سیلاب کی وجہ سے سبزیوں کی کمی ہے، Nghe An کے ایک بڑھتے ہوئے علاقے میں فعال نکاسی آب کی بدولت بہت زیادہ فصل ہوتی ہے۔

طویل موسلا دھار بارشوں کی وجہ سے نگھے این اور ملک بھر کے دیگر علاقوں میں سبزیوں کے بہت سے علاقے زیر آب آگئے ہیں اور انہیں شدید نقصان پہنچا ہے۔ قلیل سپلائی نے سبز سبزیوں کی قیمت کو پہلے کے مقابلے دوگنا، یہاں تک کہ تین گنا تک دھکیل دیا ہے۔ جب کہ کنزیومر مارکیٹ "اپنی پٹی کو مضبوط" کر رہی ہے اور چھوٹے تاجر جدوجہد کر رہے ہیں، سبزی والے علاقوں میں جو کوئنہ وان جیسے سیلاب سے کم ہیں، کسان کٹائی میں مصروف ہیں، پرجوش ہیں کیونکہ سبزیوں کی قیمت اچھی ہے۔

Báo Nghệ An•04/11/2025

سبزیاں مہنگی ہیں لیکن چھوٹے تاجروں کا کہنا ہے کہ یہ مشکل ہے۔

گزشتہ دو ہفتوں کے دوران صوبے کی روایتی منڈیوں میں سبز سبزیوں کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ ہوا ہے۔ ہنگ ڈنگ مارکیٹ، گا ونہ مارکیٹ، کوان لاؤ مارکیٹ یا رہائشی علاقوں کی دیگر مارکیٹوں میں، مقبول سبزیوں میں مہینے کے آغاز کے مقابلے میں 2-3 گنا، کبھی کبھی 4-5 گنا اضافہ ہوا ہے۔ 7,000-10,000 VND/گچھے سے پانی کی پالک اب بڑھ کر 15,000-20,000 VND/گچھا ہو گئی ہے۔ سرسوں کا ساگ اور بوک چوائے 15,000 VND/kg سے بڑھ کر 30,000-35,000 VND/kg ہو گئے ہیں۔ وہ جڑی بوٹیاں جو صرف چند ہزار VND فی گچھا تھیں اب 8,000-10,000 VND ہیں۔

کچھ جڑی بوٹیاں جیسے پیریلا، ویتنامی بام، ہری پیاز... اتنی نایاب ہیں کہ خوردہ فروشوں کو انہیں چھوٹے بنڈلوں میں جمع کرنا پڑتا ہے۔ Hung Nguyen Nam کمیون میں محترمہ Nguyen Thi Mao نے شیئر کیا: "عام طور پر، 4 افراد کے خاندان کے لیے سبزیاں خریدنے کے لیے صرف 20,000 VND کافی ہے۔ اب 50,000 VND کافی ہے۔ اور طوفان کے بعد کی سبزیاں پہلے کی طرح تازہ اور لذیذ نہیں ہیں، اور معیار بھی خراب ہے۔"

نہ صرف قیمتیں زیادہ ہیں بلکہ بازاروں میں آنے والی سبزیوں کی مقدار بھی محدود ہے۔ چھوٹے تاجروں کے سبزیوں کے بہت سے سٹالوں پر بہت کم اشیاء ہوتی ہیں، اور سبزیوں کو کچل دیا جاتا ہے اور فروخت کرنے سے پہلے ان کو چھانٹ کر ضائع کر دینا چاہیے۔ "طویل موسلادھار بارش کی وجہ سے صوبے اور جنوبی صوبوں میں سبزیوں کی کاشت کرنے والے بہت سے علاقے بہت زیادہ سیلاب کی زد میں آ گئے ہیں۔ چند دنوں کے سیلاب کے بعد سبزیاں نرم اور خراب ہو جاتی ہیں۔ دوسرے صوبوں سے سپلائی تقریباً منقطع ہو گئی ہے۔ صوبے میں بہت سی جگہوں پر ابھی تک دوبارہ پیداوار نہیں ہوئی ہے، اس لیے وہاں کافی تازہ سبزیاں نہیں ہیں"

قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے لیکن قوت خرید میں کمی آئی ہے۔ صارفین محتاط ہیں، اعتدال پسند خریداریوں کو ترجیح دیتے ہیں، ان کو عادت سے باہر خریدنے کے بجائے محفوظ کرنے میں آسان اقسام کا انتخاب کرتے ہیں۔ بہت سے خاندانوں کو اپنی کھانے کی عادات کو تبدیل کرنا پڑا ہے، جو طویل عرصے تک چلنے والے tubers جیسے آلو، کدو اور چایوٹے کو تبدیل کر رہے ہیں۔

مالابار پالک صرف 5,000-7,000 VND/گچھا ہوا کرتی تھی، اب یہ 12,000-15,000 VND/گچھا تک پہنچ گئی ہے۔ تصویر: ٹی پی

اس سے چھوٹے تاجروں پر زیادہ دباؤ پڑتا ہے کیونکہ انہیں ان پٹ کے زیادہ اخراجات برداشت کرنے پڑتے ہیں اور بغیر فروخت ہونے والے سامان کی فکر ہوتی ہے۔ "میں روزانہ 30 سے 40 کلو سبزیاں خریدتا تھا، اب میں صرف آدھی درآمد کرنے کی جسارت کرتا ہوں، اگر میں بہت زیادہ خریدتا ہوں تو مجھے ڈر ہے کہ میں اسے وقت پر فروخت نہیں کر پاؤں گا، اور سبزیاں خراب ہو جائیں گی، جس کا مطلب ہے کہ مجھے فوراً پیسے کا نقصان ہو جائے گا۔ قیمتیں تو بڑھی ہیں لیکن منافع بہتر نہیں، بعض اوقات نقصان کی وجہ سے بھی زیادہ نقصان ہوتا ہے، چند گاہک اور ویران بازار میں مسلسل بارش کی وجہ سے بازار ویران ہوتے ہیں"۔ کوان لاؤ مارکیٹ۔

کچھ خوردہ فروشوں نے تو اعتراف بھی کیا کہ انہیں ہائیڈروپونک ماڈلز، گرین ہاؤسز اور نیٹ ہاؤسز سے لچکدار طریقے سے زیادہ سبزیاں درآمد کرنی پڑیں، اگرچہ قیمتیں زیادہ تھیں، لیکن بدلے میں معیار کی ضمانت دی گئی اور وہ جلدی خراب نہیں ہوئیں۔ پیشین گوئیوں کے مطابق، سبز سبزی منڈی کو دوبارہ مستحکم ہونے میں کم از کم ایک ماہ کا وقت لگے گا جب موسم سازگار ہوگا اور بڑھتے ہوئے علاقوں میں پیداوار دوبارہ شروع ہوگی۔ اس وقت کے دوران، لوگوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ موسمی سبزیوں اور کندوں کو ترجیح دیں، حفاظت کو یقینی بنانے اور قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کے خطرے کو محدود کرنے کے لیے فروخت کے معروف مقامات کا انتخاب کریں۔

کسان سبزیوں کی اچھی قیمتوں سے پرجوش ہیں۔

گوبھی — کوئنہ وان کمیون میں کسانوں نے سبزیوں کی کٹائی کی، قیمت فروخت بڑھ گئی تو لوگ بہت پرجوش تھے۔ تصویر: ٹی پی

مارکیٹ میں پرسکون ماحول کے برعکس، کوئنہ وان کمیون کے سبزیوں کے کھیتوں میں، پیداوار کی رفتار اب بھی ہلچل ہے۔ اونچے خطوں، تیز نکاسی، نیز فعال تحفظ اور دیکھ بھال کی بدولت، یہاں کے لوگ اب بھی موسم سرما کی سبزیوں کے علاقے کو برقرار رکھتے ہیں۔ ہیملیٹ 9 کے کھیت میں سرسوں کے ہری سبزے اور سرسبز مالابار پالک کی قطاریں لگاتار کٹائی جا رہی ہیں۔ محترمہ Nguyen Thi Sang نے تاجروں کو سپلائی کرنے کے لیے وقت پر سبزیاں جمع کرنے کا موقع لیتے ہوئے کہا: "میٹھی سرسوں کا ساگ 7,000 VND/گچھا ہے، مالابار پالک 12,000 VND/گچھا ہے۔ جیسے ہی وہ کاٹتے ہیں، تاجر ان سب کو لے جاتے ہیں۔ اس فصل سے، میرے خاندان نے تقریباً 50 لاکھ VND کمایا، لیکن پھر بھی بارش ہونے کے باوجود مجھے بہت زیادہ آمدنی ہوئی۔ پرجوش۔"

مسز ہو تھی لین کے خاندان کے اونچے باغ میں، مالابار پالک سرسبز و شاداب ہے، سبزیوں کی قیمت بڑھنے پر وہ تاجروں کو فروخت کرنے کے لیے فصل کا فائدہ اٹھاتی ہے۔ اس نے خوشی سے کہا: "عام طور پر، میں صرف 4,000-5,000 VND/گچھا فروخت کر سکتی ہوں، اب یہ دوگنا، تین گنا ہے۔ باغ میں اگائی جانے والی صاف ستھری سبزیاں تاجروں میں بہت مقبول ہیں، اس سے پہلے کہ مجھے پرچون فروخت کرنا پڑتی تھی۔ اب سبزیاں نایاب ہیں، خریدار سب پہلے سے آرڈر کرنے کے لیے کال کرتے ہیں، مجھے جاننے والوں کو ترجیح دینی ہوگی۔"

میدان میں خریدیں — تاجر میدان میں اونچی قیمت پر خریدتے ہیں، اور جیسے ہی لوگ چنتے ہیں سب کچھ خرید لیتے ہیں۔ تصویر: ٹی پی

صوبے میں نہ صرف کھائی جاتی ہے بلکہ تاجروں کی جانب سے کوئنہ وان سبزیوں کی ایک بڑی مقدار بھی جنوب میں منتقل کی جاتی ہے۔ محترمہ Nguyen Thi Minh - ایک کلکٹر نے کہا، ہر روز ہر قسم کی 5 ٹن سے زیادہ سبزیاں جمع کرتی ہیں: "قلت کی وجہ سے، ٹرکوں کو پکڑنے کے لیے، ہمیں کھیت میں جمع کرنے کے لیے مزید افرادی قوت کو متحرک کرنا پڑتا ہے۔ یہاں کی سبزیاں زرخیز مٹی کی وجہ سے اچھی کوالٹی کی ہوتی ہیں، اور نامیاتی کھادیں اور جلد ہی ان کا استعمال کیا جاتا ہے۔ جمع ہوئے، ٹرک ان سب کو درآمد کرنے کے لیے جنوب میں جاتے ہیں۔"

مسٹر لی وان ہیو - کوئنہ وان کمیون کی کسانوں کی انجمن کے چیئرمین نے کہا کہ پوری کمیون میں درجنوں ہیکٹر ہر قسم کی سبزیاں ہیں، جو دونوں کھیتوں میں تقسیم کی گئی ہیں اور لوگوں کے باغات میں پھیلی ہوئی ہیں۔ "اونچی خطہ پانی کو تیزی سے نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ ہم لوگوں کو نقصان کو کم کرنے کے لیے وقت پر پانی کو ڈھانپ کر نکالنے کی ہدایت کرتے ہیں۔ اس وقت سپلائی بہت کم ہے، سبزیوں کی قیمت اچھی ہے، لوگ پیداوار کے لیے زیادہ ترغیب دیتے ہیں۔ میٹھی گوبھی 6,000-7,000 VND/گچھا ہے، مالابار پالک 1200،50،000 VND/Buch ہے VND/گچھا، اور مالابار پالک 9,000 VND/گچھا ہے"۔

مثبت — زیادہ قیمتوں کے دوران فوری طور پر مارکیٹ میں سبزیوں کی فراہمی کا خیال رکھیں۔ تصویر: ٹی پی

تیزی سے شدید موسمی حالات کے ساتھ، محفوظ اگانے والے علاقوں کو فعال طور پر تیار کرنا، لچکدار ڈھانپنے اور آبپاشی کے نظام فوری ضرورت بن گئے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ، سبزیوں کے مرتکز علاقوں کی منصوبہ بندی کو فروغ دینا، نیٹ ہاؤسز، گرین ہاؤسز کے ماڈل تیار کرنا، ہائیڈروپونک ٹیکنالوجی کا اطلاق، نامیاتی پیداوار... قدرتی آفات کے خطرات کو کم کرنے کے لیے، مارکیٹ کے لیے سبزیوں کے ایک مستحکم ذریعہ کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ ایک ہی وقت میں، کسانوں - کوآپریٹیو - کاروباری اداروں کے درمیان رابطے میں اضافہ کریں، پائیدار کھپت کے لئے، "اچھی فصل، کم قیمت" کی صورتحال سے گریز کریں۔

ماخذ: https://baonghean.vn/rau-khan-hiem-do-mua-lu-mot-vung-trong-o-nghe-an-boi-thu-nho-chu-dong-tieu-ung-10310272.html