کھٹا پھل ویتنامی زرعی مصنوعات کے لیے اربوں ڈالر کی توقعات لاتا ہے۔

ایک غیر معروف پھل سے، جوش پھل آہستہ آہستہ ویتنامی پھلوں کی برآمد کے نقشے پر اپنی پوزیشن کو ظاہر کر رہا ہے۔ بلین ڈالر کے ہدف کو حاصل کرنے کے لیے، صنعت کو بڑھتے ہوئے علاقوں، معیار، مارکیٹ کھولنے وغیرہ پر ایک طویل مدتی حکمت عملی کی ضرورت ہے۔

ویتنام اس وقت دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسر اور جوش پھل کے برآمد کنندگان میں شامل ہے، صرف برازیل، کولمبیا، ایکواڈور اور پیرو کے پیچھے۔

"دوکھیباز" سے بلین ڈالر کے امیدوار تک

2024 میں ویتنام میں 1.28 ملین ہیکٹر سے زیادہ پھلوں کے درختوں کی تصویر میں، پھلوں کے گروپ بشمول جذبہ پھل، کیلا، انناس، ناریل کو برآمدی حکمت عملی کے لیے "نئی ہوا" سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، حال ہی میں سب سے نمایاں جوش پھل ہے، ایک ایسا پھل جسے کبھی "نئے بیبی" سمجھا جاتا تھا لیکن کامیابی کی شاندار صلاحیت ظاہر کر رہا ہے۔

ہو چی منہ شہر میں 18 جولائی کی صبح منعقد ہونے والے فورم "مقابلے میں اضافہ اور فائدہ مند پھلوں کی مصنوعات کی برآمدات کو فروغ دینے کے حل: جوش پھل، کیلا، انناس، ناریل" سے خطاب کرتے ہوئے، زراعت اور ماحولیات کے نائب وزیر تران تھان نم نے زور دیا: "جوش پھل اب پھلوں اور برآمدی علاقوں میں بڑے پیمانے پر فائدہ مند نہیں ہے، بلکہ بڑے پیمانے پر پھلوں کی برآمدات میں اضافہ ہو رہا ہے۔ اگر صحیح سمت میں استفادہ کیا جائے تو یہ ویتنامی پھلوں کو عالمی منڈی کو وسعت دینے میں مدد کرنے والی کلیدی فصلوں میں سے ایک ہوگی۔

زراعت اور ماحولیات کی وزارت کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ قومی جذبہ پھلوں کی پیداوار تقریباً 163,000 ٹن/سال ہے، بنیادی طور پر وسطی پہاڑی علاقوں میں۔ ہدف 2030 تک 300,000 ٹن تک بڑھانا ہے، جس میں لام ڈونگ، جیا لائی، ڈاک نونگ سمیت اہم علاقے بہت سے علاقوں میں زرعی تنظیم نو میں حصہ ڈال رہے ہیں۔

درحقیقت، جب کہ ڈوریان 2024 میں 3.3 بلین امریکی ڈالر کے کاروبار کے ساتھ "بلین ڈالر کلب" میں داخل ہوا ہے، جذبہ پھل، اپنی بڑی صلاحیت کے باوجود، اب بھی ایک معمولی اعداد و شمار پر ہے، تقریباً 500 ملین امریکی ڈالر تازہ پھلوں کے لیے اور 300 ملین امریکی ڈالر مرتکز مصنوعات، پیوری کے لیے۔

"ہمارے پاس اقسام، آب و ہوا اور پیداوری کے لحاظ سے فوائد ہیں، لیکن بڑھنے کے لیے، جوش پھل کو اپنے علاقے کو بڑھانے کے لیے محض ایک تحریک سے زیادہ کی ضرورت ہے۔ پائیدار ترقی کی کہانی منصوبہ بندی، مختلف قسم کے انتظام، اور خوراک کی حفاظت کے معیارات سے شروع ہونی چاہیے،" مسٹر نام نے کہا۔

ان کے مطابق، یہ حقیقت کہ امریکہ، جنوبی کوریا اور تھائی لینڈ جیسی کچھ مارکیٹیں اپنے دروازے کھولنے کے لیے بات چیت کے عمل میں ہیں، یہ ایک مثبت علامت ہے۔ تاہم، مواقع ہمیشہ تکنیکی رکاوٹوں، پودوں کی قرنطینہ، کیڑے مار ادویات کی باقیات کے تقاضوں، اور سراغ لگانے کے مسائل کے چیلنجوں کے ساتھ آتے ہیں۔

ایم ایس سی کے مطابق۔ پوسٹ امپورٹ پلانٹ قرنطینہ سنٹر II کے ڈپٹی ڈائریکٹر Ngo Quoc Tuan، اگر ہم ایکسپورٹ کو ایک بڑا سمندر سمجھتے ہیں، تو پتہ لگانے کی صلاحیت اور فوڈ سیفٹی وہ کشتیاں ہیں جو زرعی مصنوعات کو سمندر تک لے جاتی ہیں۔ معیاری کاری کے بغیر، ہم ہمیشہ کے لیے مارکیٹ کے گیٹ وے پر پھنسے رہیں گے۔

جوش پھل کے لیے، ویتنام امریکہ سے درآمدی لائسنس حاصل کرنے کے لیے تکنیکی دستاویزات مکمل کر رہا ہے، اور جنوبی کوریا اور تھائی لینڈ کو بھی دستاویزات بھیج رہا ہے۔ دریں اثنا، یورپ اس وقت تازہ پھلوں کی ایک اہم منڈی ہے، جس کی پیداوار تقریباً 5,000 - 7,000 ٹن فی سال ہے۔

"جلد ہی معیاری اگانے والے علاقوں، بیماریوں سے پاک اقسام اور ایک ہم آہنگ پیکیجنگ سسٹم قائم کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، تازہ پھلوں کی برآمدات پر زیادہ انحصار سے گریز کرتے ہوئے اضافی قدر کو بڑھانے کے لیے پروسیسنگ کی صلاحیت کو اپ گریڈ کرنا ضروری ہے،" مسٹر ٹوان نے نوٹ کیا۔

یہ وہ وقت بھی ہے جب جوش پھلوں کی صنعت اور عام طور پر پھلوں کی صنعت کو اپنی حکمت عملی کو پیداوار میں اضافے سے بڑھتے ہوئے معیار اور برانڈ کی طرف منتقل کرنا چاہیے۔ اس وقت، ہر انٹرپرائز، کوآپریٹو اور کسان گھرانہ ایک شفاف اور محفوظ سلسلہ میں ایک اہم کڑی بن جائے گا۔

پائیدار جذبہ پھل تیار کرنے کے لنکس

اگر ریاست ایک رہنما کا کردار ادا کرتی ہے، تو کاروباری ادارے "لوکوموٹیوز" ہیں جو ممکنہ کو منافع میں بدل دیتے ہیں۔ ایک عام مثال Nafoods Joint Stock Company ہے، جو ویتنام میں جوش پھلوں کی صنعت میں سرفہرست مقام پر فائز ہے۔

Nafoods کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین مسٹر Nguyen Manh Hung نے کہا: "10 سال پہلے صفر سے، جوش پھل اب ایک "منی ٹری" بن گیا ہے۔ 40 - 60 ٹن فی ہیکٹر کی پیداوار کے ساتھ، جنوبی امریکہ سے دوگنا زیادہ پیداواری لاگت صرف 20,000 ہے لیکن باغ کی قیمت 8000 کلو گرام ہے 100,000 VND/kg، یہاں تک کہ یورپی سپر مارکیٹوں میں 230,000 VND/kg تک کا ایک ہیکٹر پرجوش پھل کسانوں کی آمدنی میں تقریباً 1 بلین VND لا سکتا ہے۔

یہیں نہیں رکے، Nafoods جوش فروٹ پیوری کو برآمد کرنے اور بہت سی مانگی منڈیوں تک توجہ مرکوز کرنے میں بھی پیش پیش ہے۔ فی الحال، اس پروسیسنگ سیگمنٹ کا کاروبار تقریباً 300 ملین USD ہے، اور معیار اور ٹیکنالوجی میں فوائد کی بدولت اب بھی مسلسل بڑھ رہا ہے۔

مسٹر ہنگ کے مطابق، اگر چینی مارکیٹ باضابطہ طور پر تازہ پھلوں کے لیے کھلتی ہے، نیز اچھی منصوبہ بندی اور کوالٹی کنٹرول، جوش پھل اگلے چند سالوں میں مکمل طور پر ایک ارب ڈالر کی صنعت بن سکتا ہے۔

جناب Nguyen Manh Hung، Nafoods بورڈ آف ڈائریکٹرز کے چیئرمین۔

اپنی صلاحیت کے باوجود، جذبہ پھل کو اب بھی بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔ مسٹر ہنگ نے تین فوری مسائل کی نشاندہی کی۔ سب سے پہلے، اسے ایک جدید انداز میں بڑھنے کا خطرہ۔ جب قیمتیں بڑھ جاتی ہیں، لوگ بڑے پیمانے پر اپنے رقبے کو منصوبہ بندی سے آگے بڑھاتے ہیں، جس کی وجہ سے زیادہ سپلائی ہوتی ہے اور قیمتیں گرتی ہیں۔ یہ وہ "غلطی" ہے جس کا سامنا بہت سے ویتنامی پھلوں کو ہوا ہے۔

دوسرا، بیج کا معیار یکساں نہیں ہے۔ جعلی اور ناقص کوالٹی کے بیج مارکیٹ میں نمودار ہوتے ہیں، جس سے پیداواری صلاحیت اور مصنوعات کی کوالٹی متاثر ہوتی ہے۔

تیسرا، خوراک کی حفاظت اور کیڑے مار ادویات کی باقیات۔ یورپی یونین، امریکہ اور چین جیسی بڑی منڈیوں نے معیار کو سخت کر دیا ہے۔ اگر اچھی طرح سے کنٹرول نہ کیا جائے تو، خلاف ورزی کرنے والے سامان کی صرف ایک کھیپ پوری صنعت کو بدنام کر سکتی ہے۔

اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے، مسٹر ہنگ نے تجویز پیش کی کہ وزارت زراعت اور ماحولیات کو جلد ہی جذبہ پھلوں کی نشوونما کے لیے ایک منصوبہ جاری کرنا چاہیے تاکہ "گرم پودے لگانے" کی صورت حال سے بچا جا سکے۔ اس کے ساتھ ساتھ یہ ضروری ہے کہ اقسام کے کنٹرول کو مضبوط کیا جائے اور ناقص کوالٹی کی اقسام فروخت کرنے والے کاروبار کو سختی سے ہینڈل کیا جائے۔

پلانٹ پروٹیکشن ڈیپارٹمنٹ درآمدی منڈی کے نئے ضوابط کو اپ ڈیٹ کرنے اور تیزی سے پھیلانے کا ذمہ دار ہے، ساتھ ہی ساتھ کیڑے مار ادویات فراہم کرنے والوں کی بھی کڑی نگرانی کرتا ہے۔ چھوٹے پیمانے پر پیداواری سہولیات کو کنٹرول کرنا جو معیار پر پورا نہیں اترتے، اور ویتنامی زرعی مصنوعات کے مشترکہ برانڈ کی حفاظت کرنا۔

زرعی ماہرین کا کہنا ہے کہ جوش پھل میں پیش رفت کرنے کے لیے "صحیح وقت، صحیح جگہ، صحیح لوگ" موجود ہیں۔ ویتنام میں مناسب آب و ہوا، شاندار پیداواری صلاحیت اور اہم کاروبار ہیں۔ تاہم، طویل مدتی حکمت عملی کے بغیر، یہ صنعت آسانی سے "اچھی فصل، کم قیمت" کے چکر میں پڑ سکتی ہے۔

اس مسئلے کا حل نہ صرف کاروباری اداروں یا ریاست میں ہے، بلکہ 4 فریقوں کے درمیان مضبوط رابطے میں ہے: ریاست - سائنسدان - کاروباری ادارے - کسان۔ جب یہ روابط ہم آہنگی سے کام کرتے ہیں تو "بلین ڈالر کے جذبے کے پھل" کی کہانی اب خواب نہیں رہے گی۔

baodautu.vn

ماخذ: https://baolaocai.vn/loai-qua-chua-mang-ky-vong-ty-do-cho-nong-san-viet-post649115.html