کوریا میں کھجور اگانے کے "چیمپئن" نے اس لذیذ پھل کو ویتنامی مارکیٹ میں فروخت کر دیا ہے۔ قیمت کیا ہے؟

ریاضی کا استاد کوریا میں گلاب اگانے کا "چیمپیئن" بن گیا۔

Gyeongsangnamdo صوبہ (جنوبی کوریا) اپنی سال بھر کی ٹھنڈی آب و ہوا کے لیے مشہور ہے، جسے کوریائی کھجوروں کا "دارالحکومت" سمجھا جاتا ہے جس میں کئی سال پرانے پرسیمون باغات ہیں، یہاں تک کہ 30 سال سے زیادہ پرانے پرسیمون کے درخت بھی ہیں جو اب بھی زیادہ پیداوار دیتے ہیں۔

یہاں پر بہت سے لوگ ایک مقامی ہائی سکول میں ریاضی کے استاد مسٹر Kim Jin-hyeong کی کہانی جانتے ہیں جو صوبے کے اعلیٰ معیار کے پرسیمون پیکنگ فیکٹری کے مالک بنے۔

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 1. — جناب Kim Jin-hyeong، جنوبی کوریا کے صوبہ Gyeongsangnamdo میں ایک اعلیٰ قسم کے پرسیمون کاشتکار، ایک مقامی ہائی اسکول میں ریاضی کے استاد ہوا کرتے تھے۔

مسٹر کم نے کہا، "ایک سائنسدان کے طور پر، میں کورین پرسیممون ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے پروفیسر کی سفارشات پر سختی سے عمل کرتا ہوں اور اسے بہت سختی سے برقرار رکھتا ہوں، اس لیے اس سال میرے پرسیممونز کا معیار اور پیداوار اب بھی خطے میں سرفہرست ہے۔"

"میں جس نکتے پر سب سے زیادہ زور دینا چاہتا ہوں وہ ہے کیڑے مار ادویات اور کیمیائی باقیات کے استعمال کا مسئلہ۔ ہم بہت محتاط ہیں اور پرسیممونز کو اعلیٰ ترین کوریائی معیارات کے مطابق محفوظ کرنے کا بہترین کام کرتے ہیں۔ تحفظ اور پیکیجنگ کے آخری مرحلے تک، میں اور میری ٹیم ہر باکس کو ٹرک پر لوڈ کرنے سے پہلے احتیاط سے چیک کرتے ہیں،" مسٹر کم نے مزید کہا۔

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 2. — مسٹر کم کے فارم پر کئی سال پرانے پرسیمون کے درختوں کی اعلیٰ ترین کوریائی معیار کے مطابق دیکھ بھال کی جاتی ہے۔

مسٹر کم کے مطابق، وہ ہمیشہ کامیاب نہیں تھے، لیکن ان کی ثابت قدمی اور کھجور کے لیے محبت کی بدولت، آج تک، مسٹر کم کے فارم سے کھجور دنیا بھر کی کئی منڈیوں میں برآمد کیے جا چکے ہیں۔

Klever Fruit کے جنرل ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Xuan Hai - ویتنام کے پریمیم پھلوں کے اہم درآمد کنندہ، مسٹر کم کی پرسیممون پیکیجنگ لائن کا دورہ کرتے ہوئے بہت متاثر ہوئے۔

مسٹر کم کی فیکٹری میں چھانٹنے والی لائن پر چلنے والے بڑے، یکساں طور پر پکے ہوئے نارنجی-پیلے رنگ کے پرسیمونز کو دیکھ کر، جن میں پرسیمون کے پیلیٹوں کو تائیوان اور ویتنام کو برآمد کرنے کے لیے صاف ستھرا اہتمام کیا گیا ہے، مسٹر ہائی نے ان اعلیٰ معیار کے پرسیمون کو ویتنامی مارکیٹ میں پیش کرنے کے لیے دستخط کو فروغ دینے کا سوچا۔

کلیور فروٹ سمیت 3 فریقوں کے درمیان مفاہمت کی یادداشت (MOU) پر دستخط کی تقریب میں اشتراک ؛ HuynNong Fresh (ایک اعلیٰ درجے کا کوریائی باغبان) اور کورین پرسیممون ایسوسی ایشن (ایک تنظیم جو کورین پرسیمون صنعت کی نمائندگی کرتی ہے)، مسٹر ہائی نے کہا کہ یہ تقریب ویتنام اور کوریا کے درمیان بالعموم اور کلیور فروٹ اور اس کے شراکت داروں کے درمیان بالعموم اعلیٰ درجے کی زرعی مصنوعات تیار کرنے کے لیے اسٹریٹجک تعاون کے تعلقات میں ایک اہم سنگ میل ہے۔

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 3. — Klever Fruit, HuynNong Fresh اور Korean Persimmon Association کے درمیان MOU پر دستخط کی تقریب کورین پرسیمون کو ویتنام میں فروغ دینے کے لیے۔

مسٹر ہائی نے کہا کہ "اصل" نامی مشکل مسئلہ ہمیشہ سے ویتنام کے صارفین کے لیے اعتماد اور خریداری کی عادات میں رکاوٹ رہا ہے۔

اس بات کو یقینی بنانے کے عزم کے ساتھ کہ درآمد شدہ پھل واضح ہیں اور ویتنام اور برآمد کرنے والے ممالک کے غذائی حفظان صحت اور حفاظتی ضوابط کی تعمیل کرتے ہیں، ہر سال کلیور فروٹ کے ماہرین کی ایک ٹیم ہر باغ کا دورہ کرتی ہے، بڑھتے ہوئے عمل اور پھلوں کی کٹائی کے معیارات کا سروے کرتی ہے۔

کوریائی Teachu persimmons صرف عام زرعی مصنوعات نہیں ہیں، لیکن فطرت کی لچک اور لچک کا مجسم تصور کیا جاتا ہے.

Geonsangnam-do کے سخت قدرتی حالات میں اگائے جانے والے، ہر کھجور کو قدیم کھجور کے درختوں سے احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے۔ کھجور کی اس قسم کی خاص بات یہ ہے کہ سبز ہونے کے باوجود بھی پرسیمون میں قدرتی مٹھاس ہوتی ہے، جو عام پھلوں سے بالکل مختلف ہوتی ہے۔

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 4. — کلیور فروٹ، ہیوین نانگ فریش اور کورین پرسیمون ایسوسی ایشن کے نمائندوں نے ویتنام کو اعلیٰ معیار کے پرسیمون کی برآمد کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ کوریا میں ویتنامی خاص پھلوں کو متعارف کرانے میں تعاون کرنے کا عہد کیا۔

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 5. — Geonsangnam-do (کوریا) کے پہاڑوں میں اگائے جانے والے میٹھے کھجور۔

کورین پرسیمون ایسوسی ایشن کے نمائندے مسٹر لی سنگ ڈیوگ نے کہا کہ کوریائی کھجور پہلی بار 1995 میں جنوب مشرقی ایشیائی منڈیوں میں برآمد کیے گئے تھے، پھر اسے دوسری منڈیوں تک پھیلایا گیا۔ فی الحال، کوریائی کھجور بہت ساری جنوب مشرقی ایشیائی منڈیوں اور کچھ بڑی مارکیٹوں جیسے ہانگ کانگ، کینیڈا، سعودی عرب، دبئی وغیرہ میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں۔

کورین پرسیممون ایسوسی ایشن نے اپنے اراکین کے لیے پرسیمون اگانے کے لیے مخصوص رہنما خطوط تیار کیے ہیں جو دنیا کے ہر خطے اور ملک کے معیارات پر پورا اترتے ہیں۔

باغبان اور کھیت کے مالکان اس گائیڈ پر سختی سے عمل کرتے ہیں، پرسیمون کی اقسام کے انتخاب، کھجور لگانے، ان کی دیکھ بھال، ان کی حفاظت، کٹائی اور برآمدی معیارات پر پورا اترنے والے ہر کھجور کو منتخب کرنے تک۔

کوریا کو ویتنامی اشنکٹبندیی پھل برآمد کرنے کے بہت سے مواقع

نامہ نگاروں کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، کورین پرسیمون ایسوسی ایشن کے نمائندے مسٹر لی سنگ ڈیوگ نے کہا: "جب کوریائی باشندے ویتنام کا ذکر کرتے ہیں، تو وہ فوری طور پر آم، انناس جیسے مزیدار اشنکٹبندیی پھلوں کے بارے میں سوچتے ہیں۔

اس کے مطابق ویتنام کوریا کو برآمد کرنے کے لیے ان مضبوط پھلوں پر توجہ مرکوز کر سکتا ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ ویتنامی پھلوں کو کورین مارکیٹ کے مقرر کردہ معیارات پر پورا اترنے کی ضرورت ہے۔"

مسٹر لی سنگ ڈیوگ نے یہ بھی کہا: "ویتنام میں اپنے قیام کے دوران، میں نے ہوٹل میں ایک بوفے کھایا اور پایا کہ ویت نام کے موسمی پھل بہت میٹھے اور لذیذ ہیں۔ میں ویتنام کے اشنکٹبندیی پھلوں کو جلد ہی کوریا کو برآمد کرنے کا منتظر ہوں۔"

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 7. — کورین پرسیمون ایسوسی ایشن کے نمائندے مسٹر لی سنگ ڈیوگ اور مہمانوں نے ہنوئی میں اپنے آبائی شہر کے پرسیمون کا لطف اٹھایا۔

کلیور فروٹ کے نمائندے نے یہ بھی کہا کہ کورین مارکیٹ میں ویت نامی اشنکٹبندیی پھلوں کے لیے بہت سے مواقع موجود ہیں، لیکن یہ ایک ایسی مارکیٹ بھی ہے جس میں کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت اور مصنوعات کے معیار پر سخت معیارات ہیں۔

کوریا میں درآمد شدہ پھلوں کو کیڑے مار ادویات کی باقیات، محفوظ کاشتکاری کے عمل، اور تحفظ کے معیار پر سخت ضابطوں کی تعمیل کرنی چاہیے۔

یہ ویتنامی کاروباروں کے لیے ایک بڑا چیلنج ہے، خاص طور پر اس تناظر میں کہ بہت سے فارمز اب بھی روایتی کاشتکاری کے طریقے استعمال کرتے ہیں۔ اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے، کاروباری اداروں کو فصل کے بعد کے تحفظ کی ٹیکنالوجی، جدید پیکیجنگ سسٹم اور کوالٹی کنٹرول کے سخت عمل میں سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت ہے۔

اس کے علاوہ، ہم کوریائی صارفین کو ویتنام کی مصنوعات کو پہچاننے اور ان پر بھروسہ کرنے میں مدد کے لیے سرگرمیوں کو فروغ اور مارکیٹنگ کر رہے ہیں۔

Từ chuyện thầy giáo dạy toán Hàn Quốc đi trồng hồng đến nhập khẩu quả hồng ngọt sang Việt Nam - Ảnh 6. — کلیور فروٹ خوبصورت کوریائی گلاب گفٹ بکس ڈیزائن کرتا ہے، جو تحفے کے طور پر موزوں ہے۔

فی الحال، کچھ ویتنامی پھل جیسے آم، ڈریگن فروٹ، اور لیچی نے کوریا کی مارکیٹ میں اپنی پوزیشن قائم کرنا شروع کر دی ہے۔ 2023 میں، کوریا 226 ملین امریکی ڈالر کے کاروبار کے ساتھ، چین اور امریکہ کے بعد، ویتنام کی تیسری سب سے بڑی پھل اور سبزیوں کی برآمدی منڈی ہو گی۔

کوریا میں ویتنام کے تجارتی دفتر کے مطابق، کیلے اور انناس کے ساتھ ساتھ کوریا کی مارکیٹ میں آم ایک مقبول اشنکٹبندیی پھل کی مصنوعات ہے، اس لیے اس کی مانگ بہت زیادہ ہے۔ اگست 2024 کے آخر تک، کوریا کو کیلے کی برآمدات 35.4 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً تین گنا زیادہ ہے۔ آم کی برآمدات 72 فیصد اضافے کے ساتھ 24 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گئیں۔

اس کے علاوہ، دیگر اشیاء جیسے ڈریگن فروٹ، تربوز، شیٹیک مشروم، دوریان اور انناس میں بھی اسی عرصے کے دوران 40 فیصد سے 217 فیصد تک مضبوط اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ بادام، ایک ویتنامی نٹ، کی برآمد تقریباً 2 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی، جو کہ 244 گنا زیادہ ہے۔

مسٹر ہانگ سن - ویتنام میں کورین بزنس ایسوسی ایشن کے چیئرمین (کوچم) نے کہا: کوریا کے لیے گھریلو زرعی پیداواری لاگت تیزی سے زیادہ ہے، اس لیے بیرونی ممالک سے درآمد شدہ پھلوں کا تناسب بڑھ رہا ہے۔

آم، ڈوریان اور بہت سے دیگر اشنکٹبندیی مصنوعات کوریائیوں کے لیے مانوس ہیں اور وہ زیادہ سے زیادہ کھا رہے ہیں۔ پہلے تو وہ انہیں دیے جانے پر بھی نہیں کھاتے تھے لیکن اب وہ اپنی مرضی سے انہیں خرید کر کھاتے ہیں۔ لہذا، ویتنام کے اشنکٹبندیی پھلوں کی مصنوعات کی کوریائی مارکیٹ میں اب بھی کافی جگہ ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/quan-quan-trong-hong-o-han-quoc-da-ban-sang-loai-qua-ngon-nay-sang-thi-truong-viet-nam-20241009021827109.htm