گھریلو خواتین اور کیلشیم کو کیسے پورا کریں، خاندان کے لیے مضبوط ہڈیوں کی حفاظت کریں۔

نیوٹریشن پر شیئرنگ سیشن میں ڈاکٹر ڈاؤ تھی ین تھیو اور اداکارہ/ہاٹ ماں ٹو وی کی شرکت ہے۔

مضبوط ہڈیوں کو سہارا دینے کے لیے، کیلشیم ضروری غذائی اجزاء میں سے ایک ہے جسے جسم کی روزمرہ کی ضروریات کے مطابق پورا کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، یہ معدنیات تحریک کے عمل کو مزید لچکدار اور لچکدار بنانے میں بھی معاون ہے۔ زندگی کے معیار کو بہتر بنانے کے بارے میں آگاہی کے ساتھ، ویتنامی لوگ بہت سے غذائی ذرائع سے کیلشیم کی تکمیل پر زیادہ توجہ دے رہے ہیں، اور خاص طور پر، پورے خاندان کے روزانہ کھانے سے۔

26 جون کو Webtretho کے ساتھ "زیادہ کیلشیم کے ساتھ مزیدار کھانے - مضبوط ہڈیوں کو سہارا دیں" کے موضوع کے ساتھ گہرائی سے شیئرنگ سیشن میں، ڈاکٹر ڈاؤ تھی ین تھیو - فی الحال اس شعبے میں 25 سال سے زیادہ کا تجربہ رکھنے والے غذائیت کے ماہر نے کافی مفید معلومات حاصل کیں۔ "نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن آف ویتنام کی رپورٹ کے مطابق، ویتنام کی خوراک جسم کی صرف 50% کیلشیم کی ضروریات کو پورا کرتی ہے" - ڈاکٹر تھوئے نے کہا۔ دریں اثنا، ڈاکٹر تھوئے کے مطابق، وزارت صحت تجویز کرتی ہے کہ بالغوں کو روزانہ اوسطاً 1,000 ملی گرام کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ موجودہ خوراک اصل ضروریات کا نصف ہی پورا کرتی ہے۔

روزانہ 1,000 ملی گرام کیلشیم بالغ جسم کے لیے درکار مقدار ہے۔

اس بات کو یقینی بنانا کہ کنکال کا نظام ہمیشہ مضبوط ہے کافی کیلشیم کی تکمیل کا مقصد ہے۔ مزید خاص طور پر، جب کافی کیلشیم فراہم کیا جائے گا، تو ہمارا جسم آسٹیوپوروسس، درد جیسے حالات کو محدود کر دے گا اور ہڈیوں کے ٹوٹنے کی بحالی کے عمل کو تیز کر دے گا۔ اس کے علاوہ، کیلشیم دانتوں کی تشکیل میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے، اعصابی سگنل کی ترسیل کو سہارا دیتا ہے اور جسم کو لچکدار طریقے سے حرکت کرنے میں مدد کرتا ہے۔ لہذا، کسی بھی عمر یا جنس میں، کیلشیم انتہائی ضروری ہے. مزید یہ کہ، ہر عمر کے لیے مخصوص کیلشیم کی ضروریات اور صحت کی حالت کو سمجھنا بھی ہر روز کیلشیم کے جذب کو بہتر بنانے کے لیے انتہائی اہم ہے۔

ڈاکٹر ین تھوئے کے مشورے کے مطابق، خاندانوں کو کھانے کی اشیاء کے امتزاج کو ترجیح دیتے ہوئے کیلشیم کے جذب کو بڑھانے کی ضرورت ہے جیسے: میٹھے پانی کے جھینگا (1,120 ملی گرام کیلشیم/100 گرام)، پنیر (720 ملی گرام کیلشیم/100 گرام)، لکڑی کے کان کے مشروم (375 ملی گرام کیلشیم/100 گرام) (134 ملی گرام کیلشیم/100 گرام)، امارانتھ (341 ملی گرام کیلشیم/100 گرام) یا دہی (120 ملی گرام کیلشیم/100 گرام)،... مزید برآں، ورلڈ انسٹنٹ نوڈلز ایسوسی ایشن (WINA) کی رپورٹ کے مطابق، ویتنامی لوگ اوسطاً 85 پیکٹ نوڈلز کھاتے ہیں، تقریباً 4 دن میں تقریباً 1/4 دن میں نوڈلز کھاتے ہیں۔ ین تھوئے نے کہا کہ انسٹنٹ نوڈلز میں کیلشیم شامل کرنا بھی روزمرہ کے کھانوں میں متوازن غذائیت کا ایک مؤثر حل ہے۔

شیئرنگ سیشن میں اداکارہ ٹو وی نے بھی شرکت کی، جو ایک گرم ماں بھی ہے جس سے بہت سی مائیں پیار کرتی ہیں اور ان کا خیال رکھتی ہیں۔ غذائیت کے ماہر کی رائے سے اتفاق کرتے ہوئے، Tu Vi نے اپنے مصروف شیڈول کے ساتھ خاندان کے لیے مزیدار، غذائیت سے بھرپور کھانوں کی تیاری میں توازن پیدا کرنے کے چیلنج کے بارے میں بھی گہرائی میں اشتراک کیا۔ ٹو وی نے انکشاف کیا کہ ان کا خاندان بھی نوڈلز کھانا پسند کرتا ہے، اس لیے وہ اکثر "زیادہ کیلشیم کے ساتھ نوڈلز کا انتخاب کرکے اور پھر ان پر سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ پروسیسنگ کرکے غذائیت میں توازن پیدا کرتی ہے"۔

مختلف قسم کے اجزاء کے ساتھ فوری نوڈلز بنانا کیلشیم کو پورا کرنے کا ایک معقول طریقہ ہے جبکہ مزیدار ذائقے کو یقینی بناتا ہے۔

بڑھتے ہوئے اعلیٰ معیار زندگی کو پورا کرنے کے لیے، بہت سے برانڈز نے تحقیق کی ہے اور اپنی مصنوعات میں غذائی اجزاء شامل کیے ہیں تاکہ وہ کھانے کو صارفین تک پہنچایا جا سکے جو نہ صرف مزیدار ہوں بلکہ غذائیت میں بھی متوازن ہوں، ہاؤ ہاؤ ان میں سے ایک ہے۔ ہاؤ ہاؤ نوڈلز کو اب 333 ملی گرام کیلشیم فراہم کیا جاتا ہے، جو روزانہ کیلشیم کی ضرورت کا 1/3 سے زیادہ فراہم کرتے ہیں، مضبوط ہڈیوں کو سہارا دیتے ہیں۔ برقرار معیار کے ساتھ، ہاؤ ہاؤ نے زیادہ تر فوری نوڈل مصنوعات میں پیک شدہ شکل میں کیلشیم شامل کیا ہے۔ یہ ایک مؤثر غذائی توازن کا حل سمجھا جاتا ہے، خاص طور پر گھریلو خواتین کے لیے۔ ڈاکٹر ین تھیو نے شیئر کیا کہ نوڈلز کو مرکزی کھانے کے طور پر منتخب کرتے وقت، آپ کو کھانے کو مزید لذیذ اور غذائیت سے بھرپور بنانے کے لیے نشاستہ، چکنائی، پروٹین اور سبزیوں سمیت تمام 4 فوڈ گروپس کو یکجا کرنا چاہیے۔

Hao Hao نے اپنی زیادہ تر فوری نوڈل مصنوعات میں 333 ملی گرام کیلشیم شامل کیا ہے۔

تجربہ کار ماہرین غذائیت سے سمجھنے میں آسان اور لاگو کرنے میں آسان اشتراک کے ساتھ، ہم امید کرتے ہیں کہ مزیدار، غذائیت سے بھرپور اور کیلشیم سے بھرپور کھانے لاکھوں ویتنامی خاندانوں کے روزانہ کھانے کی میزوں پر زیادہ باقاعدگی سے ظاہر ہوں گے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/phu-nu-noi-tro-va-cach-bo-sung-canxi-bao-ve-xuong-chac-khoe-cho-gia-dinh-185240628184604027.htm