Quang Ninh کے پاس پہلا ریستوراں ہے جو قومی حلال معیارات پر پورا اترتا ہے۔

29 مئی کو، ہا لانگ سٹی میں، نیشنل حلال سرٹیفیکیشن سینٹر - ہالسرٹ (قومی کمیٹی برائے معیارات اور معیار کے تحت، وزارت سائنس اور ٹیکنالوجی) نے مشرق وسطیٰ کے باربی کیو ریستوران نان کباب (بائی چاے وارڈ، ہا لانگ سٹی) کو حلال سرٹیفکیٹ سے نوازا۔

نیشنل حلال سرٹیفیکیشن سینٹر - ہالسرٹ نے مڈل ایسٹرن گرل ریستوراں نان کباب کو حلال سرٹیفیکیشن سے نوازا۔

یہ ہا لانگ کا پہلا ریسٹورنٹ ہے جس نے حلال معیارات حاصل کیے ہیں جیسا کہ Halcert نے تصدیق کی ہے، اور یہ پہلا ریستوراں ہے جس نے TCVN14230:2024 کے معیارات کو حاصل کیا ہے جسے وزارت سائنس اور ٹیکنالوجی نے مسلم دوست سیاحتی خدمات کے لیے جاری کیا ہے۔

نان کباب مڈل ایسٹرن گرل ریستوراں مشہور حلال ریسٹورنٹ چین کی ایک فرنچائز ہے جو ویتنام میں 10 سال سے زیادہ عرصے سے کام کر رہی ہے۔ یہ ریستوراں افغانستان، پاکستان، ترکی اور عرب کی طرز کے پکوانوں میں مہارت رکھتا ہے، جو کہ مسلمانوں کے لیے دوستانہ کھانے کے تجربات پیش کرتا ہے۔ خاص بات یہ ہے کہ تازہ اجزاء سے بنائے گئے حلال پکوان جو اعلیٰ ترین معیارات پر پورا اترتے ہیں: گرے ہوئے گوشت (کباب)، سالن، پیلاف چاول، فلیٹ بریڈ (نان، روٹی)، دہی کی چٹنی، پودینہ، ہلدی، دار چینی جیسی جڑی بوٹیاں... پکوانوں میں بھرپور ذائقہ ہوتا ہے، جس میں بھرپور مصالحے ہوتے ہیں لیکن تھوڑا تیل استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، ریستوراں کی جگہ بھی انتہائی آرام دہ ہے، اسلامی ثقافت سے مزین، دوستانہ خدمات کے ساتھ، بین الاقوامی سیاحوں اور ویتنام میں مسلم کمیونٹی کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔

مندوبین نے ریسٹورنٹ کھولنے کے لیے ربن کاٹا۔

حلال کھانے کے بہت سخت ضابطے ہیں، صرف تازہ اور صاف اجزاء کا استعمال اور اسلامی ضوابط کے مطابق استعمال کرنے کی اجازت ہے، کوئی شراب یا کوئی الکوحل والا مشروب نہیں، مویشیوں اور مرغیوں کو ذبح کرنا صحیح ترتیب اور طریقہ میں ہونا چاہیے۔ لہذا، Halcert معیارات حاصل کرنے کے لیے، فوڈ سروس کے اداروں کو انتہائی سخت تقاضوں کو پورا کرنا چاہیے۔

مسلم دوست سیاحت کے معیارات پر پورا اترنے والے برانڈ کے معیار اور ساکھ کو یقینی بنانے کے ساتھ ساتھ، ریسٹورنٹ ویتنام میں حلال سیاحوں کے لیے سفر، ریزورٹ اور خریداری کی خدمات کی سپلائی چین کے ساتھ اپنے تعلق کو فروغ دے گا، جبکہ بین الاقوامی حلال ٹورازم نیٹ ورک سے منسلک ہو کر مسلم ممالک کے سیاحوں کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کرے گا۔

حلال فوڈ سروس نہ صرف ایک ممکنہ سیاحتی منڈی کا فائدہ اٹھاتی ہے بلکہ ایک دوستانہ، ثقافتی طور پر متنوع شہر کی شبیہہ کو بڑھانے میں بھی معاون ہے، جو عالمی معیار کے مطابق بین الاقوامی زائرین کی خدمت کے لیے تیار ہے۔ اس کے علاوہ، آہستہ آہستہ سیاحتی سہولیات کی تشکیل جو کوانگ نین میں حلال سیاحوں کے استقبال کے لیے معیارات پر پورا اترتے ہیں - ایک اہم مارکیٹ جس کے لیے ویتنامی سیاحت کی صنعت کا مقصد ہے۔

Quang Ninh ملک کا پہلا علاقہ ہے جس نے QUACERT سرٹیفیکیشن سینٹر (وزارت سائنس اور ٹیکنالوجی) کے ساتھ مسلم دوست سیاحت کے معیارات کو نافذ کرنے کے لیے تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے ہیں۔ مکمل ہونے پر، Quang Ninh سیاحت کے شعبے میں حلال معیارات کو نافذ کرنے والا ملک کا پہلا علاقہ ہو گا، جو حلال صنعت کی ترقی میں اپنا حصہ ڈالے گا، "2030 تک ویتنام کی حلال صنعت کی تعمیر اور ترقی کے لیے بین الاقوامی تعاون کو بڑھانا" کے منصوبے پر عمل درآمد کرے گا جس کی منظوری وزیر اعظم نے 14 فروری 2023 کو دی تھی۔

ہوانگ کوئنہ

ماخذ: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html