لیا۔ اس کے ساتھ ساتھ، ین لیپ ٹاؤن کی خواتین کی یونین نے بھی زرعی میلوں میں حصہ لینے کے لیے پروڈکٹ کی حمایت کی، جو قریب اور دور کے صارفین تک پہنچی۔

ہر سال شمسی کیلنڈر کے جنوری اور فروری کا موسم ہلدی کے لیے بہترین موسم ہوتا ہے، اس لیے خواتین نشاستہ بنانے اور جمع کرنے کے لیے کٹائی پر توجہ دیتی ہیں۔ اوسط سالانہ پیداوار فی الحال 5-6 ٹن ہے۔ ہر 10 کلو تازہ ہلدی 5-6 اونس معیاری نشاستہ پیدا کرتی ہے۔ سرخ ہلدی کے نشاستے کی مصنوعات کی قیمت 500,000 VND/kg ہے، پیلی ہلدی کے نشاستے کی قیمت 400,000 VND/kg ہے...

کوآپریٹو گروپ کی ایک رکن محترمہ ڈنہ تھی بیچ تھوئے نے بتایا: "گولی اور پاؤڈر کی شکل میں ہلدی معدے، بڑی آنت کے لیے اچھی ہے، جلد کو خوبصورت بناتی ہے، اور خون کو تقویت بخشتی ہے۔ چربی والے خون والے اور نفلی خواتین کو Giang Thuy ہلدی کا نشاستہ بہت پسند ہے۔ شروع میں، گروپ کے اراکین نے ہلدی بنائی، جس میں کافی وقت نہیں لگتا تھا اور اس کی سپلائی کے لیے کافی وقت نہیں لگتا تھا۔ اس لیے انہوں نے ہلدی کی گولی بنانے والی مشین خریدنے میں سرمایہ کاری کی، جس سے پیداواری صلاحیت میں اضافہ ہوا اور معیار اور ڈیزائن کو بہتر بنایا گیا اور اس علاقے میں بہت سے انفرادی کاروبار اور فارمیسی اس پروڈکٹ کے بارے میں جانتے تھے اور اسے صارفین کو فراہم کرنے میں تعاون کرتے تھے۔"

ہلدی کے نشاستے کی پیداوار کے ماڈل نے گروپ کی خواتین کی آمدنی بڑھانے میں مدد کی ہے، جن میں 2 خواتین بھی شامل ہیں جو غربت سے بچ گئی ہیں۔ کچھ Muong نسلی خواتین جو مزدوری میں حصہ لیتی ہیں (250,000 VND/day) ان کی زندگی کو بہتر بنانے میں مدد کے لیے اضافی آمدنی بھی ہوتی ہے۔ ہلدی بنانے میں صرف کیے گئے وقت کے علاوہ، گروپ کی خواتین اب بھی کاشتکاری یا تجارت میں حصہ لیتی ہیں۔

کامریڈ Nguyen Thi Kim Thanh - ین لیپ ٹاؤن کی خواتین کی یونین کی صدر نے کہا، "Yen Lap ٹاؤن کی خواتین کی یونین کے پاس غربت میں کمی کے لیے اراکین اور موونگ نسل کے لوگوں کی مدد کے لیے بہت سے اقتصادی ماڈلز موجود ہیں۔ ان میں ہلدی کے نشاستے کی پیداوار ایک عام مثال ہے۔ آنے والے وقت میں، طویل مدتی مستحکم مصنوعات کو متعارف کرانے کے لیے، یونین کو مارکیٹ کی حمایت کے لیے سماجی نیٹ ورک کے طور پر متعارف کرایا جائے گا۔ چینلز، ای کامرس پلیٹ فارمز، اور صوبے کے اندر اور باہر میلے ایک ہی وقت میں، لوگوں کو ہلدی کاشت کرنے والے علاقوں کو زیادہ سے زیادہ کاشت کرنے کے لیے فصل کے ڈھانچے کو تبدیل کرنے میں مدد دیتے ہیں، جس سے زیادہ آمدنی ہوتی ہے۔"

ایک کھے۔

ماخذ: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm